韩城果旅融合促进果业发展的实践与思考

杜玲娟，陕西省韩城市果业技术推广中心，邮编715400。

收稿日期：2024-03-15

摘   要   近年来，陕西省韩城市按照“生态引领、农旅结合”的发展理念，促进草莓、葡萄、樱桃、大黄杏等休闲采摘观光果业快速发展，形成了以城镇、108国道、沿黄公路为轴线的果业发展新局面。在果旅融合发展过程中，有成功案例，也存在着一些问题，还需要进一步强化政策支持，积极探索更多的果旅融合方式，提高基础设施配套水平，加强从业人员培训，加大宣传力度。

关键词   果旅融合;发展;典型;思考建议

陕西韩城地处秦晋咽喉，承东启西，面向中原，连陕晋豫，既是关中—天水经济区的工业核心城市，又是秦晋豫“黄河金三角”重要组成部分。韩城是一座写满故事的千年古城，各级各类文物保护单位216处，形成司马迁祠、党家村、古城、梁带村、普照寺、大禹庙“六大核心景区”，有“华夏史笔惟司马，关中文物最韩城”的美誉。近年来，韩城按照“生态引领、农旅结合”的发展理念，以高品质的果园为依托，融入乡村文化，大力发展新旅游业态，带动农民增收致富，初步勾画出农业兴、农村美、农民富的喜人画面。

1   果旅融合发展现状

韩城是一个以农业为基础的新兴工业化城市，农业占比小，城镇人口占比大，发展农旅融合有独特优势。辖区内的西庄、新城、金城、芝川等镇街发挥区位优势，通过开展休闲果业示范点建设，实现了草莓、葡萄、樱桃、大黄杏等休闲采摘观光果业快速发展，形成了以城镇、108国道、沿黄公路为轴线的果业发展新业态，并且涌现出一些发展典型。

韩城市芝川镇，大樱桃产业与旅游业融合发展取得实效。2013年这里陆续引进了美早、萨米脱、红灯等20余个大樱桃品种，集中连片规模化种植3 000余亩，建成郝庄、启明两个千亩大樱桃示范基地，打造市域内集樱桃花观赏、农耕体验、游乐采摘、贮运保鲜、冷链物流等为一体的综合性大樱桃全产业链基地，年接待游客3万余人次，销售大樱桃1 500余t，实现了果业与旅游业双赢。

韩城市芝川镇爱贴村，杏种植历史悠久，这里的大黄杏以个大、肉厚、味甜而闻名远近，已形成 “一村一品”发展格局，目前种植面积400余亩，年产优质大黄杏15万余kg。近年来，爱帖村积极探索果旅融合发展路径，吸引众多游客前来采摘、观光、尝鲜，每年带来100多万元收入。

韩城市金城办南涧村，针对主导产业不明显、村民经济来源零散单一现状，借金城街道在108国道、327省道沿山片区发展特色农业的大好机遇，积极发展设施大棚，从开始的几座大棚，到现在集中连片发展了20余座大棚，种植圣女果、香瓜、草莓、葡萄等特色瓜果，每到成熟季，前来采摘观光的游客络绎不绝，为产业发展注入了活力。

2   果旅融合发展中存在的问题

随着社会的发展，人民生活水平不断提高，实现“水果自由”和“休闲旅游”成为人民群众美好生活需求的重要组成，“果旅融合”新业态逐渐被大众接受并喜爱。韩城市在果旅融合发展过程中积累了一些经验，但也存在不少问题，主要表现在：政府支持力度小，发展缺乏统一规划布局;果旅融合产品少，绝大部分果园只是单纯以采摘活动吸引游客，游客体验单一;果园周围基础配套落后，果园设施化水平低，生产标准化程度不高，游客体验感较差;宣传力度小，品牌化程度不高，吸引力不强;从业人员服务能力不强等。

3   对于今后果旅融合发展的思考与建议

3.1   强化政策支持   坚持“以人为本、尊重民意，政府引导、企业主导”的发展思路，立足产业形势、区域优势，因地制宜、做好規划，突出重点、有序发展。加大财政支持力度，支持乡村振兴等项目向果旅融合方向倾斜。积极争取千亿级设施农业、现代果业示范园建设等各级项目支持，打造一批科技化、标准化、设施化的示范典型，引导果旅融合高质量发展。

3.2   积极探索果旅融合新方式

1）以果引客。发展果旅融合的关键是“以果引客”。韩城要扩大芝川、金城、新城葡萄、樱桃、桃、杏、草莓等时令水果种植规模，优化果业结构，引进新品种新技术，延长果实采摘期，提升现代果业发展水平，增强果业对游客的吸引力。

2）以文塑旅。可以推出全市水果文化旅游线路，举办水果文化旅游活动，通过文化赋能汇聚人气，推动水果旅游由单纯的观光采摘游向内容丰富的休闲度假游升级发展。芝阳镇举办的历届“桃花节”就成功地依托千亩桃园发挥资源优势，促进了镇域经济全面发展。

3）以旅兴农。文旅的加持，赋予韩城果业和乡村发展新动能。通过发展“水果+旅游”新业态，不断挖掘综合服务功能，带动吃、住、行、游、购、娱等服务行业发展，设置果树认养、果树花期观赏、果园劳作体验、务果知识学习等项目，提高游客参与度，促进三产深度融合，增加综合收益。

3.3   提高基础设施配套水平   以游客为本，不断加强果园基础设施建设，提高果园生产管理科技水平，设施化、智能化水平，改善果园周边道路、环境卫生、旅游休闲配套设施等条件，满足游客在游乐过程中的需求，提升旅游体验。

3.4   加强从业人员培训   围绕做优果旅融合这篇文章，把提高从业人员综合素质作为重要抓手，加强技术能力、经营能力、服务能力培训，教育引导从业者从传统生产者向经营服务者转变，加快果旅融合发展步伐。

3.5   加大宣传力度   在醒目位置设置宣传牌，对各果业休闲观光采摘点广而告之，提高知晓率。积极发布果区游攻略，突出游乐亮点，激发游客参与热情。充分利用现代宣传形式，发挥好抖音、快手、微信等新媒介作用，加大即时宣传，全方位营造浓厚的舆论氛围，加快果旅融合发展。