蛋白桑对牛羊养殖效益的影响

林清叶,张文杰

(平邑县畜牧发展促进中心,山东 临沂 273300)

1 蛋白桑起源和生长环境的基本概况

1.1 蛋白桑的起源

蛋白桑,是桑科桑属植物,别名饲料桑,主要分布于我国南方省区,是一种重要的经济作物。据考古学发掘资料的证实,蚕桑纺织衣物最早可以追溯到距今八千余年前。考古学家在陕西咸阳、湖南岳阳等地的遗址里曾发现了桑蚕历史最早的痕迹。20世纪90年代始,桑叶为斋禽饲料的研究逐渐兴起。

1.2 蛋白桑的生长环境

蛋白桑对生长环境的适应性非常强,在地理位置上,蛋白桑主要分布在我国的江西、广西、四川、贵州、云南、广东、湖北等地。它喜欢温暖湿润的气候,抗旱能力强,不怕干热气候,同时也能耐受较低的温度,许多地区的农民在寒冬雪冷的时节,常常用蛋白桑作为炊烤的燃料,这也证明了其在环境适应性方面的优越性。

2 蛋白桑的营养成分

科学的饲养方式必须始终关注饲料的营养成分,而蛋白桑因为其丰富的营养成分而逐渐成为了新兴的牛羊饲料。据专家统计,蛋白桑的营养成分基本上包含了若干常规饲料的营养成分,例如它的含水率大约在80%～85%之间,粗易消化蛋白质含量在16%～20%之间,钙、磷、铁等矿物元素的含量也相当不错。实验表明,每100 g干桑叶中含有蛋白质18～30 g、粗脂肪4～10 g、粗纤维8～15 g、粗灰分8～12 g、维生素E 30～40 mg、维生素B1 0.5～0.8 mg、维生素B2 0.8～1.5 mg、维生素E 30～40 mg、维生素B11 0.5～0.6 mg、维生素B 3～5 mg、β-胡萝卜素2～3 mg。

3 蛋白桑对牛羊养殖效益的影响

3.1 蛋白桑作为饲料对牛羊的影响

蛋白桑作为饲料对于牛羊的营养摄取有着显著的作用。锌、铁、硒等大量的矿物质元素有助于动物的身体健康发育,如铁元素能有效地提高牛羊的免疫能力,硒元素则抗氧化性能较强。此外,炭水化合物、蛋白质、维生素等营养成分的合理搭配可以提高牛羊的饱食感,增强其生长力和抵抗力,最终达到提高养殖业效益的初衷。

3.1.1 提高牛羊的生长速度和体重 蛋白桑是一种优质的饲料,具有高含量的蛋白质和多种氨基酸,是畜禽生长和发育所必需的营养成分。蛋白桑可直接提高牛羊的生长速度和体重。一是蛋白桑具有丰富的蛋白质含量。蛋白质是畜禽生长和组织修复所必需的营养物质。蛋白桑中含有约20% ～ 30%的蛋白质,比普通饲料的蛋白质含量更高,摄入蛋白桑后,牛羊能够快速吸收和利用其中的蛋白质,加速生长发育。二是蛋白桑中氨基酸的种类和含量比较全面,包含了畜禽所需的必需氨基酸和非必需氨基酸,能够满足牛羊的营养需求,促进生长发育。三是蛋白桑中的蛋白质是高品质的蛋白质,其消化吸收率高达80%～90%以上,能够提高牛羊的饲料利用率。四是蛋白桑中含有20多种微量元素,丰富的矿物质和维生素,有助于提高牛羊体质,增强免疫力,降低患病率,促进生长发育。

3.1.2 增强免疫力 蛋白桑作为一种营养丰富的饲料,含有多种维生素、矿物质及氨基酸等营养成分,可增强牛羊的免疫力,减少疾病发生率。蛋白桑中含有多种维生素,如维生素A、D、E等,它们在机体内能够增强免疫系统的功能。同时,蛋白桑中还富含多种矿物质,如铁、锌、硒等,这些矿物质对身体的免疫系统起到了重要的作用,能够增强机体的自愈能力。蛋白质和氨基酸是机体制造免疫球蛋白的主要营养素。蛋白桑中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够为机体提供必要的营养素,促进免疫球蛋白的生成,增强机体免疫力。蛋白桑中含有抗氧化物质,如多酚类化合物,能够中和自由基的产生,减少机体的氧化损伤,增强机体的抗氧化能力,提高免疫力。牛羊的肠道是免疫系统的一个重要组成部分,因此肠道的健康对于免疫力的提高至关重要。蛋白桑中含有多种纤维素,有助于维持肠道菌群平衡,增强肠道免疫力,并能防止病原体在肠道内繁殖,从而提高免疫力。

3.1.3 促进毛发生长和提高毛发质量 蛋白桑作为饲料能够提供丰富的蛋白质和氨基酸,有助于促进牛羊毛发生长和提高毛发质量。蛋白桑中的氨基酸含量丰富,尤其是高含量的半胱氨酸、赖氨酸、精氨酸等,它们是毛发的主要成分之一,可以促进及增加毛发的生长和合成。蛋白桑中富含的维生素B群,如维生素B1、B2、B6等,可以促进毛囊细胞的代谢,提高毛发的生长速度和毛发质量。蛋白桑中含有大量的高纤素物质,如果胶、木质素等,能够促进牛羊肠道健康和微生物的生长,从而促进毛发的生长和营养供给。蛋白桑中的抗氧化物质,如类黄酮、维生素C、E等,可以抑制自由基的产生及其对毛囊细胞的损伤,延缓或减少毛发老化和脱落。蛋白桑中的矿物质元素,如铜、锌、铁等,是毛发合成的必要元素,可以促进毛发的生长和提高毛发质量。在日常饲养中,适当添加蛋白桑可以为牛羊提供更丰富的营养,提高毛发质量,增加其经济效益。

3.1.4 提升肉质品质 蛋白桑是一种营养浓度高、含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分的饲料,对于提高牛羊肉质品质具有重要作用。一是蛋白桑能够提高肉质的蛋白质含量和氨基酸组成。蛋白桑富含各种氨基酸,尤其是赖氨酸(Lysine)和甲硫氨酸(Methionine)等限制性氨基酸的含量更多,该类氨基酸在肌肉合成过程中起着重要的作用,能够提高肌肉质量和蛋白质含量,从而改善肉质品质。二是蛋白桑能够促进牛羊的生长发育。蛋白桑中的营养成分为牛羊提供了丰富的营养,能够促进生长发育,增加肉质产量和改善肉质品质。三是蛋白桑能够降低肉质的脂肪含量和胆固醇含量。蛋白桑中的营养成分有助于牛羊消化吸收食物,减少体内脂肪堆积,从而降低肉质的脂肪含量和胆固醇含量,提高肉质品质。四是蛋白桑中的抗氧化物质可以减少肉质脂肪氧化反应。氧化反应是肉质变质的主要原因之一,而蛋白桑中的抗氧化物质如类黄酮等成分,能够减缓肉质脂肪氧化反应,从而延长肉质保鲜期、保持肉质鲜美和提高营养品质。五是蛋白桑有助于改善肠道微生态环境。蛋白桑中含有丰富的纤维素和多种益生菌,能够促进肠道微生态平衡,增强牛羊肠道对营养物质的吸收和利用,改善肉质品质。适当地使用蛋白桑作为牛羊的饲料,可提高饲养效益,提高产量和质量,同时也能促进牛羊的健康成长。

3.2 蛋白桑作为饲料对养殖场的影响

蛋白桑作为养殖饲料,其对养殖环保方面的意义也不容忽视。由于其提高了畜牧业的效益以及养殖品质,养殖业减少了牛羊散发的废物,同时良好的养殖环境也提高了乡村的景观价值,使生态环境得到了保护。

3.2.1 减少饲料成本 蛋白桑作为一种优质的饲料,其营养成分丰富,可与其他饲料混合使用,减少养殖场的饲料成本。

3.2.2 提高畜禽养殖效率 蛋白桑丰富的蛋白质

和氨基酸等营养成分,可以促进畜禽的生长发育,提高肉、蛋、奶等产品的产量和质量,从而提高养殖效率。

3.2.3 减少粪便污染 蛋白桑作为饲料喂养,可以被畜禽完全消化吸收,减少粪便产生,有效减少粪便对环境的污染。

3.2.4 提高养殖场的经济效益 蛋白桑作为一种优质的饲料,其使用可以提高畜禽的生产效率和质量,从而提高养殖场的经济效益。

4 蛋白桑作为饲料的应用前景

蛋白桑作为新型的养殖饲料,其应用前景极为广阔。以年产20头肉牛的一般养殖户计算,如将蛋白桑作为粗饲料,每天添加2 kg,大约需要种植2 000～3 000棵蛋白桑,占地600～1 000 m2,最终可以节约草料2 500～3 000 kg,意义非凡。同时,由于蛋白桑具有高产、易种、供应周期长的特点,使得蛋白桑的现价较低,进一步降低了养殖户的生产成本,增强了其投入收益比。

5 蛋白桑对牛羊养殖呈现多重价值

本文简要介绍了蛋白桑的基本概况,以及其在营养成分和对养殖效益的影响等方面的优越性。蛋白桑作为新型养殖饲料之一,其在生态、环保、行业发展和产值贡献等方面具有多重价值,对于我国的养殖业来说具有重要的推动作用。