果树温室大棚保温增温的方法

李 华

(山东省曹县林业发展服务中心,山东 曹县 274400)

果树设施栽培主要是通过改善果树生长环境条件,进行反季节促成栽培,从而使鲜果提早成熟上市的技术,经过多年发展,该产业已成为北方不少地区发展绿色高效农业、农民致富奔小康的种植产业之一。温度是温室大棚果树栽培的重要环境条件之一,保温增温技术是果树温室大棚丰产、优质的关键技术。笔者根据生产实际,提出果树温室大棚内保温增温的方法及注意问题,供参考。

1 温度的重要性

温度是影响果树生长发育的主要环境因子。冬、春季北方气候寒冷,采用日光温室大棚“改天换地”,才能为果树创造适宜生长的温度条件,实现反季节果树栽培。果树在生长发育的每一个阶段对温度都有特定的要求,温度的高低对果树的坐果、果实发育、果实品质等均产生较大的影响。因此,在设施栽培条件下,进行保温增温以及控制高温,以达到果树生长发育最适宜的温度,可以促进反季节果树栽培的成功。

2 保温增温方法

2.1 施有机物

在温室大棚果树定植前挖深、宽各60 cm的定植沟,沟底放入10 cm左右厚的玉米秸、麦草等,上面再覆上15 cm左右厚的牛粪,然后再按照每亩(667 m2)混施腐熟的牛粪或羊粪等5 m3或商品有机肥500～600 kg、生物有机菌肥40～50 kg、过磷酸钙60～80 kg、钙镁土壤调理剂等肥料撒到地表混合进行回填,随后灌大水浇透、沉实。在定植后的多年里,土壤有益菌微生物繁殖分解有机物可产生热量,10～40 cm深根系分布区的土壤温度可提高2～3 ℃,并且土壤疏松透气,扣棚后,设施内土壤升温快,有利于根系生长和吸收。

2.2 起垄

定植前取行间施肥后的表土起高20 cm、宽30～50 cm的高垄,果树定植在垄面上,起垄可防止定植沟内有机物腐烂引起的土体下沉,又可增加地表面积,增强光照的折射,有利于热量的吸收,可提高地温2～3 ℃。

2.3 建设保温性能良好的温室大棚

在温室大棚建设时,进行周密的设计、施工,建设高度、结构合理,内撑外压牢固,具有保温支撑的墙体、保温性能好的保温被或草帘子、透光性能良好的棚膜等的增温快、保温性能良好的温室。要严密封闭,防止墙体缝隙、入室门、防风口等处的封闭不严,形成空气对流,造成温室内热量的散失。

2.4 挖防寒沟

在寒冷地区,需要在温室大棚最南边的前脸棚膜内侧地下,挖宽20 cm左右、深60 cm左右与温室长度相同的防寒沟。沟内填满压实农作物秸秆或稻壳、锯末、杂草等有机物。防寒沟除了能阻止温室外侧土壤冷空气的进入,棚膜上的水下滑滴入沟内被有机物吸收,有机物吸水腐烂释放出热量和二氧化碳亦有利于温室果树生长。

2.5 覆盖地膜

准备扣棚的果树温室大棚,提前1个月浇水后,树冠下地表顺行覆盖黑地膜或无色地膜,在封棚提温后,可发挥提高地温的作用。如果过晚覆盖,对提高地温作用不大。

2.6 地面覆草

秋季,果树温室大棚内地表覆盖一层10～20 cm厚的玉米秸、麦草等有机物,在入冬后地温下降时能起到保温作用。注意,在扣棚升温时如果地温过低,会影响地温的回升,因此,在扣棚升温时可将覆盖的有机物去除,有利于地温的提高。在温室内地温已经提高到20 ℃以上,并且地温稳定后再进行地面覆草,可防止土壤水分蒸发,减轻土壤踩踏板结,同时覆草吸收温室内的湿气腐烂后可释放出热量和二氧化碳。

2.7 设置贮水管

在果树温室大棚最南边的防寒沟上,放置1个直径15～20 cm、大于棚体长度3～4 m的硬塑料桶管,两侧顺山墙抬起,管口高于1.5 m左右,固定稳当,封棚提温时注满水。1 kg水每升高或降低1 ℃,可吸收或释放出4 200 JB热量。由于在温室前脸光照好,塑料桶管内的水白天可吸收大量的热量,当晚上温室内温度降低时,塑料桶管内的水温也会逐渐降低,从而散发出大量的热量,起到“散热器”的作用,由于水温同棚内温度相当,也不会降低地温。硬塑料桶管水可以半月进行一次更换,用于果树浇水或喷施药、叶面肥等。

2.8 增强保温措施

2.8.1 保持棚膜透光性、完整性、保温性

果树温室大棚内温度的主要来源是阳光辐射,因此,可采用透光率高的无滴棚膜。平时管理中应注意观察棚膜情况,如有遮档及时用拖把擦除或清水冲洗,以清除棚膜外的尘土、积雪等物,保证透光良好。

封棚时,除防风口外,要根据温室大棚面积,使棚膜保持完整、严密,压膜线要紧,防止棚膜因风力造成扇动、破损。如果有破损口及时粘补,保证棚膜的完整性、保温性。

2.8.2 采用良好的覆盖物进行保温

采用覆盖物覆盖保温是温室大棚阻断热传导外散的主要途径,使白天温室蓄积的热量尽可能多地保存在温室内,使晚上温度不至于降得过低,因此,必须采用保温效果良好的覆盖物。一般可采用制作紧实的草帘子或较厚的保温被,保温材料越厚,保温效果越好。为防止雨雪天弄湿、加重覆盖物,应随时关注天气预报,在预报有雨雪天气时,其外面再加盖一层旧塑料薄膜防水。

2.8.3 增强后墙后坡、山墙的保温性

温室大棚墙体材料具有吸热、蓄热、散热的性能。在温室后墙、山墙、后坡外可覆盖一层10～20 cm厚的玉米秸秆,外用旧棚膜包裹压住,就像为后墙穿上了“羽绒服”,减少后墙向外散热,可提高果树温室大棚的保温效果。

2.9 早封棚

在秋末早封膜,加大防风口,设置遮阳网,使温室大棚内温度不要过高,必要时白天早放下保温覆盖物,晚上揭除保温被,以降低温室大棚内空气温度,使果树早进入休眠期,尽快完成休眠。在寒冷的北方冬季,表层土壤地温达-5 ℃以下,形成冻土层。采用棚膜和保温被或草帘子适当覆盖,使最低温度不至于过低。在地面覆草、覆膜共同作用下,可保持果树根系周围的土壤有比较高的地温。

2.10 实行适度高温管理

受热空气上升影响,温室内不同部位的空气温度与所处高度基本成正相关,特别是在果树枝叶茂密或较高时,由于树体枝叶的遮阴,自上而下温度下降梯度明显。一般地面温度比树体最高处的空气温度低4～7 ℃。因此,在温度调控时,适度采取高温管理,特别是坐果后,可将温室大棚内果树最高点树梢处的温度设定为在不同生长发育期对最适宜温度要求的上限,甚至可高1～2 ℃,这样树梢下部的温度就是果树在不同时期的最适宜温度,有利于果树的生长发育。同时因为温室内大部分时间温度较高,墙体和土壤及贮水管水会吸收大量的热量,其温度也较高,待晚上温室大棚内温度降低时,可释放出大量的热量,能保温增温,不至于晚上温度过低。在傍晚时,只要温室内温度不低于8 ℃就尽可能晚覆盖保温被,以延迟光照时间,促进果树生长,同时因昼夜温差大,利于果实糖分积累,提高果品品质。

2.11 培养高光效树形

油桃、杏、大樱桃等采用主干形、一根棍形、开心树形等高光效树形,葡萄采用篱架或“T”形架。通过抹芽、摘心、扭梢、疏枝、缩剪等方法,及时、多次、细致的合理整形修剪,调整树冠内枝条的密度,改善树体和行间的光照条件,以提高地温。

3 注意问题

3.1 优化温度

同露地果树栽培一样,温室大棚内各种果树在不同生长发育期对温度的要求也有所不同,只有满足果树各生育期的最适宜温度才能维持良好的生态环境条件,促进果树生长发育,达到增加产量、提高质量、提早成熟、实现高效的栽培目的。因此,在保温增温的同时,要优化调控温度,保障果树生长结果对温度的要求,特别是在坐果前的萌芽期、开花期的温度不能过高,升温不能过急,提高地温与气温协调同步,逐步缓慢升温。

3.2 调控温度的方式

调控温度的方式主要有人工和智能两种方式,以防止果树温室大棚内的温度过高或过低。

3.2.1 人工观测调控

一般种植户在果树温室大棚封棚时,在温室的中间、距北墙3～4 m处的树冠顶部位置、进棚口的地下、温室东西墙附近的地下等多个位置挂放温度计,设置多个温度观测点,经常定时人工观测温室内温度变化情况,结合栽培果树在不同生育期对温度的要求进行人工调控。

3.2.2 智能调控

有条件的温室大棚规模种植户实行标准化生产,采用物联网技术,安装现代化的智能调控系统,配套安装智能传感器和自动温控设备,对光温水肥气等栽培要素进行实时监测,依据限值进行预警预报,可通过智能手机APP掌握温室果树环境变化情况,为各生育期特别是花期的关键节点按照变温目标自动进行调控操作处理,防止高温和低温危害,或忽高忽低的温度剧变而伤害果树树体。

3.3 调控温度的方法

3.3.1 降温方法

开启放风口是降低温室内温度的主要办法,方法简单,降温效果明显,可根据季节、天气状况、温室内果树种类和生长期的适宜温度和排湿结合进行,灵活掌握。一般应在室内温度较高时进行,并要严格掌控放风口大小和放风时间,防止温度急剧下降。一般有上下两个放风口,放风不要过急,一般先打开上部放风口,放小缝隙,随着气温的升高逐渐加大放风口。温度过高时,要打开下部放风口。下午随着时间的推移,光照强度的减弱,温室内温度逐渐降低,要及时关闭放风口保温。

3.3.2 加温

在北方寒冷地区,在阴雨、下雪、强冷空气等不良极寒、寒流天气时,采取应急增温措施。在温室大棚内温度低于6 ℃时,须采用增温措施,防止温室大棚内的果树遭受冻害。常用增温的办法主要有以下几种。

1)太阳能热水器。将太阳能热水器放置在温室大棚管理房顶上,在寒冷天气的晚上11时后,将热水器内的热水通过水管流淌至温室大棚内放置的大塑料桶或铁桶等的容器中,让热水缓慢释放一些热量。

2)燃烧炉。根据当地实际情况及经济条件允许的情况下,可设置煤炭、天然气、沼气、酒精、木柴等为燃料的不同类型的临时性或永久性的燃烧炉,采用炉火燃烧燃料,同时采用容器盛水加热、燃料散热和加热的水缓慢散热的方式,为温室大棚增温、保温。采用2个旧水桶,打掉桶底,配上炉条,在桶内利用小明火、足氧燃烧干木柴,人工挑着炉子,在温室北侧的过道上走到燃烧20 min左右,以避免一氧化碳等有害气体的伤害,能减缓温室大棚内温度的下降。

3)电热器具。采用电热暖风机、热空调机、电热水器等电热器具产生一些热量。