中草药复方制剂对雏鸡免疫功能及生长性能的促进作用

徐新杰

摘 要：中草药复方制剂具有天然无污染、残留少、不易产生耐药性、增强机体免疫功能和生长发育等优点，越来越受到畜牧业关注。雏鸡的生长发育在养鸡过程中至关重要，是整个饲养過程中的基石，中草药复方制剂对雏鸡的健康生长和减少抗生素使用具有显著促进作用。本文从中草药复方制剂对雏鸡的免疫功能以及生长发育两个方面出发，详细阐述了中草药复方制剂在雏鸡养殖中作为饲料添加剂的优势以及重大的经济意义，以期能提高业内对中草药复方制剂的认识以及加大中草药复方在畜牧业中应用的研究投入。

关键词：中草药复方制剂；雏鸡；免疫功能；生长性能

中图分类号：S816.7     文献标识码：B 文章编号：1673-1085（2023）07-0026-03

随着畜禽养殖中抗生素的滥用，人们逐渐意识到抗生素残留对身体健康的危害，日常生活中的畸形、癌症、耐药性与食品中的抗生素以及其它化学合成药物的残留有关。现在社会物质生活极大丰富，人们的生活水平迅速上升，越来越重视生活质量，对食品安全的问题格外关注。中草药在我国作为饲料添加剂具有悠久的历史，其成分来源于自然界，具有来源广泛、安全可靠无污染的特点。此外，中草药同时具有药用和营养双重作用，这是化学合成物所不能具备的。因此，中草药复方制剂作为抗生素替代物应用于雏鸡生产中具有可行性。本文主要从中草药复方制剂对雏鸡的免疫功能以及生长性能方面进行探究，以期为中草药复方制剂在实际生产中的应用提供参考。

1 中草药复方制剂对雏鸡免疫能力的影响

1.1 对雏鸡免疫器官发育的影响

免疫器官充分发育是特异性免疫和非特异性免疫抵抗病原体入侵的基础，是雏鸡健康生长的屏障。免疫器官发育的重量在一定程度上代表着机体免疫系统抵抗病原体的能力。薛掌林等[1]通过在雏鸡基础饲粮中添加三种不同中草药复方制剂研究发现，与空白对照组相比，三种不同中草药复方制剂均能显著提高雏鸡脾脏、胸腺以及法氏囊的重量，而三种不同中草药复方制剂组之间差异不显著。李秀富[2]在饲粮中分别添加中草药复方制剂和抗生素，结果发现中草药复方制剂能显著提高免疫器官如法氏囊、胸腺以及脾脏的重量，效果与抗生素相当。中草药复方制剂可能含有多种成分，包括生物碱、多糖、苷类等活性成分，有的甚至高达几十种，尽管已有许多试验证明多种中草药复方制剂可以促进免疫器官发育，但不代表所有中草药复方制剂都是有益的，实际应用中我们应科学求证。

1.2   对雏鸡免疫应答的影响

雏鸡能够抵抗生长环境中病原体的入侵，不仅需要免疫系统充分发育，更需要免疫系统能够迅速对病原体做出反应，免疫应答能力强。细胞因子水平高低在一定程度上反映机体的免疫状态。赵一朵等[3]在蛋雏鸡饲粮中添加中草药制剂麝香草酚，结果发现，尽管麝香草酚对生长性能无显著影响，但却可显著降低蛋雏鸡血清中干扰素-γ（IFN-γ）和白介素-2（IL-2）水平，说明麝香草酚可增强雏鸡机体免疫功能。张健等[4]在武定雏鸡饲粮中添加0.4%复方中草药制剂，结果显示，复方中草药制剂能显著提高禽流感、新城疫抗体滴度，并延长抗体高峰期，还可显著提高血清中白蛋白和总蛋白含量、白细胞总数及淋巴细胞在免疫细胞中的比例，表明该复方中草药制剂可提高雏鸡的免疫应答能力。中草药复方制剂成分众多，相互之间可能拮抗，可能相辅相成，我们应研究不同成分的功能，合理的搭配，才能起到促进雏鸡免疫应答能力的作用。

2 中草药复方制剂对雏鸡生长发育的影响

2.1 对小肠绒毛发育的影响

小肠是动物机体主要吸收营养的部位，而小肠绒毛的发育对小肠的吸收能力起着至关重要的作用。小肠绒毛形态发育良好可提高机体吸收营养物质的能力，促进机体发育，降低料肉比，提高经济回报率。有研究发现，板蓝根多糖能够促进无乳仔鼠小肠绒毛发育，提高小肠吸收功能[5]。李秀富[2]在雏鸡饲粮中添加0.4%复方中草药制剂，结果发现复方中草药制剂促进小肠绒毛的发育，小肠绒毛高度显著提高。因此，经过验证的某些中草药复方制剂可促进雏鸡小肠绒毛发育，为日后提高雏鸡的采食量以及饲料转化率奠定了基础。

2.2 对日增重和料肉比的影响

在养殖生产中，养殖人员十分关注日增重以及料肉比，因为这两个指标在一定程度上决定了养殖是否盈利。中草药制剂的出现为提高日增重、降低料肉比提供了一个有前景的选项。中草药复方制剂中生物碱等成分不仅能调节雏鸡胃肠道的酸碱度，抑制有害细菌的滋长，甚至能直接杀灭病原体，减少腹泻；还能促进益生菌繁殖，维护雏鸡的消化系统正常运行。中草药复方制剂中多糖以及氨基酸等成分能够直接给雏鸡提供能量，纤维等成分可促进肠道蠕动，增加食欲，这均能提高雏鸡日增重以及降低料肉比。有研究在雏鸡饲料中添加0.4%复方中草药制剂时，证实该复方能显著提高雏鸡的日增重，降低料肉比，具有促生长的功效[2]。中草药复方制剂对雏鸡的生长性能益处是多方面，我们应重视中草药复方制剂作为生长促进类饲料添加剂的研发。

3  中草药复方制剂对血清指标的影响

血清生化指标变化与机体代谢密切相关，是反映机体生理功能和健康的重要依据之一。中草药复方制剂除了能够调节鸡的免疫系统以及生长发育之外，还能影响血液中的相关成分。杨翠等[6]在乌鸡饲粮中分别添加0.25%、0.50%和1.00%的“连黄”中草药添加剂，结果发现三个剂量的“连黄”中草药添加剂均不同程度地提高血清谷胱甘肽过氧化物酶活性，其中添加0.25%和0.50%的“连黄”中草药添加剂极显著提高21日龄和35日龄乌鸡血清超氧化物歧化酶活性。靳二辉等[7]发现饲粮中添加黄芪、枸杞、金银花等复方中草药制剂能显著提高42日龄肉鸡血清中IFN-γ和IL-2水平。李姣清等[8]报道饲喂含有生地、熟地、黄芪、百合、麦冬等成分的复合中草药添加剂显著提高了蛋鸡血液中IL-2 mRNA表达量，增强免疫力。马得莹等[9]研究发现含有黄芪、白术和防风等中草药添加剂可提高肉鸡免疫器官指数，提高血液中新城疫抗体效价，促进T、B淋巴细胞增殖。饲粮中添加黄芪多糖也可提高7日龄和14日龄肉仔鸡血液中谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含量，提高机体抗氧化能力[10] 。

4  结束语

综上所述，中草药复方制剂作为饲料添加剂在雏鸡上有着广阔的应用前景。使用合适的中草药复方制剂不仅能够增强雏鸡的免疫力，抵抗病原体感染；还能够促进雏鸡生长性能，降低料肉比。然而，中草药复方制剂成分复杂，目前对其研究不够深入，市面上值得信赖的产品较少。因此，我们应加强对中草药复方制剂的研究，特别注意研究不同成分间的协同效果，使各成分之间相辅相成，达到1+1＞2的效果，最终提高生产水平和质量。

参考文献：

[1]  薛掌林，张述斌，王必慧，等. 中草药复方免疫增强剂对蛋鸡免疫功能的影响[J].中国畜牧兽医文摘（电子版）， 2011，27（06）：201-203.

[2]  李秀富.复方中药替抗对提高雏鸡生长及免疫性能的研究[J].饲料研究，2022，45（13）：35-38.

[3]  赵一朵，胡博，李鹏程，等.麝香草酚对蛋雏鸡生长性能和免疫功能的影响[J]. 禽业技术（电子版）， 2022（01）：169.

[4]  张健，杨亮宇，白文顺.复方中草药添加剂对云南武定雏鸡生长性能及免疫功能的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2015（05）：79-81.

[5] 王春秀，张宾宾，刘聪，等.谷氨酰胺和板蓝根多糖对无初乳仔鼠小肠吸收功能的影响[J].饲料研究，2022，45（12）：58-62.

[6] 杨翠，孙俊丽，邱磊，等.“连黄”中草药添加剂对东兰乌鸡生长性能以及血清生化、免疫、抗氧化指标的影响[J].饲料研究，2022，45（16）：33-38.

[7]  靳二辉，陈耀星，周金星，等.黄芪、枸杞、金银花等中草药复方制剂对肉鸡免疫器官发育及免疫功能的影响[J].畜牧兽医学报，2017，48（06）：1128-1139.

[8]  李姣清，赖美辰，詹家荞，等.中草药制剂对鸡免疫器官发育及脾脏中免疫因子表达的动态影响[J].中国家禽，2020，42（03）：49-53.

[9]  马得莹，单安山，李群道.中草藥添加剂对蛋雏鸡生长性能和免疫功能的影响[J].动物营养学报，2004（02）：36-40.

[10] 魏炳栋，于维，陶浩，等.黄芪多糖对1～14日龄 肉仔鸡生长性能、脏器指数及抗氧化能力的影响[J].动物营养学报，2011，23（03）：486-491.