2015年上半年河南省生猪市场行情分析及下半年展望

吕晓辉，苏　蕾，刘俊峰，汤　楠

（河南省诸美种猪育种集团有限公司，河南 正阳　463612）

2015年上半年河南省生猪市场行情分析及下半年展望

吕晓辉，苏蕾，刘俊峰，汤楠

（河南省诸美种猪育种集团有限公司，河南 正阳463612）

2015年3月下旬开始，连降十几月的猪价缓缓上升，到了炎炎夏日，原本应该是猪肉销售的淡季，生猪价格却一反常态，意外进入了上升通道，让养猪人真正体验了一把“过山车”的刺激。端午节期间，北方猪价异军突起，东北猪价领涨全国，迅速突破16元/千克的大关，超越南方高价区猪价。河南省的猪价也是北高南低，地区价格相差近0.8元/千克。到6月30号，河南最高价格已达到17元/千克，连续近20个月的亏损，养猪人终于看到了“曙光”，大家在惊喜之余，也在疑问此次猪价会持续到何时，也在分析为什么会出现如此“价格逆袭”，但在3月份商品猪12元/千克时，小肥猪炙手可热，大家补栏积极性很高，6月底，在生猪价格上涨的同时，小肥猪有价无市，养殖户补栏积极性相对降低了不少。是很多养殖户对年底的猪价没有信心？农业部数据显示：时至端午节后，全国能繁母猪存栏仍在继续下降，会不会导致此次猪价高位持续？

1　2015年上半年河南省生猪价格走势

图1　2015年上半年河南省生猪价格走势　单位：元/千克

从图1看出，河南省2015年上半年生猪价格波动明显，3月份开始上涨，6月初至端午节，河南乃至全国猪价整体小幅上涨，端午节期间猪价开始发力，至6月底已突破16元/千克大关，河南猪价和全国相似，北高南低，地区差异较大，打破了一年多来猪价“逢节必跌”的现象，端午节猪价淡季逆市上涨，让养猪人喜笑颜开。

分析此次猪价上涨原因，仍然是供需关系导致。原因可能有以下几点：一是从2013年后半年到今年3月份近20个月的低迷行情，很多猪场负债累累，负债、管理水平低下的规模猪场以及散养户一定量的退出，大规模场的能繁母猪持续淘汰也导致今年产能减少，生猪存栏量相对降低；二是去年冬季由于猪价过低，管理不善导致疫病及冬季高发病率带来的仔猪阶段性高死亡率。近年来猪瘟、伪狂犬病、腹泻、五号病等几乎每次疫情都给猪场造成很大程度的损害；三是环保政策的调控，2015年中央一号文件、《畜禽污染防治条例》以及各地的环保政策让很多猪场缩减规模甚至不得不忍痛关门退出；四是养殖户都有“卖落不卖涨”的心理，在价格上涨后，养殖户们开始压栏惜售，期望后期猪价大涨卖出更高的价钱，也造成市场出栏生猪的短时性减少。

从图1看，相对于2014年同期猪价曲线波浪趋势，2015年上半年生猪价格整体均高，并且持续上涨趋势。

2　2015年上半年河南省仔猪价格走势

图2　2015年上半年河南省仔猪价格趋势图　单位：元/千克

受生猪价格影响，从第一季度的后两周开始，养殖户补栏积极性提高，导致仔猪价一路高升，上半年仔猪价格浮动较大，从第十周的17.3元/千克，一路涨到第26周的29.3元/千克，涨幅达69.4%，仔猪价格将催生一定的泡沫。现在养猪模式主要是自繁自养、专业母猪养殖、专业育肥猪养殖三大模式，三者利益合理分配，行业才能良性发展。仔猪价格过高降低专业育肥猪养殖的利润，使补栏仔猪进行育肥的市场风险增大，目前仔猪价格有所回落，仔猪补栏积极性也有所下降，现在补栏恰逢冬至前后出栏，不知是否是大家对冬至时节的价格没有信心。但若能够持续保持回落的势头，生猪市场可向良性发展转变。从图2看，相对于2014年仔猪价格呈波浪形，2015年上半年仔猪价格一路上升，在第一季度整体比2014年价低，在第二季度整体比2014年同期高，这与当时生猪价格跌涨有关，仔猪价格跟随生猪价格变化而变化。

3　2015年上半年河南省某大型种猪场二元母猪价格

图3　2015年上半年河南省某大型种猪场二元种猪价格走势　单位　元/头

从图3看，受生猪价格影响，第一季度出现了二元种猪滞销的局面，相对于2014年同期，价格最高相差400元/头，随着生猪价格的上涨，第二季度养殖场补栏积极性有所提高，到了5月份，二元种猪销售出现了火爆的场面，销售体质量从80 kg下降到45 kg，从农业部公布5月全国4 000个监测点生猪总存栏与能繁母猪存栏变化量，数据显示，5月份生猪总存栏环比微降0.2%，同比下降9.8%；能繁母猪存栏环比下降1.2%，同比减少15.5%，能繁母猪存栏再次刷新10年来的历史最低水平。随着猪价的迅速提升，母猪补栏高峰已在4月底开启，但母猪补栏积极性过高，将导致母猪存栏拐点提前出现，从而缩减周期性上涨期所持续的时间，对生猪市场的远期发展不利，从目前农业部的数据来看，母猪仍处于淘汰期内，补栏量尚低于淘汰量。从图3看，相对于2014年同期，2015年上半年种猪价格曲线虽成波浪趋势，但整体上是呈上升趋势。

图4　2015年上半年河南省猪肉价格走势图　单位　元/千克

4　2015年上半年河南省猪肉价格走势

从图4看出，第一季度猪肉价格相对去年同期趋于平稳下滑，主要原因还是需求不旺。

从4月份猪肉价格开始一路直上，原因仍是供求关系所致，端午节消费增加，生猪存栏量不足，猪价上涨，养殖户惜售，屠宰场收购困难，出现了端午节猪价和猪肉价格飞涨的局面。虽然局部地区出现震荡回调，但是总趋势却未改变。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，全国猪肉价格自4月中旬开始上涨，与4月16日相比，6月18日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨6.3%、6.7%，目前全国猪肉价格较去年同期上涨4%左右。

5　2015年上半年河南省玉米价格走势图

图5　2015年上半年河南省玉米价格趋势图　单位：元/千克

2015年第一季度玉米价格一直处于下降态势，这和生猪存栏量有一定关系，供需决定价格，至第九周开始，玉米价格开始微涨，第二季度，玉米价格有小幅震荡，但现阶段应该是存储玉米销售完，新玉米还没有上市，市场玉米到了青黄不接的时候，以往市场会出现阶段性粮源供应紧张，从而出现季节性上涨的行情。但截至目前，玉米价格并未出现明显上涨趋势，且大部分地区玉米价格是持续走低的。从图5看出，今年上半年，玉米表现不如去年，玉米市场是受供应、需求、政策影响，供需失衡导致玉米价格持续低迷，政策调整是为了消化目前过剩的玉米库存。下游需求减少，深加工行业和饲料行业持续低迷，造成玉米成交低迷。总体而言，下游需求疲软，抑制玉米价格上涨。对于后期市场行情，每年进入8月份新玉米下来之后，价格可能还会下滑，今年玉米价格总体上涨空间不大。

6　2015年上半年河南省豆粕价格走势图

图6　2015年上半年河南省豆粕价格走势图

2015年上半年豆粕价格持续降价，相对2014年同期，价格降低1元/千克以上，说明豆粕的需求量下降，这是生猪存栏量持续降低的结果。作为养猪主要原料的玉米和豆粕，这些原料持续低价位，虽然降低了生产成本，但高价位运行的生猪价格会持续多久？养殖场生猪存栏数量才是决定今年能盈利多少的关键所在。

7　猪粮比价

图7　2015年上半年猪粮比走势图

从图7看，2105年上半年猪粮比相对去年同期整体提高，但对于经历了一年多亏损的养殖户来说，填补以前的亏损需要一定的盈利阶段，目前很多养殖户仍面临巨大的资金压力，但从猪粮比走势而言，养殖户在5月份开始已出现盈利，下半年由于玉米价格的走低，猪粮比会处在一个趋稳态势。

8　上半年生猪市场行情小结及下半年展望

连续一年多的低价运行，基本上大小养猪场都赔钱，有的面临倒闭或已经易主，坚持下来的养猪场，也减小规模，淘汰母猪，以猪养猪，造成母猪存栏减少，仔猪供应偏紧，猪源明显减少。自3月下旬开始，猪价开始上涨，6月初至端午节前，全国猪价整体上涨，部分地区猪价震荡调整，端午期间至6月底，很多地区都突破16元/千克的大关，河南猪价也随全国形势变化，区域差价明显，端午节猪价淡季逆市上涨，养猪人又看到了希望，但紧接着一年中猪肉消费的最淡的月份即将到来，会不会给猪市留下遗憾。

5月份能繁母猪存栏量继续下降，去产能势头仍较为明显，产能淘汰持续长达21个月，有利于长期猪价上行。但自4月底，养殖户母猪积极补栏提高，导致行业内对未来生猪行情的担忧。母猪存栏量一旦开始恢复，就意味着约一年后生猪供应量也开始恢复增加。养猪业才刚刚走出亏损，开始盈利，生猪供应量的增加将会加速终结这个盈利期。预计未来1～2个月能繁母猪存栏量仍将继续下降，但降幅将不断缩小。

根据目前情况分析判断，下半年猪价会持续高端运行，中间仍会有小幅震荡，在9月、10月份猪价会有一个高峰。但此次猪价暴涨背后是否有更深层次的原因呢？近些年国家对于肉类食品安全高度重视，对屠宰及肉类加工企业监管力度日益加强，屠宰行业不断整合，屠宰企业越来越少，对市场的把控能力相对养殖户来说也越来越强。面对不断上涨的猪价，养猪人的思考更趋于理性，不要盲目补栏或扩群来豪赌后市。市场有自己的规律和特征，利润最大化是处于市场中的每一个人都想要追逐的目标，没有人想要安于现状，这就决定了市场时刻处于动态的平衡中，而不会一直处于一个稳定的盈利水平。由于生猪产业准入门槛较低，在自由竞争的环境中，一定会不断出现“供求平衡-盈利-增加供应-供大于求-亏损-减少供应-供求平衡”这样的循环圈。

笔者认为，目前养殖场仍面临很多压力：第一，整体原料价格持续上涨仍是影响养猪成本的主要因素；第二，生物安全疫病风险仍是很多养殖场重度亏损的主因；第三，融资成本大或融不到资金制约着养殖场正常生产；第四，设备、人力及保健成本一直在增加；第五，环保问题是一部分猪场退出的主因，也是所有猪场不能忽视的成本投资。

针对目前情况，笔者对养猪业提出以下几点建议和对策：第一，适时出栏，切忌过度压栏；第二，调整生猪养殖结构，适度补栏，切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模，有计划地淘汰劣质公猪和低产、老龄母猪，适当补充优良后备母猪，提高优质商品猪比例，把生猪饲养量控制在合理的可控范围内；第三，重视环保问题，响应国家政策，不要有侥幸心理，需要投资的一定要投资，这既是企业责任，也是社会责任；第四，提高科学认识，做好生产管理，练好内功是根本。养猪安全是个系统的工程，很多养殖场在安全生产和猪群健康上一直在交学费，没有一个正确的认识，如滥用抗生素，片面依赖疫苗，技术操作随意性强，管理执行力不到位，人员流动性很大等，养殖场老板们对这些问题应该多加重视；第五，要通过正当途径了解时事信息，不要太多关心网络媒体及所谓分析师的预测，有时不同的预测也会误导养殖户，或让养殖户不知道该如何做，不要听信饲料、兽药经营者、生猪经纪人等道听途说的虚夸信息。

总之，不管行情如何，安全生产是第一位的。行情的高低不是我们决定的，但生产安全是自己能够把握的。近年来养殖亏损最多的是生产出问题最多的，科学管理，安全生产，保证猪群健康，提高生产成绩，最大化发挥母猪产能，是降低生产成本的科学途径。□