银耳发源地通江县推动银耳段木栽培与木屑栽培共同发展

2024-01-07 04:03周礼
食药用菌 2023年5期
关键词:通江青冈通江县

位于四川省巴中市的通江县是我国银耳栽培的发源地,其独特的自然禀赋造就了通江银耳肉厚、质嫩、易炖化的特质,历来被誉为“耳中极品”“菌中魁首”,作为国家地理标志保护产品,“通江银耳”是地方名贵土特产中的一张金名片。

在近期举办的中国·通江银耳产业发展大会上,全国脱贫攻坚楷模、中国工程院院士李玉对通江银耳给予高度评价:“通江是世界银耳栽培的发祥地,是‘中国银耳之乡’,在我国以青冈木为主的特色食用菌发展带上,在脱贫攻坚、乡村振兴中,通江银耳谱写了最为绚丽的篇章。”上海市农业科学院副院长、国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦评价:“得益于出产高品质的银耳,通江银耳历经半个多世纪的科学发展,守正创新,坚持特色,已经在段木银耳这个细分领域成为世界闻名的单项冠军”。2023 年通江县全县接种青冈段木银耳菌种40 万袋,预计全年产青冈段木银耳干品产量约60 吨;银耳(含段木银耳、木屑银耳)总产量将达到250 吨。

近年来,通江县通过提出“段木银耳强品牌,木屑银耳深加工”的新思路,追求高质量发展,并加强对耳林资源保护和培育,推动银耳规模化、标准化生产。发布了《地理标志产品 通江银耳》标准、《通江段木银耳生产技术规程》与《通江青冈木屑银耳生产技术规程》,并与多家权威院所、知名高校深度合作,以“三产融合”为路径,坚持园区引领、全链发展、科技赋能、品牌提质,全力打造通江银耳百亿级产业集群,先后推出了食品饮料、医药保健、日用化妆和预制菜等百余种优质产品。2023 年通江银耳品牌价值超60 亿元,预计年综合产值将突破25 亿元。

猜你喜欢
通江青冈通江县
爷爷的青冈果
爷爷的青冈果
通江县:砥砺奋进 强力构建“温暖人社”
通江县:创新推行“培训+”模式 助增技促就业
通江县:扎紧制度“笼子” 筑牢居保基金“防线”
通江县:“三集中三联合”打好根治欠薪攻坚战
通江县查处8件涉嫌侵犯“通江银耳”商标专用权案件
西藏青冈活性炭的制备、表征及吸附研究
西南石漠化地区2种岩生优势树种的光合生理
杞麓湖 通江达海的地理传奇