钾肥不同施用量对秋红薯产量的影响

陆崇敬 侯素琼 唐华 王威远 全建军

陸崇敬，侯素琼，唐 华，等. 钾肥不同施用量对秋红薯产量的影响[J].南方农业，2023，17（18）：-111，115.

摘 要 研究钾肥不同用量对秋红薯产量的影响，为红薯生产和肥料管理提供科学依据。以烟薯25号为材料，于2022年7—11月在广西灵川县三街镇龙坪村设计4个施钾处理：不施硫酸钾肥（处理1）、硫酸钾肥施用量为120 kg·hm-2（处理2）、240 kg·hm-2（处理3）、360 kg·hm-2（处理4），统计秋红薯产量。结果表明，不同钾肥用量对秋红薯产量影响明显，推荐硫酸钾施用量为240 kg·hm-2。

关键词 秋红薯；钾肥；推荐施肥量；广西灵川县三街镇龙坪村

中图分类号：S531 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.18.035

红薯又称甘薯、番薯，味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮，食用方式多种多样，颇受人们喜爱[1]。随着加工产业的快速发展，红薯的经济价值愈发瞩目，许多地方把红薯种植作为助力实现乡村振兴，促进生产效益增加的首选。近年来，气候变化对生态与环境产生了重大影响，并严重威胁到了农业生产与粮食安全，红薯是重要的淀粉、乙醇、饲料和保健食品的原料作物，红薯的种植显得尤为重要[2]。红薯属块根性植物，喜磷钾肥，不喜氮素过大，增施钾肥不仅有利于生长发育，促进壮茎健叶，提高叶片的光合效能，增强光合作用及淀粉酶的活性，加速光合产物淀粉的合成和运转，而且有利于提高根系活力，加强根部形成层的活动，促进地下部分生长，增加干物质生产量，提高块根产量，因此，在红薯生产中应重视施用钾肥[3]。但在实际生产中钾肥利用率偏低，不但造成资源浪费和经济损失，而且不能充分发挥钾肥对作物的增产作用。

广西灵川县地处低纬度地区，属中亚热带季风气候，终年受太阳强热辐射和季风环流影响，气候温和，雨量充沛，光照充足、热量丰富，四季分明、无霜期短。灵川县历来有种植红薯的传统习惯，年种植红薯面积约1 200 hm2，其中有30%在三街镇龙坪村一带，主要用于制作红薯干，目前已形成了红薯生产、加工与产品销售比较完整的产业链，取得了良好的经济效益和社会效益。本试验对比各钾肥水平条件下秋红薯的产量差异，以期能找到秋红薯种植最佳施肥量，为灵川县秋红薯高产种植提供科学的指导，促进红薯产业的健康发展。

1 材料与方法

1.1 试验概况

本试验于2022年7—11月在灵川县三街镇龙坪村委倒风潭进行，供试田块面积0.09 hm2，周边农田均种植红薯，土壤类型为潴育潮沙泥田，水利设施完善，土壤疏松。试验前取样化验，耕作层pH值5.86，有机质25.6 g·kg-1，全氮1.21 g·kg-1，有效磷64.2 g·kg-1，速效钾76.9 g·kg-1，肥力中等。

三街镇龙坪村秋红薯种植区的主导品种为烟薯25号，是烟台市农业科学研究院通过杂交技术选育而成，该品种2020年从外地引入，2022年已经取代本地红薯品种进行全面推广种植。烟薯25号是具有根须发达、优质、高产、耐旱、耐肥水、适应性广及抗病性强等特点的食用型新品种[4]。其糖度高、蛋白质含量适宜、淀粉含量中等的特点，非常适合加工为红薯干。茎蔓中等粗，叶片浅裂，顶叶紫色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；薯形纺锤形，淡红皮橘黄肉或者红色肉，结薯集中，薯块较整齐，单株结薯约5个，大中薯率较高，耐贮。

1.2 试验材料

供试红薯品种为烟薯25号，肥料选用单质化肥。46%尿素，由湖北三宁化工股份有限公司生产；12%钙镁磷肥，由福泉市福达磷化工有限责任公司生产；52%硫酸钾，由俄罗斯阿钦斯克有限责任公司生产。

1.3 试验设计

试验共设计4个处理，N和P为当地秋红薯配方施肥推荐量，处理1（CK）不施用钾肥，处理2～处理4的钾肥用量分别为配方施肥推荐量的50%、1倍和1.5倍。设3个重复，采用随机排列，共12个小区，小区面积32 m2，具体设计方案见表1。

1.4 试验方法

按试验要求进行田间小区划分，小区长8 m，宽4 m，四周设保护行，每小区5垄，4月9日选择土质疏松肥沃、排水良好的菜地和无病虫害、结薯集中、大小均匀、无杂单株的薯种开始育苗，出苗后剪苗到苗圃进行扩苗培育，6月3日再次剪苗到大田扩苗种植培育。7月26日在收割完早稻后旋耕整地起垄开始种植，垄宽0.5 m，垄高0.2 m，沟宽0.3 m，每垄单行种植，种苗每株留4个节，埋土2节地上2节，株距0.3 m，行距0.8 m，共种植39 000株·hm-2。种植宜在16：00后进行，完成后淋足定根水，种植后5 d左右对试验大田红薯苗进行查漏补缺。

1.5 施肥管理

试验施肥分3次进行，基肥：70%的尿素、全部磷肥、40%的硫酸钾肥在整垄起畦时条型深施；壮蔓肥：30%的尿素、35%的硫酸钾在种植后15 d左右结合中耕除草开沟进行条施，同时对红薯苗进行培土；催薯肥：在种植后70 d左右开始结薯时用剩余25%的硫酸钾进行淋施，对处理1（CK）淋等量清水。

1.6 试验期气候

秋红薯试验开展时间为2022年7—11月，从表2中可以看出7月下旬至8月高温天气出现较多，其中35 ℃以上气温共出现15 d，9月后气温呈逐步下降趋势，除10月出现3 d高温外气温正常回落；雨日共出现16 d，没有大雨天气。与正常年份相比7月下旬至8月气温偏高，整个生育期降雨量偏少。

田间管理遵循“最适”和“一致”的原则，除钾肥施肥水平存在不同外，其他各项管理措施均保持一致[5]。

2 结果与分析

2.1 钾肥不同水平用量对秋红薯生物学性状的影响

试验记录表明（见表3），除处理3植株生长正常外，其他处理的叶片形状、叶色、叶脉均不同程度地出现不正常现象；侧蔓数、平均单株薯块重、平均单薯重从大到小依次均为处理3＞处理4＞处理2＞处理1；处理3的平均单株结薯数最大，其次为处理4和处理2，处理1最小。不同钾肥用量对红薯生物学性状的不良影响程度依次为处理1＞处理2＞处理4＞处理3。

2.2 不同施肥水平對秋红薯产量的影响

从表4中可以看出，钾肥不同的施用水平对秋红薯产量影响明显，处理1（CK）由于不施钾肥，秋红薯前期苗蔓生长缓慢，后期缺钾引起叶片叶脉早衰，缺钾同时影响到植株对其他养分的吸收，产量明显低于其他处理；处理2钾肥生长后期供应不足影响到红薯块根膨大，产量低于处理3和处理4；处理3红薯各时期生长旺盛，特别是生长后期没有出现脱肥现象，产量表现最好；处理4钾肥用量过多，中后期影响植株对土壤中镁元素的吸收，叶片呈现深绿色、柔软，产量表现较好。总体而言，处理3产量最高，平均667 m2产量为1 805.6 kg，比处理1增产381.2 kg，比处理2增产200.0 kg，比处理4增产45.1 kg。

2.3 方差分析及多重比较

经方差分析（见表5），F值为68.2，大于F0.01（7.59），处理间差异达到极显著水平。

由显著性检验结果（见表6）可知，在667 m2产量方面，处理1和处理2由于不施钾肥或钾肥用量减少，与处理3的产量相比，差异均达到极显著水平，主要原因是钾肥不能满足红薯正常生长的需要；处理4过量施用钾肥，与处理3产量相比，差异不显著，表明在生产成本增加的同时，产量效益并没有得到相应提升。

2.4 不同处理对秋红薯经济效益的影响

由表7可知，处理1（CK）、处理2、处理3、处理4的产出/投入呈递减趋势；处理3利润最高，处理4次之，处理1最少。

2.5 推荐施肥量

表5、表6、表7表明，处理3相对于处理1（CK）、处理2，产量差异都达到了极显著水平，经济效益最好，由此可得出秋红薯N、P、K推荐施肥量为150 kg·hm-2、180 kg·hm-2、240 kg·hm-2。

3 结论与讨论

3.1 钾肥不同用量对秋红薯产量影响明显

在N、P肥正常施用，其他田间管理（如气候条件、病虫害防治、水分管理）一致的条件下，硫酸钾不同施用量对秋红薯产量形成的影响显著，不用、少用和超量施用硫酸钾都会对秋红薯产量形成造成负面影响。

3.2 钾肥用量差异对秋红薯种植经济效益影响明显

表7表明，处理3比处理4增收2 265元·hm-2，增幅4.73%；比处理2增收5 088元·hm-2，增幅11.31%；比处理1增收9 612元·hm-2，增幅23.74%。说明处理3增收效果最好。

3.3 试验条件下推荐施肥量

试验结果表明，在秋红薯试验前期气温偏高，其他田间管理如病虫害防治、科学管水一致的条件下，秋红薯高产种植N、P、K的推荐施肥量为150 kg·hm2、180 kg·hm-2、240 kg·hm-2，产量可达27 084.0 kg·hm-2。

本试验结果只针对灵川县三街镇龙坪村秋红薯种植区，其他地区秋红薯的种植因气候、土质养分含量、红薯品种、田间管理技术等条件差异，最佳施肥量可能有所不同。

参考文献：

[1] 韦民政，唐秀桦，熊军，等.广西甘薯产业现状分析及其发展建议[J].南方农业学报，2021，52（6）：1520-1526.

[2] 苏同娥.红薯优质高产种植技术及发展前景分析[J].农业开发与装备，2023（5）：178-179.

[3] 高红顺.红薯喜钾忌氯 施肥必须注意[N].河北农民报，2019-08-08（3）.

[4] 孔令祥.脱毒甘薯新品种烟薯25的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2017（7）：42.

[5] 刘松琴，石金芝，石乔龙，等.氮磷钾肥对红薯产量构成的影响[J].现代农业科技，2017（9）：1-2.

（责任编辑：张春雨）