月饼几时有

中秋吃月饼的习俗由来已久，倘若追根溯源，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，又引进芝麻、胡桃，为月饼增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

八月十五秋高气爽，月亮比其他任何时候的满月更圆更亮，实为良辰美景。有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。吃月饼的习俗也代代相传，竟成为每年食俗。

尽管月亮崇拜、月亮神话与仲秋祭祀的习俗在唐代以前就产生了，对月饼起源也有不同说法，然而唐朝是重要节点。文人士大夫阶层又将其赋予乡愁、团圆、思念等特殊意味。

（文/张汉武）endprint