一声冰裂衬铁花

北海北

青瓷是中华文明的瑰宝之一。龙泉青瓷传统上分为“哥窑”与“弟窑”，这使龙泉窑形成两种不同的烧制方法。在南宋中晚期出现了一类黑胎开片瓷器，即所谓的哥窑瓷，与著名的官窯、汝窑、定窑、钧窑并称为宋代五大名窑，特点是“胎薄如纸，釉厚如玉，釉面布满纹片，紫口铁足，胎色灰黑”。此类产品以造型、釉色及釉面开片取胜，因开片难以人为控制，裂纹无意而自然，可谓天工造就，更符合自然朴实、古色古香的审美情趣。

冰裂纹又称开片、断纹瓷，是古代龙泉青瓷中的一个品种。因其纹片如冰破裂，裂片层叠，有立体感而称之。在哥窑的各种釉裂纹片中，“冰裂纹”排名首位，素有“哥窑品格，纹取冰裂为上”的美誉。因其在烧制过程中的独特开裂，展示出无限的自然美。

据史料记载，冰裂纹是通过“冰裂釉”来实现美学效果的，而冰裂釉多层次的裂纹效果烧制程度极高，再加上冰裂纹烧制工艺在后世失传，造成了冰裂釉的成品率极低，所以冰裂纹产品的价值变得更加珍贵。“冰裂纹”也由于其独特的残缺美感和广泛应用深受大众喜爱。

冰裂纹作为一种特殊装饰，以宋代哥窑产品最为著名，然而宋代之后，“冰裂纹”烧制工艺便逐渐失传，世界上现存的冰裂纹瓷器更是寥若辰星。它们通透空灵，和现代建筑较为和谐，纹理交错，逶迤远去煞是好看，有一种化腐朽为神奇的残缺之美。

冰裂纹瓷器釉面是一种自然开裂现象。原因有两种：一是成形时坯泥沿一定的方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。同时，人们利用开裂规律制作开片釉，开片釉分为两类：一种是填充型，在烧成的釉裂纹中填充煤烟或者硫酸铜等色剂；另一种是覆盖型，在焙烧后的底釉上覆盖一层颜色釉，再次焙烧，呈现裂纹，露出底釉颜色。

开片根据裂纹的不同有不同的称呼，分为冰裂纹、鱼子纹、百圾碎、蟹爪纹、牛毛纹及鳝血纹等。

兰宗民，“龙泉青瓷烧制技艺”代表性传承人，浙江老字号“蓝义丰”瓷坊的第四代传人。以古为师，其精美绝伦的“哥窑冰裂纹”技艺堪称一绝。

“蓝义丰”三字沿袭上百年。“蓝”与“兰”相通，兰宗民太祖建厂初期，以制作“兰花碗”为主，当然也是祖辈寄予了后辈“青出于蓝而胜于蓝”的厚望。“义”，义气，君子之气，公义善举，是兰家祖辈留下来的优良美德。兰宗民说，太祖兰继武平生乐善好施，崇尚“仁义”二字。“丰”，丰富、富足、丰收的美好愿望、殷殷切切的希望。作为第四代传人的兰宗民，尤感历史责任、家族责任重大。

莹润、淳厚之感，正是“蓝义丰”对青釉之美的追求。“釉色是青瓷最大的特点。”兰宗民拿起一块青瓷残片，厚厚的一层青釉，釉色淳厚光滑，而从不规则的横切面观察，这层青釉明显比包含的瓷坯还要厚得多。

变不离宗，遵道秉义。在青瓷烧制过程中，兰宗民以古为师，力求靠近古人。在器型把握上，更是向传统经典学习，同时又不拘泥其中，在纹饰等方面推出符合现代审美的创新之作。他说，一代人有一代人的学习背景和经验积累，家传四代，前人的经验就够自己学习半辈子了。而后辈每一代人又要根据自己的领悟和学识，进一步丰富家学的内涵。

“雨过云破天青处”这句诗的最佳阐释，就是兰宗民青瓷作品的釉色。无论哥窑还是弟窑，瓷器釉色均饱满醇厚，青翠滋润，再加上经典传统器型的搭配，堪称完美。难能可贵的天青，宛如翡翠的梅青，通透如玉的粉青，都在兰宗民的青瓷作品上体现得淋漓尽致。