宁夏引黄灌区饲用小黑麦复种青贮玉米高效栽培技术

■ 张晓娟 孙 权 陈永伟 马文礼 马宏秀 蒋 鹏

（1.宁夏大学林业与草业学院，宁夏 银川 750021；2.宁夏农林科学院固原分院，宁夏 固原 756009；3.宁夏农垦农林牧技术推广服务中心，宁夏 银川 750021）

随着膳食结构不断变化，人们对牛、羊肉及乳产品的需求量将持续增加[1]。饲草作物是牛、羊等牲畜的主要食物来源，但目前我国饲料短缺现象愈发严重，饲料危机正威胁着食物安全[2]。小黑麦（Triticale wittmack）是由小麦属（Triticum aestiwum）和黑麦属（Secale cereal）植物经有性杂交和杂种染色体数加倍形成的新物种，具有高产、抗逆性强和适应性广等特性[3]。饲用小黑麦具有耐旱、耐盐、耐贫瘠、抗逆性强、适应性广等生长特性，产量高、适口性好，为畜禽喜食，是新型饲料作物，可在冬春枯草季节生产优质饲草[4-5]。饲用小黑麦可收干草13.5 t/hm2，远远高于冬牧70 黑麦草干草的产量[6]。青贮玉米植株高大，持绿性好，株型紧凑，适宜密植，生物产量高，干物质和水分适宜，蛋白质含量高，木质素和纤维素含量低，适口性好，便于草食家畜消化和吸收，是一种优质的粗饲料[7-8]。青贮玉米鲜草产量可达84.6 t/hm2，干草产量可达32.1 t/hm2，可有效提高饲喂牲畜的肉品质和奶产量[9]。

宁夏是典型的农牧交错地带，发展优质饲草生产具有得天独厚的自然禀赋和区位优势。然而，宁夏饲草生产中存在饲草品种单一、土地利用率低、栽培技术模式不完善、水肥利用效率不高、冬春季青饲料严重短缺等问题，导致牧草生产量远不能满足需求，发展极不平衡。宁夏引黄灌区属于中温带干旱区，属于典型的一熟有余、两熟不足地区，春小麦收获后有≥10 ℃积温3 400 ℃的光热资源被浪费，又有大片的土地资源被闲置[10-11]。近年来，随着宁夏农业产业结构的调整，宁夏引黄灌区复种模式的研究已被关注，尤其是麦后复种模式的研究已有相关报道，主要集中在麦后复种饲用油菜[12]、饲用高粱[13]、青贮玉米[14]、蔬菜[15]、绿肥[16]等，但由于牧草生产系统的复杂性，针对宁夏引黄灌区饲草复种模式和周年牧草供应系统的研究鲜有报道，目前尚未正式形成能满足1—12 月连续供草的牧草周年供应模式。而牧草常在抽穗、灌浆或乳熟期收获，即使积温不足导致常规种植无法完成孕穗、抽穗也可以提前收割获得较高饲草产量。为此，优质高效的周年饲草供应模式及配套的栽培技术攻关迫在眉睫，而复种以其土地利用率较高、农药化肥投入较少、具有更大的生产稳定性、可周年供应青饲料等优点，已经引起前所未有的重视，被认为是缓解饲料供给危机的一种可行方案[17-18]。饲用小黑麦复种青贮玉米一年两熟高效种植模式，在显著提高产量和经济效益的同时，还能解决冬春季饲草料短缺及“一熟有余、两熟不足”的问题[19]。

试验区位于宁夏回族自治区银川市西夏区平吉堡农场，北纬38°25'，东经106°01'，海拔1 170 m。供试土壤类型为灌淤土，土壤肥力中等。属温带大陆性气候，昼夜温差较大，年平均气温8～9 ℃，无霜期150～195 d，年平均降水180～220 mm，降水年内分配不均，主要集中在7—9 月，干、湿季节明显。经过连续三年的试验，总结出了适宜该地区种植的饲用小黑麦复种青贮玉米一年两熟高效栽培技术，该技术模式充分利用有限资源，在提高饲草产量和经济效益的同时，节水、省肥、节药效果更为明显，其中节水1 500～2 250 m3/hm2；每公顷氮、磷、钾肥分别节省45%、50%和50%；全生育期无需农药防治虫害，是一种绿色、无公害的节本增效生产模式，示范推广面积为1.1 万亩（1亩≈677 m2），为实现宁夏畜牧业提质增效高质量可持续发展提供理论支撑。

1 饲用小黑麦栽培技术要点

1.1 播前整地

选择灌排水方便、地力较好、盐碱较轻的旱茬地，或土质为轻壤的稻茬地。于9 月上、中旬（即播种前7～15 d）灌足底墒水。对于无灌溉条件或者田块地势不平的可采用干播湿出技术。当耕作层土壤表土干燥，5 cm 以下呈湿润状态时，采用栅条犁进行深翻灭茬，前茬秸秆应在耕前采用秸秆粉碎机切茬粉碎，耕深25～30 cm，深翻应做到不重不漏、深浅一致、翻垡均匀。对于土壤较为黏重紧实的地块，每隔2～3 年，在深翻后对地块进行一次机深松，深松深度应达到40 cm以上，深松间距70 cm以下。

深松深翻后，在表层土壤略为干燥，不湿黏且土块易碎时，采用动力驱动耙进行整地；也可采用重耙、方耥对角耙耥平整。秋季整地应做到拉平田嘴、切直地边、划平垄沟；田面平整后已达到平整、土块细碎、表层无影响播种的大土块和垄沟。整地时每亩基施腐熟农家肥1 500～2 000 kg。

1.2 品种选择

选择籽粒饱满、纯度不低于99%、净度不低于98%、发芽率不低于85%、含水率不超过13%的良种。建议选用已在宁夏灌区生产上种植2～3 年且性状表现较好的品种，如冬牧70、晋饲草1号等。

1.3 机械播种

最适播期在9 月25—10 月5 日，播种期最早不得早于9 月15 日，最晚不得迟于10 月20 日。每亩播种量15～18 kg，10 月5 日以前用量在15 kg，10 月5 日后用量在18 kg 左右。播种时每亩带种肥磷酸二铵10～15 kg。

整地后1～2 d 及时抢墒播种，作业前对机械进行调试，确保精准作业。采用液压悬挂式圆盘开沟、播种、播肥、铺管、镇压一体式小麦播种铺管一体机进行播种，等行距模式种植，行距12～15 cm，播种深度为3～5 cm，播后及时耱地或采用螺纹镇压器镇压保墒；滴灌带一般选用内镶贴片式滴灌带，内径16 mm，壁厚为0.15～0.2 mm，根据不同土壤类型，滴头流量选择2～3 L/h，滴头间距0.3 m，滴灌带铺设间距0.4～0.6 m。

1.4 轮灌区组划分

根据现有滴灌系统水源水泵单位时间出水量科学确定轮灌单元。

① 水泵供水量与种植面积

式中：Q——水泵供水量（m3/h）；

M——最大一次灌水量（m3），以30 m3/亩计；

A——控制面积（亩），如按100亩计；

T——轮灌天数（d），按6 d计；

t——一天灌水时间（h）；以20 h/d计；

η——水利用系数，以0.9计。

据此，100亩地需要水泵流量约28 m3/h。

② 灌水周期

式中：T——灌水周期（d）；

m——每次灌水量（mm），以30 m3/亩=45 mm计；

Ea—日耗水强度（mm），以6 mm/d计。

据此，灌水45 mm时灌水周期约为7 d。

③ 灌水延续时间

式中：t——灌水延续时间（h）；

In——每次灌水量（mm），以35 m3/亩=52.5 mm计；

Se——滴头间距（cm），以30 cm计；

SL—滴灌带间距（cm），以50 cm计；

q——滴头流量（L/h），以2.0 L/h计。

据此，灌水延续时间约为4 h。

④ 轮灌组

式中：N——轮灌组数；

T——灌水周期，以7 d计；

C——一天运行时间，以20 h计；

t——一次灌水延续时间，以4 h计。

据此，轮灌组为35组。

⑤ 灌溉单元(面积)

式中：t——灌溉单元（面积），亩；

S——水泵流量（m3/h)，按100 m3/h计；

g——水泵效率，按0.8计；

L——每亩流量（m3/h），按8.9 m3/h计。

据此，灌溉单元为10亩。

1.5 水肥管理

全生育期灌溉次数7～12 次，灌溉定额300～350 m3/亩，单次灌水量30～35 m3/亩。即根据土壤墒情和降雨情况适当调整，越冬前灌足冬水，滴灌田间土壤湿润最低标准以横向运移水分重合为准，漏水严重的田块可再次适当补灌。

滴灌肥选择水溶肥、液体肥或单质全水溶肥，全生育期施肥5～6 次，全生育期亩施肥总量为N：15～18.5 kg，P2O5：7.5～12 kg，K2O：5～8.5 kg。氮肥为尿素（N：46%），磷肥为水溶性磷酸一铵（N-P2O5：12%～61%），钾肥为水溶性硫酸钾（K2O：52%），水肥采用水肥一体化管理模式，具体参数见表1，收获前7～10 d停止灌水施肥。

表1 宁夏引黄灌区饲用小黑麦水肥管理制度

1.6 越冬管理

土壤封冻后，于次年2 月上中旬，及时进行早灌头水。越冬期间严禁在田间放牧，防止牲畜等践踏啃食。饲用小黑麦抗性较强，全生育期几乎没有病虫草害，为了保证饲草的青贮品质一般不需要防治。

1.7 适时收获

以青饲料收获为目的，在5 月上中旬，小黑麦抽穗至杨花期即可收获。以籽粒收获为目的的，麦粒蜡熟末期及时收割。

2 青贮玉米栽培技术要点

2.1 播前整地

饲用小黑麦收获后，及时深翻灭茬，翻耕深度＞20 cm，并用旋耕机深旋15～20 cm 适时耥地，创造通透性好、质地较疏松、地势较平坦的地块。

2.2 品种选择

根据引黄灌区实际情况，选用适宜青贮或粮饲兼用型青贮、品质好、产量高、抗逆性强、适应性广、生育期120 d 左右的优质品种，如张玉1 355、原中单32号等。

2.3 机械播种

选择包衣种子，播种前将种子铺成5 cm 左右的厚度晒种24 h 以上。于小黑麦收获后5 月下旬及时播种，青贮玉米采用玉米精量播种、铺管、施肥一体机进行宽窄行播种，宽行70 cm，窄行40 cm，株距20 cm，播种深度3～4 cm，要求深浅一致，覆土均匀，镇压要实。

2.4 水肥管理

全生育期灌溉次数8～12 次，灌溉定额250～270 m3/亩，单次灌水量27～30 m3/亩。即根据土壤墒情和降雨情况适当调整，实际根据土壤墒情和降雨情况适当调整。滴灌田间土壤湿润最低标准以横向运移水分重合为准。轮灌区组划分参考前茬小黑麦。

滴灌肥选择水溶肥、液体肥或单质全水溶肥，全生育期施肥7～10 次，全生育期亩施肥总量为N：18～22 kg，P2O5：9～13 kg，K2O：7～10 kg。氮肥为尿素（N：46%），磷肥为水溶性磷酸一铵（N-P2O5：12～61），钾肥为水溶性硫酸钾（K2O：52%），水肥采用水肥一体化管理模式，具体参数见表2，收获前7～10 d 停止灌水施肥。

表2 宁夏引黄灌区复种青贮玉米水肥管理制度

2.5 害虫草防治

玉米常见病害为黑穗病和大小叶斑病，黑穗病会对玉米果穗以及雌花造成较大危害。可用巧粉锈宁、敌克松可湿性粉剂等，与玉米种子充分拌和，提升玉米植株的抗病能力。大小叶斑病可在玉米植株心叶末期至抽丝期间之间喷施多菌灵进行预防。

玉米虫害主要是蚜虫、玉米螟、黏虫和玉米叶螨。蚜虫可于玉米抽雄期和灌浆期用速灭杀丁300 mL/hm2或辛硫磷600 mL/hm2进行防治；玉米螟和黏虫可于抽雄期用2.5%溴氰菊酯8 000 倍液进行防治；玉米叶螨可用20%螨死净胶悬剂3 000 倍+20%螨克乳油2 000倍混合液进行防治。

2.6 适期收获

适期收割既有助于产量的提高，又能促进分枝，适当的收获时期很重要。青贮玉米收割的适宜含水率为65%～70%，即玉米籽粒的乳熟末期至蜡熟前期，此时营养价值和生物产量最高。在宁夏灌区青贮收获标准是玉米棒籽粒乳线在1/2 即可收获，可在9 月下旬择晴好天气，采用收割粉碎机械收获，尽量在短时间内完成青贮，减少营养元素的流失。

3 小结与展望

文章从饲用小黑麦播前准备、品种选择、机械播种、轮灌区组划分、水肥管理、越冬管理、适时收获和复种青贮玉米从播前准备、品种选择、机械播种、水肥管理、病虫草害防治、适时收获等方面总结出了宁夏引黄灌区饲用小黑麦复种青贮玉米一年两熟高效栽培技术模式。该模式改变了传统的单作种植模式，充分利用该区“一熟有余、两熟不足”的气候特点，提高了土地、光热和养分等资源高效利用，增加了单位面积草产量和经济效益，使农业增效、农民增收、产业增值，有效缓解了冬春季青饲草料短缺的问题，为灌区多熟种植改革及草畜产业高质量发展提供了理论支撑。