不同时期放梢和不同生长阶段喷施多效唑对福建地区爱文杧果成花着果的影响

张丽梅,余 东,许家辉

(福建省农业科学院果树研究所,福州,350013)

杧果有“热带水果之王”的美称,因其色丽味佳、营养价值高,深受国内外消费者的喜爱[1-2]。“爱文”杧果是美国佛罗里达1945年从印度第三代Lippens实生树中选出的品种[3]。杧果新梢老熟后,如不再次萌发新梢,均有可能成为结果(母)枝[4]。生产上一般是以秋梢作为主要的结果枝,是杧果果实生长发育所需要营养的主要输送通道,其质量好坏,对开花、结果和果实品质影响很大,培养老熟健壮的充实秋梢是获得丰产、稳产的基础。爱文杧果在福建适栽地区,幼树通过肥水调节在秋梢老熟后仍可促放1～2次较整齐的新梢,如果掌握了爱文杧果结果枝的有效适放期,便可更有目的地利用或控制秋梢后的再次放梢,减少不必要的营养消耗,促进树体营养积累,改善树体激素水平,加快叶片老熟,增强自身抗病力,使树体从营养生长转为生殖生长,为杧果开花结果做好物质准备[5]。本研究观察了福建产区爱文杧果秋后不同时期萌发的新梢(结果枝),找出较为理想的结果枝放梢时期,测定了秋梢矿质营养状况及其对成花、着果的影响。在杧果秋梢不同生长时期(嫩梢期、转绿期、老熟期)喷施不同浓度多效唑(PP333)调控结果枝的生长,防止冲梢,为调控爱文杧果成花、提高产量提供理论依据,供生产上参考。

1 材料与方法

本试验于2019年8月至2021年4月底在福州杧果种质资源圃(福建省农业科学院果树研究所)进行,以10年生爱文杧果树为试材,株行距3 m×4 m,立地环境一致,常规管理,树势中上水平且较均衡。供试植株要有一定量的不同时期的观测枝,每半个月在样本树各个方位随机挂牌标记新梢刚萌发的时期,因每时期单株间新梢萌发量不等,每时期重复的新梢标记条数15～30条。控梢试验采用单株区组试验方案,重复3次。每处理选3株树,每株树选4个方向各5个枝条(基枝)挂牌观察,分别于嫩梢期、转绿期、老熟期3个阶段叶面喷施多效唑,4个处理,A:800 mg/L叶面喷施;B:1 000 mg/L叶面喷施;C:1 200 mg/L叶面喷施;D:1 500 mg/L叶面喷施;E:叶面喷清水为对照。

次年1月开始,每周观察1次挂牌枝的生长情况,记录物候期、枝梢数、成花株数、花穗量、花穗生长情况、果实数等,并用Excel 2003和 DPS软件进行方差分析,采用凯氏定氮法测定全氮含量,钼锑抗比色法测定全磷含量,火焰光度计法测定全钾含量,采用原子吸收分光光度法测定Ca、Mg、Fe 、Cu 4种元素含量。

2 结果与分析

2.1 不同时期放梢对结果枝生长的影响

8月下旬和11月上旬是爱文杧果结果枝的主要抽生时期,在此时期内的气候条件,一般都能满足结果枝生长所需的热量,结果枝都能充分老熟,但枝梢的老熟程度及各性状(长度、粗度、叶片数)不尽相同。不同时期放梢对结果枝生长的影响见表1,不同时期放梢结果母枝各项生长指标有一定差异,枝梢长度以9月下旬放梢的最长,11月上旬放梢的最短,8月下旬、9月上旬、10月放梢没有显著差异;粗度以10月上旬放梢的最粗壮,8月下旬最细弱,其他时期放梢粗度无显著差异;叶片数8月下旬放梢最少,其他时期放梢无显著差异。

表1 不同时期放梢对爱文杧果结果枝生长的影响

2.2 不同时期放梢结果枝叶片矿质营养状况

不同时期放梢结果枝叶片矿质营养状况值见表2。矿质营养是成花的基础,爱文杧果不同时期放梢结果枝叶片矿质养分平均含量大小为:Ca>N>K>Mg>P>Fe>Cu。在相同的栽培管理条件下,不同时期放梢结果枝叶片矿质营养状况不尽相同,9月下旬放梢的叶片N元素含量最高,和其他时期有着显著差异;P、K、Ca、Fe 4种元素以8月下旬放梢的叶片最高;Mg元素以9月下旬放梢的叶片最高;Cu元素以10月上旬放梢的叶片最高。

表2 不同时期放梢对爱文杧果结果枝叶片矿质营养状况的影响

2.3 不同时期放梢对结果枝抽穗开花着果的影响

不同时期放梢对结果枝抽穗开花着果的影响见表3,不同时期放梢萌发的结果枝,现穗率为78.89%～100%,从高到低依次为:9月下旬>9月上旬>10月上旬>8月下旬>10月下旬>11月上旬;现梢率为0～21.11%,从高到低依次为:11月上旬>10月下旬>8月下旬>10月上旬>9月上旬>9月下旬;各时期结果枝抽生的花穗以9月下旬和10月上旬较为健壮充实饱满;平均每穗着果数为1.33～2.11,从高到低依次为:9月下旬>10月下旬>9月上旬>8月下旬>10月上旬>11月上旬。综合田间观察结果来看,爱文杧果放梢最好在9月下旬和10月上旬,枝条11月下旬至12月上旬充分老熟,健壮充实,穗长和花量适中,抽穗率、纯花穗、雌花比、着果率、平均单枝果数最高,是理想的结果枝。10月下旬和11月上旬抽出的梢,福州地区难于在冬季低温前充分老熟,混合花穗比例高,穗短,抽穗率、着果率及单枝果数均低。

表3 不同时期放梢对爱文杧果结果枝抽穗开花着果的影响

2.4 结果枝不同生长时期喷施不同浓度多效唑对开花着果的影响

不同生长时期喷施不同浓度多效唑对开花着果的影响见表4。A、B 2个处理,在嫩梢期喷施,初花期由次年1月上旬提早到12月上旬,盛花期由次年2月下旬至3月下旬提早到次年2月上旬至3月中旬;C处理,在老熟期喷施初花期没有变化,盛花期由次年2月下旬至3月下旬推迟到次年3月下旬至4月上旬; D处理,在老熟期喷施初花期由次年1月上旬推迟到次年1月中旬,盛花期由次年2月下旬至3月下旬推迟到次年3月下旬至4月上旬。综合以上结果:多效唑处理时间早、浓度低有利于杧果提早开花,而处理的时间迟、浓度高则比对照延迟开花。多效唑800 mg/L处理都能提高爱文杧果的成花率,其中,在嫩梢期喷施成花率提高作用最明显,末次梢成花率达 93.1%,比对照高6.3百分点; 多效唑1 000 mg/L处理,在转绿期喷施成花率提高作用最明显,末次梢成花率达 92.9%,比对照提高7.9百分点;多效唑1 200、1 500 mg/L处理,在老熟期喷施效果最佳,末次梢成花率分别为93.4%和 91.0%．分别比对照提高了7百分点和 4.6百分点,由此可见在嫩梢期低质量浓度处理效果优于高质量浓度处理;老熟期则相反,低质量浓度处理效果低于高质量浓度处理。

表4 不同生长时期喷施不同浓度多效唑对爱文杧果开花着果的影响

3 结果与讨论

爱文杧果是福建主栽的杧果优良品种,其栽培面积约占全省总面积的1/4。福建产区露地栽培的杧果开花和结果在很大程度上受不同年份气候的影响,福建杧果花期常逢2—3月低温阴雨天气,致使病害滋生,影响结果枝生长发育,沤花烂花、着果率低。结果枝生长发育过程中常受横纹尾叶蛾等蛀梢虫为害,成花难和大小年结果问题表现越来越突出,单位面积产量很不稳定,极大影响果农经济效益。结果枝的抽生期是影响结果枝质量的一个重要因素,从而影响开花着果。放梢是通过修剪、肥水管理使秋梢适时抽发,老熟后成为优良的结果枝。控梢是控制结果枝(秋梢)的生长,防止冬梢的抽生。冬梢消耗过多的营养,影响花芽分化,导致翌年无花或少花[6-7]。

爱文杧果8月下旬至11月上旬各期放梢萌发的新梢,都能生长发育成为健壮结果枝,主要矿质营养含量能达到标准,可见爱文杧果结果枝适宜的放梢期范围较大,结果枝的长度、粗度、叶片数及叶片主要矿质营养对着果数有一定影响。在相同的栽培管理条件下,不同时期放梢结果枝叶片矿质营养状况不尽相同,究其原因,一是可能跟叶片生长老熟过程中所处的气候条件(温度、湿度等)不一致有关;二是不同时期放梢叶片的老熟程度(叶龄)不同;三是与元素间的拮抗作用有关;四是元素本身的移动难易不一样(Ca和Mg为难移动元素,K为易移动元素)。

因此,综合结果来看,在正常年份爱文杧果放梢最好在9月下旬进行,这个时期放梢结果枝最长、叶片N元素含量最高,现穗率达100%,平均单枝挂果数量最多。但在冷冬年份放梢期应适当提前。为防止早春阴雨天气而发生的蛀梢、沤花烂花现象,放梢期应适当推迟。通过喷施植物生长调节剂来调节杧果花期,可以有效避开晚霜天气等早春低温的危害。与其他常规措施相比,应用植物生长调节剂具有成本低、收效快、效益高、省劳力等优点,生产上常用生长促进剂、抑制剂或延缓剂来调控果树花期。多效唑是一种植物生长延缓剂,具有延缓植物生长、抑制茎枝伸长、促进成花和着果的作用[8]。薛进军等使用多效唑成功诱导紫花杧反季节开花结果[9]。朱建华等人[10]的研究表明,在杧果秋梢不同生长时期施用多效唑都具有控冬梢的作用,其中在嫩梢期施多效唑的作用最明显,其次依次为秋梢转绿期和老熟期,能有效促进花芽萌发和抽穗。本研究结果表明,不同试验阶段喷施不同浓度的多效唑,以老熟期叶片喷施1 500 mg/L延迟花期效果最为显著,初花期由次年1月上旬推迟到次年1月中旬,盛花期次年2月下旬至3月下旬推迟到次年3月下旬至4月上旬,避开福建冬季与早春时的低温,能够有效解决福建杧果生产上的霜冻问题。