美媒介绍“世界上最好吃的50种面包”

2月19日，美媒刊发了一篇题为《世界最好吃的50种面包》的文章，中国烧饼和中国香港排包位列其中。

文章称，面包历史学家威廉·鲁贝尔认为，对面包进行严格定义是不必要的，甚至会适得其反。同时，文章还表示，这些各具特色的面包“可以提醒人们，创造力就像面包一样，是人类的宝贵遗产”。随后，文章根据国家英文首字母顺序，列出了“世界最好吃的50种面包”。对于中国烧饼，文章介绍，烧饼带有芝麻籽的外皮之下，是有着丰富小麦风味的多层柔软结构，专业的烧饼师傅可将面团拍打得很薄，但其成品却有18层或更多。

其他列出的面包还包括阿富汗波拉尼（一种素面包，塞入马铃薯、菠菜、扁豆、南瓜等制成，多出现在重要场合）、澳大利亚丹波面包（曾是澳大利亚远行者的必备食物，过去仅用水、面粉和盐简单制成，如今还添加了酵母、黄油等）、巴西奶酪面包（以木薯粉、奶酪为主料，巴西最快餐化的面包之一）、中国香港排包（一种非常柔软的甜面包，用汤种制成）等。

韩国研究开发出粉红色“牛肉大米” 

2月15日，据报道，韩国研究团队开发出一种名为“牛肉大米”的新产品。这种大米不仅呈粉红色，而且具有牛肉的味道，相比普通米饭富含更多蛋白质和脂肪。韩媒称，该成果已在国际学术期刊《Meta》上发表，这项研究也引起了英国《自然》科学杂志等国际媒体的关注。

韩国延世大学化工生命工学系洪镇基（音）教授领导团队進行了这项研究，他们在大米上粘贴牛的肌肉及脂肪干细胞进行培养。据研究团队称，这种“牛肉大米”相比普通大米，具有更坚硬、更脆的质地，蛋白质含量增加了8%，脂肪含量增加了7%，对粮食不足的国家来说，这种大米未来可作为有用的营养成分使用，也可作为军粮或航天食品使用。

但同时，研究人员也表示，目前的“牛肉大米”仍需进一步改进，因其质地较硬且缺乏粘性，尚难进入消费市场。

英国政府网站标志已用查尔斯三世王冠替代女王王冠

2月19日，据报道，英媒发现，英国政府网站标志已发生变化，即英国国王查尔斯三世喜欢的王冠图案替代了此前已故女王伊丽莎白二世喜欢的王冠图案。

报道称，查尔斯三世2022年登基时选择都铎王冠用于王室标志，这一图案正逐渐替换伊丽莎白二世的圣爱德华王冠图案。关于这两个王冠的区别，英媒称，查尔斯三世的王冠上是一个圆形穹顶，而伊丽莎白二世的王冠在中央十字架的两侧是两个拱形。

虽然不掌握实权，但作为权力象征，英国君主是国家最高司法长官、武装部队总司令和英国国教圣公会的最高领袖。当日，英国政府网站发布声明称，政府下属电视频道和移动应用等平台的王冠图案也将改变，以体现查尔斯三世作为国家元首的地位，更换工作将于3月1日之前完成。此外，英国官方货币、邮票、护照等物品上也将出现查尔斯三世的王室标志、肖像和名字。