高校毕业生茶产业创业的难题和对策

聂丹

（信阳职业技术学院，河南 信阳 464000）

1 高校毕业生茶产业创业的范围和意义

1.1 高校毕业生茶产业创业的范围

茶产业指的是与茶树种植、茶叶采摘、加工制作、茶叶深加工、茶具经营销售、茶文化、品茶鉴茶、茶艺表演、茶戏茶歌茶舞等相关的茶类生产经营管理活动。因而，高校毕业生的茶产业创业活动覆盖了非常广泛的范围，既包括了物质层面，又涵盖了精神层面。特别是大学生普遍具备较高的理论知识与信息化素养，可以与更多的专业人员共同创业，结合自身的专业优势，改进创新自己的茶产业生产经营管理活动。

不少高校学生从茶叶专业毕业后，其就业创业的趋势自然指向了与茶叶相关的行业。茶产业创业活动，既可以聚焦从栽培、采摘、加工、包装、销售到售后服务等漫长的过程，又可以只在其中某个环节或流程进行创业活动。这些都需要高校毕业生结合自己的创业资本、技术、人脉、营销等来把握创业问题。特别是人们对茶叶的认识日益深入，其药用价值、食用价值等被越来越多地发现，各类茶叶深加工产品陆续问世，以满足人们对基于茶叶的相关产品的功能性要求。不少企业在茶产业创业的激烈竞争中，持续加大科技含量，以满足国内外消费者对高品质、功能性茶叶产品的旺盛需求，因而我国茶叶市场的竞争越来越激烈。

1.2 高校毕业生茶产业创业的影响

随着茶产业创业活动的范围日益拓展开来，能够参与到其中的高校毕业生自然越来越多，这样可以推动更多毕业生顺利就业。他们可以利用所掌握的专业知识、创造性的思维方式与娴熟的专业技能等，开发出更多的茶叶功能性产品，推动销售茶产业的更多茶品和服务，扩大市场需求，进而会持续激发毕业生参与茶产业创业的热情。

在高校毕业生顺利创办茶业企业并持续健康发展的情况下，这些企业能初步形成一定的茶产品生产规模，增加茶叶产区茶农的经济收入，发展繁荣地方经济。这些茶叶企业又能在茶叶专业技术人员的帮助下，进行无公害化生产，建设绿色茶园与有机茶园，提升茶园生产经营质量，生产出更多的有机茶，创制自己的茶叶品牌。这样能够提升茶产品的销售价格，扩大茶叶企业的生产经营范围，提高自己在茶叶市场的影响力。

信息化背景下，高校毕业生在茶产业创业的过程中可以加入各级茶业协会，交换所需要的市场信息；充分发挥网络技术能力强的优势，开展茶叶电商创业活动，使企业逐步形成良好的电商口碑和网店信誉；可以采取规模化、品牌化运营模式，在统一包装、品牌、技术标准的基础上，实现独立核算，分散经营的方式。当然，这些都离不开政府部门、金融机构、行业协会、科研院所、广大茶农等的支持[1]。

2 高校毕业生茶产业创业过程中的主要难题

2.1 技术水平较低制约创业可持续性

当前不少高校毕业生开展茶产业创业活动的过程时，受到自身技术水平和融资规模的制约，不得不采取相对落后的生产加工技术和工艺。他们要么模仿其他企业，要么沿袭父辈的茶叶生产加工技术，因而不少初创茶企呈现出粗放型发展的态势，缺乏较高的技术含量和较强的技术创新，自然无法有效提升其茶产品的附加值，收益相对较低，容易陷入创业失败的困境，对茶产业创业的可持续性造成了极大制约。

在这种情况下，不少优质的原始茶叶无法得到及时有效的加工，陷入了较为尴尬的“人为过剩”阶段，只能以初级产品的形态进入市场。换句话说，不少地区的茶产业创业并未真正建立专业化、绿色化、集约化、现代化的现代产业模式。如此一来，茶叶初创企业无法充分发挥现代化生产经营的优势，标准化生产的能力欠缺，自然也没有更多资金、技术力量推动技术创新，导致茶叶及茶产品的品质得不到维护和提升。更关键的是，这些企业的茶产品无法达到较高技术含量的标准，如基地标准、产品标准、生产环境标准、生产技术标准、加工标准等。

2.2 融资困难影响高校毕业生创业积极性

除了少部分毕业生具有一定的资金储备，大部分高校毕业生刚步入职场时的薪资水平都比较低，在经济上基本上都是捉襟见肘。对于不少选择创业的高校毕业生而言，亲朋好友能为他们提供的资金非常微薄，缺乏持续性，这些高校毕业生最初创业时候可能没有任何收入，前期很可能发生只出不进的问题。与此同时，不少商业银行近年来大力贯彻落实国家“普惠金融战略”，面向符合要求的高校毕业生创业者提供一定数额、一定周期的贷款，满足了他们创业中对资金的需求，通常无法惠及更多高校毕业生的茶产业创业活动。

当前茶叶初创企业面临的外部市场环境不够理想，在很大程度上决定了这些茶产业创业企业的融资难度较大。不少创业者因为缺乏价值较大的抵押物资、生产经营设备等，无法从商业银行获得所需的信贷支持。银行为了规避风险，会让企业承担高昂的外部融资成本，或是完全阻止企业从银行成功融资的可能性。这些创业者可能会将互联网金融当作融资来源，事实上这也是一种可行的融资方式。但是应该指出的是，互联网融资的利息率通常会极大超过正常的银行融资利息率，可能会使高校毕业生在创业过程中背负较大的债务压力，落入债务陷阱中。

2.3 政府部门支持效果不够理想

近年来各地各级政府部门纷纷出台了支持高校毕业生返乡创业的一系列规范性文件，并进行了大力宣传，营造了良好的创业氛围，形成日益完善的高校毕业生创业支持体系。然而，不少地方的政府部门在支持高校毕业生创业的过程中，受到多种因素的制约或影响，未能真正落实好这些规范性文件，弱化了对高校毕业生创业活动的支持力度。

不少地方政府明确规定要为高校毕业生的创业项目贷款提供部分或全部财政贴息，然而实际情况通常是，政府部门受到财政困难、被相关部门挪用等情况，高校毕业生无法及时获得这些财政补贴，影响了高校毕业生的创业热情。再比如，有些地方政府没有结合本地的茶业生产经营管理、品牌建设等实际情况，因而为创业者设立的初始创业基金数额比较少，缺乏足够的吸引力；没有设立针对性的创业项目引导资金与过程性辅助资金。

不少地方政府没有落实好为高校毕业生茶产业创业活动提供良好基础设施建设的承诺，导致创业项目必需的良好道路、吃喝玩游购娱、交通工具、办公场所、网络设施、饮食住宿等设施不够齐全，影响了游客在当地的消费体验，留下了不良印象，也容易“劝退”意欲前来的其他消费者。更关键的是，不少高校毕业生创业，如果当地的社会保障、孩子教育、老人医疗等后勤工作不力，无法为他们提供良好的服务，自然影响了他们的创业专注度。在多种因素的综合影响下，高校毕业生的茶产业创业活动出现了虎头蛇尾的情况，也是在所难免的。

3 高校毕业生有效应对茶产业创业难题的策略

3.1 有效提升技术水平以增强创业可持续性

高校毕业生在进行茶产业创业活动的过程中，可以和茶叶科研院所、高校茶叶科研等进行业务合作，以技术入股的方式邀请他们加入自己的茶产业创业活动中来。双方要签订合作协议，并约定企业效益达到相应业绩的情况下对技术入股进行合理的利润分配，以取得双赢的效果。高校毕业生创办的企业应该与大型茶叶企业进行业务合作，接受他们的技术支持和辅导，以有效提升自身的技术水平等。创业者通过这些方式，可以有效增强茶产业创业的可持续性[2]。高校毕业生在茶产业创业过程中，要尽量利用自己掌握的“茶叶加工学”课程知识，结合实际情况增强专业性应用能力，统筹茶产业创业过程中在生产管理经营的相关环节。例如，要科学把握茶叶的栽培、种植、加工、采收、维护、运行、生产技术管理、茶叶深加工及产品开发，储存和流通等。初创企业招募茶叶专业的高校毕业生，使他们参与到企业的生产经营活动中来，只有这样企业才会获得源源不断的技术支持[3]。

在这种情况下，创业茶叶企业可以逐步摆脱技术水平较低的生产加工技术和工艺，不再单纯模仿其他企业或沿袭父辈的生产加工技术。他们的茶产业创业活动能逐步提升技术含量，加强技术创新，循序渐进地增加茶产品的附加值，避免陷入创业失败的困境，增强创业活动的可持续性。他们可以采取更先进的生产加工工艺对茶叶进行加工制作，提升生产效率与产量，尽可能生产加工出更多的优质茶产品进入市场。这些都依赖专业化、绿色化、集约化、现代化的现代产业模式，符合相应的基地标准、产品标准、生产环境标准、生产技术标准、加工标准等。这样也有利于提升各类茶产品的品质，使茶产品具备较高的技术含量。

3.2 金融机构要优化信贷标准

管理部门应该指导当地金融机构，敦促他们派人培训各类初创企业的所有者与财务工作者，从最初开始创业时就开始制定非常规范的财务、会计账表。等到这些企业需要从银行筹集资金时，可以做到有备无患，也有利于化解银行和企业在信贷方面的信息不对称问题。这样一来，双方才能建立长久的业务合作关系，化解企业的风险。银行类金融机构要在继续落实国家“普惠金融战略”的基础上，为符合本行要求的高校毕业生创业者及其创业企业提供一定数额、周期的信用贷款，满足这些创业者对资金的需求。

金融机构要持续优化自身的信贷标准，放弃或尽可能不再将财务报表中的“老三表”（利润表、资产负债表、现金流量表）作为衡量评价这些初创企业信贷要求和资格的重要标准，而是借鉴上海地区部分金融机构对中小企业信贷活动中采取的“三品”和“三表”[4]。这是因为，如果银行利用“老三表”考察高校毕业生初创茶类企业的信贷条件，会发现他们的利润表、资产负债表、现金流量表都很难达到银行的信贷标准。反过来，如果银行可以采取“三品”“三表”等标准对这些初创类茶业企业进行衡量，考察创业团队一把手的人品，通过走访这些人的高校教师、亲友、员工，调查其信用记录，事实上初创类茶叶企业都有一定的抵押品，因而只要他们能够管理好抵押品，且保证这些抵押品的质量，也可以考虑向其放贷。再就是“新三表”，即企业生产经营中用到的电表、水表、报关单表，只要这些正常，都可以在一定程度上说明处于正常的生产经营状态中，无需担心无法保全银行资产的问题。如果企业属于外贸类企业，可以考察这类企业的产品信誉、品牌、质量，哪怕暂时订单有所减少，只要其产品在国外茶叶市场上中的市场份额有一定反映，仍然可以支持金融机构将这些初创类茶企作为信贷重点考察对象。

这是因为，茶产业创业企业的机器是不会说谎话的。工厂能够达到一定生产效率，且持续向前发展，这些变化都会在企业的电表与水表中体现出来。假如茶产业创业企业是出口企业，从其海关报关单表即可得出真实的结论。如果属于茶类电商创业企业，可以和相关电商平台进行业务合作，查看其电商交易记录的相关信息。这样一来，金融机构同样能获得其销售总收入、价格水平和利润率状况等。这些数据都是鲜活而真实的，可以支持银行作出向这些企业放贷与否的正确决策。

3.3 政府部门要加大支持力度

地方政府部门在出台高校毕业生返乡创业规范性文件之前，要开展深入细致的调查研究，科学把握本地茶业的优势和劣势、茶叶企业生产经营管理的现状、茶叶品牌建设等实际情况。据此，政府部门可以为高校毕业生创业者设立具有较大吸引力的初始创业基金，同时要求这些初创企业经过一段时间后的生产经营管理能力应适当高于本地已有茶叶企业，达到目标后会适当发放更多奖励资金，以激励他们为完成这些目标努力经营好自己的企业。在此过程中，政府部门应结合这些初创企业的具体特点和茶产业发展现状，为初创企业设立针对性的茶产业创业项目引导资金与过程性辅助资金。政府部门要引导创业者的创业活动与本地已有企业有机配合，形成日益完善的产业链条，塑造茶产业集群。在此过程中，地方政府部门应开展全方位的基础设施建设，为创业者、就业者提供优质的公共服务与创业就业支持。

地方政府部门要在毕业生创业支持体系日益完善的基础上，扎扎实实地贯彻落实好这些政策体系，大力支持高校毕业生在本地的茶产业创业活动。如，地方政府要想方设法向上级部门申请，为高校毕业生茶产业创业活动提供部分或全部的财政贴息，以化解因财政困难无法落实这些政策的情况。要坚决查处相关部门挪用这些财政资金的问题，激发高校毕业生的茶产业创业热情。地方政府应为高校毕业生的茶产业创业活动打造高质量的基础设施，备齐创业项目需要的良好道路、交通工具、办公场所、网络设施、饮食住宿等设施，优化游客在这些创业项目中的吃喝玩乐游购娱体验，让他们把美好印象传递给更多人。应指出的是，地方政府部门要为高校毕业生及其家人提供便捷化的社会保障服务，创设良好的孩子教育、老人医疗等环境，服务于他们的创业需要，减少这些事情干扰高校毕业生的创业专注度，推动他们创业成功，带动本地经济的可持续发展。