日光温室越冬茬番茄管理三要点

高 扬

番茄是喜温、喜光、耐肥、半耐旱作物，日光温室越冬茬番茄是日光温室蔬菜生产中难度大、 产量高、 效益好的一茬， 从播种（9 月上中旬）到拉秧（次年6 月中下旬）， 生产周期10个月， 收获期5 个月。 针对日光温室越冬茬番茄长生产周期带来的温度、 水分、 病害等决定生产成败的管理问题， 笔者总结了3 项管理技术要点。

1 温度管理

日光温室白天增温靠棚膜和光照， 晚上保温靠后墙和棉被，湿棉被保温性降低一半，旧棚膜透光率降低一半甚至更多。 温度管理应晴天高，在适温上限；阴天低，在适温下限；前半夜高，后半夜低。

1.1 管理依据

1）三基点温度。 番茄生长发育最适合温度20～25 ℃；生长发育最低温度 10 ℃；生长发育最高温度35 ℃；最适合的地温18～23 ℃。

2）幼苗期温度。 白天 20～25 ℃，夜间 10～18 ℃, 长期处于15 ℃以下会导致花芽分化不良， 高于30 ℃则会出现徒长。 最适地温20～23 ℃， 低于 13 ℃， 根的生长机能下降； 低于6～8 ℃，根系停止生长。 一般在气温 20～25 ℃、地温18～23 ℃环境下，幼苗生长快而粗壮。

3）开花结果期温度。开花期白天20～25 ℃、夜间15～20 ℃为最适宜温度，低于15 ℃不能正常开花，易落花。 若昼温高于35 ℃或夜温高于20 ℃，则开花结果不良，易落果。

结果期白天 25～28 ℃、 夜间 10～18 ℃为最适宜温度。若低于15 ℃或高于35 ℃，则影响坐果、果实膨大、果实着色。 19～24 ℃有利于果实着色，高于30 ℃或低于15 ℃不利于果实着色。高于35 ℃，番茄红素不能形成。

1.2 管理措施

1）开花结果期。采用“四段变温管理”，温室内上午温度保持在25～28 ℃（目的是促进光合作用）， 下午温度保持在25～20 ℃（目的是抑制光呼吸）， 前半夜温度保持在 20～13 ℃（目的是促进光合产物运转）， 后半夜温度保持在12～10 ℃（抑制呼吸消耗）。 此期温室内土壤温度应保持在15～20 ℃，不可低于10 ℃。次日揭帘前，若温室内气温不足12 ℃，下午应提前0.5～1 小时盖上棉被升温，若气温高于14 ℃，下午则可推迟0.5～1 小时盖棉被。

2）连阴、雪、雨、雾天气。 以保温、增光和降湿为主，加盖防雨雪塑料薄膜，保持棉被干燥；切忌不揭棉被，可晚揭早盖争取散射光，使温度尽可能接近作物生长的适温下线； 中午12:00到下午2:00 短时间开小缝放风10～15 分钟，降低棚内湿度。

连阴天、雨雪天、大雾过后的晴天，管理重点是保苗防死秧。这种天气出现后，棚内秧苗容易发生萎蔫，甚至造成死秧。 应对措施：首先用棉被遮阴（中午2～3 小时内，人为降低温室棚膜1/5～/1/4 透光率），让室内温度缓慢上升，此时不可通风， 以免因为过度降温而加剧秧苗失水萎蔫； 其次是叶面喷清水， 待植株恢复正常生长后， 叶面喷施0.5%尿素和磷酸二氢钾混合液，盖棉被的时间视天气状况决定，连阴天、雨雪天连续3 天以上的遮阴1 天， 连续7 天以上的遮阴2 天，连续10 天以上的遮阴3 天。

2 水分管理

2.1 管理依据 番茄根系发达， 吸水力强，属半耐旱性蔬菜，土壤湿度以60%～80%、空气相对湿度以45%～65%为宜。 发芽期需水量大，播种后要求土壤相对含水量保持在80%以上，幼苗期保持在65%～70%；结果期土壤相对含水量要达到75%以上， 空气相对湿度保持在50%～65%为宜。

番茄果实体积和质量的增长呈S 形曲线，即经历坐果后缓慢增长期（10～15 天）、迅速膨大期（20～25 天）、增长减慢着色成熟期（10～15天）3 个阶段。 迅速膨大期内果实生长量占全生育期的65%以上，是光、热、水、肥敏感期。

2.2 管理措施 幼苗期营养体小， 需水量少，根系小，吸收力差，保持土壤湿润即可。

定植后到第1 穗果实迅速膨大前不浇水，临界水在第 1 穗果坐果后 10～15 天。 2 月份以后，每15～20 天膜下浇1 次水，全生育期坐果8层，浇水 9～10 次。

3 病害管理

3.1 管理原则

1）农业防治。 选择抗病品种，培育壮苗，控制环境湿度（尤其是夜间湿度），轮作倒茬，地面全覆盖（减少地面蒸发，降低湿度）。

2）物理防治。采用防虫网避虫，用银灰膜避蚜，用黄板诱杀蚜虫和白粉虱。

3）化学防治。 使用药剂应符合国家相关标准，比如农药安全使用标准（GB 4285）、农药合理使用准则（GB/T 8321）要求，首选烟雾剂，次选粉剂，后选水剂，交叉用药、安全间隔。

3.2 管理措施 病害主要防控对象是番茄灰霉病和早、晚疫病。

1）灰霉病。由半知菌亚门灰葡萄孢菌引起，是典型的气传、低温、高湿病害，主要危害幼果。发病温度4～32 ℃、 湿度≥90%（组织表面有水膜），开花期发病，发病部位在幼果果肩处。病菌从花瓣脱落或干枯后留下的伤口侵入， 低温高湿危害幼果（严重时落果1/3 以上），中温高湿危害叶片（叶尖“V”形病斑），病菌（菌核）在土壤和病残体上越冬越夏， 在自然条件下可存活近 140 天。

化学防治方法：①烟雾剂预防。10%腐霉利烟剂（低毒、有机氯类杀菌剂），傍晚封棚后点燃，用量 200～300 g/亩（保护+治疗），燃点与作物距离0.2 m 以上且密闭4 小时以上， 第2 天通风换气。 发病初期用药效果最好，用药间隔5天，最多3 次。 用药期间温室内不得有人。 ②喷花预防。 蘸花易加速灰霉病的传播， 可用防落素+50%多菌灵可湿性粉剂喷花处理，一次操作既防病又促果。 当番茄1 个花序上有50%左右的花开放时，用手持小型喷雾器喷花，浓度为防落素10～25 mg/kg、50%多菌灵可湿性粉剂多菌灵0.1%。

2）早、晚疫病。早疫病由半知菌亚门链格孢菌诱发，晚疫病由鞭毛菌亚门疫霉菌侵害诱发。早疫病一般在25～30 ℃、70%以上湿度环境下发病，晚疫病一般在18～23 ℃、95%以上湿度环境中发病。 早疫病一般发生在春节后天气回温变暖时， 晚疫病一般发生在深冬天气降温变冷时。 早疫病的病果开裂不腐烂、提前变红，晚疫病受害果实腐烂而且不会提前变红。

化学防治方法：可选择乙磷·锰锌、吡唑醚菌酯、克菌灵、恶霜嘧铜菌酯等药剂，交替用药2～3 次，间隔 5～10 天。