岭南地区常见瓜果的育苗技术研究

阮倩红，阮旻睿

（广东省中山火炬高技术产业开发区农业服务中心，中山 528437）

岭南地区常见瓜果的育苗技术研究

阮倩红，阮旻睿

（广东省中山火炬高技术产业开发区农业服务中心，中山 528437）

岭南地区大多数为亚热带湿润季风气候，由于全年气温较高，雨量充沛，非常适合瓜果生长。因此，瓜果品种繁多，一年四季均有新鲜瓜果上市，瓜果产业也成为当地农业中的重要支柱力量。育苗是农作物栽培中的首要环节，对农作物的品质与产量有着重大影响。本文通过介绍当地几种常见瓜果的育苗技术，以期进一步提高岭南地区瓜果品质，做大做强当地区的瓜果产业。

岭南地区，瓜果，育苗技术

0 前言

岭南原指我国南方的五岭之南的地区，相当于现在广东、广西及海南全境。近年来，随着工业经济的快速发展，特别是在珠三角地区，耕地面积逐年减少，农业产业结构势必随之调整。农民在这环境下寻求发展，必须从提高耕作技术、推广优质品种等手段提高产值收益。结合岭南地区的自然条件，一年四季各种瓜果飘香。就广东的水果品种就多达500余种，其中，荔枝、木瓜、菠萝、香蕉的产量最多，品质最优，享有“岭南四大名果”的美称[1]。因此，瓜果产业长期以来是岭南地区农业经济中的支柱产业。为更好的发展壮大当地的瓜果产业，带动更多农民致富增收，本文主要阐述了当地常见瓜果的育苗实用技术，以供参考。

1 岭南地区常见水果育苗技术

1.1 荔枝育苗技术

荔枝育苗主要有3种，包括嫁接育苗、圈枝育苗、实生育苗。其中，以嫁接育苗最为常用。通过多年的实践与摸索，笔者总结出提高嫁接成活率的技巧，现总结如下。

1.1.1 苗地选择

苗地宜选择土壤肥沃、土层深厚、排灌方便、交通便利的土地。沙质土壤与黏性过大的土壤均不宜选择，以免影响苗木的成活率。荔枝砧木的播种地不宜选在病虫害严重的老果园周边。在选好苗地后进行整地，清除杂草，深翻土地。播种前施入足量基肥，复合肥2 kg/667 m2（667 m2=1亩，下同)，腐熟有机肥为0.2 t/667 m2。

1.1.2 砧木育苗

为提高嫁接亲和力，建议选用自身品种的种子进行播种。将现采种子催芽后进行播种，株行距规格为10 cm×18 cm。播种后覆盖细土，厚1～2 cm，在畦面上盖上1层稻草，以保持土壤的温湿度，促进种子萌发。当第1片真叶变绿后，可追加水肥，经常除草。待幼苗有30～40 cm高时将顶芽摘除，使主干长大长粗。当嫁接部位粗度比接穗部位稍大时，或者苗木主干直径达到0.7～1.0 cm时就应停止施肥[1]。一般在15～20 d后进行嫁接。

1.1.3 接穗采集

接穗最好选择一年生枝条，接穗母树宜选择丰产、质优、适应性好的青壮年结果树。提前7 d除去接穗枝条顶部，让接穗枝条积累充足的营养。要选择芽眼饱满、发育成熟、无病虫害、直径与砧木接近的枝条作为接穗枝条，遵循现采现用原则。剪

下接穗后，马上剪除叶片与叶柄，仅留下少量叶柄，避免损伤芽眼。

1.1.4 嫁接

通常在1～3月进行嫁接，嫁接当天最好为多云凉爽天气，可在上午8～11点，下午3～6点进行嫁接，切忌在阴雨天嫁接。嫁接法有多种，常用的一种为切接法，分为切砧木、削接穗、接合三步骤。嫁接15 d后便可检查接苗是否成活。

1.2 番木瓜育苗技术

1.2.1 育苗地选择

番木瓜苗期怕低温霜冻，忌积水，因此，应选地势较高、光照好、排水灌溉方便的地块作为苗地。苗地前茬作物不能是木瓜与葫芦科作物，以预防环斑花叶病。

1.2.2 种子处理与催芽

选择熟透的新鲜种子，将其浸泡在70%甲基托布津可湿性粉剂400～600倍液中，0.5 h后用水洗净后再用1%小苏打溶液浸泡5 h，最后，放入清水中浸泡18～24 h。将种子放在35～37℃的环境下进行催芽处理，当种皮裂开见白时便可进行播种。

1.2.3 播种

岭南地区春播一般在每年的2月中旬～3月下旬，秋播一般在10月～11月上旬。播种方法通常用穴盘或营养杯播种，适合在小拱棚与大棚内育苗。与条播相比，此法定植与管理更为方便，育苗效果更好。根据3∶1∶1的比例将细土（最好用沙质土）、腐熟基肥、细沙混合均匀作为营养土。切忌不可用复合肥来代替腐熟有机肥作为基肥，以免引起烧根[2]。选择直径为9～10 cm，高13～15 cm的营养杯，营养土装入杯中，预留1/5空间，以便于浇水。播种前必须将杯中土壤淋透，每杯中装入1～2粒种子，盖上一层细土，细土厚度最多为0.8 cm。

1.2.4 苗期管理

幼苗出土后温度应控制在20～30℃左右，整个育苗期内，土壤应保持半干半湿状态。待长出2～3片真叶时，要适当控水，避免由于过湿而烂根或感染病害。幼苗出土10 d后可进行追肥，选用0.2%复合肥液或稀薄粪水，隔7 d追肥1次。随着苗龄的增加，可适度增加肥水浓度。对于秋播的小苗要做好防寒工作，可适当多施P、K肥与有机肥，少施N肥。棚内温度不可低于5℃，温度过低或有霜冻时可在棚上覆盖稻草帘，以保温防寒。春季天气多变，应及时掀膜与覆膜。当天气由冷变热时，掀膜要慢慢进行，不可一次全部掀开。这有利于炼苗，提高小苗的抗逆性。另外，还要做好病虫害防治工作。

1.3 菠萝育苗

苗地要选择土壤平整、土层疏松肥沃、无积水，靠近水源的林地。有恶草的地块一般不作为育苗地，若确实要作为育苗地，必须提前做好除草工作后方可育苗。苗床宽1.2～1.5 m，株行距为10 cm×20 cm。将收果后的顶苗、托苗、吸芽苗用假植方法培育为大苗壮苗后再移栽到大田内栽培。苗地内施P肥50 kg/667 m2，待幼苗出根后用2%尿素溶液进行根外追肥，隔2～3月追肥1次。当幼苗长得粗壮，株高为25～30 cm左右便可出苗进行定植[3]。

2 岭南地区常见瓜类育苗技术

2.1 黄瓜嫁接育苗技术

2.1.1 砧木品种选择

应选择与黄瓜接穗亲和力与共生力均强，抗性好、瓜质好的品种。岭南地区可选择“日本青秀”与“甬砧2号”作为砧木品种，均属于白籽南瓜。

2.1.2 黄瓜品种选择

根据岭南地区气候环境条件选择适合当地栽培，长势旺、高产、抗病虫害强的品种，比如“丰田黄瓜16号”、“优胜”等。

2.1.3 嫁接苗培育

黄瓜与南瓜播种前均要进行浸种催芽处理。黄瓜通常采用密集撒播法播种，南瓜可采用上述播种法，也可采用营养钵直播法进行播种。搭建小拱棚，覆盖地膜，以保温，从而确保出苗齐整。待出苗后撤掉地膜，白天温度控制在25～30℃，晚上控制在10～18℃以防幼苗徒长。土壤湿度保持在60%～70%

左右，适时浇水。嫁接前3 d可浇少量水，备用。

2.1.4 嫁接

1）靠接：待黄瓜第一片真叶展开后，砧木南瓜子叶全部展开时是最佳的嫁接时期。起苗时要将幼苗连根带土从苗床中起出，并注意保湿，以确保嫁接成活率。嫁接方法为：将南瓜的真叶与心叶去掉，从胚轴上部往下斜切0.5 cm，深度为茎粗的1/2。然后，用刀片在黄瓜幼苗胚轴上从上往下斜切0.5 cm，再将砧木与接穗的切口处进行准确接合，并利用嫁接夹进行固定。将嫁接苗移到苗床或塑料钵内，注意苗木接口应比土层高3.0 cm。将营养袋放入苗床中，扣上小拱棚，浇足量水。

2）插接：当砧木苗2片子叶充分展开，第1片真叶完全展开，黄瓜苗2片子叶展开，心叶未露或已露出时，便可进行插接。起苗时，砧木苗要与营养袋一同从苗床中取出，或者直接在育苗畦内进行插接。黄瓜苗要连根带土从苗床中起出，避免水分丢失，做好保湿措施。嫁接方法如下：嫁接前先将南瓜苗进行摘心处理，用竹签从右侧子叶的主叶脉上往另一侧子叶方向斜插一孔。插孔时要以手指感觉不适为准，不要拔掉竹签，放好备用。作为接穗的黄瓜苗粗细要合适，不可过细或过粗。在黄瓜苗子叶下端0.5 cm处用刀片从叶端往根端斜削一个长0.5 cm的楔面，并将苗茎削为单斜面状[4]。将竹签拔出后，马上把接穗插入砧木孔内，并做好固定。接后砧木与接穗子叶呈十字型，将处理好的营养袋紧密排列在苗床内。

1.1.5 嫁接后管理

嫁接后空气湿度控制在85%～95%之间，土壤湿度不宜过高，以免引起根系腐烂。这有利于提高嫁接成活率。为达到上述目标，通常在嫁接后3 d内要求棚室密封，且不可过度灌溉。同时，温度要适宜，嫁接3 d内可适当增加温度，以促进接口愈合。

1.2 丝瓜育苗技术

1.2.1 苗床准备

育苗地应选择光照时间长、避风向阳、3年内未栽植葫芦科作物的地块，并做好整地工作。施入腐熟的有机肥作为基肥，并于播种前3 d做好营养钵，覆盖好地膜，以待播种。

1.2.2 播种

挑选耐热性好、抗病性强、高产、优质的品种，常见的有五叶香丝瓜、翠玉丝瓜等。将种子放入温水浸泡4～6 h，然后，用清水搓洗种子，再将其放入0.1%高锰酸钾溶液内浸种约20 min，再用清水冲洗干净[5]。放在通风良好，30～32℃的环境下进行催芽处理。当种子露白时便可播种。将种子放入营养钵内，浇透水，再覆土1 cm，盖上地膜以保湿。播种后苗床温度应保持在25～30℃左右。

1.2.3 苗床管理

通常在播种7天后便会出苗，等到幼苗长出第1片真叶时进行1次间苗，清除老弱苗与病害苗。同时，适当追肥，以促进幼苗生长，肥料选择腐熟的人粪尿。苗期内要注意通风降温，白天温度控制在25～28℃，晚上控制在15～18℃，以免徒长。浇水要适度，以见干见湿为宜，以免烂根。定植前7 d要降温炼苗，白天温度控制在20～25℃，晚上控制在13～15℃。

1.2.4 定植

深翻土地，厚度以30～40 cm为宜，施入优质的腐熟有机肥，3 000～5 000 kg/667 m2。整平作畦，畦沟宽为30 cm，畦面宽为1.2～1.5 m。待幼苗有3～4片真叶时，气温约为20℃便可进行移栽。在畦面两侧各种植1行，株距以40～50 cm为宜，密度以1 500～1 700株/667 m2为宜[6]。定植完成后立即浇活棵水。

3 结语

总之，岭南地区气候适宜，地理环境优越，瓜果种类繁多，品质优良，享有“水果之乡”的美誉。随着生活水平的提高，消费者对瓜果的品质要求更高。因此，岭南地区要抓好瓜果的栽培工作，从育苗工作抓起，以提高苗木的成活率，使其茁壮成长。我们农业部门需要加强与高校的合作，加强对瓜果育苗工作的技术攻关，攻克育苗技术中的难题，为农民朋友提供更坚实的技术指导。

[1]黄良云.荔枝嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2011，46（19）：169-169.

[2]罗 平，严慧贞.美中红番木瓜的育苗和高产栽培技术[J].农家之友，2009，11（27）：88-89.

[3]赵维峰，宁 玲，周艳飞，等.菠萝优质高产栽培技术[J].广东农业科学，2009，35（11）：49-52.

[4]梁祖珍，潘玲华，刘凤琼，等.黄瓜嫁接苗培育技术研究与应用[J].南方园艺，2014，25（4）：3-5.

[5]汪润生，郑广东.丝瓜高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，36（5）：145-146.

[6]吴志鹏，韩 勇，张忠俊.肉丝瓜早春工厂化育苗技术[J].上海蔬菜，2014，43（5）：23-24.

Lingnan area common melon seedling technology research

Ruan Qianhong,Ruan Minrui
（Gricultural Service Center Zhongshan Torch high Technology Industry Development Zone,Zhongshan 528437, China）

Lingnan area mostly humid subtropical monsoon climate,due to the high temperature throughout the year,rainfall,very suitable for melon and fruit growth.Therefore,melon variety,all have fresh fruits and listed all the year round,was deeply loved by consumers.Melon industry also becomes the important pillar in local agriculture.Seedling is the first step in crop cultivation,has a significant impact on yield and quality of crops. In this paper,by introducing the local several common melon seedling technique,in order to further improve the quality of the lingnan area melons and fruits.

lingnan area,melon and fruit,seedling technique