麻鸡
- 广西麻鸡活重、体尺与产蛋量的关系分析
的良好势态。广西麻鸡属于小型早熟优质肉用鸡种,有一麻、两细、三短的特点,即鸡通体羽色以棕黄麻羽为主,体躯宽深,胫短而细,脚有四趾。广西麻鸡作为地方优质鸡种质资源,具有耐粗饲、觅食能力强、肉质鲜美等特点[2],是农业农村部认证的国家畜禽遗传资源,2010年被收录于《国家畜禽遗传资源品种名录》,2011年获国家农产品地理标志认证保护。但其生长速度缓慢、产蛋量低的特性[3],制约了其规模化发展。产蛋性能是衡量家禽生产经济效益的重要指标之一,产蛋量的高低不仅影响家
畜禽业 2023年12期2024-01-03
- 辣木叶提取物对广西麻鸡的屠宰性能、器官指数、肉品质和肠道形态结构的影响
木叶提取物。广西麻鸡母鸡是蛋肉兼用鸡，产蛋高峰期为28～38 周龄。处于28～38 周龄的母鸡自身需要的营养物质消耗增加，需要补充足量的营养物质[15]，且对营养物质的吸收和利用率较高，故应保证提供的饲料中蛋白质、氨基酸等的营养可以满足母鸡日常所需[16]。该时期母鸡易患输卵管炎，为满足其生产需要制定相应的饲养管理措施，否则会给养殖场造成严重的经济损失[17]。除此之外，28 周龄的母鸡自身处于高度的应激状态，对光照、温度、湿度、饲料、风、声音、饲养员等周
饲料工业 2023年1期2023-02-13
- 清远麻鸡1～120日龄生长期钙磷动态沉积规律研究
具有局限性。清远麻鸡作为华南地区典型的慢速型黄羽肉鸡，其生长周期明显长于白羽肉鸡。本试验选用清远麻鸡为研究对象，研究慢速型黄羽肉鸡的钙磷沉积规律，旨在为慢速型黄羽肉鸡钙磷动态营养需要量提供数据支撑。1 材料与方法1.1 试验设计和饲粮选取1日龄清远麻鸡840只(公母各420只)，分为公母2组，每组6个重复，每个重复70只鸡，重复间平均体重[公鸡(27.31±0.12) g，母鸡(27.54±0.49) g]接近。饲粮根据农业行业标准《黄羽肉鸡营养需要量》(
动物营养学报 2023年1期2023-02-08
- 低磷低蛋白饲粮中添加酶制剂对崇仁麻鸡生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响
响。本试验以崇仁麻鸡为对象，研究添加耐热植酸酶和复合酶等对崇仁麻鸡的生长性能及营养物质利用率的影响，对提高钙磷利用率、减少氮磷排放量以及合理利用耐热植酸酶和复合酶，为地方鸡生产作参考。1 材料与方法1.1 试验设计选择1 日龄体重相近的崇仁麻鸡400 羽（公母各半），随机分为4 个组，每组设5 个重复，每重复20 羽。4 个组鸡分别饲喂不同日粮，Ⅰ组（对照组）饲喂正常水平磷和蛋白的基础饲粮（有效磷0.47%、粗蛋白20.04%），Ⅱ组试验组饲喂低磷、低蛋白
江西畜牧兽医杂志 2022年3期2022-12-01
- 2017—2021 年日照市规模鸡场鸡白痢净化监测情况分析
业丰富，既有日照麻鸡优良地方品种，又有白羽肉鸡等引进品种，鸡白痢净化难度较大。为了解日照市日照麻鸡和白羽肉鸡的鸡白痢流行状况，为净化提供技术支撑。本研究对全市种鸡场和规模场开展了基础调查，建立了全市抽样框。对鸡场分类建立档案，每个场建立净化方案，推进鸡白痢净化工作。自2017—2021 年连续开展鸡白痢流行病学调查，采用流行病学采样方式，对全市的原种鸡场、祖代场、父母代和规模场进行抽样检测，掌握了鸡白痢的流行状况。1 材料与方法1.1 抽样框的建立依托胶东
中国畜禽种业 2022年8期2022-09-17
- 皖南黄鸡与雁荡麻鸡杂交F1生长性能和屠宰性能的研究
鸡为父本，以雁荡麻鸡为母本，进行杂交试验；并与雁荡麻鸡本交进行对比试验。测定本交（雁荡麻鸡）和杂交一代商品鸡（皖南黄鸡♂×雁荡麻鸡♀）生产性能。筛选出一个较优的土鸡品种或杂交组合进行推广应用。皖南黄鸡A系：公鸡体型大.腿粗.体质结实，胸部深且胸肌发达；黄羽，成年鸡颈羽金黄色或褐黄色且富有光泽。背部羽呈红色或黄红色，尾羽和主翼羽末梢部呈黑色；单冠直立，冠齿5～6个；喙短略、弯曲，呈黄色；四趾，无胫羽；皮肤黄色；雏鸡羽毛呈乳黄色，部分呈红色。雁荡麻鸡，它主要饲
兽医导刊 2022年2期2022-08-31
- 清远麻鸡
，依我看，咱们养麻鸡就能赚大钱。”陈 书记一看，是从深圳回乡的女青年，她见识广、想得远，意识思维很超前。（白）“那我问你，这养鸡怎么才能赚大钱？”“陈书记，这个事情也简单……”咱们村的清远麻鸡好吃又香甜，如 果项目能做好，产供销形成一条产业链……陈书记心想这个村民不简单，还懂什么叫作产业链！接着又有村民说，清远养麻鸡，早在宋朝就出现。这 里冬无严寒，夏无酷暑，得益于得天独厚的大自然。还有村民抢话说，清远麻鸡，头部小、尾部圆，背上麻？点星罗密布似棋盘。它 不
曲艺 2022年7期2022-07-22
- 关于广西麻鸡肌肉组织中表达差异基因筛选
4)0 引言广西麻鸡是广西优秀地方品种，是经过不断选育而成的一种优质型肉鸡，有体型适中、耐粗饲、生活力强和肉质鲜美等特点，是研究广西地方鸡种较好的素材[1]。在广西地方品种鸡中，广西麻鸡的活重、屠体重、半净膛重和全净膛重优于三黄鸡和东兰乌鸡[2]。RNA-seq 是转录组学测序分析技术，并且广泛应用于畜禽性状标记基因的挖掘和育种。关于对鸡的转录组研究中，已有相关学者研究黄山黑鸡[3]、臧鸡[4]、静原鸡[5]和静海黄鸡[6]等肌肉转录组，但对广西麻鸡胸肌和
畜禽业 2022年7期2022-07-16
- 《神奇动物在哪里》
926年的纽约，麻鸡们对魔法师的抵制达到了最高峰，由玛丽露所领导的反魔法组织活动频繁。与此同时，街头巷尾时时发生的种种灾难意外让魔法世界的存在离暴露仅有一线之隔。就在这个节骨眼上，魔法动物学家纽特抵达了纽约，他随身携带的魔法手提箱里，裝着几十种他一路营救的魔法动物们。一场意外中，麻鸡雅各布误拿了纽特的手提箱，并且放出了藏在箱子里的魔法动物……推荐理由：影片的故事灵感来源于J·K·罗琳于2001年出版的一本魔法动物图鉴《神奇动物在哪里》，电影剧本也是由J·K
中国银幕 2022年10期2022-05-30
- 广东3个地方鸡种mtDNA D-loop全序列的遗传多样性分析
鸡种资源，如清远麻鸡、惠阳胡须鸡、阳山鸡等。近年来，部分地方鸡种资源得到了开发利用，但也存在种质资源混杂的问题。了解鸡种遗传资源状况及其亲缘关系是有效保护及利用的前提。线粒体DNA（mitochondrial DNA,mtDNA）结构简单、进化速率快、无组织特异性，其多态分析是研究种间或种内遗传多样性和进化关系的有效途径之一。目前，国内外学者针对不同鸡种mtDNA开展了大量研究，2020 年Ahmed 等利用mtDNA D-loop 区序列分析了706个来
中国畜牧杂志 2022年4期2022-04-15
- 崇仁县：农村集体经济成为乡村振兴“活力源”
后春笋般建成崇仁麻鸡林下养殖、生猪养殖、蚯蚓养殖、蔬菜种植基地，村级集体经济达到54万元。昔日的贫困村脱胎换骨成为远近闻名的“明星村”，是崇仁探索多种有效形式盘活壮大村级集体经济，不断增强村集体自身“造血功能”，巩固脱贫攻坚成果，引领乡村振兴战略实施的缩影。为造就更多与赵家村類似的“明星村”，近年来，崇仁县积极整合资源，对接中央、省、市财政扶持政策，县级统筹整合各类资金、项目资源，2021年全县共确定扶持集体经济发展项目35个，其中县级扶持项目28个，整合
老区建设 2022年2期2022-03-30
- 崇仁麻鸡 振翅腾飞
府的推动下，崇仁麻鸡产业已基本形成生产布局区域化、基地规模化、经营系列化的良好格局，逐渐成为了全县农民增收致富的支柱性产业，在全县农业经济中占据重要位置。崇仁麻鸡美食文化旅游节新闻发布会崇仁麻鸡美食文化旅游节现场坚持种源保护 实行标准化生态养殖健全保种繁育体系。该县按照国家制定的地方家禽品种原种场、扩繁场建设标准和质量标准，明确各级保种繁育场业务范围和职责要求，健全层次分明、分工明确、衔接紧密的“原种场—扩繁场—商品鸡繁育场”三级保种繁育体系，确保崇仁麻鸡
江西农业 2022年1期2022-02-15
- 清远麻鸡母系体尺性状与产蛋数的相关分析
11827）清远麻鸡是中国地方优质肉用鸡品种，自宋代就被广东清远人民广为饲养，历千年不衰，因体型小、皮下和肌间脂肪发达、肉质鲜美、皮薄骨软，深受国内外及地方消费者的推崇与喜爱，产业规模化和集约化程度较高[1]。清远麻鸡与宁都黄鸡、杏花鸡等地方鸡种均具有很强的就巢性，且产蛋数低，直接制约地方鸡种的商品化生产[2⁃5]，且传统的品种选育方法具有周期长、改良效果缓慢等特征，严重制约其产业快速发展。刘聪等[2]对清远麻鸡快羽系产蛋性能进行研究，但未将开产体质量、体
河南农业科学 2021年9期2021-10-23
- 中草药王枣子对1～21 日龄淮北麻鸡生产性能、血液生化指标及抗氧化能力的影响
年使用历史的淮北麻鸡为研究对象，探讨超微粉碎的王枣子叶对淮北麻鸡生长性能、血液生化指标和抗氧化指标的影响，为中草药王枣子的开发利用提供理论依据，也为淮北麻鸡的无公害养殖提供参考。1 材料与方法1.1 中草药添加剂的制备 中草药王枣子叶（安徽宿州绿源中医药科技有限公司）干燥后超微粉碎，过200 目筛，密封保存备用。1.2 试验设计 选用500 羽健康、体重（37.66±0.97）g 的1日龄淮北麻鸡，随机5 组，每组设5 个重复，每个重复20 羽鸡。空白对照
中国畜牧杂志 2021年10期2021-10-21
- 日粮中添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能及血液生化指标的影响
痢草提取物对淮北麻鸡生长性能及血液生化指标的影响，为更好的应用止痢草提取物提供试验依据。1 材料与方法1.1 材料止痢草提取物由广州某生物工程技术有限公司提供。1.2 试验动物与分组选用109日龄淮北麻鸡432只(公母各半)，随机分为2组，对照组和止痢草提取物组，每组为216只，设6个重复，每个重复36只(公母各半)，每个重复单独饲养。试验期62 d，对照组饲喂基础日粮，止痢草提取物组在对照组基础日粮中添加200 g/t止痢草提取物。1.3 试验日粮及饲养
粮食与饲料工业 2021年4期2021-08-30
- 利用基因芯片开展广西麻鸡2个群体亲缘关系的遗传分析
30024）广西麻鸡在马山县称为里当鸡，在灵山县称为灵山香鸡，属兼用型地方品种。里当鸡是马山县东部石山区8 个乡镇的优质特产，其体型适中、皮黄、肉质细嫩、口感香甜，是上等的肉质补品。灵山香鸡具有悠久的养殖历史，其祖先为野生红原鸡，又称北部湾原鸡，是中国原始鸡种3 个亚种之一；经过多年选育，灵山香鸡已成为广西优良的地方优质肉鸡品种，其体躯矮小紧凑、肉嫩滑、鸡味香浓、肌内脂肪含量高[1-2]。里当鸡与灵山香鸡分别于2004 年和2007 年通过广西自治区畜禽品
中国畜牧杂志 2021年8期2021-08-15
- 清远麻鸡体尺与屠宰性状的因子分析及通径分析
11827)清远麻鸡产自广东省清远市，俗称清远鸡。清远麻鸡属于小型优质肉用鸡种，以肉质嫩、皮脆爽、骨软、风味独特而驰名粤港澳市场[1]。近年来，随着活体选育技术愈发成熟，因子分析和通径分析在畜禽、水产养殖的应用也越来越多。通径分析可以解析自变量对依变量的直接影响和间接影响，但是针对家禽的通径分析大多停留在体质量与体尺之间，而体尺对于屠体质量和全净膛质量影响的报道较少[2-3]。利用因子分析可以研究多变量间的内部依赖关系，并用少数几个假想变量来表示其基本的数
河南农业科学 2021年4期2021-05-24
- IGF1-PI3K-Akt信号通路相关基因在黄羽肉鸡肌肉和肝脏中的表达
选择慢速型的广西麻鸡和中速型的花山麻鸡作为研究对象，探究IGF1-PI3K-AKT信号通路相关基因胰岛素样生长因子1( Insulin-like growth factors, IGF1)、胰岛素样生长因子1受体( Insulin- like growth factor receptor, IGF1R)和胰岛素受体底物1 (Insulin receptor substrate1, IRS1)在骨骼肌和肝脏中的发育性表达规律，为阐明黄羽肉鸡生长发育调控机理提
中国农业科学 2021年9期2021-05-12
- 清远麻鸡快慢羽系羽速与生产性能的研究
24088)清远麻鸡是广东著名的地标产品，其体型较小，具有独特外貌特征以及美味的肉质，深受国内外消费者的欢迎。近年来，学者们广泛开展了清远麻鸡生产性能的研究，涉及屠宰性能、肉质、蛋品质、体重、体尺和早熟性等[1-8]，但针对初生清远麻鸡快慢羽系中羽速的不同亚型与不同阶段的生产性能的研究尚未报道。邱祥聘等[9]把快羽分为R1型和R2型，慢羽分为慢羽微长型(L1)、慢羽倒长型(L2)、慢羽等长型(L3)和慢羽未出型(L4)。本试验以清远麻鸡快慢羽系中最常见的快
家畜生态学报 2021年1期2021-01-07
- 看“麻鸡书记”如何助力乡村蝶变
：谙源村以“崇仁麻鸡”品牌为抓手，多措并举，产业脱贫效果显著。现有 “一麻一黑一白一绿”四个扶贫特色产业。“一麻”是指崇仁麻鸡特色产业，“一黑”是指黑木耳产业，“一白”是指白莲产业，“一绿”是指蔬菜产业。村集体经济不断发展壮大，2019年村级集体经济收入达12.5万元，2020年村级集体经济收入预计突破20万元。1.借助“崇仁麻鸡”特色产业品牌，打实强村根基。崇仁麻鸡是中国十大名鸡品种，为国家地理标志农产品，有千年的养殖历史。许坊乡是崇仁麻鸡发源地，谙源村
农村百事通 2020年14期2020-11-23
- 25-羟基维生素D3添加时间对清远麻鸡种公鸡精液质量的影响
3添加时间对清远麻鸡种公鸡精液质量的影响，选取健康且体重相近的55周龄的清远麻鸡16只，在饮水中添加含有25-羟基维生素D3液态维生素，试验全期28 d，测定精子活力、有效精子数量、原精子浓度等相关数据。结果表明：随着25-羟基维生素D3饲喂时间的延长，可以显著提高繁殖后期清远麻鸡种公鸡的精液品质。关键词：25-羟基维生素D3;清远麻鸡种公鸡;精液质量中图分类号：S816.7 文献标识码：B 文章编号：1673-1085（2020）9-000
家禽科学 2020年9期2020-10-26
- 小城食纪
一天中午买了份椒麻鸡，也是来自街角的一家老店。椒麻鸡，顾名思义，重点在于椒和麻。因此，花椒油、料酒、姜等，是椒麻鸡不可或缺的调味料。更为正宗的椒麻鸡，在熬煮的时候配入了一些中药药材，使得口味愈加醇美，并且在满足口腹之欲的同时起到调理身体的作用。椒麻鸡里有时还会加配菜，当然这样的配菜并不存在多样的变化，一般来说只是一样——千页豆腐。我至今不明白为什么只会放千页豆腐，不放土豆片之类的其他配菜，询问周围的人也无法得知，想来，可能只是一种习惯和传统吧。很久一段时间
文苑 2020年9期2020-09-22
- 榆中县麻鸡饲养技术
要 榆中县麻鸡为当地土鸡系列，近年来饲养规模逐步扩大，已成为当地农户增收的主要渠道之一。本文详细介绍了榆中麻鸡育雏期（0～6周龄）、中鸡放养期（7～15周龄）、育肥期（16周龄至上市）等3个阶段的饲养技术要点，以期为农户养殖提供技术指导，增加当地农户的经济收入。关键词 麻鸡;饲养技术;甘肃榆中中图分类号 S831 文献标识码 B文章编号 1007-5739（2020）15-0218-02
现代农业科技 2020年15期2020-08-16
- 鸡生长发育早期骨骼肌IGF1R mRNA表达规律研究
长速度较快的花山麻鸡和生长速度较慢的清远麻鸡为素材，采用荧光定量PCR法研究不同品种鸡胚胎期和出雏后早期7日龄时胸肌和腿肌肌肉中IGF1R基因的表达变化情况，分析品种间、日龄间基因的差异表达及对肌肉生长发育的影响，以期为进一步研究IGF1R基因在鸡早期生长发育中的表达调控机制及合理利用地方品种资源提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验动物花山麻鸡是江苏省家禽科学研究所自主培育的配套系，清远麻鸡来自国家级清远麻鸡保种场。收集种蛋并孵化，在相同环境和饲养条件
浙江农业学报 2020年7期2020-07-28
- 一路荆棘一路歌
。受疫情影响该县麻鸡滞销，崇仁县委、县政府对养殖日期长、急需出售的家禽开通了临时收储“绿色通道”，贫困户养殖的麻鸡由崇仁麻鸡产业化联合体统一收购，按照每公斤8.5元略高于成本价的保护价收储。此时朱运龙却另寻出路，自己打电话联系电商平台，以每公斤20元的高价将自己养殖的5000只麻鸡全部卖出。滞销的麻鸡没亏本，还赚了一点钱，朱运龙很是开心。如今有点子有行动的朱运龙，23年前却遭遇人生最大的“滑铁卢”。那是1997年农历五月初七的晚上，朱运龙被误人家中的一条眼
老区建设 2020年9期2020-07-24
- 合作社参与农业产业化联合体经营策略：人才输出、技术创新与作用发挥―― 基于崇仁县山草生态麻鸡专业养殖合作社的观察
省崇仁县山草生态麻鸡专业养殖合作社成立于2016年3月，注册资金200万元，资产总额2200余万元，理事长为周县华，经营范围为生态崇仁麻鸡养殖、销售服务及技术信息咨询。合作社拥有生态崇仁麻鸡养殖场900亩，建有生态崇仁麻鸡育雏鸡舍200平方米，育成鸡舍2000平方米，产蛋棚700平方米，饲料仓库150平方米，办公用房1000平方米，其他附属用房150平方米，拥有高级畜牧兽医师2名，专业技术人员2名，养殖专业户15户，年饲养规模达260多万羽，带动200多农
中国农民合作社 2020年5期2020-06-16
- 兜底收储 金融“造血”
扶贫保，开发崇仁麻鸡价格指数保险。江西崇仁素有“中国麻鸡之乡”称号，麻鸡产业是该县农业主导产业，也是重要的扶贫产业。新冠肺炎疫情发生初期，由于活禽市场关闭和交通物流不畅等原因，崇仁县有商品鸡165.6万羽，商品鸭、鹅等36.7万羽存在滞销，导致家禽合作社（企业）、家禽养殖场（户）损失较大，其中仅贫困户就滞销存栏4万羽。为了不让贫困户因“疫”返贫，稳定农业生产，保障市场供应，促进农业特别是崇仁麻鸡产业稳定健康发展，崇仁县通过开辟收储“绿色通道”、免抵押和担保
农村农业农民·A版 2020年4期2020-04-24
- 不同益生菌对柳州麻鸡体增重、肠道酶活和免疫指标的影响
添加在5日龄柳州麻鸡饮水中，比较几种益生菌对动物的生长性能，肠道酶活和血清免疫指标的影响，探索益生功能效果最好的益生菌添加剂，为益生菌的研发与应用提供数据基础。1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 益生菌 鸡源性益生菌丁酸梭菌DSSJ(活菌数≥1×107CFU/mL)、乳酸菌KJT(活菌数≥1×107CFU/mL)、地衣芽孢杆菌Db(活菌数≥1×107CFU/mL)，枯草芽孢杆菌Kb(活菌数≥1×107CFU/mL)和双歧杆菌DD(活菌数≥1×107C
西南农业学报 2020年1期2020-04-22
- 兜底收储 金融“造血”
——看崇仁如何防范化解麻鸡扶贫产业风险
扶贫保，开发崇仁麻鸡价格指数保险。江西崇仁素有“中国麻鸡之乡”称号，麻鸡产业是该县农业主导产业，也是重要的扶贫产业。新冠肺炎疫情发生初期，由于活禽市场关闭和交通物流不畅等原因，崇仁县有商品鸡165.6万羽，商品鸭、鹅等36.7万羽存在滞销，导致家禽合作社（企业）、家禽养殖场（户）损失较大，其中仅贫困户就滞销存栏4万羽。为了不让贫困户因“疫”返贫，稳定农业生产，保障市场供应，促进农业特别是崇仁麻鸡产业稳定健康发展，崇仁县通过开辟收储“绿色通道”、免抵押和担保
农村.农业.农民 2020年7期2020-04-14
- 小山村来了个“大”教授
加上村集体经济的麻鸡产业分红、光伏发电分红，李华同家庭增加了不少收入。每隔三四天，周重军就会去李华同家里坐坐。看到几个孩子经常趴在塑料凳子上写作业，他便自己掏钱到县城买了两套书桌椅送来。看到李华同的大女儿大儿子作业写不来，他忙完手头的事就抽空前去辅导。村民们见了钦佩不已，竖起大拇指：省城大教授成了农村娃的家庭教师啦！他却摆摆手说：我只是个普通的人民教师。渐渐地，李华同夫妇把周重军当成亲人，有困难就去找他。夫妻俩脸上的愁云越来越少，眉头也越来越舒展了。第二位
老区建设 2020年23期2020-01-13
- 山地散养麻鸡滑液囊支原体病诊治
支原体的山地散养麻鸡为例，详述了病鸡的发病过程、临床症状、剖检特征及治疗措施，旨在为养殖户提供防治鸡滑液囊支原体病的实例参考。关键词：麻鸡;滑液囊支原体病;诊治措施中图分类号：S858.31 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.0820引言鸡滑液囊支原体病（Mycoplasma Synoviae，简称MS），又叫鸡传染性滑膜炎，是鸡、鸭、鹅等禽类中常见的传染病之一。引起该病的病原体为鸡滑液囊支
畜牧兽医科学 2019年14期2019-10-21
- 放养鸡不同品种体重及死亡率比较试验
养较普遍的良凤花麻鸡、三黄鸡、芦花鸡、海兰褐4 个品种草地放养比较试验，筛选出生长快、死亡率低、适应性强、效益高的放养鸡品种。试验意义：为安定区放养鸡优良品种推广提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验鸡良凤花麻鸡、三黄鸡、芦花鸡、海兰褐4 个品种。1.2 试验地点石峡湾山泉村马泉湾社、蔺生全（麻鸡：1500、芦花鸡：1500）；青岚乡青义村蒿地洼3 社、付军（麻鸡：3000 只、芦花鸡：3000 只）； 内官镇文峰村3 社、靳慧明（麻鸡：1500 只、芦
中国畜禽种业 2019年9期2019-09-26
- 不同养殖模式对清远麻鸡的肉质性状和肌纤维特性的影响
2)1 引言清远麻鸡又名清远走地鸡，原产于广东省清远市清新县，因其母鸡背羽面点缀着芝麻样斑点，故命名为“清远麻鸡”[1，2]，是我国重要的地方优质鸡品种和国家级禽畜遗传资源保护品种[3，4]。有报道研究探讨了清远麻鸡的养殖现状及养殖模式[1,5]，程天德等人研究了农户散养、走地鸡养殖和笼养3种模式下清远麻鸡的肉质差异，结果表明农户散养模式下鸡肉性状更佳[1]。近年来，林下养殖能够充分利用林地资源，不仅解决了林下大面积闲置土地的利用问题，且能获得较好的综合效
绿色科技 2018年23期2019-01-14
- 助推崇仁麻鸡产业优化升级
阮子华（江西崇仁麻鸡产业化联合体）抱团发展 紧密合作2018年3月，由省级龙头企业崇仁县国品麻鸡发展有限公司牵头，联合涉麻鸡产业企业2家、专业麻鸡合作社3家、家庭农场（养殖大户）27家、社会化专业服务组织2家，成立江西崇仁麻鸡产业化联合体，推动了崇仁麻鸡产业优化升级，各联合体企业担其任、负其责，优势互补，建立三大机制，更加团结紧密。抱团发展聚人心推动特色产业优化升级崇仁麻鸡是我国优良地方鸡种，江西三大名鸡之一，崇仁麻鸡产业是崇仁县农业特色支柱产业。当前，崇
江西农业 2018年20期2018-11-13
- 乳酸菌对椒麻鸡品质影响及生长模型的研究
2100）新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，味道鲜香、营养丰富，深受消费者的喜爱，已成为新疆的特色美食[1]。但是，微生物的增殖容易引起椒麻鸡的腐败而导致品质下降，进而使得椒麻鸡的保鲜期较短，无法满足消费者的要求。因此，引起椒麻鸡变质的腐败菌研究是目前椒麻鸡贮藏过程中亟待解决的问题之一。鸡肉的营养物质丰富，具有适合微生物生长的能量、碳源和其他营养素，是微生物生长的理想介质[2]，微生物的代谢活动是肉及肉制品腐败的一个非常重要的原因。乳酸菌就是一些肉及肉制品的腐败
食品研究与开发 2018年20期2018-10-13
- 新疆椒麻鸡中腐败细菌的分离与鉴定
061103）椒麻鸡是新疆特色名菜，色味俱佳，椒麻可口，质地软嫩，广受消费者喜爱。食用前将多种香辛料复配的椒麻汁淋在鸡块上拌匀即形成椒麻鸡特征风味，新疆椒麻鸡中已检测出74 种挥发性香气成分[1-2]。椒麻鸡营养丰富，在贮藏及销售过程中容易受到微生物污染，引起椒麻鸡腐败变质，货架期变短。导致肉制品腐败变质的细菌主要有革兰氏阴性菌，如需氧嗜冷假单胞菌（Pseudomonas）、气单胞菌（Aeromonas）和不动杆菌（Acinetobacter）等；革兰氏阳
肉类研究 2018年8期2018-09-23
- 崇仁县：把产业“特色”做成扶贫“亮色”
人头脑中即折射出麻鸡，这也难怪，崇仁是中国麻鸡之乡，“崇仁麻鸡”这一品牌声名远播，饲养麻鸡，是当地农民拿手好戏。为此，崇仁县通过组建专业合作社，发展订单农业的形式，在3万余名产业人员的带动下，仅2017年就帮助4035名贫困人员脱贫，帮助贫困户增收达1000元/户以上，这是崇仁县在产业扶贫中将产业“特色”做成扶贫“亮色”的缩影。近年来， 崇仁县紧紧围绕贫困群众持续增收这条主线，按照“因地制宜，突出特色”的总体思路，以特色种植、规模养殖、光伏发电为重点大力发
老区建设 2018年5期2018-05-31
- 漯河麻鸡品种资源研究进展
73061）漯河麻鸡（Luohe partridge chicken）是河南省畜牧行业首个获农业部批准登记的国家地理标志保护产品。2009年9月22日国家农业部第1267号公告发布，公布了2009年第4批核准登记的14种农产品地理标志名录，经河南省漯河市畜牧业协会向国家农业部申请登记的漯河麻鸡荣获《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》［1-2］。地理标志产品是区域金字名片、产品质量的保障、品牌信誉的象征，在产品的品质方面有较高的口碑，极具市场开发潜力和价
畜牧与饲料科学 2018年9期2018-02-12
- 探究清远麻鸡行业发展的制约因素
642）1 清远麻鸡行业发展的现状清远麻鸡的产业模式多种多样，但都是在“公司+农户”模式的基础上演变过来，到现在，这依然是主流模式。在行业内，以广东温氏集团和广东天农食品有限公司为龙头企业，进行规模化养殖。在企业和政府的推动下，清远鸡产业发展成为地区特色优势农业产业。另外于2014年成立的清远麻鸡行业协会，是连接政府和企业之间的桥梁，起到一种指导、交流、监督、协调等作用。在电商方面，清远麻鸡行业也进行了一系列的尝试，取得了一定的成果。2 清远麻鸡行业发展的
时代农机 2018年6期2018-02-01
- 天农麻鸡肉质的评价
11827）天农麻鸡肉质的评价姜慧绘1，李 华1,2*，张正芬2，黄得纯1，赵海全1，谭淑雯1，于 辉1,2，景栋林1（1. 佛山科学技术学院，广东南海 528231；2. 广东天农有限公司，广东清远 511827）天农麻鸡是广东天农食品有限公司培育三系配套、羽速自别雌雄的优质肉鸡新配套系，本研究对其肉质进行测定和评价。结果表明：天农麻鸡胸肌的蒸煮损失与贮存损失均显著高于腿肌（P天农麻鸡；肉质；评价天农麻鸡是广东天农食品有限公司培育出的羽速自别雌雄的三系配
中国畜牧杂志 2017年12期2017-12-18
- 中草药提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响
草药提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响冉启东1，彭 忠2，韦庭江2，林盛裕2，宋明杰3，莫慢真3，葛洪伟2*（ 1.广西百色市那坡县坡荷乡水产畜牧兽医站，广西 百色 5333900； 2.来宾市忻城县润华牧业有限责任公司，广西 来宾 546200；3.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004）为研究中草药提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响，试验选取了1日龄广西麻鸡1 800只为试验动物进行饲养试验。试验鸡群随机分为2组，每组3个重复。在饲养
饲料博览 2017年11期2017-12-06
- 杏花鸡与清远麻鸡的生长性能比较
0）杏花鸡与清远麻鸡的生长性能比较陈 新 张 胜 何晶晶（重庆市涪陵区畜牧技术推广站，重庆 408000）本试验以清远麻鸡和杏花鸡为素材，采用完全随机试验设计，将一日龄的清远麻鸡和杏花鸡分为2组，每组20个重复。对清远麻鸡和杏花鸡生长速度，生活力，经济效益等指标进行对比试验。结果表明：（1）20周龄时体重达1839.45 g，杏花鸡的体重为1745.51 g，清远麻鸡显著高于杏花鸡（P＜0.05）。（2）清远麻鸡和杏花鸡0～8周龄成活率分别为90.3%，和
兽医导刊 2017年12期2017-11-17
- 清远麻鸡与杏花鸡屠宰性能的比较
05000)清远麻鸡与杏花鸡屠宰性能的比较张 胜 陈 新 何晶晶(重庆市涪陵区畜牧技术推广站,重庆 405000)为了探讨清远麻鸡和杏花鸡屠宰性能的差异,本试验测定了20周龄清远麻鸡和杏花鸡的屠宰性能指标,对各指标进行了统计分析,结果表明:清远麻鸡和杏花鸡的活重、腿肌率和胸肌率差异显著(P＜0.05),屠体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌重和胸肌重差异均不显著(P＞0.05)。清远麻鸡;杏花鸡;屠宰性能清远麻鸡以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软等特
兽医导刊 2017年14期2017-11-17
- 利用微卫星标记分析雁荡土鸡及其他3个鸡群体遗传多样性
R分型技术对雁荡麻鸡Ⅰ系、Ⅱ系、萧山鸡、龙游麻鸡和仙居鸡5个群体(440只个体)在28个位点上的遗传多样性进行了检测。结果表明，所有位点在5个群体中的平均有效等位基因(Ne)、期望杂合度(He)和多态信息含量(PIC)分别为3.709 0、0.664 1和0.621 5，其中龙游麻鸡的平均Ne、He和PIC最高(3.941 9、0.702 2和0.661 3)；仙居鸡最低(3.505 1、0.653 9和0.609 3)；雁荡麻鸡2个品系平均值处于龙游麻鸡
浙江农业学报 2017年7期2017-08-07
- 中草药提取物对广西麻鸡血清生化指标和免疫功能的影响
草药提取物对广西麻鸡血清生化指标和免疫功能的影响林盛裕1,2，彭忠1，韦庭江2，周艳海1，宋明杰3，莫慢真3，葛洪伟1,2*（1.广西普大动物保健品有限公司，南宁 530004；2.来宾市忻城县润华牧业有限责任公司，广西来宾 546200；3.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004）为研究中草药提取物对肉用型广西麻鸡的血清生化指标和免疫功能的影响，试验选取1日龄广西麻鸡1 800只为试验对象进行为期120 d的饲养试验。试验鸡群随机分为2组，每组3个
饲料博览 2017年1期2017-03-28
- 大连地区麻鸡呼吸道病多病原检测分析
037）大连地区麻鸡呼吸道病多病原检测分析李巍1,2，陈明非1,2（1.辽宁省大连市动物疫病预防控制中心，辽宁大连116037；2.辽宁省大连市畜牧总站，辽宁大连116037）大连地区麻鸡呼吸道病流行严重，在流行病学调查的基础上，对引起该类疾病的病原进行了实验室检测，排除了新城疫和禽流感的感染，ELISA检测结果表明麻鸡群败血型支原体感染率很高，从有呼吸道症状的麻鸡中分离到一株鸡葡萄球菌，一株大肠杆菌，动物试验表明，这株大肠杆菌能引起雏鸡明显的呼吸道症状，
现代畜牧兽医 2016年2期2016-12-12
- 日照麻鸡的品种选育现状
76800）日照麻鸡的品种选育现状王海洲 （山东省日照市畜牧站 276800）日照麻鸡是山东省优良肉蛋兼用型地方品种，其体型外貌和优良的肉蛋品质深受消费者的欢迎，经过近20年的保种选育，其体型外貌基本一致并符合日照麻鸡原有的特征，体重、体尺均有所增长，结构比例更趋合理，均匀度和繁殖性能显著提高，开产日龄大幅提前，蛋重明显减小，产蛋率、受精率、出雏数明显增加，随着保种群体规模逐渐扩大，能够在以后的家禽育种、开发利用中充分发挥其重要的价值。日照麻鸡；选育；生长
中国畜禽种业 2016年5期2016-11-29
- 养鸡札记
位妇女：“你的小麻鸡，多少钱一只？”“八角。”妇女答道，转过眼来，飞快地打量了我一下，无非是想在我这老头子身上捞一把。“你这是——刚出壳——才一天的小鸡呀。”我手一点，信口开河，虽然我根本就不知道这些小鸡是何时来到这个世界上的。妇女不知我的底细，没再吱声了。我想我是讲对了，立马进一步地说：“八角太贵了。五角。”“你看呀，你看——”妇女突然叫了起来，指着我早就看见的她的叽叽叫的小鸡，“我的全是母鸡呀！八角，少不得！”听说是母鸡，我的心一动。“母鸡要八角？”“
美文 2016年9期2016-10-25
- 林间放养麻鸡安卡拉病及大肠杆菌病混合感染的诊治
00)林间放养麻鸡安卡拉病及大肠杆菌病混合感染的诊治李伟娟，王丹(河南驻马店农业学校，河南 驻马店 463000)摘要：某林果园放养的40日龄的麻鸡急性发病，发病率和死亡率较高，主要表现病鸡不愿活动，羽毛蓬乱，鸡冠苍白，肿头、流泪、流鼻液，呼吸困难，剖检以心包的大量积液，心脏肿大松软，心肌变薄为特征，另见肝脏肿大、苍白，有灰白色坏死灶，气囊混浊，盲肠、扁桃体肿胀等，经临床检查、病理剖检和实验室诊断，最终确诊为安卡拉病及大肠杆菌的混合感染。经实验室治疗后鸡
现代畜牧科技 2016年8期2016-08-08
- 喹诺酮类药物在麻鸡体内的转化和分布规律
)喹诺酮类药物在麻鸡体内的转化和分布规律柳爱春1，刘超1，赵芸1，陈效绘2(1.杭州市农业科学研究院，浙江 杭州 310024； 2.杭州志绿生态农业开发有限公司，浙江 杭州 311121)摘要：采用经免疫胶体金法快速检测鸡蛋中喹诺酮类(QNs)呈阴性的雪山麻鸡为试验材料，分别注射5 mg·kg-1环丙沙星、5 mg·kg-1恩诺沙星和10 mg·kg-1诺氟沙星，每天2次，连用2 d，在停药后48 h和第9天分批屠宰取样，并利用LC-MS/MS检测胸肌、
浙江农业学报 2016年5期2016-06-16
- 西部丝路上的椒麻鸡
）西部丝路上的椒麻鸡文│宋伯航（新疆维吾尔自治区昭苏县委）在阳光明媚的春天，来到中国西部丝绸之路最西端的新疆伊犁大草原，当地人向我推荐说：为何不尝尝美食椒麻鸡，就像到了北京没吃顿烤鸭、涮羊肉，到了天津没吃狗不理包子、喇嘛糕，到了南京没吃咸水鸭、鸭血粉丝，到了广州没吃大闸蟹、鲜虾云吞面一样，是件莫大的憾事。第二天早上，蓝天白云大草原，风和日丽，我怀着孩子般的好奇心，一路朝马家椒麻鸡店奔去。走着走着，一股诱人的香味飘来，抬头一看，通红的炉火，在熊熊燃烧着。大铁
中国畜牧业 2016年19期2016-02-16
- 日照麻鸡种质资源现状与发展对策
76800）日照麻鸡种质资源现状与发展对策王海洲 （山东省日照市畜牧站 276800）日照麻鸡属优良的地方家禽品种，具有较好的抗逆性，遗传性，具有耐粗饲、抗病力强、肉质风味好、产蛋多，散养状态下觅食能力强等特点，其经济利用价值较高。如何正确处理其种质遗传资源保护与开发利用的关系，本文进行了多方面的思考和探讨。日照麻鸡；种质资源；现状；探讨日照麻鸡原产于日照市东北部两城镇一带，山东省胶南市琅琊镇一带也有分布，因此也称“琅琊鸡”。日照麻鸡抗病力强、耐粗饲、肉质
中国畜禽种业 2016年2期2016-01-27
- 日粮中添加益生菌对崇仁麻鸡生产性能的影响研究
添加益生菌对崇仁麻鸡生产性能的影响研究万培伟1，颜君2，周泉勇3，丁君辉4（1.江西生物科技职业学院，江西南昌 330200；2.泰和县农业局；3.江西省农业科学院；4.江西省畜牧技术推广站）试验研究了日粮中添加乳酸粪肠球菌和乳酸粪肠球菌复合菌对崇仁麻鸡B系的生长性能的影响。选用刚出壳、体重相近、健康的崇仁麻鸡B系雏母鸡270只，按要求分成3组，每组90只，分别饲喂乳酸粪肠球菌及复合菌，饲养试验时间为58d。结果表明：乳酸粪肠球菌组的料肉比分别降低了2.3
江西畜牧兽医杂志 2015年5期2015-12-28
- 三种肉鸡养殖对比试验
工程示范基地选取麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各10000只，分成2个试验组，每组麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各5000只。2组供试鸡的鸡舍建筑设计、饲养管理等条件完全相同。结果显示：麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡从1日龄开始在64～78天的试验期内成活率均在93%以上，差异不显著。在67天的试验期中麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别高于三黄鸡和天露黑鸡。三黄鸡和天露黑鸡饲养期分别比麻鸡延长7天和14天时，麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别低于三黄鸡和天露黑鸡。麻鸡
现代畜牧科技 2015年10期2015-09-11
- 崇仁麻鸡获国家地理标志认证
● 张 择崇仁麻鸡获国家地理标志认证● 张 择日前，从农业部印发的《全国地域特色农产品普查备案名录》获悉，崇仁麻鸡、毛栗、竹笋、红薯、茶油、果蔗、灵芝等7个农产品被列入其中。经过多方审核与批准，崇仁麻鸡还获得了国家地理标志认证，这是崇仁麻鸡继“中国麻鸡之乡”和“农产品地理标志保护产品”之后获得的又一殊荣。崇仁县地处赣抚中原南缘，“七山半水两分田、半分道路和庄园”，气候温暖，雨量充沛，日照长，年平均气温17.5℃，年平均降雨量1759.7mm；土质以红壤质构
质量探索 2015年10期2015-05-09
- “龙型”扶贫 助农增收
责任山上散养崇仁麻鸡，国品集团包鸡苗、饲料、技术指导和销售。今年王仁伟已出售成鸡4批，每批4000 羽，一共赚了5万多元。国品禽业集团目前已和80 多家农户签订了麻鸡养殖收购合作协议，年养殖崇仁麻鸡300 多万羽，全部销售到上海，农户每户赚钱都在5万元左右。这是该县“龙型”扶贫的一个实例。崇仁县针对部分农民脱贫致富少门路、缺技术、先天条件不足的情况，在不断完善“精准”扶贫、社会扶贫各项扶贫机制的同时，在全县推行了“龙头企业+农户”、“龙头基地+农户”、“龙
老区建设 2014年23期2014-12-06
- 金陵麻鸡
金陵麻鸡品种名称金陵麻鸡配套系品种来源广西金陵养殖有限公司特征特性属肉用型配套系；公鸡颈羽红黄色，尾羽黑色有金属光泽，主翼羽黑色，背羽、鞍羽深黄色，腹羽黄色杂有黑点，冠、肉垂、耳叶鲜红色，喙青色或褐色，胫、趾青色，皮肤白色；母鸡羽色以麻黄为主，少数为麻色、麻褐色、麻黑色，冠、肉垂、耳叶鲜红色，喙青色、褐色或黄褐色，胫、趾青色，皮肤白色。雏鸡羽色为麻黄羽、麻羽、麻黑羽，头背部有条纹斑状，青脚，黄皮肤。生产性能金陵麻鸡父母代种鸡达5%产蛋率日龄为170～175
乡村科技 2014年19期2014-03-03
- 一村一品新“鸡”遇 村民致富低风险
放养着密密麻麻的麻鸡，搭建着大大小小的鸡棚，蔚为壮观，不愧为“中国麻鸡之乡”。养麻鸡可以说是崇仁县的一个传统，但是一直以来小农经营单兵作战式的麻鸡养殖得不到壮大。养殖户黄友元说，以前我们都是散养，每户十几二十只，自己拿到市场上去卖，不能养多，怕有风险，那时候养鸡只是为了补贴家用。据了解，在崇仁以前也有过养殖大户，但由于疾病预防和养殖技术的缺失，以及市场销路的闭塞，造成养殖户出现巨大亏损。那时候，有些人家亏本，欠款10多万元，饭都吃不上，因此大家都不敢大规模
江西农业 2013年2期2013-11-14
- 不同养殖模式下清远麻鸡肉质的研究
10642）清远麻鸡为我国主要的地方优质鸡（特别是慢速型优质鸡）品种[1]，因其主要产区集中在广东省清远市，且其母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点，故命名为“清远麻鸡”[2]。目前清远麻鸡的养殖模式主要有3种：农户散养模式、部分养殖企业的走地鸡（公司+农户）养殖模式和规模化的笼养模式[3]。2010年6月，国家质检总局发布公告，对批准清远麻鸡地理标志产品保护进行公示。根据公示，清远麻鸡地理标志产品保护范围包括了清远市清城区、清新县、佛冈县、英德市等4个县市现辖
湖南农业科学 2013年7期2013-09-24