海南琼中县榴莲蜜高产优质栽培技术

2023-10-26 15:10韩雪雅王利敏魏云霞
特种经济动植物 2023年9期
关键词:琼中菠萝蜜榴莲

●李 学 高 尚 凌 梅 韩雪雅 王利敏 黄 洁 魏云霞

(1.海南省琼中黎族苗族自治县农业技术研究推广中心 海南 琼中 572900;2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南 海口 571101)

榴莲蜜(Artocarpus integer)是融合了榴莲和菠萝蜜特色美味的水果新品种,属桑科木菠萝属,原产马来西亚,广泛种植于东南亚。20 世纪60年代起,中国热带农业科学院香料饮料研究所引种,1979年中国科学院西双版热带植物园从马来西亚和墨西哥引种,目前在海南、福建、广西、广东和云南等省区均有种植[1],其果形、外皮及植株等性状与菠萝蜜相似,但果形比菠萝蜜小,皮薄,带有榴莲气味,是广受欢迎的东南亚珍稀热带水果[2],果肉富含碳水化合物、 蛋白质、维生素等营养[3]。在栽培技术方面,罗革彬等[4]探索榴莲蜜幼树控梢催花结果技术;林盛等[5]初步总结琼海和三亚地区的榴莲蜜栽培技术,孙建华[6]总结海南省儋州市的榴莲蜜套作南瓜技术。

2008年,海南省琼海县大顺农业开发有限公司(简称大顺公司)从台湾引进试种榴莲蜜新品种,现定名为“香蜜17 号”,在琼海市塔洋镇种植成功,2013年底开始,推广到琼中县、屯昌县、三亚市、万宁市等地,2022年海南省栽培榴莲蜜约200 hm2,投产约133 hm2,其中,在琼中黎族苗族自治县示范推广20 hm2,通过8年的试种和开拓市场,按2021~2022年的市场收购价计算,扣除成本,植后4~5年可挂果,初产期产量0.7 t/hm2,年收益9.5 万元/hm2,植后7~8年达丰产期,产量48.0 t/hm2,年收益67.2 万元/hm2,比当地的菠萝蜜效益高5 倍,挂果2年后可收回成本,效益较好,值得示范推广。现总结琼中县高产优质栽培技术,供各地借鉴推广。

1 榴莲蜜生物学特性

榴莲蜜抗寒能力较差,据调查海南三亚和琼海地区的3年生榴莲蜜,月均气温<20℃生长缓慢,21~28℃生长较快[3]。“香蜜17 号”的适宜年平均气温24~25.4℃,当月平均气温<16℃时停止生长,当日平均温度<12℃时嫩叶受冷害。2年生榴莲蜜,当月平均气温16℃~20℃生长发育迟缓,日平均气温21~28℃生长发育较快,平均每13 d 可生长一片叶子,每月嫩梢生长11 cm~18 cm; 6年生榴莲蜜,当日平均气温<6℃并持续5 d 时,会冻死嫩梢及未转绿的新叶。因此,在海南省五指山南部地区种植榴莲蜜为宜,在五指山北部地区种植要注意做好防寒措施。

2 栽培技术

2.1 种植地选择

宜选择≤25°的山坡地,pH 值5.3~6.8,有机质含量≥1%,保水保肥和透水透气性能中等的壤土,不宜选择含砂量较高或过于黏质的土壤。

2.2 种苗选择

因榴莲蜜种苗主根发达,侧根较弱,定植时抗旱能力较差,干旱容易造成接穗枯死,营养袋规格(30~40)cm×(35~45)cm,选择根系发达,长有≥6 片转绿叶片的袋装苗定植,以提高成活率。

2.3 定植

2.3.1 定植时间在海南省五指山南部地区,有灌溉条件的一年四季均可定植。但在五指山北部地区,因刚定植时的幼苗根系较弱,抗寒能力较差,宜选择3~10 月期间定植,避开寒害。

2.3.2 定植规格宜采用行距6~7 m,株距5~6 m,遇坡度较大或土壤肥力较好的地块可适当疏植。为方便后期管理和防止水土流失,宜开挖3.2 m 宽、外侧比内侧高0.5 m 的定植平台,应在离平台外侧约1.4 m 处定植果苗。

2.3.3 挖穴施肥按定植株行距,在平台挖长、宽、深均为80 cm 的正方穴。每穴施有机肥20~25 kg、过磷酸钙1.0~1.5 kg、生石灰0.5 ~1.0 kg,回填表土后,充分搅混均匀,过15 d 后定植。

2.3.4 炼苗定植 海南省农科院热带果树研究所以本地菠萝蜜实生苗为砧木,采用芽接法繁育榴莲蜜种苗[7],我国目前基本采用此育苗技术。种植前,注意起苗后切断主根,在荫棚里炼苗7~10 d,促进侧根生长,提高根系吸水能力,提高成活率。选择在阴雨天定植。

2.4 水肥管理

2.4.1 淋水滴灌定植后15 d 内,要注意淋足(滴灌)定根水,保持土壤湿润,才能保证成活和幼苗生长,而雨天要做好排水。以菠萝蜜为砧木的榴莲蜜主根发达,定植1年后,其抗旱能力较强,一般不用或少淋水(滴灌)。当琼中县的榴莲蜜进入初产期,应在1~2 月控制水分,以有利于花芽分化形成,在3 月中旬开始着生花序,此时可补充土壤水分,到3 月底4 月初扬花。由于榴莲蜜很少出现裂果现象,所以在幼果期土壤相对湿度宜保持在60%~70%,注意干旱时适当淋水滴灌,多雨季节做好排水,才有利于幼果生长发育,从而提高产量。

2.4.2 施肥据观测,琼中县茂霖公司的榴莲蜜在3 月中旬抽生花序,4 月初开始生长梢叶,8~11 月生长量最大,生长发育时间比琼海市大顺公司在琼海塔洋镇栽培的慢10~15 d,因此,施肥有所差别,以茂霖公司6年生树龄的生长量,一年宜分2 次施肥,第1 次施肥时间宜在4 月初,每株施用三元复合肥(N∶P5O2∶K2O=15∶15∶15)1.5 kg、沼液50 kg;第二次施肥时间在8 月初,每株施用三元复合肥2.5 kg,沼液30 kg。应注意第2 次施肥时,在含砂量高的地块,因水肥会快速渗透至榴莲蜜根系,导致过快过多吸收氮素,容易造成徒长,影响翌年产量,应慎用水肥,可考虑施用其他种类有机肥。

2.5 修剪

2.5.1 幼树修剪在苗高60 ~80 cm 处截顶,留3~5 条分布均匀、分枝角度40°~60°的枝条作为一级分枝,一级分枝长度约为70 cm;在一级分枝上再培育6~10 条二级分枝,长度约60 cm;在二级分枝再培育三级分枝,三级分枝长度约50 cm。通过剪去弱枝、密生枝、荫蔽枝和病虫枝,把树冠修剪成伞形。

2.5.2 挂果树修剪果期修剪:授粉7 d 后,要修平在支干上着生的雄花花枝、弱枝、密生枝、荫蔽枝和病虫害枝条。采果后修剪:修平枝条上的着生果柄,减少病虫害发生,对已封行的植株回缩整形,控制株高3.5 m,提高抗风能力及便于翌年采摘果实。

2.6 控梢促花

在12 月初至翌年2 月开展控梢促花措施,采用生理与化学相结合促花措施,促进开花结果。由于榴莲蜜树体含有白色乳胶物质,且琼中县在促花期常遇低温阴雨天气,环割容易造成长流乳胶和诱发病害,因此不建议对榴莲蜜采取螺旋剥皮方法[4,7]进行促花。

2.6.1 生理控梢促花因干旱有利于花芽的分化及形成,1~2 月要注意控制水分。其次,在1~2 月,疏剪成龄挂果树顶部,使约15%~20%的光照能透射到一至三级分枝上,促进枝条隐芽萌发,增加雌花数量。

2.6.2 药物控梢催花12 月初使用15%多效唑20 g、磷酸二氢钾25 g 兑水15 kg 喷施于叶面,间隔20 d 再喷施1 次,喷施2~3 次。

2.7 保花保果

采用0.1%流体硼+0.3%磷酸二氢钾混合溶液,在开花扬花前,每隔20 d 喷施叶面1 次,共喷2 次。

2.8 疏果

建议主干不留果,在一至三级分枝留果。完成授粉后7 d,疏去过密、偏小、畸形和病虫害的果实及雄性花序,初产期每株留果15~25 个,丰产期每株留果50~60 个。

3 病虫害防治

3.1 藻斑病

榴莲蜜藻斑病是由寄生性藻类引起的病害,主要为害老叶。病发初期,在叶片外表出现淡黄色小雀斑,随后病斑逐步向周围扩展,构成近似圆形或由几个病斑堆叠成不规则形毛毡状土黄色病斑,影响叶片光合作用,发病轻、生势好的植株可不进行防治。发病重的植株可采用30%氧氯化铜400~600 倍液喷雾防治。

3.2 黄翅绢野螟

以黄翅绢野螟为主的多种螟虫对榴莲蜜未展开的心叶危害较大,全年都可发生,22~25 d 为一个发生周期,未进行防治的植株可有90%以上的心叶受害,严重影响植株的生长。可采用4.5%高效氯氰菊酯2500 倍液或20%甲维吡丙醚1000倍液喷雾防治,22 d 喷1 次。

3.3 天牛

天牛主要在5 月中下旬产卵,多产卵于植株伤口或不被雨水冲刷的枝条上,由于幼龄枝条光滑,成虫会先蛀松树皮,然后产卵到蛀松的树皮里,幼虫孵化后从产卵处蛀食进树干,因枝条细小,多数虫道是往下蛀食;随着树龄增大,枝条较为粗大,则孵化幼虫会出现上下蛀食现象。随着虫龄增大,虫道逐渐扩大,并带有排泄物。防治方法:当发现天牛蛀食虫道时,可采用4.5%高效氯氰菊酯50 倍液注入蛀孔,并堵住蛀孔。最佳防治时期是在5 月中下旬的产卵期,混合使用4.5%高效氯氰菊酯2500 倍液+40%辛硫磷400倍液,均匀喷洒在枝条及叶片上,能有效预防天牛危害,兼防黄翅绢野螟。

4 收获

琼中县栽培榴莲蜜,一般在8 月中旬至9 月初采收,选择晴天,采收成熟度85%~90%的果实,便于运输贮藏,注意贮藏过程中保持通风,以避免果实过快成熟。

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