3月20日,香港全城瞩目的“礼宾傅”于3月18日晚上隆重开幕,城中一众贵宾及美食家获邀出席庆祝酒会,一同分享开幕喜悦。行政总厨钟建良师傅热情地以传统中式佳肴款待来宾,让来宾们于宾至如归的氛围下度过一个难忘的晚上。粤语中的“礼宾”,意为“细意款待”,而“傅”则是“师傅”,是“厨师”的尊称。“礼宾傅”的开幕盛会由著名美食家蔡澜先生担任特别嘉宾,一众名人包括何超盈小姐、何智恒先生、蔡伟荣先生、霍启山先生及郑达祖先生等等出席参加,令酒会增色不少。
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