晓丰甘蓝高山栽培肥料配比试验

陈阳，周先治，陈晟，吴宇芬

（福建省农科院农业生物资源研究所，福州，350003）

结球甘蓝简称甘蓝，是一种成本低、经济效益高的蔬菜。结球甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，全国各地普遍栽培[1]。有关研究表明，甘蓝对土壤中的氮、钾的吸收比例较大[2]。在生产中，施用有机肥是高产、优质施肥技术中的主要技术措施[3]。有关甘蓝高产栽培的肥料配比研究很多，由于各试验材料及环境等条件不同，试验结果有较大差异[4，5]。不同地区、不同品种、不同栽培模式、不同种植时期，甘蓝高产、优质栽培最佳施肥方法与用量不同。

晓丰甘蓝是福建省农科院农业生物资源研究所引进的扁球形优质结球甘蓝新品种，于2011年通过福建省农作物品种认定。近年，晓丰甘蓝作为福建省“五新”推广的新品种在福州、漳州、宁德等地大面积推广应用。尤其作为我省夏季高山反季节栽培的主要甘蓝品种，因其优质、丰产、外观漂亮而深受生产者与消费者欢迎。为了研究不同配比肥料在晓丰甘蓝生产上的施用效果，笔者开展了晓丰甘蓝有机-无机肥料配比试验，以期为晓丰甘蓝在本省高山地区大面积推广应用提供施肥依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

试验于2011年4～8月在宁德市蕉城区洋中镇钟洋村进行，该村为高山地区，海拔1 000m。试验地为灰泥田，前作水稻，四周通畅，土层深厚，排灌方便。土壤含有机质3.89%，碱解氮167.8mg/kg，有效磷117.7mg/kg，速效钾 216.7mg/kg，pH值7.03。

1.2 试验材料

供试品种晓丰甘蓝由福建省农科院农业生物资源研究所提供。

供试肥料有俄罗斯阿康复合肥（16－16－16）、绿地丰微生物牌精制有机肥（N+P2O5+K2O≥6%，有机质≥46%）、鸡粪。

1.3 试验设计

试验采用随机区组设计，6个处理，3次重复，18个小区。小区面积27.36m2（每个小区畦带沟宽1.8 m、长 15.2 m），按株行距 45 cm×45 cm，3 行种植，每小区栽植105株，折合667m2栽2 560株。

处理1：俄罗斯阿康复合肥125 kg/667m2作基肥，结球期追施阿康复合肥25 kg/667m2，小区用量：阿康复合肥6.15 kg。

处理2：667m2施入绿地丰微生物牌精制有机肥500 kg作基肥，结球期追施绿地丰微生物牌精制有机肥200 kg/667 m2，小区用量：绿地丰有机肥28.71 kg。

处理3：不施肥。

处理4：鸡粪700 kg/667 m2作基肥，小区用量：鸡粪28.71 kg。

处理5：俄罗斯阿康复合肥80 kg/667m2和绿地丰微生物牌精制有机肥200 kg/667 m2作基肥，结球期追施阿康复合肥25 kg/667m2，小区用量：阿康复合肥4.31 kg，绿地丰有机肥8.20 kg。

处理6（CK）：俄罗斯阿康复合肥100 kg/667m2和绿地丰微生物牌精制有机肥150 kg/667 m2作基肥，结球期追施阿康复合肥25 kg/667m2，小区用量：阿康复合肥5.13 kg，绿地丰有机肥6.15 kg。

1.4 试验方法

在田间地势高燥处搭建育苗床，按1.3m宽、10m长作畦。按7份大田土+3份充分腐熟农家肥配制营养土，每1m3营养土加氮磷钾复合肥0.5 kg，过磷酸钙1.5 kg，50%多菌灵可湿性粉剂100 g充分混匀。定植前按各处理人工撒施基肥后结合整地翻入土中，耙平后覆上地膜，四周用湿润土压实密封，于4月26日播种，采用营养土块育苗，5月1日出苗，5月22日当幼苗长到4片真叶时定植于大田。生长期间田间发现有小菜蛾、斜纹夜蛾，于6月15日、7月6日喷甲维盐防治，7月2日进入结球期，对部分处理追施阿康复合肥，其他田间管理同常规，7月23日成熟收获。

1.5 生育期记载与调查方法

田间考察记载各处理生育期，收获时每个处理在生长均匀处连续取10株采收，考察其主要农艺性状，计算小区平均产量及每667m2产量。

2 结果与分析

2.1 不同肥料处理晓丰甘蓝生育期记载

不同配比肥料处理晓丰甘蓝生育期记载见表1。由表1可以看出，各处理晓丰甘蓝生育期完全一致。

2.2 各处理生物学性状调查

从表2可见，球高以处理5为最高，达10.9 cm，处理3最低，为9.2 cm。球宽以处理5为最宽，达18.0 cm，处理3最低，为15.1 cm。单球质量以处理5 为最大，达 1.55 kg，其次处理 6（CK），为 1.52 kg，处理3最小，为1.08 kg。中心柱直径以处理6（CK）为最大，为3.4 cm，处理2最小，为3.0 cm。中心柱高以处理6（CK）为最长，为6.6 cm，处理3最短，为5.5 cm。外叶片以处理5和处理6（CK）最多，13片；处理3、处理4最少，11片。开展度以处理6（CK）为最大，为60 cm×57 cm；处理3最小，为 55 cm×50 cm。从各处理球高、球宽、单球质量、开展度来看，施用有机-无机复混肥的处理表现均好于单一施有机肥或无机肥的处理，其中处理5表现最好，其次是处理6（CK），而处理3由于不施肥长势最差。

2.3 各处理产量分析

从表3可见，施用有机-无机复混肥的处理产量均高于单一施有机肥或无机肥的处理，各处理折合667 m2产量以处理5最高，为3 969.2 kg，其次处理 6（CK），为 3 891.2 kg；处理 3 最低，2 764.8 kg，比处理5少30.3%，比处理6（CK）少28.9%。处理5、处理 6（CK）与处理1、处理2产量无显著差异，而与处理4、处理3产量差异显著。

表1 不同肥料处理晓丰甘蓝生育期记载

表2 不同肥料处理晓丰甘蓝生物学性状调查

表3 不同肥料处理晓丰甘蓝产量和效益分析

2.4 各处理效益分析

从表3可以看出，处理1、处理2、处理5、处理6（CK）投入成本相差较少，处理3投入成本最少，为1 455元/667 m2；从667 m2净利润来看，以处理5最高，3 283.9元，其次处理 6（CK），为 3 142.7 元，处理3净利润最低，为2 415.7元。

3 小结与讨论

姜丽娜等[6]在秋甘蓝有机复混肥效应试验中表明，施用有机复混肥后，秋甘蓝产量明显增加。郑晓华[7]在春甘蓝施用有机复混肥试验表明，施用专用有机复混肥作底肥，在生长前中期施用速效氮肥，起到明显的增产作用，可在蔬菜上推广使用。

试验结果表明，有机肥具有肥效长，无机肥具有速效等特点，因此栽培上采用有机-无机复混肥，能有效提高晓丰甘蓝的产量，增加效益。通过试验，以俄罗斯阿康复合肥80 kg/667 m2和绿地丰微生物牌精制有机肥200 kg/667m2作基肥，结球期追施阿康复合肥25 kg/667m2，施肥效果最佳，产量及效益最好。

[1]许石昆，高森，吴琼芬，等.氮磷钾不同施肥量对结球甘蓝产量的肥料效应研究[J].云南农业科技，2008（6）：16-19.

[2]朱莲，杨春霞，柳林景，等.淳春甘蓝优质高产肥料运筹的初步研究[J].耕作与栽培，2001（5）：52-54.

[3]徐金龙，甘盛锋，张继杨，等.结球甘蓝的高优施肥量试验[J].福建农业科技，2003（6）：45-46.

[4]张勇，程智慧，张恩慧，等.栽培密度和肥料对甘蓝产量的影响[J].北方园艺，2004（5）：54-55.

[5]林天杰，温南石.甘蓝有机栽培肥料施用技术研究初报[J].中国瓜菜，2006（3）：30-31.

[6]姜丽娜，符建荣，王强，等.秋甘蓝有机复混肥效应及氮磷钾养分吸收特征研究 [J].浙江农业学报，2005，17（5）：284-286.

[7]郑晓华.春甘蓝施用蔬菜专用有机复混肥试验初报[J].温州农业科技，2002（2）：27-28.