翠冠梨柱状栽培技术

吴志广，邓家林，张全军，王 杰，梁 科，郭 勇

(1.四川省德阳市旌阳区农业农村局，四川 德阳 618000； 2.四川省农业科学院园艺研究所，成都 610066；3.四川省德阳市农业农村局，四川 德阳 618000；5.四川省德阳市罗江区农业农村局，四川 德阳 618500；5.四川省德阳市旌阳区农业农村局，四川 德阳 618000)

四川省栽培梨树历史悠久，2018年全省栽培面积7.86万hm2。梨树其属乔木，树体高大，一般选用疏散分层形、开心形等树形，由于不同梨品种的成枝力和萌芽力不同，栽培模式也有所不同，加之大多数种植者常以冬季修剪整形为主，技术要求高、工作量大，前期产量较低，会给种植户带来一定的资金压力，还容易导致树形乱、结果枝组外移、产量较低、果实大小不整齐。为探索一种树体结构简单、易操作、省工省时，便于机械化操作，光照条件良好，能生产高质量梨的栽培树形，作者现将翠冠梨柱状栽培模式介绍如下。

1 翠冠梨的主要特征

翠冠梨系浙江省农业科学院以日本幸水×(杭青×新世纪)杂交育成[1],梨属砂梨系，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、柔软多汁、化渣，石细胞极少[2]，味浓甜，可溶性固形物含量12%～14%，品质上等，单果重200g，最大500g，果实可食率96%，7月上中旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小，肉质细嫩，汁丰味甜，风味带蜜香。该品种成熟期早，果实生育期110d，本地区7月下旬成熟。翠冠梨生长势强，萌芽率高，成枝力强。易形成花芽，结果早，以长果枝和短果枝结果为主，丰产。一般3月中旬萌芽，3月下旬开花，7月下旬果实成熟。翠冠适应性广，抗逆性强，缺点是果面易形成锈斑，对此可采用套袋栽培、控制肥水、幼果期避免使用乳剂型农药以避免锈斑。

2 柱状栽培整形特点

2.1 柱状栽培特点

柱状栽培树体只留1根中心干，以着生在中心干上的主枝、侧枝结果为主，树形呈方柱体，具有适宜密植、立体结果、早果、丰产、优质高效、管理简便等特点。

2.2 柱状栽培整形

中心干直立健壮，干高0.5～0.7m处着生第一个主枝，每隔0.15～0.2m着生一个主枝，单轴向四周延伸，主枝呈螺旋状着生，分布数量20～25个，主枝开张角度为70°～85°。在树冠基部，树间主枝长度控制在0.3～0.5m，行间主枝长度控制在1.2～1.6m。在树冠中部树间主枝长度控制在0.3～0.5m，行间主枝长度控制在1～1.2m。在树冠顶部，树间主枝长度控制在0.3～0.5m，行间主枝长度控制在0.6～0.8m。每个主枝上着生中小型单轴延伸的侧枝结果枝组和在主枝0.3m以内着生一定数量的营养枝，营养枝与结果枝的比例约为1∶3，营养枝长度控制在0.5～0.8m，主枝和侧枝结果枝组每1～3年轮换1次，以控制主从关系，更新复壮结果枝组为目的。柱形栽培整枝具有树冠小、没有骨干大主枝、结果枝组多、空间利用率高、通风透光良好、成形快、修剪量轻、修剪技术简易、生长缓和、易于早实丰产、果品质量高等特点。

2.3 柱状栽培模式

翠冠梨柱状栽培一般要求株距0.8～1.2m，行距3.8～4.5m，树高控制在2.5～3.5m，每行末端预留机械转弯空间，栽植垄厢宽度控制在2～3m，行间宽度控制在1.5m左右，便于中小机械进出，这种栽培模式树形结构简单、通光通风良好、易操作、易修剪、成形快、省工省时、便于机械化操，是目前梨树栽培一种较为理想的树形。

3 翠冠梨柱状栽培技术要点

3.1 建园

3.1.1 栽植前准备 栽植前根据不同土壤、风向、光照、山势等因子，翠冠梨园种植要求交通方便、充足的水源、土壤疏松、有机质含量在1.5%左右、pH呈中性、背风、向阳、坡度不超过5°的地块种植[3]。栽植前增施腐熟畜禽粪或有机肥作基肥1000kg/667m2,通过机械深翻整平，聚土起垅，垄厢宽度控制在2～3m，高度0.3～0.5m，垄沟宽度控制在1.5m左右，每两厢深挖1条宽0.8～1.2m深0.8～1.2m的排水沟，理顺排水系统，每厢行距控制在3.8～4.5m，株距控制在0.8～1.2m，根据业主实力安装肥水一体化设施设备，在厢面上铺设好滴灌或喷灌管道。

3.1.2 建园 选择品种纯正、根系发达、生长健壮、无病虫害、苗高1m以上的翠冠梨嫁接苗。栽前剪除苗木的伤根、病根、断根、残根，伤口平整，利于愈合。按照1份生根剂、1份杀菌剂加适量水的按浓度混合装入口径1m以上的塑料桶，将苗木进行浸根。栽植密度按株行距0.8～1.2m×3.8～4.5m。在垄厢上开挖长、宽、深为0.4m×0.4m×0.3m的定植穴。定植时间为10月中旬至3月前，若冬季温度低于-5℃地区建议在3月上中旬栽植。栽时扶正苗木，提苗踩实，纵横成行，栽植深度与苗木原土痕线持平，灌足定根水。定植后覆盖1m宽的黑色地布或地膜，以利保湿增温，防止杂草生长。

3.2 土肥水管理

当土壤持水量低于75%时，及时灌水，理顺排水系统。新梢萌发前15～20d(若是当年新栽梨苗，建议在新梢生长度0.1m时才能增施肥料)，施入尿素8kg加水溶性复合肥5kg/667m2，当新梢生长度0.1m时，每隔15d施入尿素10kg加水溶性复合肥8kg/667m2。在10月中下旬增施基肥，施入有机肥或腐熟的畜禽粪肥2200kg/667m2[4]。根据劳动力、市场和生产能力等情况，梨树行间可种植花生、大豆等矮秆作物或种植绿肥，进行生物固氮、改土养地、以草养地，同时增加经济效益。

3.3 翠冠梨柱状树形的整形及修剪

3.3.1 定干 选择苗高1m以上的粗壮、直立、健壮梨苗，定干时选择芽口饱满、无病、无虫的健康芽处定干，高度因苗高而定，一般在顶芽下4～6芽处定干为宜，若是弱苗在苗高0.5～0.8m壮芽处短截定干。定干后留顶芽，下2～3芽抹除，有利于中心干培养。

3.3.2 柱状树形的培养

3.3.2.1 刻芽 在梨树萌芽前1周内进行刻芽促分支。苗木基部0.5m以上至顶端0.3m以下均进行刻芽处理。刻芽的数量不应过多。因翠冠梨是生长较旺、萌芽力强、成枝力强树种，刻芽时，需培养较长的主枝应采用定干处第1、5、12、17、23芽数的螺旋刻芽方式，刻芽手法采用重刻、深刻、宽刻。培养小枝应采用第3、7、14、19、25芽数螺旋刻芽方式，刻芽手法采用轻刻、浅刻、窄刻，培养出大、中、小主枝，而其它未刻芽口作以后整形备用[5]。

3.3.2.2 撑枝 梨树刻芽后长出的新梢枝条长达0.15m时，这时正值枝条半质化又柔软，是撑枝最佳时期，可采用牙签撑枝，若枝条超过0.3m以上，牙签撑枝效果不佳。操作时，先将牙签比对主枝所插位置可达开张成80°～90°[6]，确定位置后将牙签一头插入主枝，另一头插入主干。建议角度不能过大或过小，若过大枝条生长缓慢，过小枝长过旺，容易形成第二主干，撑枝时牙签一定要插入树皮里，若发现主枝开裂，应立即停止加力，缩小幅度，撑至适合位置。

3.3.2.3 拉枝 采用牙签撑枝后，当枝条长到0.6m以上时，应及时采用绳子或专用拉枝器拉枝开张角度，若是树间的主枝拉枝角度应大于90°，行间的主枝拉枝角度应控制在70°～85°[7]。

3.3.3 修剪

3.3.3.1 幼树修剪 翠冠梨柱状栽培幼树中心干控制在2～2.5m，当主枝长至0.3、0.6、0.9m时应及时摘心，促发结果枝组，培养更多的花枝；冬季修剪主枝多采用长放和保花修剪，当树间主枝出现交叉、重叠时，应适当短截，长度控制在0.3～0.5m，行间主枝尽量长放，长度控制在1.2～1.6m。若主枝粗度大于或等于中心干的1/3，应将主枝从基部上数第3～4芽处短截，主枝角度小于50°时，应及时拉枝。

3.3.3.2 成年树修剪 翠冠梨柱状栽培成年树中心干控制在2.5～3m，超过高度及时落头；长度为1m以上的主枝控制在20～25个[7]。夏季修剪主要以疏除密冗枝、横生枝，当营养枝长至0.3、0.6m时及时摘心，培养较多的结果枝组，采果后，及时疏除果苔副梢[8]。冬季修剪以疏除交叉枝、重叠枝、过密枝、细弱枝、病虫枝和枯死枝为主，当结果2～4年的主枝应因势回缩，及时更新复壮，培养新的结果枝组，达到以果控树，以果抑枝，以疏促枝，以摘培枝，确保树冠通风透光，年年丰产。

3.4 病虫害防治

病虫害防治以预防为主，农业与物理和化学防治兼用的原则。翠冠梨主要病害有黑星病、黑斑病、炭疽病、锈病等，虫害主要有盲蝽蟓、蚜虫、桃小食心虫、红白蜘蛛、木虱等[8]。冬季要做好清园工作，清除杂草、落叶、残枝、僵果，剪除病虫枝、枯枝，带出果园集中烧毁或深埋，降低越冬病虫基数。清园后采用波美3～5°石硫合剂普喷1次，花序分离期间，可采用1.8%的阿维菌素5000倍+60%百泰2000倍液。落花末期，喷洒48%乐斯本2000倍+福星9000倍液+芸薹素4000倍液，套果袋前2d，喷洒70%吡虫啉8000倍液+80%大生M-45 800倍+芸薹素4000倍液+黄腐酸钙400倍液。喷药时注意喷细、喷匀、喷严，做到既不漏喷，也不重喷，既提高防治效果，又防止药害。