生态猪养殖模式及养殖技术要点

2022-11-27 09:06潘灵秀
养殖与饲料 2022年5期
关键词:沼渣猪舍粪便

潘灵秀

广西全州县凤凰镇水产畜牧兽医站,广西全州 541514

生态猪养殖是我国常见的生猪养殖模式之一,该模式具有无公害、绿色、安全、无污染的优势,生产出来的猪,肉质鲜美、口感较好、市场前景广阔,能使养殖户获得良好的经济效益。为此,本文拟探讨生态猪养殖模式和技术要点,以推动生态猪养殖行业健康稳定发展。

1 生态猪的基本内涵和养殖优势

生态猪也被称为绿色生态猪,是指在整个生猪养殖过程中,给其喂养无农药残留的饲料,并且饲料中没有无机盐类添加剂,同时,可以对生猪排泄物进行无害化处理,将其作为农作物的肥料,通过沼气发酵,实现资源的有效利用,整个养殖过程绿色无污染,并且可以形成一条良性循环的生物食物链,通过综合开发和变废为宝,使养殖户收益最大化。通过生态猪养殖,可以减少对生态环境的污染,减少化学肥料的使用,在提升环境效益的同时,提升猪肉的安全性,与普通生猪饲养模式相比,该养殖方法可以构建良好的圈舍环境,通过生态猪养殖新技术,能保证消费者食用到高品质的猪肉,对我国生猪养殖业可持续发展具有更大的意义。

2 生态猪养殖模式

目前,生态猪养殖模式大致可以分为3 种:种养结合模式、立体化养殖模式、合作化养殖模式[1]。种养结合模式,是指为了扩大生态猪的养殖规模和经济效益,在种植区域附近设置养猪场,生态猪的排泄物可以用来当做农家肥,施入到农田中,同时农作物也可以作为天然原料和天然饲料,用来喂养生态猪,这样种养循环,可以进一步提升当地生态环境质量,最大化降低养殖成本,实现农业和畜牧业双重丰收。立体化养殖模式,是指通过构建食物链的方式,通过闭合的循环养殖系统,实现资源最大化利用,比如可以构建“鸡群—蚯蚓—生态猪”立体养殖模式,其中猪的排泄物通过沼气发酵,其残渣可以用来养殖蚯蚓,蚯蚓可以作为鸡的饲料,可以使鸡群获得营养物质,而鸡粪可以与其他杂食相结合,用来喂养猪;可以构建“猪—鱼”立体养殖模式,猪的粪便可以用来喂养鱼,而鱼的腐熟质可以用来饲养猪;还可以构建“猪—沼—果”立体养殖模式,将猪粪做成沼气,沼渣用来浇灌果树,果树产生的废料用来喂养猪。合作化养殖模式,是指为了实现生态猪的产业化发展,进一步加强生态环境质量保护和提高生态猪养殖技术,养殖户可以与绿色饲料厂合作,为生态猪饲料寻找长期供应目标,并且将猪的粪便进行无害化处理,作为绿色饲料的原材料,二者相互合作,实现养殖户和企业的双赢。

3 生态猪养殖技术要点

3.1 做好猪舍建设

要想饲养生态猪,首先,养殖户应该做好猪舍建设,合理选择猪舍朝向,一般来讲,我国大部分地区猪舍最好朝南,可以确保猪舍内部具有良好的通风和采光效果,如果是南方地区,可以在上方设置遮阳膜,避免夏季高温加大猪舍病菌传播,同时猪舍底部最好采用水泥地,可以对温度进行控制,同时也为后续粪便清理提供良好条件。为了避免生态猪出现疫病突发等行为,养殖户必须打造良好的环境卫生条件,避免生态猪出现大规模死亡问题[2]。其次,养殖户还应该根据当地养殖情况,选择地势平坦、光热条件良好的区域,科学布局,将污染道和清洁道分离开来,保证生态猪健康成长,并且选择合适的养殖规模,一般情况下,要想确保生态猪具有充足的活动空间,养殖规模最大控制在每200 m2养50 头猪左右。此外,养殖户最好选择自然放养方式,让生态猪自由采食,充分利用当地场外林地资源和草地资源,提升资源利用效率的同时,猪粪便也可以为林园、果园、农田提供有机肥料,并且养殖户应该确保生态猪白天到林地自然采食,夜晚回到猪舍,定期做好驱虫工作,避免在野外和田间沾染病虫害。

3.2 做好饮食选择和控制

在生态猪养殖过程中,应该给其喂养无农药残留的饲料,并且饲料中没有无机盐类添加剂,因此,在今后喂养过程中,养殖户应该合理选择食物和水源。在自然采食和放养过程中,其主要食物来源就是天然有机农田,采食该类物质可以使得生态猪肉质更加鲜美,但是养殖户也应该注意到,在喂养过程中,不能只让其采食农田绿色食物,还应该为其配备特定的养殖饲料,比如维生素、矿物质等。但是一定切忌喂养瘦肉精、苏丹红、抗生素等违禁物品,必须确保生态猪体内无农药残留,从而才能提升其品质。此外,如果要想提高生态猪的免疫能力,可以在其饲料中添加部分中草药和益生素,确保生猪可以抵御部分疾病。养殖人员应该定期检测水资源污染情况,确保整个生态猪生产全周期水源投放干净、无污染,在必要时,可以在水源中添加矿物质和盐分,补充其体内营养所需,根据生态猪的年龄和发育情况,合理调试水资源投放量和投放时间。

3.3 做好粪便无害化处理

在生态猪养殖过程中,为了避免养殖污染问题,实现生态猪养殖的可持续发展,减少养殖废弃物产生量,实现废弃资源最大化利用,笔者建议养殖户可以利用先进的粪污治理工艺,通过添加生物发酵剂,将猪粪制作成有机肥,之后将其分为沼气、沼渣、沼液3 个部分,用于果园农田浇灌、林业浇灌,从而发挥出最大化的经济效益和社会效益。其中生态猪粪污处理模式工艺流程如下:①先将粪便进行分离,其中含20%干粪和80%湿粪。②将干粪直接进行堆肥,形成沼渣;将湿粪分为液体和固体,再将固体直接进行堆肥,形成沼渣,液体经过预处理系统,通过沼气池处理后,形成沼液、沼气和沼渣3 个部分。③堆肥形成的有机肥,沼气应用到生产和生活能源中,沼液应用到农业灌溉、施肥灌溉、林业灌溉中。通过该种干湿分离技术,可以提高固体好氧发酵效率[3]。通过固液分离方式,减少粪污处理量,体现了粪污治理减量化原则,并且利用微生物制作有机肥,可以最大化发挥生态猪养殖的规模效益和经济效益,缩短有机肥的发酵周期,且发酵过程具有除臭、灭害、抑菌等功效。将粪便无害化处理方式和生态猪种养模式相结合,可以构建生态循环农业产业链,改善当地周边地区土壤板结情况,与传统养殖模式相比,可以降低环境污染率,减少化肥施加量。通过高效、环保、节能措施,将粪便处理后的沼渣进行能源燃料供暖,避免大量燃烧煤炭而导致的空气污染,最终改善生态环境,真正实现零排放和零污染,构建生态猪养殖循环发展体系,打造全新型可持续发展格局。

3.4 做好疫病防治

在生态猪养殖过程中,养殖户应基本遵循自繁自养原则[4],但也要遵循当地防疫标准,对不同年龄段的猪,进行定期检查,尤其应保证猪苗质量,提升其免疫能力,定期给其接种疫苗,保证母猪和公猪不携带病毒,做好猪苗引进控制工作,保证仔猪健康,从外地引进的猪苗,不能直接与其它猪群进行混合饲养,应单独隔离一段时间后,确保健康无异,才进行种群繁养。应及时对猪舍进行消毒、灭菌处理,减少疫病传播和扩散,消灭猪舍中存在的病原体和细菌,制定严格的消毒计划,保证消杀工作顺利完成,在不影响猪本身身体健康的情况下,彻底清扫猪圈内污染物,保证消毒效果,每日至少消杀2次,结合养殖场实际情况,在疫病高发期、高温期、疫情频发期,适当增多消杀次数,保证消毒彻底。必要时,相关畜牧养殖部门和农业部门应有机联动,加大对生态猪养殖的疫病管理,建立生猪数字档案,在制定免疫程序的前提下,对每头猪进行编号,构建生态猪养殖互联网系统,在系统中与其他养殖户分享免疫信息和接种信息,向养殖户宣传和倡导科学免疫的重要性,引导其科学处理病死猪,必须利用无害化处理方式,将其深埋或焚烧,发现疫病及时扑杀。通过该种平台与当地防疫部门进行视频咨询和在线问答,最大化切断传播途径,严格实施养殖场封闭管理,进出猪圈人员,必须穿戴专业防护服,做好圈舍内灭鼠、灭蚊、灭蝇工作,定期驱虫,切断细菌传播路径,对来往车辆进行彻底消毒,避免病菌进入养殖场,提高生态猪养殖效率和质量。

4 结 语

综上所述,生态猪养殖模式,可以减少对生态环境的污染,减少化学肥料的使用。要充分发挥生态猪养殖的经济效益和社会效益,养殖户应该选择合适的养殖规模,根据生态猪的年龄和发育情况,合理调试水资源投放量和投放时间,加大生态猪养殖疫病管理,科学处理病死猪,将粪便无害化处理方式和生态猪种养结合模式相结合,最终实现生态循环农业产业链形成。

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