«ЦИНчаО ТУдОУсЫ» («КаРТОфЕлЬ, ОбжаРЕННЫй сОлОМКОй»)



«ЦИНчаО ТУдОУсЫ» («КаРТОфЕлЬ, ОбжаРЕННЫй сОлОМКОй»)

«Цинчао тудоусы» готовят во многих семьях в Китае. Это блюдо относится к мусульманской кухне. Картофель, являющийся главным его ингредиентом, замедляет старение организма, способствует похудению, помогает вылечить некоторые болезни желудка. Для блюда характерны насыщенный вкус и деликатная текстура. Употреблять в пищу его можно в разное время года.

Основные ингредиенты:

Приправы и специи:

Процесс приготовления:

1Очищенный картофель нарезать соломкой.

2Картофельную соломку опустить в воду, чтобы смыть выделившийся крахмал.

3Имбирь, чеснок и зеленый лук мелко нашинковать.

4Имбирь и чеснок обжарить в масле на сковороде до появления аромата.

5Выложить на сковороду картофель и обжарить в течение 2 минут.

6Посолить, покрошить бульонный кубик, перемешать и снова быстро обжарить, снять с огня, перед подачей посыпать зеленым луком.

Советы: картофель лучше нарезать потоньше, а «соломку» обязательно промыть в воде - чем меньше содержание крахмала, тем более хрустящим получается блюдо.

В Пекине отпраздновали День России

8 июня в российском посольстве в Пекине состоялся прием, посвященный Дню России. На торжествах присутствовали представители органов государственной власти КНР, высокопоставленные дипломаты, китайские деятели науки и культуры. Прием посетили помощник министра иностранных дел КНР Ли Хуэйлай и замминистра иностранных дел РФ Игорь Моргулов.

В приветствии к гостям временный поверенный в делах посольства России в Китае Георгий Зиновьев отметил высокий уровень развития отношений стратегического партнерства и сотрудничества между нашими странами. Он отметил, что еще одним весомым подтверждением этого станет запланированный на конец июня официальный визит в КНР президента России В. В. Путина.

Помощник министра иностранных дел КНР Ли Хуэйлай, в свою очередь, тепло поздравил правительство и народ России с праздником. Он сказал, что в этом году мы отмечаем 15-летие Договора о добрососедстве, дружбе и сотрудничестве между Китаем и Россией и 20-летие установления отношений партнерства и стратегического взаимодействия между нашими странами. В настоящий момент взаимоотношения наших стран наилучшие за всю историю своего развития.

15-летие Договора о добрососедстве, дружбе и сотрудничестве между КНР и РФ

7 июня в Пекине прошла научно-практическая конференция, посвященная 15-летию подписания Договора о добрососедстве, дружбе и сотрудничестве между КНР и РФ. Конференция была организована по инициативе Китайской Академии международных проблем и Российско-китайского комитета дружбы, мира и развития. В ней приняли участие более 80 китайских и российских общественно-политических деятелей, ученых и экспертов.

Выступая на конференции, сопредседатель Китайско-российского комитета дружбы, мира и развития Дай Бинго отметил, что ключевой идеей договора стали построение отношений на принципе «друзья - навеки, враги - никогда», формирование отношений, не направленных против каких-либо третьих стран, исключение конфронтации и противоречий. Построение китайско-российских отношений, развивающихся в ключе добрососедства, дружбы и сотрудничества, идет на благо народам Китая и России, ведет к процветанию и укреплению стабильности во всем мире и играет важнейшую роль в обеспечении мира.

Временный поверенный в делах посольства РФ в КНР Геннадий Зиновьев отметил, что подписанный в 2001 г. Договор о добрососедстве, дружбе и сотрудничестве заложил фундамент для углубления сотрудничества между нашими странами, определил направления и принципы российско-китайского сотрудничества в среднесрочной и долгосрочной перспективах.

«Дружат дети всей Земли»

3 июня в Российском культурном центре в Пекине состоялась церемония открытия выставки детского рисунка «Дружат дети всей Земли». Экспозиция к 15-летию ШОС организована совместно представительством Россотрудничества в Китае и Секретариатом ШОС.

В церемонии открытия выставки приняли участие генеральный секретарь ШОС Рашид Алимов, послы и высокопоставленные дипломаты стран-членов ШОС, государств-наблюдателей и партнеров по диалогу, а также представители Китайского народного общества дружбы с заграницей (КНОДЗ), пекинского отделения Федерации женщин Китая, офиса ЮНИСЕФ в Китае, деятели культуры, представители СМИ.

Генсек ШОС Рашид Алимов выразил признательность коллективу представительства Россотрудничества и высоко оценил инициативу Российского культурного центра по проведению выставки. В выставке приняли участие более 500 детей из стран-членов ШОС, государств-наблюдателей, а также партнеров ШОС по диалогу.

«Великий чайный путь»

2-4 июня в Доме русского зарубежья им. А. Солженицына в Москве прошла международная научно-практическая конференция «Великий чайный путь. Московский диалог». Ее совместно организовали Институт научной информации (ИНИОН) РАН и Дом русского зарубежья. На конференции прозвучали доклады по истории чайной торговли в России и о двусторонних отношениях между Китаем и Россией в этой сфере. Участники конференции ознакомились с современным положением дел в этой области. Затем состоялась церемония дегустации российской и китайской чайной продукции. В рамках конференции были показаны документальные фильмы и состоялась экскурсия по музею Истории меценатства и предпринимательства.