2023《食用菌 》总目次

专题综述

珍稀野生食用菌干巴菌的研究进展…………………… 1（1）

食用菌工厂化生产企业的管理困境与范式创新——基于中小型企业的视角………………………… 1（5）

虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性研究进展…………………………………………………………… 2（1）

蜜环菌与天麻的异源同效研究进展…………………… 2（4）

桑黄活性成分研究及行业发展分析…………………… 3（1）

日本新修香菇原产地标记管理规定的特征、问题及对策建议··································································4（1）

品牌强农战略下南方竹荪产品市场环境分析——以四川省长宁县竹荪为例·············································4（5）

日本新修香菇原产地标记管理规定的特征、问题及对策建议（续前）………………………………………………… 5（1）

灵芝三萜和灵芝多糖的提取及分离纯化研究概述…… 5（5）

原生质体融合技术在食用菌遗传育种中的应用概述···· 6（1）

银耳多糖的提取、生物活性及其应用概述··················· 6（4）

生理生化

甘蓝色膜褶菌菌丝体培养特性研究 ………………… 1（10）

山西省姑射山野生毛木耳菌株菌丝生长条件优化 … 1（13）

贵州八种林果木屑浸出液对红托竹荪菌丝生长的影响……………………………………………………… 4（10）

黄土丘陵区温室香菇生长适宜环境因子分析研究…… 5（8）

木醋鱼蛋白对平菇菌丝生长及产量影响研究 ……… 5（15）

灵芝菌丝水提物活性成分分析研究··························· 6（13）

资源调查

两个侧耳科真菌的形态学及ITS鉴定………………… 1（17）

山西野生食用菌荞面蘑菇的学名考证………………… 2（8）

内蒙古马鞍山国家森林公园及周边林区大型真菌资源………………………………………………………… 3（21）

中国核纤孔菌属、纤孔菌属物种多样性研究进展······4（14）

内蒙古赤峰市口蘑类真菌物种资源及经济评价 …… 5（21）

中国广义虫草新分类单位元及驯化潜势····················· 6（7）

深层发酵

黑木耳液体发酵条件优化研究 ……………………… 1（21）

三种基质原料对肺形侧耳液体发酵能力的影响 …… 2（11）

紫陀螺菌液体深层发酵培养基的筛选 ……………… 5（18）

育种驯化

一株野生球盖菇的鉴定及其菌丝生物学特性研究初报………………………………………………………… 1（25）

灵芝属9个野生菌株的分子鉴定与系统发育关系分析………………………………………………………… 1（29）

香菇工厂化适栽菌株初步筛选 ……………………… 1（35）

适宜设施化反季节栽培的秀珍菇优良菌株筛选 …… 2（17）

大球盖菇菌株对比试验 ……………………………… 2（20）

9个灵芝菌株比较试验………………………………… 2（23）

一株野生金针菇菌株的分离鉴定及驯化栽培………… 3（6）

豫南地区冬季适栽平菇菌株比较试验 ……………… 3（10）

野生灵芝JXLZ-3菌株生物学特性研究……………… 3（13）

适合以芦苇秸秆代料栽培的侧耳属菌株筛选试验 … 3（17）

羊肚菌菌株筛选比较试验 …………………………… 4（22）

10个香菇品种栽培试验 ……………………………… 4（25）

适宜玉林市栽培的双孢蘑菇菌株比较试验 ………… 4（28）

适宜工厂化栽培的平菇菌株筛选试验 ……………… 5（26）

桂东南地区秋季栽培毛木耳品种比较试验 ………… 5（29）

陇南市适栽香菇品种筛选试验 ……………………… 5（32）

羊肚菌菌株引种比较试验初报 ……………………… 5（34）

秦巴山区羊肚菌稳产菌株的选育······························· 6（17）

灰树花工厂化瓶栽菌株筛选试验······························· 6（22）

双孢蘑菇工厂化栽培专用品种筛选·························· 6（26）

两株秦岭野生黑木耳菌株分离鉴定及驯化试验········· 6（30）

培养材料

4种氮源补充物对工厂化杏鲍菇增产增效作用的比较………………………………………………………… 1（37）

桉树木屑栽培灵芝堆料发酵时间比较试验 ………… 1（40）

油茶枝条、油茶果壳栽培大球盖菇配方筛选试验…… 2（25）

银耳栽培料配方优化试验 …………………………… 2（29）

大麻秸秆栽培秀珍菇配方比较试验 ………………… 3（25）

苹果（枣）树枝屑栽培香菇配方试验 ………………… 3（28）

茄子秸秆料栽培平菇配方比较试验 ………………… 4（31）

新型基质的营养成分分析及栽培平菇试验 ………… 4（34）

榆黄蘑培养料石灰添加量比较试验 ………………… 4（37）

玉米秸秆玉米芯栽培大球盖菇配方比较试验 ……… 5（36）

木屑棉籽壳栽培紫芝配方筛选试验 ………………… 5（40）

南荻基质栽培秀珍菇配方试验································· 6（34）

黄芪茎秆栽培大球盖菇培养料配方优化试验············· 6（37）

指导生产

秋栽香菇接种后菌丝不吃料的原因分析与预防措施……………………………………………………… 1（43）

栽培技术

浅谈香菇液体菌种生产及应用的常见问题与对策 … 1（46）

桂东南地区利用稻草栽培猴头菇技术 ……………… 1（48）

槟榔林下不同栽培模式栽培猪肚菇比较试验 ……… 1（51）

羊肚菌与辣椒轮作技术及效益分析 ………………… 1（54）

新疆地区平菇熟料袋栽墙式出菇关键技术 ………… 1（56）

鱼-菌（羊肚菌）轮作技术及综合效益 ………………… 1（59）

黑木耳两种栽培模式比较试验 ……………………… 2（32）

天麻设施化栽培技术 ………………………………… 2（34）

黄芪茎秆栽培大球盖菇技术初探 …………………… 2（37）

黄河三角洲棉花大球盖菇轮作技术初探 …………… 2（40）

黑木耳木扦菌种制备及配套高效袋栽技术 ………… 2（43）

平菇快速制种技术及出菇对比试验 ………………… 2（45）

食用菌大室接种防污染关键技术 …………………… 2（47）

二孢拟奥德蘑室内覆土袋栽关键技术 ……………… 3（30）

温室栽培羊肚菌外源营养袋技术的优化试验 ……… 3（32）

马桑香菇的栽培技术 ………………………………… 3（35）

光伏钢架塑料大棚立体吊袋栽培黑木耳技术 ……… 3（38）

鄂西武陵山区大球盖菇轻简化栽培技术 …………… 3（41）

玉米芯栽培草菇—双孢蘑菇技术规程 ……………… 3（43）

贵州黔东南州玉米—灵芝套作技术 ………………… 3（46）

南方地区羊肚菌高产栽培技术——江西广昌模式为例……………………………………………………… 4（39）

工厂化袋栽平菇封口套环口径比较试验 …………… 4（43）

平菇灵芝立体网格层架式周年循环栽培技术 ……… 4（46）

冬闲稻田栽培大球盖菇技术要点 …………………… 4（48）

瓶栽茶树菇装料塑料瓶的比较试验 ………………… 4（51）

双孢蘑菇绿色栽培技术 ……………………………… 4（54）

大球盖菇三种栽培模式比较试验 …………………… 4（57）

香菇的高产栽培技术及常见问题与对策 …………… 4（60）

香菇网格架墙式托盘栽培模式初探 ………………… 5（43）

大田栽培羊肚菌外源营养袋技术优化试验 ………… 5（47）

平菇节本增效轻简化高效栽培技术 ………………… 5（50）

云南德宏地区猪肚菇覆土栽培技术 ………………… 5（53）

泰山赤灵芝林下仿野生栽培技术 …………………… 5（55）

“稻—稻—菌”轮作技术及其示范成效 ……………… 5（58）

夏香菇生产中存在问题及应对措施——以三门峡市为例……………………………………………………… 5（60）

中医农业技术在林下大球盖菇栽培中的应用初探······ 6（40）

大田栽培羊肚菌液体菌种技术应用初探··················· 6（43）

松杉灵芝仿野生栽培技术········································ 6（46）

冬闲稻田大球盖菇马铃薯套栽技术·························· 6（48）

油茶段木栽培灵芝菌株筛选及林下仿野生栽培试验······································································· 6（51）

山东地区桑黄绿色高效袋料栽培关键技术················ 6（53）

河谷地羊肚菌轻简化栽培技术及效益分析················ 6（56）

黔东南州松（杉）林下猴头菇仿野生栽培技术············· 6（59）

病虫害防治

秀珍菇上一种黏菌的鉴定及其防治初探 …………… 1（62）

一种大球盖菇真菌病害的防治研究 ………………… 2（49）

食用菌病虫害综合防治技术研究进展······················· 6（62）

春季低温黑木耳生理性病害发生原因及防治············· 6（67）

菌渣利用

香菇菌渣还林对幼树生长影响初探 ………………… 1（66）

菌渣分解复合菌系HM-7在黑木耳菌渣堆肥发酵中的应用………………………………………………………… 2（56）

香菇菌糠有机肥的制备及应用试验 ………………… 3（48）

食用菌菌渣组合猪粪好氧堆肥效果研究 …………… 4（68）

平菇菌渣添加尿素堆料发酵初探 …………………… 5（62）

市场与经营

食用菌供应链数字化转型研究 ……………………… 5（64）

乡村振兴

“党建+”模式在推动食用菌产业兴旺中发挥的作用… 5（67）

大力发展冬闲田食用菌 全面推进乡村产业兴旺——以江西省为例 ……………………………………………… 5（72）

贮藏加工

香菇挂面加工技术 …………………………………… 1（68）

异源蛋白共架制备蛹虫草可溶性蛋白的研究 ……… 2（52）

灵芝复配速溶颗粒的研制 …………………………… 3（51）

蛹虫草发酵菌茶菌株筛选及制备 …………………… 3（55）

超声波提取卵孢小奥德蘑多糖的工艺优化 ………… 4（63）

实验技术

HPLC法测定柳蘑麦角甾醇含量……………………… 1（70）

食用菌中二氧化钛检测方法初探 …………………… 3（58）

产业论坛

江西省大球盖菇产业现状与发展对策探讨 ………… 1（72）

聊城市羊肚菌菌种产业出现的问题及发展对策 …… 1（76）

乡村振兴背景下梅州山区食用菌产业融合发展模式探析………………………………………………………… 2（60）

广元市食用菌生产比较优势分析 …………………… 3（61）

聊城市平菇规模化高效栽培的思考 ………………… 3（67）

屏南县食用菌产业现状及发展对策 ………………… 3（70）

宜昌市野生食用菌资源及其开发利用探讨 ………… 4（72）

山东省光伏阴阳棚菌菜生产现状及对策分析 ……… 5（78）

安康市食用菌产业发展现状及对策建议··················· 6（69）

双孢蘑菇工厂化生产技术标准体系构建——基于上海市双孢蘑菇生产实际·················································· 6（74）

蘑菇文化

日本古文献中的松茸文化——以奈良时期至镰仓时期为对象……………………………………………………… 1（78）

古代灵芝栽培新探 …………………………………… 2（64）

近代报刊中毒蘑菇识别文献述评 …………………… 4（75）

蘑菇菜谱

金针菇菜谱（一） ……………………………………… 1（47）

金针菇菜谱（二） ……………………………………… 2（55）

金针菇菜谱（三） ……………………………………… 3（57）

金针菇菜谱（四） ……………………………………… 4（78）

猴头菇菜谱（一） ……………………………………… 5（77）

猴头菇菜谱（二） ……………………………………… 6（61）

小集锦·信息

山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格…1（9） 河南省部分地区香菇市场行情…1（61） 山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格…2（16） 河南省部分地区香菇市场行情…2（19） 春栽香菇菌种选用顺口溜…2（28） 山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格…3（5） 河南省部分地区香菇市场行情…3（9）龙泉仿野生栽培灵芝菌棒赶时下田…4（30） 河南省部分地区香菇市场行情…4（71） 山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格…4（71） 河南省部分地区香菇市场行情…5（25） 山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格…5（61） 一种无风扇香菇烘干设备——烘干塔…5（71） 山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格…孙6（12） 河南省部分地区香菇市场行情…6（29） “浙江庆元林-菇共育系统”农遗专题纪录片在庆元县拍摄…6（78）