高校水产养殖专业实践教学体系改革的探索与思考*

吴 湘,郭玉华,叶金云

(湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州 313000)

高校水产养殖专业实践教学体系改革的探索与思考*

吴 湘,郭玉华,叶金云

(湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州 313000)

本文论述了高校水产养殖专业实践教学改革的重要意义和存在的问题,在总结水产养殖专业实践教学改革工作的基础上,提出了进一步深化实践教学改革的几点建议。

水产养殖专业;实践教学;教学改革

如何提高高校学生的创造性和解决实际问题的能力是高等教育和素质教育需要重点研究的课题之一。实践教学无疑是培养学生创造性和提高解决实际问题能力的重要抓手。通过实践教学,可以为水产养殖产业培养其急需的能吃苦耐劳的创新型人才。因此实践教学的改革对于构建完善的水产养殖专业课程体系,确定明确的人才培养目标是十分重要的。

一、水产养殖专业实践教学存在的问题

水产养殖业需要一批理论知识扎实,同时能解决实际问题、工作经验丰富的创新型大学生。但目前部分高校的水产养殖学专业重理论、轻实践,不注重实践教学,不注重学生的创新能力的培养,与社会需求存在较大差距。[1]下面具体分两个方面分析高校水产养殖专业实践教学存在的问题。

(一)实验教学阶段存在的问题

1.实验内容落后

目前水产养殖专业的实验课程内容较为陈旧,缺乏变化和创新。[2]实验教学中的课程多是重复性、验证性的实验,但是综合性的实验以及能够激发学生创新精神的设计性实验比例较低,实验教学效果较差,难以满足水产养殖专业人才培养目标的需求。

2.教学方法落后

目前水产养殖实验课程依旧使用教师讲、学生做的教学模式,按照课本按部就班的授课,没有使用启发性和创新性实验教学,导致教学效果不佳,不利于培养学生严谨的科学实验态度、创新能力。

(二)教学实习阶段存在的问题

1.教学实习要求不严,规范不够,检查考核不力

水产养殖专业的综合成绩构成中,教学实习的学分所占的比例不高。除此之外,教学实习成绩是以学生实习结束后提交的教学实习报告进行考评,而没有将学生在实习中的实践能力、动脑和创新能力等作为考评的重要内容。[3]教学实习没有统一的教学计划,容易发生实习时间缩短,草草了事的情况,影响实习效果。

2.时间安排不合理

水产养殖是季节性很强的产业,教学实习的时间安排上有时会与生产季节不相符。同时教学实习阶段一般安排在大三和大四阶段,往往与学生紧张的毕业、就业、考研等相冲突,造成教学实习时间缩短,效果不好。

二、实践教学改革的开展情况

(一)教学改革内容及时间安排

实践教学改革工作可以从综合教学实习、科研活动、生产实习等多个方面开展。在基础课和大部分基础专业课授课完成的前提下,在大三(上)学期进行综合实验教学,大三(下)和大四(上)进行生产实习教学,同时鼓励学生从大二年级开始积极参与教师的科研项目。

(二)改革措施

1.综合实验教学的改革措施

将水产养殖专业的学生分成水化学组(养殖水质分析)、养殖组(水产养殖与遗传育种)、病害防治组(水产经济动植物病害防治)等3个组。每个分组均能涵盖基础课和专业基础课的教学知识。每个分组的学生分别进行5天综合教学试验后轮换两次,使所有学生均能参与到所有的综合试验教学活动中。最后学生进行集中研讨,分析实验中碰到的问题和解决方法,对实验环节进行总结。

2.科研活动的改革措施

积极落实水产养殖专业学生的导师制培养方案,鼓励学生积极参与到自己导师主持的国家级、省级和市级的科研项目中,在科研实践中掌握思考问题、解决问题的方法。水产养殖专业的学生也可积极申报浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划和学校组织的大学生科研计划,培养学生刻苦钻研的精神、严谨求学,积极创新,勇于挑战的作风。学科要求水产养殖专业60%的学生参与到各类科研项目中。

3.生产实习的改革措施

生产实习可从动物营养与饲料学、名特水产养殖与遗传育种、水生动物病害及防治和水环境与水生生物资源评估等几个方面展开。学校和教师在本市辖区范围内选择从事水产经济动植物养殖、水产经济动植物病害防治、水产动物营养与饲料,渔业水质监测工作的企事业单位10家供学生选择,学生根据自己的兴趣和择业方面选择单位进行3个月的生产实习,进一步提高对工作的认识。部分学生申报学校的“大学生创新创业训练计划”项目,提高了创新实践能力,为成为高素质技能型人才及今后的创新创业奠定了坚实的基础。

三、关于实践教学改革的几点思考

(一)努力提高教师队伍综合素质

教师是学校实践教学工作的核心力量,是教学改革的推动者和实践者。[4]因此,提高教师队伍的综合素质是水产养殖专业发展和完成专业实践教学改革工作的重要前提。水产养殖专业的教师应提高以下两项重要素质:

1.提升自身的科研和教学能力

实践教学重点培养学生的动手能力和创新能力,所以实践教学的教学质量完全依靠于教师的科研和教学水平,教师在实践教学过程中能够用自己良好的科研能力正确的指导学生,充分发挥实践教学的重要引导作用。

2.提升自身的生产实习经验

实践教学的开展必须与生产实习基地相联系。在生产实习阶段,学生会遇到许多问题,而这些问题是课本没有涉及的,这就要求带队教师熟悉生产实习基地运行的环节,能够发现问题产生的原因,并做出合理的解释,提出解决问题的措施,从而提高学生对专业知识的认识。

(二)建立实习基地

高等院校应加强与当地优秀水产养殖生产企业的沟通和联系,建立密切的合作关系。[5]通过建立新型“产学研”实习基地,一方面,学生可以在实习过程将课本知识实践于实际生产中,使学生牢固掌握各类相关的课本知识;另一方面,让学生在实习过程中培养发现问题、分析问题和解决问题和科研能力;同时学生可以为生产企业提供智力支持,解决实际生产中的各种问题,提高了企业参与实习教学的主动性。通过实习基地建设,能将高校先进的科学养殖技术应用于实践,解决实际生产问题,从而促进本地水产养殖业的科学发展。

(三)科学研究与生产实习的关系

在生产实习环节中,教师可以结合自己的研究方向申报课题和开展科学研究,同时鼓励学生参与到自己的科研课题中,通过实验深化学生掌握的课本知识。水产养殖是实践性很强的专业学科,实际生产环节中出现的问题和各种改进工艺都有深入研究的价值。教师应主动将科研工作与教学工作联系起来,融为一体,通过让学生参与到自己的科研工作中,提升学生的专业知识和科研态度,为学生培养良好的工作作风。

[1]刘焕亮,雷衍之,高悦勉,等.面向21世纪水产养殖专业(本科)课程体系和人才培养模式研究[J].高等农业教育, 1998,(3).

[2]丁淑荃,魏建忠,鲍传和,等.水产养殖学专业实验教学体系的构建与应用[J].安徽农业大学学报:社会科学版,2006, 15(5).

[3]陈云棠,梅杓春.以能力培养为主线的实践教学体系的改革探索[J].三江学院学报,2011,7(1).

[4]刘焕亮,雷衍之,高悦勉,等.深化水产养殖专业教学改革创建面向21世纪人才培养新模式[J].高等农业教育,1999, 91(1).

[5]关瑞章,张雅芝,纪荣兴,等.浅议我国水产类本科教育的深化改革[J].集美大学学报,2007,8(2).

Exploration and Thoughts on the Reform of the Practical Teaching System for the Aquaculture Major in College

WU Xiang,GUO Yu-hua,YE Jin-yun
(School of Life Sciences,Huzhou University,Huzhou 313000,China)

The paper analyzes the existing problems and significant meaning of the practical teaching system of aquaculture major in college,and summarizes the reform work of aquaculture major in our own college,and puts forward some suggestions for the further teaching reform.

major of aquaculture;practical teaching;teaching reform

G642.0

A

1009-1734(2014)06-0054-03

2014-04-08

湖州师范学院2013年教学改革项目(JGB13023)研究成果。

吴湘,副教授,从事水产养殖专业研究。