杏晚熟鲜食制干兼用新品种美华的选育*

苑克俊，牛庆霖，秦志华，李圣龙，于婷娟，王培久

（1 山东省果树研究所，泰安271000）（2 泰安市林业局经济林站）（3 济南市园林和林业绿化局）

目前，我国杏的主栽品种主要是中熟品种，早熟和晚熟品种较少[1-3]，存在品种熟期搭配不合理、露地栽培鲜杏供应期短、中熟品种价格低等问题。要解决上述问题，需要加强杏早熟和晚熟品种的育种工作[4]，并注意选育优异的中熟品种。我们已育出杏极早熟品种开园[5]、春华[6]和早熟品种立园[7]以及优异的中熟品种玉华[8]和夏华[9]，本文报道我们培育的杏晚熟新品种美华。

1 选育经过

2011 年春季，我们以大果、苦仁的凯特[10]为母本，以小果、甜仁的珍珠油杏[11]为父本杂交，果实成熟后采种，当年夏季用赤霉素处理种子，然后播种[12-13]。2012 年春季采母株平茬，剪下的枝条作为接穗嫁接。编号J60 号的嫁接树2014 年6 月7 日果实成熟，株产7.1 kg，果实椭圆形，可溶性固形物含量15.5%，初选确定为优株；2015 年6 月17 日果实成熟，株产28.2 kg，可溶性固形物含量17.3%；2016 年6 月9 日果实成熟，株产28.7 kg，可溶性固形物含量15.8%，其果实较凯特分别晚成熟11、8、9 d，与珍珠油杏成熟期相近，复选确定为优系。2014—2021 年在日照市莒县，泰安市泰山区、岱岳区、肥城市，济南市历城区等地进行区域试验。2015 年进行加工制干试验。2017 年6 月通过国家林业局植物新品种办公室组织的专家现场审查，2017 年10月17 日获得国家林业局颁发的植物新品种权证书，定名美华[14-15]。

2 主要性状

2.1 植物学特征

美华树姿直立，1年生枝阳面褐色。叶片长10.57 cm，宽8.16 cm，叶尖短突尖，叶基圆形，叶缘细锯齿，叶面深绿色，蜜腺无或1 个，叶柄长3.66 cm。花瓣单瓣，花瓣下部浅粉红色。

2.2 果实主要经济性状

美华平均单果重65.6 g，果实纵径5.18 cm，横径4.66 cm，侧径4.82 cm；椭圆形，梗洼中深，果顶平，缝合线浅，较对称，果面有茸毛，底色淡黄（图版1），着色无或片状浅红色；果肉黄色，肉质较细腻，纤维中，汁液中多，香气无或弱，可溶性固形物含量16.1%；离核，核卵圆形，仁重0.88 g，饱满，苦味无或弱。

美华果实适合制干。2015 年6 月19 日采收鲜杏，取5 760 g 蒸汽处理后，自然晾晒8 d，获杏干1 125 g，每5.21 g 鲜果制干1 g；自然晾晒20 d，获杏干890 g，每6.47 g 鲜果制干1 g。杏干肉质厚，口感好。

与一般杏品种相比，美华果实淡黄色，可溶性固形物含量高达16.1%，适合制干，尽管制干比不太理想，但是产量高，杏干品质好，制干收益高。

2.3 生长结果习性

美华生长势强，成枝力强，成枝率60%。易成花，栽植后第2 年开始开花结果。以花束状果枝结果为主。在进行美华区域试验时，莒县3 年生树每667 m2产量743.3 kg；泰安市泰山区万吉山3 年生树每667 m2产量476.7 kg，4～6 年生树平均每667 m2产量1 667.9 kg；泰山区叶家庄3 年生树每667 m2产量637.1 kg，4～6 年生树平均667 m2产量1 669.5 kg；泰安市岱岳区4 年生树667 m2产量1 245.0 kg；肥城市3 年生树667 m2产量410.9 kg，4～6 年生树平均每667 m2产量2 008.5 kg。行株距3 m×1 m 的高密栽植园，成龄树2018、2019、2020、2021 年平均每667 m2产量分别为2 520.0、2 168.0、2 550.0、2 583.6 kg。

美华是很好的授粉品种。用美华给珍珠油杏、开园和春华授粉，坐果率都明显提高（表1）。

表1 美华作珍珠油杏等授粉品种的坐果率

2.4 物候期

在山东省泰安地区，美华3 月中旬开花，3 月下旬展叶，6 月12 日左右果实成熟，果实发育期85 d，属晚熟品种，11 月中旬落叶。

3 栽培技术要点

3.1 建园

美华适合密植，可采用宽行密株，露地栽培行株距4.0～4.5 m×1.0～2.0 m。杏树不耐涝，平地栽培时最好起垄栽植，结合滴灌，垄宽0.8～1.2 m，垄高0.2～0.3 m；如果不采用滴灌，可采用高垄畦田栽植，结合覆盖园艺地布保湿，垄宽0.8～1.2 m，垄高0.25～0.35 m，垄两侧略高，垄中心比两侧低3～6 cm，长垄两端与两侧同高。这样降小雨时可收集雨水，降大雨时雨水可通过行间排走，避免涝害。设置排水沟，出现积水时及时排涝[4]。

美华可与开园、春华、珍珠油杏混合栽植，作为这些品种的授粉树。

3.2 肥水管理

杏树生长期间及时中耕、除草、疏松土壤。定植时施有机肥作基肥，幼树在发芽前株施缓释复合肥0.25 kg。成龄大树每年秋季施有机肥，每年春季发芽前株施普通复合肥和缓释复合肥0.50～0.75 kg。发芽前和果实膨大期注意浇水；成熟前15 d 不要浇水，防止裂果。

3.3 整形修剪

树形采用开心形，也可采用疏散分层形。幼树以培养树形为主，采取措施增加枝量。美华树姿直立，要特别注意拉枝开张角度，及时疏除过密枝，背上直立旺长新梢及时疏除或扭枝。

3.4 花果管理

需要注意的是，美华坐果率高，每年需要疏果，否则果实小，容易大小年结果。

3.5 病虫害防治

在幼果期及时喷施1 遍70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800 倍液和4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500 倍、20%啶虫脒可溶性粉剂1 600 倍、5%阿维菌素乳油4 000 倍混合液防治杏穿孔病、杏仁蜂、一点叶蝉等病虫害。发现介壳虫时，可在春季用99%矿物油乳油100 倍、50%可立施水分散粒剂3 000 倍混合液喷枝干防治[5]。