形形色色的洋酒杯对应的是哪种酒？

申康帅 王小娟

大家都知道洋酒品种很多，酒杯也很多，各种各样的酒杯都是喝哪种酒的？我们根据相关资料简单介绍如下：

威士忌净饮杯

净饮是指饮用时不添加任何东西，直接饮用的饮酒方式，所使用的杯具为净饮杯，净饮杯根据大小可分为单酒杯、双酒杯以及中酒杯3种，单酒杯的容量为30ml，双酒杯的容量为60ml。

净饮杯款型样式十分丰富，主要应用于品鉴威士忌。常见的有格兰凯恩闻香杯、郁金香杯、ISO杯（又称标准品酒杯或标准杯）等。

在酒吧品饮朗姆酒或其他烈酒的时候，也通常会使用品威士忌的酒杯作为器具。

古典杯

古典杯（Old fashioned glass），主要用于烈酒选择加冰的饮酒方式，也常用于盛载鸡尾酒，杯口较大、能够放入大块冰的加冰饮酒杯，在美国和日本多称之为“冰饮酒杯（Rock glass）”。

香檳杯

香槟杯即饮用香槟酒所使用的玻璃酒杯，一般为高身窄口设计，有郁金香杯、长笛型杯和碟型杯三种杯型，能更好地观赏酒中的气泡。

白兰地酒杯

专门为了品饮白兰地而设计的杯子，杯脚相比葡萄酒杯较低，杯肚较大，杯口回收的气球形。由于品白兰地的时候需要饮酒的人用手中的温度去温暖酒，才会产生出白兰地的香气，因而白兰地酒杯的杯脚较低。

利口酒杯

利口酒酒杯（Liqueur galss）也称为餐后甜点杯，用于净饮利口酒。利口杯是一种容量为1盎司的小型有脚杯，杯身为管状，可用于净饮威士忌或清尝伏特加、朗姆酒。

马天尼杯

底部有细长握柄，上方呈三角形，是鸡尾酒中最常用的杯子，也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。

玛格丽特杯

是专门盛放玛格丽特鸡尾酒的杯子。酒杯是一种带有宽边或平台式的高脚杯，有利于玛格丽特酒的装饰。

高球杯

高球杯名字来源于高球杯类鸡尾酒，鸡尾酒Highball（有译成嗨爆，也有译成说是嗨棒）使用的就是此类酒杯，音译“海波杯”，是大平底玻璃杯，主要在饮用冰威士忌苏打、金汤力或者各种软饮时使用，使用范围十分广泛。

有的资料也将其称为柯林杯（Collins glass），圆筒形的高身玻璃酒杯，用于科林斯鸡尾酒或起泡量多的酒。Ω