动物饲料与畜产品安全关系研究

文│魏晓玲（内蒙古自治区凉城县永兴镇人民政府）

动物饲料和畜产品安全之间的关系非常紧密，良好的动物饲料能够减少畜产品安全问题的发生概率，有效提高畜牧业的发展水平。养殖人员需要重视饲料安全管理，并且还需要将预防意识落实到不同工作环节，有效地减少各种矛盾问题的发生，为养殖行业的稳定发展提供重要的保障。

一、动物饲料与畜产品安全之间的关系

1.宏观关系。从宏观来看，动物饲料和畜产品安全之间的关系非常的紧密。饲料安全主要是指饲料产品要满足动物的健康生长，并且落实生态环境可持续发展的要求，减少对人类健康所产生的影响，在此过程中需要降低饲料中的添加剂，一方面能够减少对动物生长所产生影响。另一方面还有助于提高饲料安全管理的效果，降低畜产品中残留和积蓄的有害物质。在饲料产品利用的过程中需要落实科学化工作原则，保证畜产品不会危害人们的身体健康，即使是在前期有一部分有害物质，但是不会通过畜产品或是动物饲养环境转移到人类的身体中而产生较为严重的危害，以此来保证整体的养殖效果，其中常见的影响物质为兽药残留和有害化学物质等，这些是主要的影响因素。

在养殖过程中需要进行科学的管理，以此来保证整体的养殖效果。在养殖中饲料的使用较为重要，和畜牧行业可持续发展有着密切的关系，饲料安全就是肉蛋奶等动物源性食品安全，畜产品安全性和人们健康之间的关系非常的紧密。在养殖过程中需要按照养殖的要求以及标准，选择正确的饲料，并且还需要考虑影响人们身体健康的相关因素。逐渐剔除在以往养殖中存在的各项问题，促进饲料安全管理效果能够得到进一步的保证。

2.微观关系。动物饲料需要和畜产品安全管理要求进行相互协调，合理选择饲料，避免对后续的产品销售造成较为严重的影响。在饲料中如果出现微生物毒素超过国家限量标准，会导致饲料中的微生物超标，引发较为严重的安全问题。同时如果在饲料原料中包含了一部分的病毒，比如禽流感病毒和口蹄疫等，同样也会产生较严重的安全隐患。在加工的过程中，如果没有管理好，会导致内部有机物质控制不当情况的发生，再加上没有协调好不同加工产品之间的关系，会在内部出现较为严重的交叉污染，各个物质之间的相互作用会影响饲料本身安全系数在一定程度上出现畜产品的安全问题，无法满足当前的养殖要求以及标准。在我国饲料安全管理中明确指出了畜产品安全的必要性，为了确保饲料的安全，需要养殖人员落实可持续发展思路，选择正确的饲料，并且还需要学习先进的知识，贯彻落实因地制宜的工作原则，使饲料利用效果能够得到进一步的保证，避免对动物的饲养管理造成较严重的影响。从源头处控制好畜产品的安全系数，推动我国畜牧业的稳定发展。

二、通过动物饲料保障畜产品安全的策略

1.加强饲料质量的管理。为了减少由于动物饲料而引发的畜产品安全问题，在实际工作中，相关管理人员需要加强对饲料质量的科学管理，落实精细化的工作思维，从而使整体工作水平能够得到进一步的保证。

在畜产品安全管理的过程中，需要强化质量的监管，以安全控制为主要的出发点建立相应的安全管理机制，并且还需要加快信息传递的速度，建立完善的动物防疫体系，同时还要按照畜产品安全管理的相关信息制定针对性较强的监督管理方案，灵活应对在动物饲料中存在的各项问题，从而使畜产品安全管理效果能够符合预期的要求。管理人员需要按照实际情况做好细致性的调查，并且还需要具备较强的安全意识，快速地发现在动物饲料中存在的安全问题，之后再和新产品安全管理要求进行相互的匹配，改革现有的饲料安全管理模式，尤其是要严格生产准入以此来保证整体安全管理效果。

在后续管理的过程中还需要强化基础技术的研发，开发新型的安全饲料添加剂，并且饲料供给要和畜禽生理要求相互的一致，管理人员需要做好实际情况的有效分析，并且通过定期和不定期的检查，快速地发现在饲料管理中存在的各项问题之后，再按照畜牧安全管理的各项要求做好信息记录。这样一来可以保证各项饲料的科学利用，提高畜产品安全管理的效果。

2.建立质量安全可追溯系统。

为了做到信息的快速响应，有效地解决饲料管理中存在的问题，在实际工作中，相关部门需要按照整体的饲料管理要求建立完善的质量安全可追溯系统，这样一来可以进行畜产品的有效标识，在发生突发情况时能够马上做出信息的有效响应，之后再对问题进行追踪和溯源，提出有效的应对方案，促进畜产品质量安全管理效果能够符合预期的要求。在实际安全管理的过程中，还需要管理部门加强和养殖企业之间的沟通以及交流，逐渐地增强企业的参与积极性，将各项信息融入系统平台中，建立完善的系统模式，倡导诚信观念，进一步地坚守企业运作的道德素养，避免对消费者的身体健康造成较为严重的威胁。

在质量安全可追溯总建设过程中，还需要强化对应的立法建设模式，相关部门需按照实际情况掌握畜产品安全过程中很有可能出现的问题，之后再落实责任机制，督促各个地区的管理人员引导养殖人员参与到可追溯系统构建工作中，以此来保障各项安全管理工作科学进行。相关管理部门需要定期和不定期地进可追溯系统的有效审查，快速地发现在饲料管理中存在问题之后再提出有效的应对方案，规范饲料市场，减少对畜产品安全管理所产生的影响，以此来满足可追溯系统的建设要求。

3.发展生态循环畜牧业。畜牧业已经成为我国社会经济发展中的重要组成部分，并且也和人们的饮食有着密切的关系，为了保证畜产品的安全性，在实际工作中需要加强对生态循环畜牧业的稳定发展，之后再为动物饲料提供重要的引导作用，以此来保证畜牧业的发展水平。

首先，在实际工作中要通过多途径的开源节流，打破饲料资源制约的瓶颈处，并且以品种改良为主要的基础发展节粮型的畜牧业，实现饲料资源的科学利用。在此过程中可以大力推行秸秆等农副产品的利用技术，对国内不足的饲料添加剂进行生产以及开发，落实可持续发展的工作思路，使整体饲料管理效果能够符合预期的要求，避免产生较严重的安全问题。

其次，在实际工作中相关养殖人员需要加强对饲养管理的重要程度，合理搭配好相应的饲料，增加营养饲料的利用率，积极推广环保型的饲料，减少饲料中的养分损失，和现代化畜牧行业发展要求相互协调，提高整体的管理水平。在实际管理的过程中，还需要减少对周边环境所产生的各项污染，避免出现资源的浪费，同时控制好养殖的成本。在此过程中可以借鉴发达国家经验，之后再和我国养殖行业发展现状相互融合，选择正确的饲料利用方案，构建可循环的养殖机制。

最后，在实际工作中还需要大力推广绿色饲料的添加剂，减少和消除药物残留的情况，发展安全畜产品绿色饲料是绿色动物产品发展的关键因素。在实际管理的过程中需要严格地控制好动物的饲料原材料生产环境，并且还需要加强对整个加工过程的严格监督。根据产品质量和卫生指标进行有效的管理，以此来提高整体的饲料管理针对性，最大程度确保人们的身体健康。

4.加快畜牧业的科技创新。在加快畜牧业科技创新的过程中，需要突破技术方案应用中存在的各项矛盾，实现传统技术方案的优化升级，建立现代化的养殖体系，并且加大新型养殖技术的宣传力度，尤其是要推广绿色饲料，逐渐地解决在以往养殖中存在的各项问题，同时还需要和环境保护要求相互匹配，使畜牧业能够焕发新的活力。在此过程中还需要及时解决生态安全和公共安全等相关的问题，完善安全管理模块，使我国养殖行业能够朝着新的方向不断进步。

三、结语