日粮添加金银花对肉兔生长性能、肠道抗氧化指标和肠道形态的影响

黄 毅，尹 皑，赵文静

（1.眉山职业技术学院，四川眉山 620000；2.仁寿县农业农村局，四川仁寿 620500）

金银花又名忍冬，为多年生灌木，有研究表明，金银花在治疗感冒、发烧、肠炎、疼痛中发挥重要作用（唐志文，2018）。邢向伟（2011）通过对金银花中的有效成分进行分离鉴定发现，金银花中的有效成分主要包括有机酸、类黄酮和三萜类化合物。崔晓燕（2011）研究表明，使用灌胃的方式补充金银花提取物能显著提高小鼠和大鼠的免疫抑制活性。此外，作为具有天然生物活性的草本植物，金银花及其提取物具有一定的抗氧化能力（关炳峰等，2007）。李荣玮（2008）研究认为，金银花提取物中绿原酸的含量与其抗氧化能力成正比。有研究表明，金银花提取物能显著降低小鼠干细胞和人血管内皮细胞的氧化应激损伤。朱国栋等（2017）研究认为，金银花中的多酚类物质可提供质子以抑制氧化进程。近年来，随着全面禁抗时代的到来，金银花等中草药凭借其抗菌抗炎和促进动物生长发育等作用受到行业的广泛关注。断奶仔猪上的研究表明，日粮添加适量金银花提取物能显著提高断奶仔猪免疫力（曹绍华，2023）。育肥猪上的研究结果表明，日粮添加一定量的金银花提取物能显著促进育肥猪生长发育，其促进育肥猪生长发育的作用机制可能与血清生化指标的改善和消化吸收功能增强有关（于生兰等，2022）。目前，金银花在肉兔养殖中的应用较少，因此，本试验以肉兔为研究对象，探究日粮添加金银花提取物对肉兔生长性能、肠道抗氧化指标和肠道形态的影响，以期为金银花的合理利用提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料 本试验所用金银花提取物购置于陕西某生物技术公司，其主要活性成分为绿原酸、挥发油、黄酮、皂苷及多糖，其纯度≥60%。

1.2 试验动物与设计 试验将400 只30 日龄断奶仔兔随机分为4 组，每组10 个重复，每个重复10 只。其中对照组饲喂基础日粮，基础日粮组成和营养水平见表1。试验日粮在基础日粮中添加0%、0.05%、0.10% 和0.2% 的金银花提取物。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 饲养管理 试验为期45 d，包括3 d 的预饲期和42 d 的正试期。进行常规免疫接种和日常消毒管理，保持自然采光和通风，每周清扫兔舍并带兔消毒，每周统计采食量。

1.4 测定指标与方法

1.4.1 生长性能 试验开始和结束前所有试验兔空腹称重，为初始（IBW）和终末体重（FBW）。根据所有统计数据计算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

1.4.2 肠道抗氧化指标 正式试验结束后，每组选择8 只试验兔进行屠宰，取相同位置回肠纵向剖开后，使用提前预冷的PBS 冲洗后转移至提前预冷并铺好冰袋的泡沫盒中带回实验室。参照试剂盒说明（南京建成）分别检测各处理组过氧化氢酶（CAT）、铜锌超氧化物歧化酶（Cu-Zn SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性及总抗氧化能力（T-AOC）。

1.4.3 肠道形态 参照陈佳力（2019）方法制作十二指肠、空肠和回肠的石蜡切片，并进行H ＆E 染色。显微镜下使用图像处理软件（Image-Pro Plus 6.0）分别测定各样本的绒毛高度和隐窝深度，计算其比值（V/C）。

1.5 数据统计与分析 试验数据采用Excel 进行预处理，使用SPSS 24.0 进行单因素方差，采用Tukey test 法进行多重比较，P＜0.05 表示组间差异显著。

2 结果

2.1 日粮添加金银花对肉兔生产性能的影响由表2 可知，日粮添加金银花对肉兔生长性能有显著影响（P＜0.05），与对照组相比，日粮添加0.1% 金银花组的肉兔终末体重显著提高5.4%（P＜0.05），平均日增重显著提高6.8%（P＜0.05），料重比显著降低7.2%（P＜0.05）；此外，日粮添加金银花对肉兔平均日采食量无显著影响（P＞0.05）。

表2 日粮添加金银花对肉兔生长性能的影响

2.2 日粮添加金银花对肉兔肠道抗氧化指标的影响 由表3 可知，日粮添加0.1% 和0.2% 的金银花提取物可显著提高肉兔肠道T-SOD 和T-AOC 活性（P＜0.05）；日粮中添加金银花对肉兔肠道CAT、Cu-Zn SOD 和GSH-Px 活性无显著影响（P＞0.05）。

表3 日粮添加金银花对肉兔肠道抗氧化指标的影响 U/mL

2.3 日粮添加金银花对肉兔肠道形态的影响由表4 可知，日粮添加0.1% 和0.2% 的金银花提取物可显著提高肉兔十二指肠绒毛高度和V/C 值（P＜0.05），日 粮 添 加0.05% 和0.2% 的 金 银花可显著提高肉兔回肠绒毛高度和V/C 值（P＜0.05），此外，日粮添加金银花对肉兔十二指肠隐窝深度、空肠绒毛高度、隐窝深度及V/C 值和回肠隐窝深度均无显著影响（P＞0.05）。

表4 日粮添加金银花对肉兔肠道形态的影响

3 讨论

目前，寻找具有一定生物活性，能部分替代抗生素的天然植物和中草药已成为整个饲料行业研究的重点和热点。除具有一定药用价值外，金银花凭借其促进动物生长发育，提高畜禽免疫力等受到行业广泛关注。阳巧梅等（2022）在黔邵花猪上的研究结果表明，日粮添加适量金银花提取物可显著促进其生长发育，并能有效改善肉质。林家栋等（2022）在肉兔上的研究表明，日粮添加黄连、金银花和茯苓能显著提高肉兔生长性能，并能有效降低肉兔死亡率和料重比。本试验结果表明，在对平均日采食量无显著影响的前提下，日粮添加金银花对肉兔生长性能有明显的改善作用，其中0.10% 添加量组促生长效果最佳。

氧化应激不仅严重损害DNA 和蛋白质等的生物学功能，同时也是导致畜禽生长性能降低，死淘率提高的主要原因（唐志文，2018）。动物机体通过复杂的抗氧化系统以维持机体氧化还原稳态。超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶是抗氧化系统的重要组成部分（唐志文，2018）。杨新建等（2012）研究表明，金银花的醇提取物能有效清除猪油内的羟自由基，抑制其氧化过程。唐志文（2018）在围产期奶牛上的研究结果表明，日粮添加金银花提取物能显著提高其血清SOD、GSH-Px 和T-AOC 活性，这与本试验结果基本一致，提示日粮添加金银花能显著提高肉兔肠道抗氧化酶活性。

肠道黏膜是肠道发挥消化功能和评价畜禽肠道健康的重要指标（曹祺等，2022）。有研究表明，肠道绒毛长度越长，表明其吸收面积越大，对营养物质的消化吸收能力越强；隐窝深度越深，表明其对营养物质的消化吸收功能越强（段瑞等，2017）。家禽上的研究结果表明，日粮添加金银花能有效促进其肠道健康，提高饲料转化率（Mohiti-Asli 等，2018）。Meng 等（2022）在草鱼上的研究结果表明，日粮中添加金银花提取物能显著提高草鱼肠道绒毛长度，这与本试验结果基本一致，同时也是本试验检测到肉兔生长性能提高的主要原因。

4 结论

综上所述，本试验结果表明，日粮添加金银花可提高肉兔肠道抗氧化能力，改善肠道形态，提高肉兔生长性能，在本试验条件下，肉兔日粮金银花最适添加量为0.1%。