爱是一碗汤的温度

2022-05-22 09:02马亚伟
人生与伴侣·共同关注 2022年5期
关键词:排骨汤煲汤毛病

马亚伟

父亲年轻的时候,吃饭从来不喝汤。他总说:“好不容易能吃饱饭了,还灌一肚子汤干啥?再说了,吃饭喝汤容易饿。”可如今父亲老了,胃也不大好,医生建议他多喝点汤养养胃。

母亲开始学着煲汤,玉米排骨汤,冬瓜丸子汤,金针菇鸡汤,还有她自创的各种汤菜,轮番登上餐桌。母亲做菜还是有些天赋的,没多久,就能把汤菜做得有滋有味。父親尤其喜欢喝那些长时间煲出来的汤,他常常一边喝汤,一边慢慢品:“没想到这汤比饭味道还好,越品越有味,我都喝上瘾了。喝了汤胃里暖暖的,很舒服。”

母亲见父亲满意,煲汤的兴致更高了。她研究了不少汤菜,还买了不同的煲汤器具。而且她对自己的要求越来越高,汤不仅要好喝,还要营养丰富,最好有食疗的效果。

那次,我看母亲煲了玉米排骨汤,却不停地用勺子舀出一点来品尝。她尝了一口汤,可能是因为烫,下意识躲了一下。过了一会儿,她又去尝汤。我在一旁说:“妈,我都看你尝了三次了,还没尝出咸淡吗?”母亲笑笑说:“汤已经煲好了,不用尝咸淡,我是在试汤的温度。温度合适了,再让你爸来喝。”我被母亲逗得笑起来:“妈,你把我爸当三岁小孩子了吧?汤如果烫,他不会自己晾凉再喝吗?”母亲笑呵呵地说:“你爸有个毛病,你们都没看出来。他每次坐到餐桌上就要开吃,特别着急。有时候饭菜烫,他宁愿被烫了嘴巴,也会立马开吃。他这个毛病呀,可能是早年困难时期饿怕了留下的‘后遗症’,生怕有东西吃不到嘴里。这些年,你们都不知道他被烫了多少次嘴巴。我知道他这个毛病,每次都等饭菜温度合适了,再让他来吃饭。”

原来如此,母亲这样一说,我倒想起来,父亲吃饭确实很着急。我感动于母亲对父亲的关照如此细致,便打趣说:“妈,我爸有你这么照顾,是不是太幸福了?”母亲笑笑说:“其实你爸也是个细致的人,还记得那年我住院吗?那次我做了手术,你们工作都忙,不能天天陪着我。都是你爸照顾我,喂我吃饭。他都是尝着饭菜温度合适了才喂我。同病室的人都说,看着那么粗枝大叶的一个人,没想到心这么细!”母亲淡淡地说着,语气平缓,我的心中却涌起了阵阵暖流。

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