豫丰核桃品种特性及早期优质丰产栽培技术

魏玉君



豫丰核桃品种特性及早期优质丰产栽培技术

魏玉君

（河南省林业科学研究院 郑州 450008）

豫丰是2013年审定的核桃新品种，具有结果早、品质优、丰产性强等特性，有较高的推广价值。主要从种植技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等方面，介绍了豫丰核桃的优质丰产栽培技术。

豫丰；特性；栽培技术

豫丰是从核桃的良种后代中实生选育出的高产型新品种，2013年11月通过了河南省林木良种审定委员会审定。坚果椭圆形，纵径4.1 cm，横径3.35 cm，侧径3.60 cm，单果重12.4 g，壳厚1.2 mm，光滑，可取整仁。核仁充实、色浅、味浓香，出仁率达56.3%，脂肪含量为60.92%，蛋白质含量为24.30%。早实性强，定植后当年有部分结果，第2年坐果率为100%。成龄大树产仁量为466 g/m2。嫁接后5 a进入丰产期，高接大树4 a即可进入丰产期。高接在2 a生的砧木上，第3年株产1.5～2 kg，5 a生株产5 kg，9 a生大树株产7.9 kg，最高达10.6 kg[1]。目前各地相继引种栽培，为适应其发展需要，现将主要栽培技术简介如下，供栽培者参考。

1 主要栽培技术指标

1.1 适生条件

豫丰核桃品种适宜在北方地区栽培。对气温、无霜期的要求与其他北方品种一样，年降水量在800 mm以下；土层厚度在1.5 m以上，土壤肥沃，最适pH值为6.5～7.5，含盐量宜低于0.25%，地下水位在2.0 m以下，最好有水浇条件。

1.2 适宜密度

根据栽培方式确定栽植密度。一般情况下，果粮间作适用株行距为6 m×8 m或6 m×10 m，梯田堰边栽培适宜株距为4 m，平原肥沃地株行距为（4～5）m×（5～6）m。

2 主要栽培技术

2.1 栽植时间

春栽和秋栽均可，但以秋栽最好。春栽在土壤解冻后早栽，秋栽应在植株落叶后早栽。秋栽比春栽成活率高，翌春发芽早，生长健壮。在寒冷地区秋栽苗要注意防止苗木抽干。

2.2 栽植方法

栽前先挖1 m3的树坑，表土与底土分别堆放，每坑施腐熟农家肥50 kg、钙镁磷肥0.5 kg，肥与表土拌匀后填至坑的下部，底土填在最上面。苗木随起随栽，长途运输时应保证从起苗到栽植不失水分，栽前先剪去残根，栽时不宜太深或太浅，以起苗时苗基部的土印为准，保持根系在坑内舒展，栽后应及时灌水，水下渗后封实即可。

2.3 配置授粉品种

豫丰属雄先型品种，种植时要配置雌先型品种，如中林5号、绿波、辽宁5号等。主栽品种与授粉品种的配置比例以（6～8）︰1为宜，可按豫丰品种5～7株授粉品种1株进行配置，便于分品种管理和采收。

2.4 土肥水管理

豫丰因结果量大，对土肥水条件要求较高，如果营养缺乏会造成坚果不饱满。幼树期，即建园后1～3 a，间作时应以矮秆作物为主，并要留足营养带。定植第4年起不再进行间作，每年秋季采果后到落叶前，株施农家肥50～70 kg，有利于肥料充分腐烂和树体安全越冬。全年需追肥3次，开花前、后、硬核期（6月中旬），幼树开花前后分别株施0.2～0.5 kg，成龄树株施复合肥1 kg、尿素1 kg；硬核期，初结果树株施复合肥0.2 kg，成龄树株施复合肥0.5 kg。

每年核桃萌芽前后，根据土壤墒情和施肥灌水1次，称为萌芽水；开花后和花芽分化前，尤其在硬核期(花后6周)前，应灌1次透水，以确保核桃仁饱满；采收后可结合秋季施基肥灌1次水；封冻前如能再灌1次封冻水。核桃耐旱但不耐涝，核桃园积水久了，则叶片发黄甚至使树体死亡，雨季应注意及时排水。

2.5 整形修剪

为使核桃丰产、稳产，合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。修剪时期宜在果实采取后至落叶前进行。

2.5.1丰产树形

豫丰适宜的树形为主干疏层形， 干高一般为1.0 m，有主枝6～7个，分3层交错排列在主干上，每主枝培养3～4个侧枝。第1层3～4个主枝；第2层2个主枝，第3层1～2个主枝，配置1～3个侧枝。层间距0.8～2 m，小冠形0.8～1 m，大冠形1.5 m以上；各层主枝上下错开，插空选留，以免相互重叠。第1层的3大主枝基角60°左右，腰角60°～80°，梢角60°。第1侧枝距中心干50～80 cm，第2侧枝距第1侧枝40～60 cm，第3侧枝距第2侧枝20 cm。栽植密度大，层间距要小；栽植密度小，层间距要大。

2.5.2整形过程

豫丰自然成形能力较差，必须人为加以控制，才能达到营养生长与生殖生长之间的平衡，培养出结构合理的丰产树形。前3年是形成合理“骨架”的关键时期，幼树以整形为主，目的是迅速扩大树冠。

栽植后要进行定干，一般定干高度1.2～1.5 m，在剪截定干时按不同方位选4～5个健壮的芽，其余的芽抹掉，一般在萌芽后进行。或在发芽前利用刻芽的方法促使理想部位的芽萌发。培养成第1层主枝，并按要求调整主枝基角，层内两主枝间的距离不小于20 cm，避免轮生，以防主枝长粗后对中央干形成“卡脖”现象，其余枝条全部除掉。对于弱小苗或不够定干高度的可留顶芽，侧芽全部抹去，以便集中养分，促进当年高生长。很快长至定干高度时要及时摘心或在第2年定干。

对各主枝留40～50 cm时短截或摘心，促使其发侧枝。为开张角度剪口芽要留背下芽作为主枝延长枝。7月20日后停止摘心或短截。8月下旬可对嫩梢摘心促使木质化，防止冬季抽条。5～7月份，可以通过拿枝、拉、撑、吊等手法调整主、侧枝的角度，以防枝条的直立和下垂。主枝延长枝长到40～60 cm时摘心，保证第1层主枝进一步扩冠。每个主枝上选留3～4个侧枝，侧枝与主枝的水平夹角以45°～50°为宜，侧枝着生位置以背斜侧为好，切忌留背后枝或直立枝。各级侧枝应交错排列，可充分利用空间，避免侧枝并生拥挤。在培养第1层侧枝的同时对主干延长枝进行短截或摘心促使发枝，选留第2层主枝，并及时进行摘心，培养侧枝和辅养枝。同样方法培养第3层。在培养树形的过程中，要及时疏除密挤枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝、干枯枝、病虫枝。

2.6 花果管理

豫丰属雄先型品种。采用去雄的方法可有效节省水分、养分的消耗，提高座果率和果品质量。每年早春发芽前15～20 d，用手摘除雄花芽。去雄量为全树总雄花量的90%～95%，保留顶部及外围枝条上5%～10%的雄花。

人工辅助授粉：授粉的最佳时期以雌花柱头开裂呈倒八字、柱头上分泌大量黏液且具有光泽时最好。授粉方法是把人工采集的核桃花粉装入绑在竹竿上的纱布袋中在雌花上方抖动，或用l份花粉＋10.5份硼砂＋1.5份白砂糖+（3 000～4 000）份水的混合液喷洒雌花，或在每株迎风面顶端枝上挂几个正在开放的雄花枝。据试验，花期采用人工辅助授粉可提高座果率20%以上。

疏果：豫丰品种以侧花芽结实为主，雌花量较大，到盛果期后，为保证树体营养生长和生殖生长的相对平衡，保持优质高产稳产，必须疏除过多的幼果。否则会因结果太多造成核桃坚果不饱满，严重时导致树势衰弱、枝条大量干枯甚至死亡。1～3 a生的树以培养树体骨架为主，可全树疏果。土壤肥沃，幼树生长旺盛，也可在第3年控制其少量结果，第4年以后逐年增加留果量。疏果时间，可在生理落果以后，一般在雌花受精后20～30 d，即当子房发育到1～1.5 cm时进行为宜。疏果时先疏除弱树或细弱枝上的幼果，也可连同弱枝一同剪掉。疏果量应依树势状况和栽培条件而定，一般以1 m2树冠投影面积保留100个左右的果实为宜，或每个花序有3个以上幼果时，视结果枝的强弱，可保留2～3个；坐果部位在冠内要分布均匀，郁闭内膛可多疏。

2.7 病虫害防治

豫丰品种抗病性一般。主要病害有炭疽病、黑斑病、腐烂病及枯枝病。主要防治方法如下：叶子发黄后结合修剪及时剪除枯枝、病枝，刮除病皮并烧掉，落叶后全面进行清园工作，以减少病源基数。入冬前树干涂白，涂白剂配方为：食盐 1.5 kg，植物油 250 g，硫磺粉 500 g，水50 kg。发芽前喷布3°～5°Be石硫合剂。发病前喷1∶2∶200倍波尔多液，15～20 d喷1次。发病初期喷70%甲基托布津1 500倍液或50%退菌特800倍液＋72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液。

主要虫害有云斑天牛、举肢蛾、草履蚧及刺蛾。云斑天牛可用药签或用棉球蘸敌敌畏5～10倍液塞入虫孔，并用泥巴封死，杀死幼虫。举肢蛾可在6月份释放松毛虫赤眼蜂30万头/亩，进行生物防治；在幼虫孵化期用25%灭幼脲3号胶悬剂或1.8%阿维菌素乳油500倍液喷雾杀幼虫。草履蚧是在若虫未上树前于3月初在树干基部刮除老皮后，涂宽约15 cm的粘虫胶带。刺蛾可用黑光灯诱杀；结合修剪、挖树盘等清除越冬虫茧。

2.8 适时采收

当豫丰核桃青果皮由绿变黄，树上有1/3果开裂，此时是采收的最佳时期。采用人工采收的方法，高处可用竹竿或带弹性的木杆敲击果实所在的枝条或直接击落果实，自上至下，从内向外顺枝敲击。操作时避免损伤枝芽，影响翌年产量。果实采收后，用脱青皮机机械去皮，或采用人工去皮法，将青果在浓度为0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30 s，按50 cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮[2]。及时用清水冲洗，晾晒或烘干至种仁含水量8%以下即可。

[1]魏玉君，朱金山，王顶门，等. 核桃新品种豫丰的选育研究[J]. 安徽农业科学，2008（32）：14 058-14 059.

[2] 罗秀钧，魏玉君. 优质高档核桃生产技术[M]. 郑州：中原农民出版社，2003.

S664.1

C

1003-2630（2014）01-0060-03

2014-03-05

魏玉君（1965-），女，河南封丘人，教授级高级工程师，从事经济林栽培及育种研究。Weiyj2009@163.com

国家农业科技成果转化资金项目“核桃高效栽培优化技术中试与示范（2012GB2D000278）”

（责任编辑：王团荣）