鳕鱼活血护心

2018-01-27 08:10人民健康网
益寿宝典 2018年2期
关键词:护心性平鳕鱼

鳕鱼性平,味甘,肉味甘美、营养丰富,具有活血祛瘀、降脂降压的功效。

鳕鱼含丰富的蛋白质,同时维生素A、D和钙、镁、硒等营养元素含量很高,可提高机体免疫力,增强人体组织的代谢活力,促进钙质吸收利用,强健骨骼;优质的镁和硒有利于心脏健康,可预防心肌梗死等心脏病。

更重要的是,鳕鱼含脂肪很低,只有0.5%左右,仅相当于瘦猪肉的1/50,而且这些脂肪中含有DHA和EPA,它们不仅可以益智健脑,预防老年痴呆,还被称为“血管清道夫”,可清洁血管内壁,保护血管健康,对心脑血管疾病有很强的预防效应。

家常的烧法是红烧鳕鱼,不仅能补虚益气,还能活血降脂、保护心脏,对老人的心脑血管健康十分有益。

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