关于油茶高产栽培与低产林改造技术的探讨

李金光

摘要：油茶是重要的经济作物，木本油料树种之一，对粮油安全具有重要意义，随着国家对油茶产业支持力度的不断加大，油茶的种植面积也不断扩大，不同地区、不同栽培技术、不同经营措施，油茶单位面积产量差异较大，探讨油茶高产栽培技术及油茶低产林改造技术，对提高油茶产量与质量具有积极作用，可为山区群众发展油茶产业提供技术参考。

关键词：油茶种植；高产栽培；低产改造；技术探讨

0 引言

油茶是重要的木本油料植物，茶油则是绿色健康的食用油，富含不饱和脂肪酸，长期食用可降低心脑血管等疾病的发病率，同时茶油可用于药用、化妆品，是重要的原材料，油茶籽可提取茶皂素，茶皂素在有机饲料中是重要的构成部分，属于高性能活化剂，由此可见油茶的综合应用价值高。为发展好油茶这个优势产业、潜力产业，促进乡村振兴，助农增收，笔者结合所在地区多年油茶种植和油茶低产林改造的实践，探索分析油茶高产栽培技术及油茶低产林改造技术。

1 油茶生物学特性与分布

油茶为常绿小乔木，喜温暖湿润气候，要求年平均温度14～22℃，相对湿度在70%～85%之间，年降雨量大于1000mm，喜酸性、微酸性（pH值4.5～6.5）土壤，油茶国内分布在长江流域及以南的省、区。在广西除石灰岩地区外，各地均有分布，垂直分布海拔高度可达700m，在土层深厚、肥沃疏松、有机质含量高的红壤、赤红壤、黄壤土上生长良好，在地形平整开阔、阳光充足的缓坡、丘陵、低山地带，结果较多。

2 油茶种植基本概况

在藤县油茶栽培历史悠久，油茶是传统特色经济林，是林业重要资源和优势产业，目前全县有油茶纯林面积0.52万hm，其中油茶良种造林面积0.30万hm，实施低产林改造353hm，普通油茶面积2873.33hm，主要分布在平福乡、东荣镇、大黎镇、藤州镇、塘步镇、金鸡镇。普通油茶普遍存在粗放经营、产量低的现实问题，油茶工程造林及实施油茶“双千”计划，采用油茶良种造林，部分油茶林从初产期情况看，茶油年平均产量只有5～10kg/667m，与高产仍有一定的差距，藤县采取积极措施，实施油茶“良种良法”高产栽培技术、切实改造提升油茶低产林、创建油茶“双高”示范园，以示范带动促进油茶产业发展。

3 油茶栽培和低产林改造常见问题

平均人口占有林地面积约0.27hm，农户林地分散，相当部分山区群众维持传统的油茶种植模式，粗放经营，常见问题有以下几个方面。

3.1 林地选择缺乏科学性

因林地资源少，在使用林地上没有选择，部分林地比较贫瘠，土层浅，缺乏有机质，但群众仍然选择此类林地栽培油茶，没有考虑油茶生长对土壤的要求，导致所栽培的油茶生长质量差。

3.2 良种造林意识不强

思想认识不到位，选用普通油茶种苗（实生苗）造林，实生苗造林变异大，对产量造成的影响是必然的；油茶良种嫁接苗、嫁接大苗价格高，有的种植户考虑造林成本，不愿意使用良种嫁接苗和嫁接大苗造林，自然难以培育出高产油茶。

3.3 经营管护不到位

种植户因种植面积少、不成规模，存在“重种轻管”的现象，种后只开展除草抚育和施肥工作，如树体的修剪整形、病虫害防治、垦复改良土壤等工作完全缺乏，似乎是让油茶自然生长。

3.4 密度设计不合理

存在种植密度大现象，没有根据林地的实际情况，合理设计密度，有的普通油茶林因生长时間、受人畜损害、病虫危害等诸多因素，部分植株死亡，林内空地大，没有补种补植，造成油茶树密度小且分布不均匀。

3.5 低产林改造措施单一

在低产林改造提升工作过程中，往往只会加强除草抚育、垦复林地、增加施肥次数和施肥量，没有依据低产林的现状，开展密度调节、嫁接换冠、修剪整形、伐除萌芽更新等多种措施，导致低改成效不显著。

4 油茶高产栽培技术分析

4.1 合理选择林地

油茶属喜温、喜阳、喜酸性土壤树种，栽培油茶选择造林地时，应选择立地条件好的林地，土壤pH值一般在4.5～6.0，以红壤土、赤红壤土以及黄壤土为最佳，要选取土地肥沃且疏松，排水性能良好、土层深厚且光照充足、地形开阔的林地，如条件允许可选择坡面向阳方向的，种植区垂直分布海拔高度控制在700m以下，坡度25度以下。通过合理选择林地，为栽培高产油茶奠定基础。

4.2 科学整地

根据所选择的造林地地形地貌特征、坡度情况，整地可选择带状垦、块状垦以及全垦等整地方式，确保达到最佳的造林成效，在整地工作中，对林地中的灌木以及杂草进行必要的清除，轻挖表土堆放一边，深挖土层，让挖出的土壤充分暴晒一段时间；整地回土将表土回填底部，深挖出的土壤覆盖上面，可结合整地回土施放基肥，在每个种植穴施放1.5～2.5kg农家肥或0.25～1kg有机复合肥。

4.3 良种选择

在油茶种植中，种苗选择是关键，必须选择油茶良种种苗，良种是在长期自然选择和人工栽培的过程中，受环境影响，演化而成的新品种类型，特定条件下形成适应能力、生态特征，具有性状稳定、品质优良、稳产的特性。另要根据当地的实际气候情况、环境情况，选取高产稳产，生长能力强，与当地气候相符的油茶优良品种，可选取岑软系列、桂无系列或香花油茶等优良品种。

4.4 壮苗培育

以培育壮苗为基础，苗木规格符合国家和地方的苗木品质标准，为确保造林成效，采取无性繁殖的嫁接育苗技术，培育容器苗，实行油茶“双千”计划政策种植的油茶，要求采用2～3年生的营养杯嫁接良种苗木进行造林，2年生营养杯嫁接良种苗木的标准：容器规格为直径≥12cm，高≥25cm，苗高≥50cm、接穗径（嫁接口以上）≥0.5cm，苗木生长健壮、无检疫对象。

4.5 密度设计

根据《油茶栽培技术规程》，结合造林地情况，一般情况下，种植74～100株/667m，即株行距为2.2～3m×3m。

4.6 茶苗种植

植苗时间选择当地最适合的造林季节，以1～4月份最适宜，雨水充足，空气湿度大，气温不高。植苗时尽可能选取阴天或下透雨后的晴朗天气植苗，不宜在雨天植苗，植苗时需将苗木放在种植穴中间位置，使油茶根系获得最适宜的生长土壤环境，而后将土回填压实，回填土的深度，视苗木高度而定，以盖过苗木营养土3～5cm为宜。为确保苗木根系能正常生长，植苗前须去掉营养杯（容器）。为确保造林成活率，植苗后20～30d内检查成活率，对发现有苗木死亡的，及时进行补种补植。

4.7 新造林管护

油茶幼林期需要进一步加强抚育管理，造林当年如果出现死亡苗木的，及时使用基本一致良种壮苗补植，使补植的苗木能够与原种植树苗处于基本相同生长水平，方便后续进行集中化管理。除草抚育：造林当年第一次除草抚育以种植后2～3个月为宜，开展人工除草，除草时注意防止造成幼苗根部受到损伤，辅以浅耕方法对周围土壤进行适当疏松，增强土壤透气性；9～10月份开展第二次抚育，主要对林间杂草、灌木进行清理，防止其生长对油茶幼苗养分进行抢夺。第二、第三年除草抚育，在夏、秋各进行一次，清除林内杂灌木、杂草，将杂草培育油茶根兜。施肥管理，造林当年施肥1～2次，以氮肥为主或以含氮量高的复合肥为主，视树体大小每株施肥量50～100g。第二、第三年在油茶幼林的春梢萌发期，施放以氮肥为主的复合肥，施肥量为每株250g，秋季结合除草抚育施肥一次，施肥量为每株250g。油茶幼树修剪整枝，主要修剪砧木的萌芽枝、弱小枝侧枝，促进油茶的高生长，在幼树长到第三年时，保留侧枝以及副枝，形成合理树冠，提高初产量。由于油茶树自身萌发能力相对较强，在进行实际修剪整形时，要确保操作科学合理，以有利于油茶幼树的生长。第一至第三年的油茶幼树，要做好摘花摘果，确保油茶生长良好。新造油茶林，林内可利用林地空间较大，可以在林地内种植其他经济作物，实施复合经营，提升林地的综合效益，通过其他经济作物的抚育管理，起到间接抚育油茶的作用。

4.8 初产期油茶林管护

每年夏秋季开展中耕、除草、施肥各一次，除草后将杂草培于树根，增强储水能力，施肥每株施复合肥250～500g。修剪整形剪除徒长枝、过密枝、病枝、干枯枝条、弱小枝，促进树冠成形和结果枝条生长。

4.9 成林管护

进行更加高效的油茶树体施肥管理，以期提高油茶产量，处于成林阶段的油茶树需要大量的养分，需施放平衡而充足的氮磷钾肥量。条件许可下，可对油茶林地的土壤进行测土配方施肥，依照土壤氮磷钾及微量元素测定具体情况，合理配比氮磷钾复合肥进行施肥，确保油茶树生长所需养分与肥力更为充足。除草工作，及时对林内杂草及灌木予以清除，必要时可集中焚烧处理。对于生长过密的树木，需及时进行疏伐，对于弱枝、病枝、寄生枝、徒长枝予以剪除，改善环境条件，增强林分光照，通风透气，促进成林树生长，同时有效防止病虫害发生。定期对林地全面垦复，垦复时间选择冬、春为好，通过垦复可大幅度增加油茶产量。

4.10 病虫害防治

在油茶栽培至成林期的全过程，对油茶病虫害坚持“预防为主、防治结合”的原则，做到早发现、早防治。根据病虫害发生的规律与特点，可采取生物防治、化学防治进行治疗。油茶主要病害有煤污病、炭疽病、根腐病，虫害主要有茶尺蠖、茶毛虫、金龟子、象鼻虫等。结合实际，采取的防治措施有：炭疽病可用50%多菌灵500倍液或50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液喷洒；茶毛虫用90%敌百虫或80%敌敌畏或50%马拉硫磷的1000～1500倍液喷洒；茶尺蠖可使用Bt制剂或植物源农药0.6%清源保水剂，使用剂量为800～1000倍液喷洒。

5 油茶低产林改造技术

5.1 密度控制与调节

对于已经进入盛产与衰减期油茶，依据林分现状和相关的技术规程，密度过大的，需对结果少、品质差的植株进行疏伐，对于稀疏部分视情况及时补栽大苗，同时注意补种苗木不受原有茶树覆盖，维持合理的株行距，通过密度控制与调节，确保林内光照充足，提升光合作用，以保持丰产的林分结构，密度要求70～100株/667m2。

5.2 树体修剪

可参照果园修剪技术，对病虫害枝、枯死枝予以剪除，同时剪掉内堂枝、徒长枝，此外需对老龄枝、重叠枝以及细弱枝予以剪除，减少树体养分消耗，促进结果枝生长和保持充足养分，在修剪过程中需要把握轻重，掌握分寸，区分结果枝以及非结果枝。通过有效的修剪整形，能够使树体结构更为整齐，疏密度更为合理，拥有更为优质的透光性、透气性，增强油茶结实率。

5.3 嫁接换冠

嫁接换冠是油茶低产林改造的技术措施之一，对结果少、油茶果品质差的植株进行伐除，培育一定数量的萌芽枝作砧木，选用高产良种油茶的枝条作穗条，进行嫁接，无性繁殖，嫁接后做好嫁接成活率检查、及时解绑、嫁接植株管护、除萌等工作，保證换冠油茶生长。本地嫁接换冠选择的油茶穗条（接穗）主要是岑软系列油茶良种的岑软2号和岑软3号的枝条。

5.4 林地垦复

油茶林地全面垦复，对杂草、灌木予以清除，整体土壤需要进行深挖，其深度需大于10cm以上，此措施能够对土壤环境进行改善，在复垦过程当中，需要依照等高线形成反斜坡土壤带，防止大雨冲刷土壤，避免土壤肥力大幅度下降，通过垦复改良土壤，为油茶树体提供充足的土壤养分条件，利用油茶植株生长良好，促进增产、丰产。

5.5 合理施肥

低产林改造施肥，可结合林地垦复进行施肥，同时要依据树体大小定施肥量。每年施肥2次，即3～4个月施肥一次，8月施肥一次，施肥以复合肥或有机肥为主，施肥量视树大小而定，复合肥每株500～1000g，有机肥每株3000～5000g，施肥方式需要依照实际情况而定，选择肥力持久的肥料，在丰产年份需进一步添加磷钾肥。

5.6 病虫害防治

油茶病虫害防治以预防为主、防治为辅，预防为先，做到及早发现、早防治，对油茶产量产生影响的病虫害种类有多种，主要病害有炭疽病，其会引起油茶落果和枝叶枯死，常见的虫害有油茶毛虫、油茶尺蠖，如大发生可吃光树叶。炭疽病防治：可用50%多菌灵500倍液或50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液喷洒；茶毛虫防治：用90%敌百虫、80%敌敌畏、50%马拉硫磷的1000～1500倍液喷洒；茶尺蠖防治：可使用Bt制剂或植物源农药0.6%清源保水剂，使用剂量为800～1000倍液喷洒。

5.7 复合经营 提升土壤肥力

在油茶低产林内视林分郁闭度情况，可在林间适当种植花生、需要一定遮阴度的中药材，以及茶叶等作物，通过林下作物的抚育、施肥，改善林分环境条件，使林间小气候得到改善和提高土壤肥力，有利于促进油茶的生长，从而提高产量。

6 结语

油茶种植有着悠久的历史，各地有不同种植经验，但各地区因油茶种植的土壤、品种、气候、栽培技术和管理措施的不同，油茶产量也不同。为此，需要结合更为科学的高产栽培技术和低产林改造技术，对当前常见的种植问题进行分析，采取更为合理技术措施和管理模式，对油茶新造林进行科学的栽培、经营，改造提升低产林，促进油茶高产、稳产，提高油茶种植的综合效益，助力乡村振兴。

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