如何提高奶牛的产奶量

陈东新

[中图分类号] S813 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0284-01

奶牛产奶量的多少受多种因素的影响，主要因素有遗传、环境、营养和管理等方面，如何提高奶牛的产奶量？以上几个方面都应注意改善和提高，不要只注重某一个方面，而忽视其它方面，只有全面考虑，综合改善，产奶量才能得到大的提高和改善。

1 遗传方面的因素

奶牛场存在的价值和发展的决定因素在于奶量的多少，而奶牛的产奶量取决于奶牛的品种质量，产奶潜力的高低在于奶牛的遗传基础，遗传基础不同，产奶量会有显著的差异，要想提高奶牛产奶量，要从重视品种、改良品种开始，品种改良首先是选择品种优良的种公牛，选择种公牛应注意一下几个问题：

1.1 种公牛的品质

选择种公牛时首先应选择产奶量育种值高的种公牛，目前奶牛场大多是人工授精的方式进行繁育，精液的质量决定犊牛的品种，千万不可因为精液的价格高而舍不得用品质优良的种公牛冻精，这样奶牛的产奶量不会有太大的提高。

1.2 奶牛的合理利用年限

一头牛从出生至24个月龄产犊，合理的利用年限可以最大限度地提高经济收入，一头犊牛的成本包括草料费，再加入人工费和犊牛价值，如果仅计算奶牛淘汰的损失而不考虑奶量的损失，利用一胎后就淘汰，奶牛的淘汰损失约5000元；利用2胎后淘汰损失为2500元，利用3胎后淘汰损失在1700左右。

正常时产奶量堕胎次的变化规律是：1胎牛产奶量是成年牛的70%，2胎牛产奶量是成年牛的80%，3胎牛产奶量是成年牛的90%，4胎牛产奶量是成年牛的95%，5胎牛产奶量最高，然后随着胎次的增加，奶量逐渐降低。

从泌乳规律可知如果利用胎次低于5胎，说明没有利用了奶牛的最佳产奶性能，肯定影响牛场的产奶水平。

1.3 体型状况因素

选择种公牛时要考虑对后代乳房的改良效果，要求乳房紧凑，不下垂，乳头分布均匀，前乳房附着良好，后乳房有一定的高度和宽度。这样的乳房不仅产奶量高，而且对乳房炎的预防也有重要作用。

2 营养方面的因素

营养是提高产奶量的基础，没有充足、合理的营养，奶牛的泌乳潜力就表现不出来。

2.1 科学的配方

制作配方时首先应满足奶牛对干物质、能量、蛋白（包括瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白）、NSC（非结构性碳水化合物）、NDF、ADF、矿物质（包括Ca、P、K、Na、C1、Mg、S、Cu、Co、I、Mn、Se、Zn、Fe等）及维生素（主要是维生素A、D、E）的需要，其次应注意能量与蛋白质、精料与粗料、Ca与P、N与S的合理搭配，营养均衡，还应注意日粮中阴阳离子盐、粗饲料质量的问题。

2.2 最大的采食量

奶牛日粮做出后，饲养员要想办法让奶牛多采食，只有采食量最大化，才会有最高的产奶量。饲槽的剩料适中，增加添料次数都有利于采食量的提高。在夏季可以充分利用资源，适当增加青绿多汁思量的添加量，可以提高饲料的适口性，增加奶牛的采食量，进而可以补充多种维生素及微量元素。

2.3 适宜的饮水量

水是最廉价的饲料，而且奶牛饮水越多产奶就会越多，因此应想办法让牛多饮水。为了提高奶牛的饮水量，水质要清洁、水量充足、最好水温冬暖夏凉。

3 环境条件

良好环境是提高奶牛产奶量的必要条件，也利于奶牛疫病的预防。每产1千克牛奶需要500多千克的血液流经乳房，亦即流经乳房的血液越多，产奶越多，而当奶牛卧下时流经乳房的血液会增加25%～30%，当然会提高奶牛的产奶量。应该为奶牛提供舒适的环境，增加奶牛卧下休息的时间。

3.1 良好的运动场所

运动场内应干燥、没有积水，而且 有5～10厘米的干牛粪，有条件的要为奶牛建立合理卧床，这样会增加奶牛卧下休息时间，减少疫病的发生，利于奶牛乳房炎的预防。

3.2 合理的饲养密度

一头成母牛的活动面积至少30平方米，低于这个标准会增加奶牛的争斗机会，减少奶牛的休息时间，不利于奶牛产奶。密度过大时，因为粪尿的原因运动场就会太湿，空气质量不好，增加患子宫炎、蹄病和乳房炎、结膜炎的机会。

3.3 设计科学的食槽和水槽

食槽底高度应比奶牛采食时站立的地面高10～15厘米，过高易造成饲料浪费，过低时会因奶牛采食时过度低头引起前肢变形。水槽高度要适当，水槽根部要平整，有足够的饮水空间（每头牛只至少有9厘米的有效水槽边长），而且最好一个运动场内有两个水槽。只有这样才能保证最大的饮水量。

4 科学的饲养管理水平

管理在奶牛产奶量提高方面起着决定性的作用，产奶量高的牛场肯定是管理比较好的牛场，产奶量低的牛场管理一定存在问题。

4.1 管理人员的素质

管理人员最好是熟悉挤奶、疾病防治、育种繁殖、TMR、电脑及日常管理等常识，知识比较全面，这样管理牛场时才会得心应手，抓住工作重点，不至于无从下手。

4.2 奶厅的科学管理

奶厅管理的好坏与乳房炎的发生关系密切，奶牛饲养的再好如果不能把牛奶挤出来，产奶量肯定高不了。在奶厅管理上应注意以下几个方面：

（1）按挤奶程序挤奶；（2）注意挤奶设备的保养与维护：包括真空压力、脉动器频率、挤奶器内套的更换时间及挤奶器具的清洗消毒等。（3）挤奶厅内环境要整洁、安静，让奶牛有安全感，也可以放一些舒缓愉悦的音乐，使奶牛心情舒畅，利于挤奶，增加挤奶量。

4.3 动物的疾病科学防控

传染病的预防与检疫，包括口蹄疫、布病、结核病等，要有计划地做好一些传染病和其他疫病的综合防控，及时注射疫苗，确保奶牛自身的身体健康。定期修整奶牛踢甲。

4.4 合理日粮的制作

制作的营养全面、搭配合理的日粮配方，配方应与提供的理论配方一致。制作良好的日粮利于奶牛采食量的提高，合格的日粮应均匀、长短合理、水分适宜。