饲用抗生素在雏鸡生产中应用效果的比较

王东卫 王 瑛

雏鸡早期良好的生长是获得健康、高度均匀鸡群的基础。在雏鸡生产管理中，合理地选择及科学地使用饲用抗生素可以起到调节肠道微生物菌群、提高雏鸡生长性能和成活率等作用。目前，黄霉素、金霉素、阿维拉霉素、安普霉素、吉他霉素等都是国内外雏鸡饲养中普遍采用的抗生素添加剂，其用量小、性能稳定、毒性小、无停药期的要求。

1 黄霉素

黄霉素又名黄磷脂素、斑伯霉素等，是一种含磷糖脂质抗生素，不与其它抗生素产生交叉抗药性，并且可有效地抑制抗药性细菌，分子量大，在消化道不被吸收，是目前没有停药期规定的药物添加剂之一。黄霉素在肉鸡饲料上应用广泛，研究发现，肉鸡日粮中添加5 mg/kg可极显著提高1～21日龄肉仔鸡日增重和料肉比（P＜0.01），但随着日龄增长，其作用有逐渐减弱的趋势。此外，黄霉素还可提高高温季节肉用仔鸡的成活率。万建美等(2010)发现，日粮中添加5 mg/kg黄霉素对AA肉仔鸡1～21日龄平均日增重、平均日采食量和料肉比无显著变化（P＞0.10），仅显著提高了22～42日龄的平均日采食量（P＜0.01）。具体原因可能与试验动物、日粮组成及饲养管理有关。

2 金霉素

金霉素可抑制肠道梭菌和大肠杆菌的繁殖，降低肠道中β－葡萄糖苷酶和β－葡萄糖苷酸酶的活性，改善小肠黏膜组织的形态结构，从而变得有利于营养物质的吸收，促进雏鸡的生长。研究发现，日粮中添加不同水平的金霉素，可显著抑制肉鸡盲肠大肠杆菌的繁殖(P＜0.05)，抑制作用随剂量增加而加强；对双歧杆菌的繁殖有一定的促进作用，而对肉鸡盲肠中的乳酸杆菌无显著影响(P＞0.05)。张敏等(2007)试验研究表明，金霉素极显著降低42日龄肉鸡空肠大肠杆菌菌数 (P＜0.01)，显著降低双歧杆菌菌数(P＜0.05)，极显著降低了乳酸杆菌的数量(P＜0.01)。佟建明等(2001)研究结果表明，50 mg/kg的金霉素对肉仔鸡脾脏、21日龄的胸腺和T、B淋巴细胞转化率均无明显抑制作用；而150 mg/kg的金霉素对肉仔鸡的胸腺和脾脏发育具有显著的抑制作用(P＜0.05)，且显著促进法氏囊的萎缩(P＜0.05)，对T淋巴细胞转化率有明显的直接抑制作用，因此低剂量、持续添加金霉素对肉仔鸡免疫器官发育和免疫应答具有显著的抑制作用，抑制作用随剂量而加强，150 mg/kg的金霉素对肉仔鸡具有显著的促进作用。马玉龙等 (2005)研究发现，AA肉仔鸡日粮中添加50 mg/kg金霉素，1～21日龄体重比对照组增加了4.07%(P＜0.01)，之后增加的幅度有所下降，到42日龄时仅增加了3.16%(P＜0.05)；1～21日龄肉鸡的饲料转化率比对照组提高了3.80%(P＜0.05)，但在整个试验期内(1～42日龄)却未见显著变化(P＞0.05)，表明金霉素对肉鸡日增重和饲料转化率的改善作用主要在21日龄前。

3 安普霉素

姚浪群(2009)通过一系列试验发现，随着安普霉素添加剂量的增加，肠道内大肠杆菌的数量逐渐降低，不同肠道区段作用效果一致，但对乳酸杆菌的作用效果，随安普霉素添加剂量的增加，空肠内乳酸杆菌的数量试验全期均逐渐下降，盲肠和结肠内乳酸杆菌前两周随剂量增加而呈下降趋势，后两周却呈现出上升的趋势，双歧杆菌与乳酸杆菌趋势相同。萨仁娜等(2001)研究表明，添加低剂量(5 mg/kg)、高剂量(10 mg/kg)安普霉素均可显著提高肉仔鸡的日增重及料重比(P＜0.05)，其中以添加5 mg/kg较为适宜，其促生长作用在肉仔鸡生长前期，尤其在0～21日龄较为明显，在肉仔鸡生长后期(22～24日龄)，高、低剂量的安普霉素提高体重的作用趋于相同。

4 吉他霉素

吉他霉素对大部分革兰氏阳性菌及部分革兰氏阴性菌、钩端螺旋体、支原体、衣原体和某些大型病毒呈现较强的活性，并且对耐青霉素、土霉素、金霉素和部分耐红霉素、氯霉素的菌株也都敏感，因此，一定程度上可有效预防雏鸡呼吸道和肠道疾病，提高鸡只的成活率。研究发现，添加大剂量吉他霉素才能发挥较好的促生长效果，且主要在雏鸡生长前期发挥作用。岳增华(2005)研究表明，与对照组相比，添加100 mg/kg吉他霉素组0～3周龄肉鸡日增重可提高14.6%(P＜0.05)，采食量提高2%(P＞0.05)，饲料转化率提高12.1%；4～6周龄日增重提高9.9%(P＜0.05)，肉鸡饲料转化率提高8.4%，采食量提高1.5%(P＞0.05)；全期日增重提高11.40%(P＜0.05)，采食量提高1.6%，饲料转化率提高9.7%，肉仔鸡成活率显著提高。

5 阿维拉霉素

苏兰利等(2006)研究表明，肉仔鸡饲料中添加5 mg/kg、10 mg/kg阿维拉霉素，与对照组相比，对1～14日龄肉仔鸡小肠重量和长度的影响不显著（P＞0.05），均可极显著增加肉仔鸡小肠组织匀浆中DNA、RNA含量(P＜0.01)。潘淑媛(2002)认为，阿维拉霉素可能是通过提高小肠组织中DNA和RNA的含量，促进小肠细胞的有丝分裂，促进蛋白质的合成，促进小肠绒毛的生长，加深小肠隐窝的深度，从而增加营养物质与小肠的接触面积。伍喜林等(2005)报道，肉仔鸡日粮中添加2.5 mg/kg阿维拉霉素，全期（42 d）平均日增重提高9.36%，料肉比降低7.96%，并且可以提高雏鸡的成活率。Rodger等(2001)报道，日粮中添加1 mg/kg的阿维拉霉素可显著提高45日龄AA肉仔鸡平均体增重（P＜0.01），平均每只鸡增重90 g，各组间饲料转化率差异不显著（P＞0.05）。

6 杆菌肽锌

杆菌肽锌具有高效安全、无残留、不影响环境、无抗药性的优良特性，能够改善饲料利用率，减少畜禽疾病，具有良好的抑菌促生长作用，是美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration，FDA）及我国农业部药典规定的唯一可以在蛋鸡产蛋期间使用的抗生素类促生长剂。刘彦慈等(2009)研究发现，艾维茵肉鸡饲料中添加50 mg/kg杆菌肽锌，极显著提高3周龄时的平均日增重（P＜0.01），显著提高6周龄和全期的平均日增重（P＜0.05）；显著提高3周龄和6周龄的平均日采食量（P＜0.05），全期平均日采食量与对照组相比差异不显著（P＞0.05）；显著降低3周末料重比（P＜0.05），而6周龄和全期料重比与对照组相比差异不显著（P＞0.05）。戴德渊(2004)在日粮中添加4 mg/kg杆菌肽锌极显著提高了1～21日龄肉鸡日增重和成活率(P＜0.01)，显著降低了料肉比(P＜0.05)。此外，添加大剂量杆菌肽锌可有效提高热应激下肉鸡的生产性能，缓解热应激对雏鸡产生的不良影响。姚浪群等(2000)在肉鸡饲料中添加50～150 mg/kg的杆菌肽锌可使热应激状态下的7周龄肉鸡增重6.19%～12.23%；4～7周龄肉鸡增重8.81%～17.38%，料重比降低4.66%～11.43%。在热应激下，其添加量以50 mg/kg为好。

7 恩拉霉素

恩拉霉素是由链霉菌产生的多肽类抗生素，主要由恩拉霉素A和恩拉霉素B两种成分组成。恩拉霉素在肠道内不被降解，能够保持原有的抗菌活性。恩拉霉素对革兰氏阳性菌有显著的抑菌作用，其抑菌机理是通过阻断肽聚糖链的形成而抑制细菌细胞壁的形成，干扰细菌细胞膜的正常功能。万建美等在1～21日龄AA肉仔鸡日粮中添加恩拉霉素5 mg/kg，22～42日龄添加3 mg/kg，结果发现恩拉霉素显著提高了22～42日龄平均日采食量和平均日增重(P＜0.10)，对肉仔鸡l～21日龄平均日增重无显著影响(P＞0.10)，全期料肉比与对照组差异不显著(P＞0.10)。

8 那西肽

那西肽是一种含硫环状多肽类新型非吸收的饲用抗生素。对大多数革兰氏阳性菌，特别是金黄色葡萄球菌、链球菌和魏氏梭状芽孢杆菌敏感，因此可以防治呼吸道疾病和坏死性肠炎。周业飞等(2010)发现，添加0.1%那西肽可显著提高肉仔鸡血清中ND抗体效价(P＜0.05)。伍喜林(2005)在AA肉仔鸡日粮中添加2.5 mg/kg那西肽，结果发现，全期（1～42日龄）平均日增重极显著高于对照组（P＜0.01），全期料肉比极显著低于对照组（P＜0.01），而平均日采食量与对照组相比差异不显著（P＞0.05），表明添加2.5 mg/kg的那西肽对雏鸡整个生长阶段都有很好的促生长效果。李红军等(2005)报道，肉仔鸡日粮中添加1.25、2.5和5 mg/kg的那西肽均可有效促进肉仔鸡增重，提高饲料转化率，以2.5 mg/kg那西肽的效果最为明显，且1.25 mg/kg那西肽的促生长效果优于5 mg/kg黄霉素。史莹华等(2010)在Avian肉仔鸡基础日粮上分别添加5 mg/kg黄霉素和2.5 mg/kg那西肽，结果发现，黄霉素组和那西肽组日增重比对照组分别提高了 2.04%(P＜0.05)和 6.18%(P＜0.05)，料重比分别降低了 7.73%(P＜0.05)和 10.82%(P＜0.05)，表明添加 2.5 mg/kg那西肽促进肉仔鸡生长的效果显著优于添加5 mg/kg的黄霉素。沈建忠等(2000)报道，添加2.5～5.0 mg/kg的那西肽组体增重和饲料效率比杆菌肽锌组分别提高了4%～5%和2%～3%。周佩(1999)研究发现，添加1.5、2.5、5.0和10.0 mg/kg那西肽组雏鸡增重比对照组分别提高9.2%～12.6%(P＜0.01)，饲料报酬分别提高1.7%～17.6%(P＜0.01)；比土霉素组（60 mg/kg）增重提高 3.8%～7.0%(P＜0.05)，饲料报酬提高2.3%～15.69%(P＜0.01)。表明那西肽在提高日增重和饲料转化率方面的效果优于杆菌肽锌和土霉素。孙科等(2007)研究发现，在黄羽肉鸡玉米－豆粕型日粮基础上添加2.5 mg/kg那西肽、3 mg/kg阿美拉霉素、5 mg/kg恩拉霉素、11 mg/kg林可霉素和45 mg/kg杆菌肽锌组，鸡只日增重差异不显著 (P＞0.05)，但那西肽、恩拉霉素和杆菌肽锌各组料重比显著低于阿美拉霉素组和林可霉素组(P＜0.05)。

9 维吉尼亚霉素

维吉尼亚霉素主要作用于革兰氏阳性菌，但对包括大肠杆菌和沙门氏菌的多个菌种在内的肠杆科细菌不敏感。在家禽饲粮中添加维吉尼亚霉素可以提高肉鸡生长速率和饲料转化率，降低氮的排泄量，增加鸡只体重的均匀性，改善垫料质量，提高胴体品质和产率，预防肉鸡的坏死性肠炎，降低热应激对家禽造成的负面影响。徐奇友等(2000)报道，添加15 mg/kg维吉尼亚霉素能显著提高0～14日龄肉仔鸡日增重（P＜0.05），降低料重比（P＜0.05），随着日龄的增加，促生长效果越来越小。在饲粮中添加维吉尼亚霉素5、10、20和40 mg/kg可使肉鸡的活体增重分别提高2.2%、5.4%、5.2%和10.5%，饲料转化率最大分别提高1.3%、4.4%、6.7%和7.2%。万建美等(2010)在AA肉仔鸡日粮中分别添加5、10、20 mg/kg维吉尼亚霉素、恩拉霉素 (1～21 日龄5 mg/kg，22～42 日龄 3 mg/kg)、5 mg/kg黄霉素。结果发现，维吉尼亚霉素组1～21日龄平均日增重显著高于对照组、恩拉霉素组和黄霉素组(P＜0.10)，而恩拉霉素组和黄霉素组肉仔鸡1～21日龄平均日增重与对照组相比无显著差异（P＞0.10）；日粮添加维吉尼亚霉素和恩拉霉素均显著提高了22～42日龄平均日增重和平均日采食量（P＜0.10）；随着维吉尼亚霉素添加量的增加，1～21日龄及22～42日龄平均日采食量、平均日增重和料重比均不断改善，维吉尼亚霉素的作用效果优于恩拉霉素和黄霉素。而万伶俐等(2004)研究发现，7周龄艾维茵肉仔鸡日粮中分别添加4 mg/kg黄霉素、30 mg/kg维吉尼亚霉素、50 mg/kg杆菌肽锌、20 mg/kg金霉素，肉仔鸡的体增重、料肉比、存活率、抗病促生长效果无显著差异（P＞0.05）。

10 小结

综上所述，在雏鸡生产中常用的几种饲用抗生素，如黄霉素、金霉素、安普霉素、吉他霉素的促生长作用具有阶段性，在0～21日龄雏鸡日粮中添加效果明显；那西肽在提高雏鸡全期日增重和提高饲料转化率方面的效果要好于杆菌肽锌、黄霉素和土霉素；维吉尼亚霉素的作用效果优于恩拉霉素和黄霉素。此外，还应该根据各种抗生素的配伍性、使用效果、发挥作用的最佳阶段和经济效益等考虑不同抗生素配合使用，以到达提高雏鸡生长性能的目的。

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