稻渔综合种养技术在山区的应用措施分析

贵州省黔南布依族苗自治州龙里县农业农村局养殖业发展中心 汪成

前言

社会经济迅猛发展的今天，我国人口数量大幅度提升，而自然资源有限，导致人类的自然资源平均占有量呈逐渐下降的趋势，不符合现代社会发展要求，特别是山区，自然资源数量更少，对山区发展影响更大。所以，为了推动我国山区向着更加良好的方向发展，应采取更加良好的农业生产技术，稻渔综合种养技术是其中较为良好的一种，通过该技术的应用，可提升资源利用率、加强对生态环境的保护，并为农户创造更多的经济效益，从而推动山区发展。为此，本文以“稻渔综合种养技术在山区的应用”为题进行了研究，以此为稻渔综合种养技术在我国山区的推广提供支持。

1 山区稻渔综合种养技术的优点

1.1 提升土地资源利用率

山区受到地形地貌的影响，导致区域内的农田资源并不是很多，若只采用传统单一水稻种植技术，不利于当地种植业的发展，使得山区地区经济发展缓慢，影响居民生活质量与生活水平。而采用稻渔综合种养技术后，则可提升土地资源的利用率，一方面正常栽种水稻，另一方面在稻田内养殖鱼类，使山区土地资源在当地经济发展中发挥出更大的作用[1]。

1.2 加强生态环境的保护

传统农业种植过程中，为了提升农产品产量与质量，农户通常会使用大量的农药，过量农药的使用，将会对土地资源造成严重破坏，提升土壤酸性，降低土壤中氮、磷、钾等养分浓度，减小土壤内部的空隙度等，不仅影响生态环境，而且还不利于农作物的生长。而采用稻渔综合种养技术，由于直接将各种鱼类养殖在稻田中，可利用鱼类的排泄物作为稻田的肥料，降低了水稻种植时农药的使用量，从而减少了农药对农田生态环境的破坏。同时，鱼类在稻田生长过程中，还可不断疏松土壤，提升土壤的通气性与渗透性，防止农田土地出现结块等问题，从而为水稻生长创造良好的环境。

1.3 提升农户经济效益

传统水稻种植模式中只能做到一田一用，虽然随着我国农业技术的不断发展，南方部分地区已经可以达到一年两熟或三熟，但对于山区地区来说，受到地理环境、温度等方面因素的影响，依然只能做到一年一熟，导致水稻产量并不是很高，影响农户的经济效益。而采用稻渔综合种养技术后，可显著提升稻田利用率，为农户创造更高的经济效益。多年稻渔综合种养测产验收结果表明，本地区采用稻渔综合种养技术后，水稻总产量在620kg/亩左右，鱼类总产量在32kg 左右，产值约为3800 元/亩，总利润达到了2300 元/亩，大大提升了当地农户的生活水平与质量。

2 山区稻渔综合种养技术

2.1 稻田选择

稻田是水稻生长的主要场所，山区稻渔综合种养技术应用的过程中，农户应选择良好的稻田。为了确保水稻健康茁壮生长，应保证稻田土层深厚，周边水源充沛，灌溉、排水较为方便，土壤中有机质含量较高，土壤PH 尽量控制在7.0±0.5 范围内，同时，由于稻田中还需要养殖各种鱼类，因而水质还应满足《渔业水质标准》（GB11607-89）相关要求，以此为水稻与鱼类的生长提供支持[2]。

2.2 设施构建

为了确保稻渔综合种养技术体现出最大的价值，应注重稻田设施的建设，具体包括以下几方面。

2.2.1 田埂

根据稻鱼养殖需求，对田埂进行修补与加固，提升田埂的密实度，降低田埂的渗水性与漏水性，防止稻鱼养殖时出现水分渗漏的问题，影响水稻与鱼类正常生长。若稻田为山区下的湿田，田埂应高出稻田平面70±10cm；若稻田为山区低洼田，田埂则应高出稻田平面90±10cm。田埂按照梯形布置，若以养殖鱼类为主，底部宽度控制在120～160cm 范围内，上部宽度控制在80～120cm 范围内；若以养殖虾类为主，底部宽度控制在200～240cm 范围内，上部宽度控制在100～120cm范围内；若需要配套生产作业道，底部宽度设置为360cm，上部宽度设置为240cm。

2.2.2 鱼沟

顺着田埂四周挖掘鱼沟，鱼沟呈梯形，根据养殖鱼类或虾类品种、体积大小等设置鱼沟宽度与深度，其中，若选择鲤鱼、鲫鱼、草鱼等常规鱼类，鱼沟上部宽度设置在50～40cm 范围内，下部宽度设置在40～30cm范围内，深度设置在30～40cm 范围内；若选择黄颡鱼、小龙虾等水产品，鱼沟上部宽度设置在350～400cm 范围内，下部宽度设置在175～200cm 范围内，深度设置在120～150cm 范围内。

2.2.3 集鱼凼

用于方便捕捞田中的鱼类，面积约为整个鱼沟面的15%，处于出水口的田角区域，呈圆形布置。为了使集鱼凼在实际中发挥出应有的作用，应确保其底部低于鱼沟底部45±5cm，且通过混凝土对集鱼凼墙壁进行加固，防止水流反复冲刷而导致集鱼凼出现损伤。

2.2.4 灌溉、排水设施

在稻田相对两角的田埂上，分别埋设一条灌溉与排水管道，根据稻田内部水分情况对稻田灌溉或排水，以保证田内水分的合理性，为水稻、鱼类生长提供支持。

2.2.5 防逃设施

为了防止鱼类逃脱，还应在灌溉管道口与排水管道口处布置拦鱼网。拦鱼网一般由细钢筋、聚乙烯等材料制成，并针对鱼类体积大小设计相应的网目尺寸。拦鱼网宽度一般控制在排水口宽度的1.5 倍左右，且高度应超过田埂15cm 以上；布置方案为“∧”形。对于安装在灌溉管道口处的拦鱼网来说，凸面向鱼沟外；对于安装在排水管道口处的拦鱼网来说，凸面则向鱼沟内，插入土壤中的深度控制在20～30cm 范围内，且要保证拦鱼网牢固。若养殖物为虾、鳖等物种，还应在鱼沟四周安装石棉瓦等设施，安装高度控制在60～80cm 范围内，插入土壤深度为20cm[3]。

2.3 水稻栽培管理

2.3.1 稻种选择

选择适当的稻田，建设好稻田设施后，先进行水稻栽种工作。为了确保水稻健康茁壮生长，应选择质量良好的稻种。针对稻渔综合种养要求，稻种应具备较强的抗病性与不易倒伏性，且稻种要满足《优质稻谷》（GB/T17891）的要求，如T 香优557、野香优油丝、泰优808、黔优301、华浙优210 等。

2.3.2 播种育苗

确定稻种后，在水稻原料生产基地内，按照1:12 的秧田与大田比例留足秧田，以满足水稻栽种要求。选择好秧田后，于秧苗栽种前20±5 天左右，对秧田进行翻耕处理，以提升土壤的松软度，为后续插秧及秧苗生长提供支持。之后，按照5:1 的比例将农家有机肥与水稻专用复合肥均匀混合到一起，按照180kg/亩的标准将肥料施加到秧田中，以此作为秧田的基肥。最后，将秧田整平，确保秧田保持平整后，在土壤中下种，最后将秧田压实。针对贵州省黔南州气候条件特点，水稻播种期一般控制在3 月下旬与4 月中上旬。

2.3.3 大田栽移

育苗40 天左右，且育苗植株生长到4～5 片叶子后，按照二耕二耙一躺的原则对大田进行处理，使大田上部较为疏松下部较为密实，并将育苗植株移栽到大田上。秧苗移栽过程中，采用大垄双行栽培模式，宽垄行距控制在30～40cm 范围内，窄垄行距设置为20cm，相邻两坑穴的间距设置为20cm，移栽数量为10000～15000 穴/亩。

2.3.4 肥料管理

为了促进水稻的生长，水稻移栽后，可向水稻田中施加少量水稻专用复合肥，且肥料应满足《绿色食品·肥料使用准则》（NT/T394-2023）的要求。后续由于稻田同时养殖鱼、虾等物种，而鱼、虾生长过程中会排泄大量排泄物，可直接用作水稻的肥料，因而无需再次向稻田内追肥[4]。

2.3.5 病虫害防治

与普通水稻种植模式相同，稻渔综合种养技术也应注重病虫害的防治，但需要注意的是，采用稻渔综合种养技术时，由于稻田中需要养殖鱼类，因而病虫害防治与传统水稻种植存在一定差异。秧苗移栽前，向稻田内施加一定量的生石灰，使用量控制在20～30kg/亩范围内，一方面，灭杀土壤中的虫卵与细菌，另一方面提升钙元素浓度，加强植株病虫害的预防。向稻田中施加少量硅肥，增强秧苗的抗病性。同时，针对水稻常出现稻瘟病、白叶枯、稻飞虱、稻螟虫等病虫害，向稻田喷施适当的农药，农药应满足《绿色食品·农药使用规则》（NY/T393-2023）的要求，如吡唑醚菌酯、氨基阿维菌素苯甲酸盐等，以免农药对鱼类养殖造成伤害[5]。若病害问题不严重，尽量采用生物防治法，如诱杀法、天敌捕食法等。

2.3.6 收获

当年十月份进行水稻收获，若收获时间过早，会使颗粒饱满度较低，干粒重量不高，青米率低，导致水稻产量与品质降低；若收获时间过晚，则会导致稻穗大量掉落，影响水稻收获产量。因而应根据水稻生长情况选择最佳的收获时间。同时，水稻收获时，应选择天气晴朗的时间，水稻收获后，立即进行晾晒，以便于水稻颗粒的保存。待水稻干湿度达到要求后，装袋并放置于干燥区域存储。

2.4 渔业养殖管理

2.4.1 品种选择

稻渔综合种养技术实施时，鱼类品种的选择也至关重要，直接关系到技术实施的经济效益。若养殖常规鱼类，则选择鲤鱼、鲫鱼为主要品种，选择鲢鱼、鳙鱼为辅，以将水中的浮游生物、细菌、有机碎屑等进行过滤，从而提升水质水平。若养殖名优水产品，则选择黄颡鱼、小龙虾、中华鳖等。

2.4.2 鱼苗放养

若养殖常规鱼类，则按照19:1 的比例将鲤鱼、鲫鱼与鲢鱼、鳙鱼放入到鱼沟内；若养殖名优水产品，黄颡鱼、小龙虾，需单独养殖，而中华鳖可混养饲料鱼。放养量处于75～100kg/m2范围内，具体针对实际情况而定。在稻田周边构建稻田面积10%左右的培育塘，常规鱼类养殖过程中，于当年5 月中下旬，分别采购3～5cm的优质育苗，待养殖1 个月左右，且秧苗高度超过30cm 后，将塘内育苗放养到鱼沟内；小龙虾养殖过程中，于当年4 月份投放，虾苗运输时间控制在1h 以内，投放量为20～30kg/亩；种虾于当年9 月份投放，运输时间控制在3h 以内，投放量为30～40kg/亩。

2.4.3 饲养管理

稻渔综合种养过程中，稻田内的水深控制在5～10cm 范围内，水稻收获后，田内水深应超过30cm。农户定期对稻田周边设施与田埂进行检查，及时发现田埂、周边设施出现的损伤问题，防止养殖物的逃脱。根据养殖物生长需求，定期投入相应的饲料，以促进养殖物的生长。若养殖物为鱼、虾，投入饲料控制在养殖物总重量的2%～4%范围内；若养殖物为鳖，则投入养殖物总重量3%～5%范围内的饵料鱼。

2.4.4 鱼病防治

鱼类养殖过程中，遵循“预防为主，治疗为辅”的原则，在病害高发期，以10 天为间隔，定期投入药饵；以15 天为间隔，定期撒入2.5kg/亩的生石灰。若出现鱼病，立即进行针对性处理，必要情况下，应将病鱼捕捞出来，以免鱼病的进一步扩大。

3 山区稻渔综合种养技术的应用效果

以贵州省龙里县为例，分析山区稻渔综合种养技术的实践应用价值。研究中共选择了9 块试验田，每块试验田面积均为1～2 亩，且每块试验田土壤、周边环境基本相同。然后将9 块试验田分成3 组，分别记作A组、B 组与C 组，其中，A 组采用传统单一水稻种植技术；B 组采用水稻联合常规鱼类种养模式，养殖鱼类为鲫鱼；C 组采用水稻联合名优水产品种养模式，品种为小龙虾。3 组试验田水稻均采用野香优油丝。通过3 组试验田的种养分析后，可以得到如表1 所示结果。由表1 可知，相对于传统单一水稻种植技术来说，稻渔综合种养技术的总产值增长了3 倍左右，总利润增长了4倍左右，表明稻渔综合种养技术在山区具有良好的应用价值。

表1 山区稻渔综合种养技术应用效果

4 结语

综上所述，稻渔综合种养技术是一种高效的农业生产技术，通过该技术的应用，不仅可以加强对农田与生态环境的保护，而且还可提升农户的经济效益，比传统单一水稻种植技术提高了4 倍左右，有利于提升农户生活质量与水平，因而可大规模推广到山区农业生产领域。