网箱培育齐口裂腹鱼大规格鱼种试验

董舰峰，杨军，冯德品，张金平

（宜昌市水产技术推广站，湖北　宜昌　443000）

网箱培育齐口裂腹鱼大规格鱼种试验

董舰峰，杨军，冯德品，张金平

（宜昌市水产技术推广站，湖北宜昌443000）

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.006

齐口裂腹鱼是长江上游的一种底层冷水性鱼类，隶属鲤科，裂腹鱼亚科，主食着生于岩石上的藻类及一些水生昆虫或植物，喜生活在水温较低、水流湍急、含氧量高的山间河流中。齐口裂腹鱼肉色雪白、肉质细嫩、肉味鲜美、营养价值及学术价值较高，是名贵的经济鱼类。但目前齐口裂腹鱼规模化人工繁殖技术尚处于摸索阶段，加之其生长缓慢及滥捕等因素影响，数量急剧下降，不能满足市场需求。为探索齐口裂腹鱼大规格鱼种规模化培育技术，2015年，笔者在湖北省宜都市高坝洲库区水域开展了齐口裂腹鱼网箱培育大规格鱼种试验，取得了较好的效果，现将试验情况总结如下。

1　材料与方法

1.1试验材料

1.1.1水域试验地点选择在宜都市高坝洲库区鄢坨水域网箱中进行。该水域背风向阳、水面开阔、水位稳定、水质清新、水源无污染且交通便利，养殖区水利设施齐全、不易受洪水冲击。

1.1.2苗种苗种来源为秭归县两河口镇懋源水产养殖家庭鱼场，养殖数量10 000尾，规格5 g/尾，体长为5～6 cm，体质健壮、游动活泼、无病伤、无畸形。

1.1.3网箱网箱由网衣、框架、浮子、沉子组成。网衣由聚乙烯网片缝合而成，形状为长方形，整个网箱为带盖的六面体封闭式网箱，试验用网箱规格5 m×4 m×8 m（长×宽×高），共4只。框架安装于箱体的上部，具有支撑、浮起网箱的作用，用钢管焊接成梯子形状后四边组合而成，上边可走人，便于操作。浮子由多个浮桶组成，间隔5～6 m，安装于网箱的框架上，用于浮起网箱和框架。沉子安装于网箱的下纲，使网衣在水中撑开保持一定形状。将4个网箱组合在一起，2个箱为一组，通过钢管两两相连，网箱之间设有通道，留有增氧设备安装位置，网箱上沿高出水面20 cm以上，网箱上部用拆卸方便的网片罩住以防飞鸟捕食鱼类。

1.1.4饵料目前市面上专业生产齐口裂腹鱼饲料的厂家较少，试验使用鲟鱼全价配合饲料。

1.2试验方法

试验分4个对照组进行，主要研究齐口裂腹鱼在网箱养殖过程中对水温、饵料及管理的要求。

1.2.1设施准备网箱下水前，应检查网箱及有关器材，确保网箱无漏洞、开缝等情况，发现要及时修补。网箱下水前使用1%的漂白粉溶液浸泡一昼夜。

1.2.2鱼苗消毒鱼种进箱前进行洗浴消毒，用3%～5%的食盐水浸洗15 min。

1.2.3投放时间2015年5月11日放养，2015年12月29日结束，共230 d。

1.2.4培育方式及密度试验分为4组网箱平行进行，采取单养方式，投放密度为125尾/m2，苗种投放时使用3 m深网箱暂养。

1.2.5饲养管理整个养殖周期投喂全价配合饲料。鱼种入箱后的第2天开始驯食，初期投饲少量多次，连续驯化7 d后，待大部分鱼皆可上浮抢食时，便可进行正常投喂。正常投喂时间每天定在7：00和19：00，投喂量按体质量的3%～5%，具体投喂量还要根据天气、摄食强度、剩料、水温等情况灵活掌握，并做好记录。

1.2.6日常管理齐口裂腹鱼属底层鱼类，能够摄食附着在网箱壁上的藻类，因此养殖期间不必清洗网箱，日常管理主要以“查箱、看天、观鱼”为主。“查箱”就是检查网箱有无破损，防止鱼苗外逃和敌害进入，及时检查和修补。“看天”是指注意观察天气情况，如遇阴雨、闷热等容易浮头的异常天气要及时减少投饲量，打开增氧设备，防止浮头。“观鱼”是指时常观察鱼的摄食与生长情况，调整饲料的投喂量及颗粒度大小，保证鱼生长所需的营养需求，并定期抽检，做好详细的养殖记录。

1.2.7水温控制试验期间水温15～28℃，7月份进入高温季节后，3 m深网箱水温超过25℃时，齐口裂腹鱼摄食量明显下降，发病率升高，试验鱼开始出现死亡现象。采取的主要措施是在水温24℃以下时，将网箱控制在3 m深，此时水面光照好，水温高，齐口裂腹鱼摄食欲望强、生长速度快。当3 m深水温到24℃以上时，将网箱沉到8 m深度，此深度水温低于3 m深水温，能够保证齐口裂腹鱼安全度过高温季节。

1.2.8鱼病防控鱼病防控以坚持“无病先防、有病早治”的原则。定期对网箱水体进行消毒，在饲料中添加枯草芽孢杆菌等微生态制剂，以增加鱼体免疫力和抗应激能力，如发现死鱼及时清理。

2　试验结果

2.1水温

该次试验中，试验期间养殖水体水温15～28℃，试验开始后每5 d测量1次3 m、6 m、8 m的不同水深的水温。8月14日3 m深水温上升至25℃，鱼苗开始出现死亡，8月25日进行沉箱，沉入8 m深后网箱内试验苗死亡情况开始好转。试验过程中水深与水温的变化情况见图1。

图1　不同深度水温的变化

2.2成活率

试验苗种于2015年5月11日投放后，经过230 d的养殖，试验鱼从5 g/尾生长至20 g/尾，饵料系数1.34，成活率达到96%以上。

2.3养殖效益

此次试验共计投放鱼苗10 000尾，养殖周期230 d，养殖成活率96%以上，养殖成本主要包括苗种、饵料、人工及常规消毒药品费用，使用全价配合

饲料投喂，试验结束时捕获大规格鱼种9 637尾，产生纯利润26 258元，利润率102%。具体数据见表1。

3　小结

齐口裂腹鱼作为长江中上游名贵的经济鱼类，本身具有很好的经济价值和广阔的市场前景，此次网箱培育齐口裂腹鱼大规格鱼种的成功，既解决市场对齐口裂腹鱼苗种需求，又增加了渔民养殖品种，能够起到满足市场需要、提高渔民养殖效益的双重作用，具有很好的推广价值。

齐口裂腹鱼的人工繁育和成鱼网箱养殖等技术目前尚处于摸索阶段，国内尚无成熟的经验，此次网箱培育大规格鱼种试验的成功，说明齐口裂腹鱼在大水面规模化人工养殖具有可行性。

齐口裂腹鱼属冷水性鱼类，在网箱养殖中对水温的要求比较高，夏季炎热天气水温升至25℃以上时，会导致齐口裂腹鱼发病率升高和出现死亡的现象，这一阶段在网箱养殖过程中风险大、难度高。该次养殖试验采用沉箱的办法，选择适宜水深，保持养殖水体水温的稳定，能够有效解决这一技术难题，为齐口裂腹鱼在高温季节养殖提高成活率提供技术参考。

齐口裂腹鱼作为宜昌西部山区珍稀的“土著”品种，因其冷水性鱼类特有的肉质细腻、营养丰富而深受百姓的欢迎，具有良好的市场前景和经济价值。但长期以来因其特殊的养殖环境和人工规模养殖技术的不成熟，无法满足市场的需求，此次人工网箱养殖试验通过技术创新，成功克服了齐口裂腹鱼在大水面高温炎热季节的养殖难关，取得了网箱培育齐口裂腹鱼大规格鱼种的成功经验，为今后齐口裂腹鱼的技术推广和规模化养殖提供了重要的理论基础和参考依据。

表1　齐口裂腹鱼鱼种培育效益

国家科技支撑计划项目（2012BAD25B06）

董舰峰（1989-），男，工程师，主要从事淡水养殖与鱼病防治研究.E-mail：125989108@qq.com

（2016-01-28）