‘艾山红’苹果新品种在蓬莱区的种植评价

张 静 孟令华

（1烟台市蓬莱区农业农村局，山东蓬莱 265600；2 烟台市·中国社科院农村发展研究中心，山东烟台 264001）

蓬莱地处胶东半岛最北端，山海相拥，阳光充足、气候温润，非常适宜苹果种植，果树种植业是全区农村经济的支柱产业和农民收入的主要来源，苹果种植面积38.2万亩，产量130万吨，农民人均纯收入80%以上来自苹果。但目前蓬莱区富士苹果以片红型品种为主，条纹富士品种较少。经多年筛选评价，“艾山红”苹果品种，果实条纹着色，综合性状优良，适于在蓬莱苹果产区进行推广种植。

1 苹果品种特征特性

1.1 品种来源

“艾山红”，烟台市农科院从岩富10中选育的条纹富士芽变新品种，2019年通过农作物新品种登记。自2017年开始在蓬莱区村里集镇艾山周围推广试栽。

1.2 品种特性

1年生枝条灰褐色，皮孔小，绒毛中多，节间长度2.3 cm。叶片椭圆形，叶浓绿色，叶缘复锯齿，叶背面绒毛较多。花芽圆锥形，叶芽三角形，每花序一般5朵花。果实长圆形，果形指数0.85，果个大，平均单果质量275 g，最大可达310 g，果梗中等长，平均为2.5 cm。果实底色黄绿，果面全面着鲜红色条纹，套袋果实摘袋后10 d左右即可满色，常规栽培模式下满红果率可达85%以上。果皮蜡质厚，果面光滑洁净，无锈，果点小、稀。果肉黄色，肉质细脆，汁液多，香气浓郁，可溶性固形物含量14.3%，果实硬度8.5 kg/cm2，在蓬莱10月中旬果实成熟，无采前落果现象，可延迟至11月中旬采收。

1.3 抗逆性综合评价

该品种丰产性好，枝条成枝力强，高接树第2年开始成花，第3年进入丰产期。抗枝干轮纹病、腐烂病和斑点落叶病能力和2001富士等富士品种相近，但果实上色速度、满红果率、优质果率等性状优于2001富士、长富2号等条纹富士品种。

2 艾山红品种轻简化栽培技术要点

2.1 苗木选择

艾山红与八棱海棠、平邑甜茶等乔化实生砧木、以及M系列矮化砧木等嫁接亲和性良好，可根据园地情况选择不同类型的砧木苗木。在蓬莱地区，丘陵山地小块果园可选择八棱海棠实生砧木、烟砧3号半矮化自根砧苗木，规模化果园可选择M9T337矮化自根砧果园，老果园重茬改造可选择抗重茬矮化砧木苗木。栽植株行距根据果园类型和砧木类型确定。授粉品种可选择专用授粉树或者与维纳斯黄金、王林、烟香玉等品种互作授粉树。

2.2 苗木定植

选择健壮，根系发达，无检疫病虫害的优质脱毒苗木，栽植前对根系进行适度修剪，放入水中浸泡12 h左右，栽植时，将苗木放入定植穴内，保持根系舒展，将苗木根部土压实。栽植后立即灌水，扶正苗木，及时覆盖地膜保墒，并根据土壤情况及时浇水。矮砧果园建园前建议亩施生物有机肥10吨以上，施在定植行内，确保充足的土壤有机质含量。

2.3 树形轻简化管理技术

树形宜采用自由纺锤形、高纺锤形等。定植当年涂抹抽枝素促发分枝，是保证苗木快速成型的关键。苗木定植7 d左右后，对所有的芽涂抹抽枝素，可间隔7 d后再涂抹一次。5-7月根据芽萌发和侧枝生长情况，对抽生侧枝上的芽进行涂抹抽枝素，定植当年可达到整形要求。10月份以后，要及时控制树势，必要时可在11月初喷施一遍高浓度的尿素，促进养分回流，提高树体抗寒能力。第2年和第3年继续对主干、侧枝上的空枝进行涂抹抽枝素处理。

2.4 土壤轻简化管理技术

栽植前两年，对树盘进行覆盖，可以提高早春地温，减少水分蒸发，稳定表层土壤的温度和湿度，促进春季根系发生和春梢生长。覆盖材料因地制宜，作物秸秆、花生壳、锯末等均可。树干周围20 cm左右不宜覆盖，以确保根颈透气。行间可进行人工生草或自然生草，生长季节根据草势情况进行及时刈割。有条件的果园可安装肥水一体化设施或微喷灌溉设施，提高肥水利用效率。

2.5 花果管理技术

艾山红品种易成花，生理落果较轻，需人工疏花疏果，合理调整负载。可选用石硫合剂、萘乙酸、6-BA、乙烯利等药剂进行疏花疏果，但应严格按照规范进行使用。为生产优质高档果，建议进行套袋栽培，5月底6月初套袋，选用内红外褐双层纸袋。免套袋栽培时，要重点做好苹果梨小、桃小等病虫害的防治。

2.6 果品提质增效技术

在蓬莱地区，艾山红苹果10月中旬果实即可成熟，可在10月下旬采收果实，亦可根据果品开发需求，延迟至11月中旬采收，开发雪苹果、冰糖心苹果等高端晚采苹果品牌。但晚采苹果园要注意多施基肥，以降低大小年影响。且晚采苹果果实可溶性固形物含量较高，多数有糖心性状，要注意适时销售。