提升农村家庭散养牛经济效益的技术措施

文│黄力刚（湖南省安化县东坪镇农业综合服务中心）

在我国湖南地区，养牛业是重要的产业类型。湖南地区的大型养牛场数量比较有限，大部分是散养户。该地区养牛发展前景比较好，有适合放养的条件，有助于节约成本，为养殖户创造更高的经济效益。新时期，饲养管理技术在不断地发展和进步，若是散养户未能与时俱进，依然应用落后的技术进行养殖，必然会对养殖效益造成不利影响，因此应该加强学习，做好相关的饲养管理。笔者就提升农村家庭散养牛经济效益的技术措施进行了论述。

一、科学控制养殖规模

农村家庭散养牛的养殖规模一般比较小，当前存在部分散养户为提高养殖效益盲目扩大养殖规模的现状，应给予重视，避免盲目扩大养殖规模对养殖经济效益造成不利影响，还应结合养殖区的饲草、劳动力以及经济状况等，科学控制养殖规模。一般情况下，在饲草条件充足、劳动力充裕和养殖空间广阔的情况下，可适当扩大养殖规模，为经济效益提升奠定良好的基础。

二、保证牛群结构合理

农村散养多是坚持自繁自养的养殖方式，实际养殖过程中，还应科学控制牛群结构，提高牛群结构的合理性，这是养殖经济效益提升的关键。保证牛群结构合理要注意当年的出栏头数小于或是等于犊牛成活率，成年母牛数量占全群一半左右，根据自身养殖实际，对母牛的淘汰率进行计算，科学配置后备母牛。实际养殖过程中还需注意，并不是所有母牛均能够作为后备母牛进行饲养，通常后备母牛应占全群的20%左右，各年龄段的公牛大约占全群的30%，犊牛占整个牛群的40%左右，只有保证牛群的结构合理，后期的饲养效益才有保障。

三、控制好饲喂成本

家庭散养大多会选择放牧的方式，农村能够获得青绿饲料的途径比较多，通过放牧让牛食用多汁牧草，并及时补饲其他各种饲料，满足其生长对于营养物质的需求，不仅能促进牛的健康生长，还能够节约饲养成本。除了通过放牧的方式进行饲养，养殖户还可以使用稻草、秸秆等，经过氨化后，提高其粗蛋白含量，有助于降低饲养管理成本，提高养殖效益。因此，当前在农村地区，应结合实际，积极做好秸秆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，帮助散养户掌握一定的养殖技术并科学控制好饲喂成本。

部分农村散养户在饲喂过程中，由于思想意识方面存在问题，在饲养管理中片面的追求节约成本以提高养殖效益，在饲喂时忽视了饲料营养的全面性，多是田间和家中有什么，就给牛喂什么，牛的食物比较单一，粗精饲料不均，营养物质缺乏，致使其生长发育速度比较缓慢，饲料报酬得不到提高，影响了经济效益。因此一定要做好饲料的科学配制，尽可能地保证营养全面。另外，应切忌牛过饥或是过饱，需注意定时定量饲喂，注意少喂勤添。牛进食后可以适当进行活动和锻炼，更好地促进消化。

四、防疫技术

当前在肉牛养殖中，很多饲养管理人员忽视了防疫工作，认为防疫工作会导致饲养成本增加，针对该现状，还需引导广大农村散养户走出误区，重视防疫工作，正确认识防疫工作对于养殖业发展以及养殖经济效益提升的重要意义，加强学习，做好防疫工作。

1.创造良好的养殖环境。养殖过程中，要注意为牛创造一个良好的饲养环境，及时做好圈舍的打扫和清理，对于养殖产生的各种污染物，要及时带出圈舍，避免滋生细菌病毒，导致牛感染疫病的概率增加。要保证牛圈舍干燥、整洁、无污染，冬季若是天气比较寒冷，应注意做好保暖防寒工作，夏季注意防暑降温。

2.做好消毒工作。在每年的疫病高发期，需要注意加强消毒。消毒工作是很多散养户在养殖过程中忽视的重要饲养环节，针对该现状，需要相关饲养管理人员重视消毒清洁工作，尤其是在季节交替或是冬春比较干冷的季节。对各种消毒药物进行科学的应用，才能获得较好的防疫效果。具体可选择生石灰、草木灰以及各种液体消毒剂等进行消毒，注意若是地面相对比较潮湿，可选择生石灰或是草木灰。各种消毒药物可定期更换，以免出现耐药的情况。通常间隔1个月即可以进行消毒药物的更换。虽然农村家庭散养的空间比较有限，消毒设施不够完善，但饲养管理人员依然要重视做好杀虫灭源，尽可能地完善消毒设施，促进消毒清洁工作有效进行，有效防控疫病，降低疫病对养殖经济效益造成的不利影响。

3.做好驱虫工作。农村家庭散养大多是采取自繁自养的养殖方式，很多牛是通过放牧的方式获得牧草，活动空间比较广，可能接触或是患有寄生虫病的概率相较于规模化圈养，概率更大，因此在养殖过程中需要做好驱虫工作，避免寄生虫病高发，对牛群生长发育以及经济效益造成不利影响。

通常驱虫工作可在每年的春秋两季进行。首先，春季是寄生虫病发病的高峰期，及时驱虫能够较好地避免寄生虫病高潮的出现，促进夏秋季节牛群积累膘情，提高生长发育质量。秋季及时驱虫能够促进牛群冬季保膘，并促进其安全越冬。若是养殖区常年存在寄生虫病高发的情况，更应注意做好驱虫工作。刚刚购入的牛，可以在驱虫隔离后进行饲养。新出生犊牛，在其断奶后的育成期，可以及时驱虫。在驱虫药物选择时，要注意首选广谱、安全、高效的驱虫药物，像伊维菌素、阿维菌素等药物，其不仅驱虫效果高，在成本方面也有优势。驱虫后要对牛的生长状态进行密切关注，对其排出的粪便要及时进行清理。

4.规范管理。养殖过程中应做好规范管理，避免外来人员随意接触饲养的牛。同时在扩大养殖规模时，应从正规的途径引进高品质牛，注意在引进后应先单独进行饲养，确定其不存在携带疫病的可能后再进行混养，以免造成疾病传播。

5.做好免疫接种工作。防控疫病一定要注意做好免疫接种工作，忽视免疫接种是农村家庭散养户在养殖工作中的一大误区。部分养殖户未能正确认识免疫接种对于疫病防控和养殖效益提升的重要意义，忽视了免疫接种，一旦疫病在养殖过程中大范围流行，极易造成较大的经济损失。肉牛养殖过程中，布鲁氏菌病、口蹄疫等疾病一旦在牛群中高发，治疗难度大，严重时还可能出现较高的死亡率，制约养殖效益的提升，做好免疫接种是防控上述疫病比较有效的方式，因此养殖人员应该做好免疫接种工作。要注意从正规的途径购入疫苗，在接种时，科学控制好接种剂量，找准接种部位，运用正确的方式进行接种。

6.做好疫病监测工作。养殖过程中应加强疫病的监测，保证散养户能够在疫病出现后及时进行隔离饲养，并进行彻底消毒，抓住最佳的治疗时间，提高疾病的治疗效果。日常养殖中，饲养管理人员应做好牛饮食、饮水、排便情况的监测，若是牛出现腹泻、食欲不振、精神萎靡等情况时，还应及时进行隔离饲养，并对其生长环境进行彻底的消毒，及时寻求兽医以及动物防疫部门的帮助，结合所表现出的临床症状、病理学特征以及实验室诊断等方式做好疫病的精准诊断，为后续的治疗奠定良好的基础，提高疾病的治疗效果，促进养殖效益的提升。

五、牛品种改良和繁育技术

做好牛的品种改良和繁育技术的应用是促进养殖工作更好发展以及创造更高养殖效益的关键，这是由于牛的品种不同，所选择的饲养管理方式以及最终的品质均存在差异，因此其所创造的养殖效益不同。实际养殖过程中，还需先做好选种工作，遵循因地制宜的原则，结合当地气候状况以及养殖地的养殖条件、养殖水平等，做好科学选种，保证所选择的养殖品种在生长速度和饲料转化率方面有一定优势，同时具备较好的环境适应能力和抗病能力。可以积极引进利木赞、西门塔尔等品种进行三元杂交，不断进行牛品种改良，创造养殖效益。对人工授精等技术进行合理应用，避免长时间近亲繁殖导致牛品种质量退化，并影响经济效益。

六、加大宣传力度，提升散养户思想意识和专业素质

针对农村地区散养牛户的防疫意识薄弱、管理不规范等问题的存在，还需积极做好相关养殖技术的宣传推广工作，切实提高广大养殖户对于防疫和养殖的认识，促进其能够较好地掌握相关技术，并应用到实践中去，促进养殖效益的提升。借助传统媒介和新媒体途径做好养殖技术的宣传工作，定期开展培训活动，帮助广大饲养管理人员积极转变思想，加强养殖技术的学习与应用，不断创造更高的养殖效益，实现增收致富。

七、结语

综上所述，散养牛是湖南农村地区发展的重要产业类型，新时期，为实现养殖业的可持续发展，应与时俱进，加强技术学习，对各项饲养管理技术做好科学的应用，促进出栏率和养殖效益的提升，带动湖南地区农村家庭散养牛经济效益的提高。