炎热夏日，如何挑选质量安全饮料？

◆季仕坚 / 文

进入盛夏，艳阳高照，饮料成为不少人降温解渴的首选。近期，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产的果汁和果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料和特殊功能饮料进行了专项监督抽查，共计抽查产品69批次，抽样合格率100%。夏季是饮料的消费旺季，那么，消费者怎样才能购买到安全放心的饮料呢？

在选购饮料时，应注意以下几点：

1.消费者在挑选饮料时需认真查看产品标签。主要内容有：产品名称、配料表、产品执行的标准号、净含量、生产日期、制造者的名称和地址、果汁含量等。

根据标签上标注的果（蔬）汁含量判断饮料和其名称是否一致，果（蔬）汁含量不满100%的产品只能称为果（蔬）汁饮料，而不能称为果（蔬）汁（果蔬汁中果蔬汁含量应为100%、果汁饮料中果汁含量不低于10%、蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量不低于5%）。茶饮料应标明“无糖”或“低糖”；花茶应标明茶坯类型；淡茶型应标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量。蛋白型固体饮料标签上配料表中主要营养成分含量的标注，尤其是蛋白质含量。

茶汤型饮料作为纯天然的饮品，有低糖或无糖的特点，尤其适合特殊人群饮用。对于调味茶饮料，因其含糖量相对较高，那些需要低糖摄入的人群，要有选择地适量饮用。

消费者可根据标签标注类型选购自己所喜欢的产品，根据自己的需要选择不同规格的产品，果汁饮料打开包装后要尽快饮用。

2.注意观察产品外包装。消费者在购买时应注意产品的生产日期以及保质期，避免购买超过保质期的产品，注意对保存条件有要求的产品。

3.看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

4.看外观有无杂质沉淀。凡不带果肉的透明型果蔬汁饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀；茶饮料饮用时观察无肉眼可见的外来杂质，液体透明，允许稍有沉淀，具有原茶类应有的色泽，具有品种特征性应有的香气和滋味，果味和果汁茶饮料酸甜可口，碳酸茶饮料清凉适口；固体饮料应挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。

5.注意功能性饮料的适宜人群。由于特殊用途饮料的特殊性，并非所有的人群都适合饮用，对于某些特定人群反而有害。在没有运动或大量流汗的情况下，是不适宜饮用运动饮料的。因为这类饮料中含有钾、钠、钙、镁等电解质，如果人体没有损失过多的电解质，饮用运动饮料就会摄入过多的电解质，需要由水分将他们排出体外，加大肾脏的负担，2岁以下的儿童也不宜饮用运动饮料。