三种肉鸡养殖对比试验

（江苏省东海县动物卫生监督所，222300）

（江苏省东海县动物卫生监督所，222300）

为验证不同品种肉鸡的生产性能及效益情况，笔者在江苏省农业三新工程示范基地选取麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各10000只，分成2个试验组，每组麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各5000只。2组供试鸡的鸡舍建筑设计、饲养管理等条件完全相同。结果显示：麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡从1日龄开始在64～78天的试验期内成活率均在93%以上，差异不显著。在67天的试验期中麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别高于三黄鸡和天露黑鸡。三黄鸡和天露黑鸡饲养期分别比麻鸡延长7天和14天时，麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别低于三黄鸡和天露黑鸡。麻鸡的适宜饲养期为60～70天，三黄鸡和天露黑鸡应分别比麻鸡饲养期延长1周和2周。选择何种肉鸡养殖主要靠市场行情决定。

肉鸡；养殖；试验

1 材料与方法

1.1 试验鸡来源和分组

供试鸡从示范基地选取1日龄的麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各10000只，分成试验1组和试验2组，每组麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各5000只。试验1组3种鸡试验起止时间相同。试验2组3种鸡试验起始时间相同，结束时间三黄鸡和天露黑鸡分别比麻鸡延长7天和14天。所有供试鸡的鸡舍建筑设计、饲养管理等条件完全相同。

1.2 鸡舍建筑要求

供试验的2组鸡，每组鸡分别安排在3栋鸡舍，每栋鸡舍饲养1个品种5000只鸡，每栋鸡舍采用完全相同的建筑标准。

1.2.1 材料

砖瓦木结构，屋顶为石棉瓦，每隔12 m开一个通风楼在脊部，屋顶为三层结构：最外层是石棉瓦，中间层是稻草，最里层是防水油毡纸，地基、梁柱和屋顶的承受力达到供试区的最大防风、防洪和防雪要求。

1.2.2 地基和地面

鸡舍地面比鸡舍外面高20～30 cm，地基结实，地面下铺设防潮层；┚、砂、石子混凝铺设地面，除便于冲洗消毒外，还可防鼠。

1.2.3 建筑设计

按每栋鸡舍1批饲养量为5000只鸡设计，以屋檐至地面高度2.6±0.1 m，鸡舍长度不超过60 m，跨度不超过9 m为宜。

1.2.4 排水沟

距鸡舍墙角30～50 cm处设置排水沟（宽40 cm，深10 cm），建在坡地上的鸡舍，上坡位还要开一条排水渠。

1.2.5 消毒池

每个鸡舍门前至少配置脚踏消毒池1个（固定脚踏消毒池采用水泥砌成，规格约长50 cm，宽30 cm，深5 cm）。

1.3 饲喂方式

进雏后，先饮水后开食，饮5%的糖水1～2 h后再喂料。给雏鸡喂料时掌握少喂勤添的原则，每次每个开食盘一般投150 g料，以后逐步增加。具体要求：雏鸡3日龄前饲喂使用开食盘，4日龄后使用小料桶，25日龄后更换成大料桶；1～30日龄要求饲喂6餐/昼夜；30天龄以后饲喂3～4餐/昼夜，每餐之间料桶中空料时间0.5～1 h；严禁控料。

更换饲料时，不能一步到位，要注意逐步过渡，一般要有3天时间过渡，A料更换成B料程序如下：第一天A料占2/3，B料占1/3；第二天A料占1/2，B料占1/2；第三天A料占1/3，B料占2/3；第四天全部更换成B料。

1.4 肉鸡保温

雏鸡对温度要求非常严格，温度过低会引起冻死、压死、白痢、卵黄吸收不良及发育迟缓；温度过高，雏鸡体内水分散失大，卵黄吸收过快，会导致生理机能失调，影响生长发育。因此，必须供给雏鸡适宜的温度，一般要求：1～3日龄温度（温度计距离地面3～5 cm测出的温度），冬天34～36℃，夏天33～35℃，以后每周下降2～3℃，18日龄27～28℃为宜，30～40日龄时温度不低于20℃，40～60日龄不低于18℃，60日龄以上不低于16℃［1］。

1.5 通风与保温的关系处理

在保温棚顶面，彩条布与彩条布交接处，要间隔留有一定的裂缝，便于保温棚内的废气排放及新空气的流入。

鸡舍东西、南北墙上的气窗不要封死，天气寒冷时气窗可以开小些，天气暖和气窗开大些；迎风面开小些，背风面开大些；晚上开小些，白天开大些。

保温棚内的温度偏低时，只能靠多加煤炉，加大烧煤量来提高温度，千万不要靠密封保温棚来提高温度，否则鸡会出现缺氧情况或诱发法氏囊病、H传染性支气管炎、大肠杆菌病及其他疾病的出现。要善于抓住加料的机会换气。

1.6 防暑降温

防暑降温是夏季养鸡生产非常关键的环节，主要以安装风扇、运动场绿化、瓦面盖稻草等为主，同时加强鸡舍改造和运动场开发，有利于通风和减少鸡群密度［2］。

1.7 分栏与分群

1.7.1 分栏要求

1～30日龄500～600只/栏；30日龄后1000～1200只/栏。

1.7.2 分群要求

在进行疫苗接种和断喙时进行强弱、大小分群，即将个体比较弱小的鸡只分开饲喂，并加强护理。另外，根据不同品种的肉鸡适时进行公母分群，一般要求20～30天左右。

1.8 扩栏

随着日龄的增大，需要提供更宽的活动面积来保证雏鸡的采食、饮水等活动，但是要注意扩栏后，随着保温空间的增大，室内温度也会随之降低，如果不注意加温，鸡群很容易受冷发生呼吸道等疾病，因此，扩栏时必须注意做到逐步进行，决不能一步到位。要求在晴天的中午进行为好。扩栏后，煤炉要逐步增多，并逐步向外移动，使煤炉均匀地放置在保温棚内。

1.9 垫料

雏鸡阶段全期使用禾本科草作为垫料，使用方法是先把草铡成10～15 cm，平整地铺在已经洒有一层薄薄谷壳或木糠的地面上；中大鸡使用谷壳或木糠作为垫料。垫料厚度5 cm以上。

1.10 断喙

断喙时间18～30天。断喙操作要注意在晚间或清晨进行，要避免与疫苗接种或转群同时进行，减少鸡群的应激反应。断喙部位上喙是从喙尖至鼻孔1/2处，下喙是从喙尖至鼻孔的1/3处，上喙和下喙一定要齐平。断喙前后两天在饲料中加入维生素K3或安络血，并在饮水中加入多维或速补。断喙后，密切注意呼吸道病和球虫病，一有情况出现，立即添加治疗性药物。

1.11 疫苗免疫

疫苗免疫是确保鸡群生产安全的重要一环，肉鸡的免疫程序，见表1。

表1 肉鸡免疫程序表

1.12 卫生消毒

鸡舍门口设脚踏消毒池或盆，每天更换一次消毒液，保持有效浓度；鸡舍门口配置专用工作鞋，进入人员更换工作鞋，脚踏消毒池后再进入鸡舍。

用具消毒：用具包括开食盘、料桶、水桶、自动饮水器等。消毒程序：清洗→消毒药水浸泡→清水清洗→晾干待用，每周至少清洁消毒2次。

带鸡消毒：根据鸡群实际情况定期进行带鸡消毒。接种疫苗前后两天禁止带鸡消毒。气温较低时，消毒时间可以在中午气温高时进行。

注意鸡群饮水卫生，定期进行水箱或储水池的清洁消毒，喂完药物后必须立刻清洁。

2 结果与分析

2.1 试验1组

2.1.1 试验结果（见表2）

表2 相同饲养期三种肉鸡养殖对比试验表

2.1.2 分析

分析表2可以看出，在67天试验期内，麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡成活率分别为94.10%、93.98%、94.06%，只均出栏体重分别为1.89 kg、1.72 kg、1.60 kg，料肉比分别为2.31∶1、2.39∶1、2.42∶1，只均利润分别为2.61元、2.52元、2.51元。经生物统计分析，3组鸡成活率差异不显著（P＞0.05）。麻

鸡只均出栏体重分别比三黄鸡和天露黑鸡高9.88%和18.12%，差异显著（P＜0.05）。饲料报酬分别比三黄鸡和天露黑鸡高3.46%和4.76%，差异显著（P＜0.05）。只均利润分别比三黄鸡和天露黑鸡高0.09元和0.10元，差异显著（P＜0.05）。

2.2 试验2组

2.2.1 试验结果（见表3）

表3 不同饲养期三种肉鸡养殖对比试验表

2.2.2 分析

分析表3得知，起始时间相同，试验期分别为64、71、78天时，麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡成活率分别为94.10%、93.96%、93.92%，只均出栏体重分别为1.83 kg、1.85 kg、1.88 kg，料肉比分别为2.32∶1、2.38∶1、2.40∶1，只均利润分别为2.52元、2.61元、2.71元。经生物统计分析，3组鸡成活率差异不显著（P＞0.05）。麻鸡只均出栏体重分别比三黄鸡和天露黑鸡低1.09%和2.73%，差异不显著（P＞0.05）。饲料报酬分别比三黄鸡和天露黑鸡高2.58%和3.45%，差异不显著（P＞0.05）。只均利润分别比三黄鸡和天露黑鸡低0.09元和0.19元，差异显著（P＜0.05）。

3 结论与讨论

麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡在64～78天的试验期内成活率在94%左右，差异不显著。

在67天的试验期中麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别高于三黄鸡和天露黑鸡。三黄鸡和天露黑鸡饲养期分别比麻鸡延长7天和14天时，麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别低于三黄鸡和天露黑鸡。这可能与三种鸡不同的适宜饲养周期有关，有待进一步研究。

麻鸡的适宜饲养期为60～70天，三黄鸡和天露黑鸡应分别比麻鸡饲养期延长7天和14天左右。

是否选择麻鸡、三黄鸡或天露黑鸡养殖及适宜饲养期的调整，均要根据市场行情灵活掌握，以达到综合效益〉化。

［1］刘涛.现代养殖实用技术［M］.北京：中国农业科学技术出版社，2011：70.

［2］张洪让.临床禽病防治精选［M］.北京：中国农业科技出版社，1995：20～21.

三种肉鸡养殖对比试验

唐式校，王 义

唐式校（1960—），男，江苏沛县人，高级畜牧师，从事畜牧兽医技术推广工作34年。

江苏省农业三新工程资助项目（SXGC［2015］142）。