黄芪多糖和复合益生菌对保育猪生长性能的影响

张 玺，刘根新，孙月华，裴子星，李慧梅，徐 相*

(1.甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733000；2.凉州区畜牧兽医技术推广中心，甘肃 武威 733006)

随着我国禁止在饲料中添加促生长类抗生素(简称“禁抗”)政策的出台和实施，新型绿色环保的饲料添加剂受到广泛关注。目前，许多研究探讨了在断奶仔猪日粮中添加黄芪多糖或复合益生菌后产生的效果，但探讨在断奶仔猪日粮中同时添加黄芪多糖和复合益生菌的研究较少。本研究以保育猪为试验对象，探讨同时添加黄芪多糖和复合益生菌对保育猪生长性能的影响，以期为科学使用黄芪多糖和复合益生菌提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 制剂

本研究所用的复合益生菌和黄芪多糖(含量≥70%) 均购自甘农达(甘肃) 农牧业科技发展有限公司，复合益生菌中凝结芽孢杆菌、乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌的菌落数分别不低于1×1010CFU/kg、1×1011CFU/kg 和1×1010CFU/kg。

1.2 试验日粮

试验所用的基础日粮为甘肃省某饲料厂生产的保育猪全价料，营养水平为消化能13.8 MJ/kg、粗蛋白质18.5%、赖氨酸1.1%、铁150 mg/kg、铜125 mg/kg、锌130 mg/kg、锰5 mg/kg、碘0.14 mg/kg 和硒0.3 mg/kg。

1.3 试验动物和设计

将80 头30～40 日龄体重相近的健康的“杜×长×大”三元杂交保育猪，随机分成对照组、黄芪多糖组、复合益生菌组、黄芪多糖和复合益生菌组，每组设2 个重复，每个重复10 头。

对照组保育猪饲喂不添加黄芪多糖和复合益生菌的基础日粮，黄芪多糖组保育猪饲喂在基础日粮中添加0.2%黄芪多糖后形成的试验日粮；复合益生菌组保育猪饲喂在基础日粮中添加0.3%复合益生菌后形成的试验日粮；黄芪多糖和复合益生菌组保育猪饲喂在基础日粮中添加0.2%黄芪多糖和0.3%复合益生菌后形成的试验日粮。试验方案设计见表1。

1.4 保育猪的饲养管理

试验猪场为甘肃畜牧工程职业技术学院现代养猪生产实训基地育肥猪场。

所有保育猪饲养在同一栋猪舍，预试期5 d，正式试验期30 d。随机分组后，给保育猪打耳标，每个重复的保育猪饲养在同一个猪栏(长3.5 m，宽3 m)内，按照猪场的正常饲养管理和免疫程序饲养。保育猪自由采食和饮水。

1.5 生长性能指标

生长性能指标包括平均日增重、日均采食量和料肉比。在试验期间，对保育猪进行2 次称重，分别在试验正式开始和结束当天的早晨进行空腹称重，分别记录体重；每天记录每个重复的喂料量和剩料量。各生长性能指标按以下公式计算。

采食量＝喂料量—剩料量

平均日增重＝保育猪总增重÷ 保育猪头数÷饲喂天数

日均采食量＝保育猪总采食量÷ 保育猪头数÷饲喂天数

料肉比＝保育猪总采食量÷保育猪总增重

1.6 数据统计与分析

采用Excel 软件进行数据处理，采用SPSS Vol.19.0 软件对试验数据进行差异性分析。

2 结果与分析

各组保育猪生长性能见表2。

从表2 可知，与对照组保育猪相比，日粮中添加黄芪多糖、复合益生菌或同时添加黄芪多糖和复合益生菌，保育猪的终末体重均显著提高(P＜0.05)，其中同时添加黄芪多糖和复合益生菌，保育猪的终末体重极显著提高(P＜0.01)。黄芪多糖组、复合益生菌组、黄芪多糖和复合益生菌组保育猪的平均日增重均有增加的趋势，其中黄芪多糖和复合益生菌组保育猪的平均日增重显著高于对照组保育猪的。在平均日采食量上，各组间差异不显著(P＞0.05)。在料肉比上，与对照组相比，各试验组有下降趋势，且差异显著(P＜0.05)。

3 结论

在日粮中添加黄芪多糖、复合益生菌或同时添加黄芪多糖和复合益生菌，可有效提高保育猪的平均日增重，降低料肉比，其中同时添加黄芪多糖和复合益生菌能取得更明显的效果。