功夫茶

王溱

杯是好杯，瓷质轻盈通透；茶更是好茶，香叶，嫩芽。

水一冲，蜷曲的小茶米在水中不甘心地旋转挣扎，终于胀成长叶，直挺挺溺了。

孙嫂抿了一口，把杯子往老伴跟前一推，说：“尝尝，儿子带回来的茶叶，上千元一斤哩。”谁知杯子咯噔一下竟歪倒了，孙嫂赶紧扶正杯子，堵住水，埋怨道：“不喝就不喝，耍什么臭脾气。”

孙嫂拿来抹布，细细抹着，抹得心里贼亮：老头子是怪我懒，糟践了好茶叶呢。

拿杯子泡茶，这种事老头子最为不屑。他泡工夫茶可讲究着咧，水得是活水，火得是活火，经常天没亮就忙活开了：上山接水、泥炉生火、榄炭煮水，先热上一遍茶盅，再挑拣出粗中细不等的茶叶分层置于壶中，首遍洗茶热杯，第二遍才低洒茶汤。斟茶时也有讲究，先来个关公巡城，再来个韩信点兵，三个杯的茶就色泽如一、高低持平了。正是这份不偏不倚，让五兄弟五家人，挤在一个小小四合院中，竟也兄谦弟恭，妯娌和睦。身为老大的老头子经常敲着烟灰自豪地说，这工夫茶，喝的就是一家和气哩。

儿子把孙嫂接来城里那天，孙嫂啥都不舍得扔，大箱小箱塞了满满一车，喝了几十年的工夫茶具自然不会忘，要不是儿子拦着，她都想把泥炉也搬了去。到了城里，水是桶装水，炉是电磁炉，孙嫂也不嫌弃，兴致勃勃地摆弄开，可没几天，就把工夫茶具束之高阁了。为啥？儿子经常应酬，半夜才回家，儿媳躲房里噼里啪啦敲着什么，孙子更是把自己关书房里不出来，大费周折泡的工夫茶，给谁喝？

可今天，孙嫂铁了心要泡工夫茶。孙嫂把工夫茶具小心翼翼地翻了出来，积满茶垢的紫砂壶、景泰蓝茶杯、实木茶盘、正副茶洗……一应俱全。

孙子回来看到孙嫂正泡工夫茶，很是诧异。孙嫂忙解释：“是你爷爷想喝咧。”

儿媳见此情景，嘀咕了句：“一个人喝茶那么麻烦干嘛。”孙嫂忙说：“你爸也想喝咧。”

儿子回来时，原本在沙发上打起瞌睡的孙嫂猛然惊醒，下意识就按下烧水的开关。儿子惊道：“妈，这么晚还喝茶？”孙嫂揉揉眼睛：“你爸想喝咧。”

泡好茶，孙嫂伸长脖子喊开了。

“娟儿，食茶哇！”儿媳应了句忙呢，就没了声响；

“儿子，食茶哇！”儿子一句很累了，搪塞过去；

“小宝，食茶哇！”孙子戴着耳机做作业头也不抬。

孙嫂不吭声了，把杯子往老伴跟前重重一放，“老头子，咱俩喝。”一杯下肚，孙嫂又喃喃自语：是茶不够好喝？

以前在老家时，老头子唤一声“食茶哇”，兄弟妯娌就纷纷放下手中的活计，半奔过来。因杯子只有三个，众人谦让着“你食你食”，等推辞不掉的人喝完了茶，拉上两句家常，大伙又小跑回去，谁也没耽误了活计呀。

是了，肯定是茶不够好喝。

第二天赶早，孙嫂就拎着水罐上白云山接泉水去了。等孙嫂提着两罐水回来时，儿媳正要上班。她见孙嫂揉着老腰气喘吁吁，急得大叫：“妈你折腾什么呀，闪了腰咋办。”

可孙嫂还不满足，跑郊区买了个炭炉回来，怕毁了客厅的地毯，就搬到阳台烧，茶还没喝上，物业先找上门了。儿子得知后气得在电话里大吼：“我生意上的事够烦了，小宝又在学校跟人打架，你就不能少添乱？”

孙嫂像犯了错的小学生不敢吭声。儿子确实不易，昨晚还听小两口在房里吵得厉害。等儿子一挂线，孙嫂对着老伴一阵埋怨：“都怪你，非要喝什么工夫茶。”

倒是孙子对炭炉这新鲜玩意很感兴趣，撺掇奶奶搬到厨房里，偷偷帮着生火。又学着奶奶的模样高冲低斟，迫不及待地尝了尝，“果然好喝呢。”孙嫂也很高兴，“小宝冲的，当然好喝。”

儿媳一进门，就被小宝兴冲冲地拉去试茶，趁机问起学校打架的事，才知他受了委屈，不禁眼眶泛红。孙嫂拉着儿媳的手，“娟儿啊，你们忙归忙，该喝的茶还得喝。以前你爸喊我喝茶的时候，我不是忙着做饭刷碗，就是忙着洗衫打扫，结果他跟我，还不如跟他兄弟亲咧。”

儿子回家时，见客厅这么热闹，一愣，还没回过神来，已被小宝强拉到沙发坐下。他瞥了一眼，尴尬地说：“才三个杯，你们喝吧。”

小宝现学现卖抢着说：“爸，工夫茶就得这样，喝完了拿开水烫烫给下一个人喝，热乎乎的，那才叫一家人呢。”

这一晚，灌了一肚子茶的孙嫂反而睡踏实了，没再絮絮叨叨对着老伴的遗照说个没完。

编辑/贾馥宁