浅析温度对玉米产质量的影响

师朝霞

（山西省运城市临猗县农业委员会，临猗 044100）

玉米对气象条件要求严格，属喜温、短日照作物，播种期要求日平均气温稳定高于8℃，10～12℃发芽正常，生长期间要求15℃，幼苗期要求日平均气温低于18℃，有利于“蹲苗”，后期要求适当高温，抽穗开花时期适宜温度为25～28℃，气温低于18℃或高于38℃不开花，气温在32～35℃以上花粉粒1～2小时即丧失生活力。在籽粒灌浆、成熟期要求日平均气温保持在20～24℃，有利于有机物质合成。籽粒成熟期日平均气温高于25℃或低于16℃均影响酶活动，不利于养分积累和运转。日平均气温13℃左右，灌浆极其缓慢。

目前，国内有关温度对作物产量和品质也有不少报道，但在玉米上的研究尚不多见。作者研究了不同播种期、不同温度条件下对玉米的产质量的影响，其目的在于玉米的季节性干旱胁迫问题解决后，在适宜的土壤含水量下，提出适宜的温度，为在一定温度条件下能更好的解决玉米的产量和质量提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验概况

供试玉米品种为郑单958，是临猗县的主栽品种之一。试验于2010年在临猗县王景村大棚及大田同时进行。试验田地势较平坦向阳，排水良好，土质为黄壤，肥力中等，保水保肥能力较强，前茬作物为小麦，无任何根茎病害史。大棚实验田的温度由人工操作，灌溉条件优越，土质、肥力跟大田基本相同。

1.2 试验设计

在玉米整个生育期，对同一土质、肥力条件下的地块在不同播种期采用不同的温度进行对比试验。试验分4个地块，每个地块占地二分，其中大田3个（3个处理），保护地1个（1个对照）。

1.3 试验实施

2010年3月25日对该试验田进行地膜覆盖，所用肥料为硫酸钾（施量为25kg/667m2）、过磷酸钙（施量为80kg/667m2）和三元复合肥（施量为50kg/667m2）。4月1日分别对大田处理1和保护地进行播种，每667m2播量为2.5kg，当日大田平均温度为17.1℃，保护地温度为18℃。4月16日对大田处理2进行播种，每667m2播量为2.5kg，当日大田平均温度为20.4℃。5月1日对大田处理3进行播种，每667m2播量为2.5kg，当日平均温度为15.1℃。在整个玉米生长期，对不同地块不同生长期间进行田间观察和记载。另外对4块实验田除对其采取统一的肥料和水分管理外，还采用统一的栽培管理措施，主要包括病虫防治、中期除草等。

1.4 测定项目及方法

在玉米的播种期、出苗期、抽穗期等整个生育期在不同播种时间、不同温度条件下记录其时间差异，并对照其亩株数、穗粒数及其百粒重，分别在成熟期采摘后晒干测定玉米产量，并换算成亩产量，然后对各处理区的产量和质量进行对比。

2 结果与分析

2.1 低温对玉米产质量的影响

从试验情况来看，低温会导致玉米延迟播种期。从临猗的地理区域和气象条件来看，临猗县春玉米播种适宜期是4月中旬至4月下旬。因此，从4月上旬起的天气变化对春播进度十分重要。4月中旬的降雨对增加土壤水分、缓解春旱起到一定作用，但2010年4月20日，临猗受到了一次大面积霜冻，大田作物由于地温比较低，无法按期进行播种，使播期延迟了10天左右。

低温多雨不仅影响播种期延迟，同时也影响已播地区出苗情况。土壤温度低、水分含量过大对出苗有抑制作用，导致出苗缓慢或出现“粉籽”、“烂籽”情况，农户极可能面对毁种补苗的损失。如果生育期间温度持续偏低，生育延迟，表现在抽穗推迟，灌浆期缩短，籽粒不饱满，导致玉米产量和品质下降。

表1 玉米试验田间记录对照

2.2 高温对玉米产质量的影响

实验结果表明：高温对作物产量有不良影响，玉米全生育期生长在30℃、10小时光照条件下产量降低49.8%。在玉米籽粒胚乳细胞分裂期，高温不仅降低籽粒库容量，而且影响以后灌浆速率，使玉米不能正常受粉而形成花穗或秃顶，对产量影响很大。一般来说，玉米籽粒生长适宜温度是25℃，温度每升高1℃，籽粒产量降低 3%～4%。

花后高温会降低胚乳细胞分裂速度，缩短分裂持续时间，结果胚乳细胞数目减少，同时高温使作物灌浆速率加快，但灌浆持续期缩短，并且灌浆速率加快速度赶不上灌浆持续期缩短速度，最终使粒数减少，粒重降低。极端高温条件下，不但灌浆持续期缩短，灌浆速率也降低，粒重下降更多，从而影响玉米的产量。

温度过高，会造成玉米高温热害。过高温度可引起气孔关闭，呼吸增强，消耗增多，实验证明40℃时的光合作用要比30℃时降低20%～30%。气温高于33℃时不利于开花授粉，高温干燥时花粉容易很快丧失水分而失去萌发力。灌浆期日平均气温高于25℃时不利于干物质的运输和积累，由此影响玉米的质量。

3 结论

试验结果表明,不同温度条件对玉米植株的生长和发育影响较大。在玉米生长的不同时期，采取一定的温度会大大提高玉米的产量和质量。2010年因早期霜冻低温，对大田玉米的产量影响很大，部分大田比夏玉米的产量还低。经过人工控温后发现，播种期日平均气温为10～12℃，生长期间温度为15℃，幼苗期日平均气温为15～18℃，抽穗开花时期温度为25～28℃，籽粒灌浆、成熟期日平均气温在20～24℃，最有利于有机物质合成，是提高玉米产量和质量的最佳温度。

4 建议

根据多年种植经验，建议临猗县：①春玉米应适当推迟播种期，播种期为5月上旬左右。②抽穗期应及时浇水，降温保湿。③扬花期遇高温干旱，严重时不能正常受粉，在管理上应适时浇水以改善田间小气候。④收获期应推迟5～7天可增加产量。