含硼的水能喝吗？

阮光锋

流言：最近有一项独立评测显示新西兰的1907涌泉水评级为最差的D，最主要的原因是水里的硼含量超标4倍。

真相：硼是一种对人体健康有益的微量元素，它与骨代谢、免疫功能等有关，适量的硼对人体健康有益。在美国还有人将硼作为一种膳食补充剂服用。世卫组织建议，成人基础硼需要量大约每人0.375mg每天：可接受的人群平均硼摄入量安全范围是每天1-13mg。

我国《生活饮用水卫生标准》中对“生产用源水”的水质指标要求规定，源水中硼的含量限值为0.5mg/L，评测称送检的1907涌泉水中的硼含量超过这个值的4倍，据此推算其中硼含量大约是2mg，L。我国居民每天从食物中摄入1.62mg硼。这款水的硼含量大约是2mg/L，就算每天都喝这种水，按成年人每天饮用大约2L水计算，每天会摄入硼约4mg，加上食物的摄入量，总共5.62mg，也在WHO推荐的安全范围内。而要超过WHO推荐的13mg这个安全范围，你每天大约要喝这种水5.5L，对于一般人来说，几乎不可能。

结论：适量的硼摄入对健康无害，消费者无需担心饮用市面上的饮用水会导致体内硼摄入超标。