2012年奎屯糖区甜菜低糖原因分析

胡华兵，刘珣，戴华，荣元辉

（1.石河子大学,新疆石河子832000；2.新疆石河子甜菜研究所,石河子832000；3.新疆伊力特糖厂,奎屯833200）

2012年奎屯糖区甜菜低糖原因分析

胡华兵1，2，刘珣1，戴华3，荣元辉3

（1.石河子大学,新疆石河子832000；2.新疆石河子甜菜研究所,石河子832000；3.新疆伊力特糖厂,奎屯833200）

分析了2012年奎屯糖区含糖率低的主要原因：肥料施入不均衡，水分供应量大，积温高、温度差小等，指出该糖区甜菜种植过程中存在肥料投入时间过长，肥料量、种类投入不科学等共性问题，同时提出了相关建议。

甜菜；含糖率；肥料；水分

新疆伊力特糖厂地处天山北坡奎屯市,2012年种植约5730hm2原料甜菜,其中兵团垦区甜菜播种面积约有4000hm2。9月中旬糖厂开机,收购甜菜过程中发现垦区甜菜含糖率为11%～14.5%,多数含糖率低于13.6%,较往年明显下降。对糖厂发展造成严重影响。经过调查124团、128团、130团、131团和大西沟镇等原料区域后,初步得出甜菜低糖原因。

1 含糖率降低原因

1.1肥料施入不均衡

在农七师131团16连,相邻地块含糖率相差2度（详见表1）,在和种植户交流后,得知其水肥投入情况。

1-1地块甜菜产量约48t/hm2,前期遭受雹灾对产量有很大影响。其全层施肥情况为：三料磷肥225kg/hm2,硫酸钾75kg/hm2,后期追施尿素450kg/hm2,磷酸二氢钾450kg/hm2,9月4日滴施起拔水300m3/hm2。总体施肥情况纯N∶207kg/hm2,纯P2O5：337.5kg/hm2,纯K2O：190.5kg/hm2,N∶P∶K=1∶1.63∶1。

1-2地块产量约51t/hm2,同样前期遭受冰雹灾害。其全层施肥情况为：三料磷肥225kg/hm2,硫酸钾75kg/hm2,后期追施尿素521.7kg/hm2,磷酸二氢钾225kg/hm2,磷酸一铵150kg/hm2,9月4日滴施起拔水300m3/hm2。总体施肥情况纯N∶265.5kg/hm2,纯P2O5：286.5kg/hm2,纯K2O∶114kg/hm2,N∶P∶K=1∶1.08∶0.43。

可以看出二地块投肥量均为1200kg/hm2,但1-1地块投入磷钾肥相对较多,1-2地块投入氮肥相对较多,在浇水量相同的情况下,氮肥投入过多促进甜菜块根产量增加,但是含糖率却下降；过多施入磷钾肥块根产量相对较低,含糖率却提高。

131团甜菜种植地全层施肥多为连队统一执行,农户间差异不大,但后期追肥量和种类因人而异,多数人偏施氮肥,加上水份供应充足（全生育期浇水量9000～10500m3/hm2）,造成该片区甜菜块根产量较高,提高了甜菜种植比较效益,刺激了甜菜种植积极性,含糖率却相对降低。

1.2水分供应量大

在农七师130团17连,37#地块面积3hm2,估计平均单产为67.5t/hm2；19#地块面积为5.07hm2,估计平均单产为43.5t/hm2。同一连队种植同一品种含糖率却相差3.6度（详见表1）,主要原因有二点：一是37#地具有自备井,种植过程中浇水时间和浇水量自行决定,每次浇水（含起拔水）量为750m3/hm2,浇水量大,这成为其产量高,含糖率低的主要原因。19#地块由连队统一供水,每次浇水量为450m3/hm2,起拔水285m3/hm2。二是37#地块采用分段式收获机收获,根头损失小,青头大,含糖率低。

在128团10连进行含糖率调查时发现水分对含糖率和叶丛高度同样有较大影响。

地块1：甜菜地缺水严重,叶丛斜立,叶丛高度25～30cm,甜菜含糖率为14.8%（以80%折算,下同）。

地块2：甜菜水肥供应充足,叶丛直立,叶丛高度65～70cm,甜菜含糖率为9.96%。

地块3：甜菜水分供应一般,叶丛直立,叶丛高度50～55cm,甜菜含糖率为11.2%,这种情况在128团具有普遍性。

表1 不同地块甜菜含糖率

可以看出叶丛高度和含糖率在一定程度成负相关,水分供应充足促进地上部叶丛生长旺盛,叶丛高大,含糖率降低明显。

1.3温度对含糖率的影响

西大沟镇地处山脚下,气温冷凉、温差大,不适合种植棉花,主要栽种冷凉作物,所以该区域甜菜含糖率14%以上。128团、130团、124团等团场地处宜棉区,积温高、温差小,甜菜含糖率普遍偏低,加之今年奎屯糖区收获期提前,甜菜糖分积累期缩短,也是导致这些区域糖分降低的原因之一。

2 甜菜种植共性问题

今年奎屯糖区甜菜种植面积约5730hm2,种植面积较往年有较大幅度的增长,主要原因是甜菜原料收购价格的提高增加了甜菜种植比较效益,刺激了农户甜菜种植积极性。但是在调查中也发现甜菜种植存在一些共性问题。

2.1肥料投入时间过长

今年农七师垦区有较大面积甜菜种植,同时这些区域适合种植棉花。甜菜种植农户用棉花种植经验种植甜菜,在6月进头水时投入肥料,除起拔水外一水一肥,持续到9月初,造成甜菜生长中后期肥料投入过多,地上部生长过于茂盛,叶丛贪青徒长,不利于糖分积累。这种现象在124团、128团、130团、131团极为普遍。正确施肥时间应该在8月之前把所有肥料（除叶面肥）外滴施完毕,地力较好的地块可以分2～3次滴入,地力较差的地块分3～5次滴入,一般不提倡8月和9月滴施肥料。

2.2肥料量、种类投入不科学

兵团垦区如131团、130团甜菜种植全程投入肥料2400个/hm2标肥左右,肥料总量1200～1500kg/hm2,偏施氮肥,纯氮255～375kg/hm2,氮磷钾比例严重失调,造成叶片宽大,叶丛高大,贪青晚熟,块根大,青头大,大小不匀,糖分低。在实际生产种植中应该控制氮肥投入比例,施纯氮150～210kg/hm2,根据地力情况减少氮肥,增施磷肥,补充钾肥,建议N∶P∶K=1∶0.7～0.9∶0.3～0.6。

124团多数甜菜种植户不注重全层施肥,单纯依靠追肥。甜菜作为深根系作物,单位面积生物产量高,吸肥力强,吸肥时间长,肥料投入必须合理。土壤肥力不够,甜菜生长后劲不足,严重影响产量。肥料各元素性质不一样,磷素流动性差,一般提早施入效果较好,氮、钾素流动性好追肥效果好。合理施肥方法是氮肥的20%～40%,全部磷肥（三料磷肥）,钾肥的30%～40%全层施肥,其余肥料随水滴施。

3 建议

3.1培训

在124团、128团、130团调查中发现多数农户种植棉花经验丰富,缺乏种植甜菜经验,或没有种植过,或多年前种植过,所以移植棉花种植技术于甜菜种植。对这些农户进行甜菜种植技术培训能有效提高甜菜种植水平。培训的方式可以是集中培训,也可以是发放宣传本（册）。

3.2引入甜菜新品种

这些年石河子甜菜研究所在131团做了一些新品种种植试验示范工作。今年种植有新品种SD14991,经过和对照Beta356比较,在相同管理方法下,二者测产产量接近,SD14991含糖率较Beta356提高2度,这对糖厂有重要意义。

近年国外各甜菜种子公司纷纷进军新疆,各公司品种特点不一样,建议糖厂在甜菜新品种引进、试验示范方面做一些工作,筛选出适宜该糖区（农七师垦区）高产高糖抗病甜菜新品种。

S566.3

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1007-2624（2013）02-0081-02

2012-11-20

胡华兵（1979-）,男,湖北省荆门市人,石河子甜菜研究所副所长,石河子大学在职研究生,助理研究员,从事甜菜育种、栽培技术研究。E-mail:13369938383@126.com