神木市乔砧短枝富士幼树高效栽培管理技术

郭小云，魏 敏，折叶军，苏 雄，高红艳

（神木市农业技术推广中心，陕西 神木 719300）

神木地区位于陕西北端，介于北纬38°13′～39°27′、东经109°40′～110°54′。年平均日照2 875.9 h，年平均气温在8.9℃，无霜期年平均为169 d，年降雨量在440.8 mL，多以西风和偏西北风，属于优质的苹果生产区域。神木目前苹果栽植面积约533.3 hm2，其中以龙富短枝、玉华早富、寒富、烟富7等富士苹果为主，果树多以1～5 a生的为主，基本处于幼树培养阶段，少数处于零星挂果，经济效益较差。通过观察和调查，神木山地果树普遍存在栽植砧穗组合选择、栽植密度搭配不合理、幼树施肥不足、修剪不当以及病虫害防治不科学等，导致幼树往往生长缓慢，树形培养滞后，挂果率推迟等一些列问题。针对这些问题，在神木市贺家川镇丰劳山村果园，从2017-2021年5 a的试验和参照前人研究成果的基础上总结出一套苹果幼树管理的高效技术，3 a树形培养成型，便可进入挂果期。试验地位于贺家川丰劳山村，果园0～20 cm土层有机质含量3.8 g/kg，pH值为8.3，含全氮0.55 g/kg、有效磷4.2 mg/kg、速效钾为99 mg/kg。

1 栽植前准备

1.1 品种选择

神木地区属于干旱黄土高原丘陵沟壑地区，西北风大，春秋两季有大风天气，干旱少雨。根据当地气候特点，神木地区选择以优质乔化砧木为基砧的优质短枝富士品种最为适宜，选择树苗要以山定子、海棠果等优良的乔化砧木为主，山定子与苹果亲和力强，抗寒力极强，最高能承受-50℃，抗干旱，但不耐盐碱。海棠果根系发达，抗旱，耐涝，耐盐碱，抗寒能力仅次于山定子。乔化砧木主根发达，不易倒伏，具有抗旱抗风的作用。品种多以短枝富士，如龙富短枝、龙骑红、烟富6、烟富7等为优。

1.2 苗木选择

选择壮苗非常关键。选择1.2～1.8 m的壮苗，壮苗一般为根系发达完好，主根长在20 cm以上，主根没有开叉受伤，须根细而发达，树体形成饱满顶芽，树干从下到上的芽基本均匀且饱满。

1.3 栽植密度

因为我们选择的砧穗组合为短枝乔化品种，树形培养为高纺锤形或者主干形，栽植密度为2 m×4 m或者3 m×4 m，每亩（667 m2）栽55～83棵。

1.4 打坑施肥

深松土壤能提高土壤通透性，有利于扩大果树根系范围，所以栽植前在果园挖成60 cm见方的方坑或者直径60 cm、深60 cm的圆柱形坑。

王富林［1］等人研究显示在2 m×3 m的栽植密度果园中施入含N 110 kg/hm2和含P2O5255 kg/hm2的施肥组合对苹果幼树积累干物质、提高叶绿素含量以及光合速率最好，对其幼树生长最优。

生物有机肥营养全面，有机质含量高，路克国［2］等人研究表明，施用生物有机肥能改善土壤通透性，提高其有机质含量，能提高果树叶绿素含量，进而促进果实光合作用。

在该园地，根据亩（667 m2）栽植密度也可以每株施20 kg充分腐熟的羊粪和0.68～0.86 kg的过磷酸钙，同样肥料与土壤以1∶3充分搅拌均匀，施入坑内待用。

1.5 栽植时间

当地栽植时间以秋栽和春栽为主，秋栽一般在10月20日-11月10日为宜，栽植后必须埋土防寒；春栽以4月5日-4月20日为宜，本地春季大风天气多发生，春栽后及时套防寒袋。栽植时必须拉线使栽植整齐，每一横排和纵排基本保持在一条直线上，为后期管理做铺垫，栽植时必须灌1次充足的水。

2 第1年管理

2.1 定干

植株生长到100 cm左右选择饱满芽定杆，定完杆后及时涂抹伤口愈合剂。

2.2 套袋、去袋和覆地布

定完杆后及时套袋，套防寒防风沙塑料袋。苹果树发芽后先在塑料袋上面和下面用烟头烫开两个通风口，3 d后一次性去除。

陈雪［3］等研究表明，园艺地布与其他地膜相比，能更明显的增加幼龄树的新梢生长，能显著提高植株叶片含氮量和含磷量，并能减少灌水量，适合干旱地区应用。栽植完套袋后及时覆盖宽为1.2 m以上的黑色地布，地布需要覆盖在树干基部土面，使树干处形成低而四面微高的锥形状，并将布口用泥土全部覆盖，起到节水和保墒的作用［4-5］。

2.3 幼苗成活后的修剪

2.3.1 扶正和去萌孽

及时用木杆或竹杆对树苗进行扶正处理，保证主干直立不倾斜。将树干70 cm以下的萌孽枝全部梳除，以保持中央干的绝对顶端优势。

2.3.2 对2、3芽的处理

摘心能抑制枝条的顶端优势，提高叶片的生长，使枝条叶片提早成熟，从而间接的增强叶片光合作用［6］。拉枝和扭枝促使叶片制造的有机物截留在自身的比较多［7］，而运输到主干和根部的营养受阻，对抚养主干和养根不利。枝条与主干开张角度小的，光合产物自流量少，运输到主干和根部的数量多［8-10］。所以对竞争枝条的处理，比较合理的处理为：当顶芽生长到20 cm时，对竞争枝条2、3芽的枝条进行摘心或者短截处理，保留5～6片叶即可；当摘心的部位再次长出枝条时，留6片叶继续进行掐尖处理；及时抑制2、3芽竞争枝，使主干迅速生长，同时叶片制造的有机物运输到根部的增多，起到抚养主干和养根的作用。

2.3.3 施肥

当地5月下旬到6月上旬时，新梢长到25 cm以上时，对幼树每株施入50 g的尿素，叶面喷施0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾，每间隔14 d喷一次，连续喷3～4次。吲哚乙酸可以促进植物生根［11］，此时也可以用吲哚乙酸类的生根剂灌根或者叶面喷施1次。

2.3.4 病虫害防治

去袋后对金龟子、蒙古象甲、红蜘蛛和蚜虫以及早期落叶病要及时预防，每隔14 d预防一次，连续预防2次。此刻用药非常关键，保护好幼树叶片才能使植株迅速积累营养物质，提高树体生长量。

3 第2年管理

3.1 修剪

3.1.1 清干修剪

在萌芽前两个星期，将粗度大于主干1/4以上的枝条全部剪掉。剪口选留1个隐芽或者秕芽进行留斜台修剪，也就是进行清杆处理，去除枝条与主干的枝龄差距。对1 a和2 a生长的轮痕交界处，对第1芽或者第1枝将剪刀放平修剪不留桩，防止二次出枝条，只保留一些短枝和隐芽或秕芽。对于当时栽植后定干短截过的小树，对短截部位下第2枝和第3枝要放平剪刀修剪不留斜桩，防止二次出枝。对树干70 cm以下的枝条彻底剪掉，修剪后及时涂抹愈合剂，保护伤口，防止风干和伤口感染病菌。

3.1.2 刻芽处理

在萌芽前1周完成。对主干在顶梢30 cm以下，根部70 cm之上进行刻芽。对所有隐芽和秕芽进行促芽处理，已清干修剪部位不进行处理，对没有萌发的隐芽或者秕芽进行促枝处理。先用抽枝宝、发枝素进行点芽促发枝条，再用小钢锯条芽上刻伤进行促发枝条。刻芽标准，1 a生段在芽上2 mm处，2 a生段在芽上4 mm处，刻伤长度与芽体的芽根对齐。刻伤深度以破皮而不伤木质部为宜，太深容易造成芽徒长。

3.1.3 开角处理

第2年主干生长的枝条长度达到20～30 cm时，用左手食指顶住枝条下部防止劈裂，左手拇指从上慢慢下压枝条到90°左右。右手用牙签一头顶住主干，另一头顶住枝条。枝条萌发的数量大概在15～25个。

3.1.4 拉枝整形处理

需要根据栽植密度确定枝条长度，然后确定拉枝时间。拉枝长度：一般株行距为1.5 m×4 m时，当枝条生长到50 cm左右进行拉枝；株行距为2 m×4 m时，当枝条长至70 cm进行拉枝；株行距为3 m×4 m时，当枝条长至1 m进行拉枝。拉枝角度：株行距1.5 m×4 m时拉枝角度一般为140°；株行距为2 m×4 m时拉枝角度一般为130°；株行距为3 m×4 m时拉枝角度一般为120°。拉枝方法：拉枝时，先上扶并在基部5 cm处范围内进行造伤软化，然后用左手拇指稳住枝条基部，右手下压至目标角度进行固定，用拉枝器或者绳索进行拉枝。

3.2 肥水管理

春季单株施0.13 kg的尿素，1 kg的过磷酸钙以及0.2 kg中微量元素肥料即可。9月份每株均匀开沟或者挖穴配合菌肥施入40 kg的充分腐熟的有机肥。萌芽前和封冻前各浇水1次，其余时间根据土壤干旱程度和树木长势浇水即可。

3.3 病虫害防治

在果树露绿期，用石硫合剂进行一次全面的清园处理，后期需要预防蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、象甲、早期落叶病和腐烂病等。以秋季后可以用波尔多液喷药两次，保护叶片，促进生长。

4 第3年管理

4.1 修剪

4.1.1 梳枝修剪

在萌芽前两周，疏除直径粗度超过主干直径1/3以上的枝条，调节树体平衡；确保主干360°均匀留枝。若需要出枝留一秕芽留桩修剪，不需要出枝可紧贴主干放平剪刀修剪。伤口及时用愈合剂涂抹，防止腐烂病发生。

4.1.2 抑顶促萌

在萌芽前1周，对主干上着生的枝条进行促芽处理，对于枝条前部有二次生长的秋梢摘掉顶芽，对没秋梢的直接去掉顶芽，以促进枝条中短顶芽萌发数量，限制枝条拉长生长速度。主干上拉平的枝条有可能会在后部萌发背上枝，如果原枝条生长过旺，暂时保留背上枝用于牵制原枝条生长，在原枝条稳定成花之后适时剪掉；如果原枝条生长稳定，则及时从基部彻底剪掉背上枝。

4.1.3 环切和化学促花

如果开角和拉枝及时且准确，可以不进行促花措施，如果拉枝角度不到位，需要以下促花措施。

1）环切时间：当花芽分化期，当地在6月中下旬进行适度的环割环切；对于旺树，6月下旬整树20%以上的枝条，当长度超过30 cm且仍然不停止生长，就需要及时进行环切促花；对于稳定生长的树，当整树60%～70%的顶芽停止生长，就要进行环切促花。2）环切位置：主干下部第一枝向下10 cm范围内在主干环切1周。同时对第一环切部位向上50～70 cm范围内所有枝条，在靠近枝条基部5 cm处进行环切1周。3）环切方法：使用锋利的环切刀片在所需要环切的位置环切1周，并将环切伤口首尾相连。4）环切深度：切破皮层筛管，不伤及木质部导管。5）在6月下旬，果园要控水控肥，尽量少浇水，不使用氮肥。同时叶面喷施调环酸钙控旺促花［12］，以减少对树体的伤害。

4.2 肥水管理

春季每棵树施0.2 kg尿素，1.4 kg过磷酸钙以及0.2 kg中微量元素肥料即可。9月份每株均匀开沟或者挖穴配合菌肥施入50 kg充分腐熟的有机肥和1 kg硫酸钾复合肥。萌芽前和封冻前各浇水1次，其余时间根据土壤干旱程度和树木长势浇水即可。

4.3 病虫害防治

需要预防蚜虫，红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、象甲、早期落叶病和腐烂病等。

5 小结

经过3 a对乔砧短枝富士培养树形基本成型，主干主要分布有叶丛花芽、离体短枝、短果枝和中短果枝，以及少部分长果枝。第4年可进入初挂果期，每株预计产量在20 kg以上。