浅谈国外主要甜樱桃嫁接矮化砧木及甜樱桃修剪技术要点

金 燕 王 赟 黄世广 乔文燕 陆锦明（上海市闵行区三农综合服务中心 009；上海市闵行区农业技术服务中心 00）

浅谈国外主要甜樱桃嫁接矮化砧木及甜樱桃修剪技术要点

金 燕1王 赟1黄世广2乔文燕1陆锦明1（1上海市闵行区三农综合服务中心 201109；2上海市闵行区农业技术服务中心 201101）

掌握、了解甜樱桃嫁接砧木资源的特征特性，正确选择适于长三角地区自然条件、与嫁接品种亲和性好、高产、优质、具有一定矮化性能的砧木品种，是长三角地区甜樱桃栽培成功的基础。为提高长三角地区甜樱桃种植水平，对近年来国外主要应用的矮化、半矮化砧木进行了介绍，并提出了嫁接在矮化砧木上的甜樱桃的修剪技术要点，以期为长三角地区甜樱桃种植者提供帮助。

甜樱桃；矮化砧木；修剪技术；国外

鉴于欧洲甜樱桃已在上海、江苏、浙江等长三角地区试栽多年，上海市闵行区三农综合服务中心等多家单位和企业在甜樱桃嫁接砧木、品种选择、栽培模式等方面做了大量探索，并取得了一定的成果。其中，砧木对甜樱桃的影响是多方面的，既影响其早果性、丰产性、果实大小、果实品质等特性，又影响其抗逆性和树体寿命。而长三角地区的气候与甜樱桃传统的栽培区域（如辽宁、山东等地）相比，高温、多雨，甜樱桃的生长季相对较长，所以在长三角地区采用传统的乔化嫁接砧木，如大青叶、马哈利、山樱等，易导致树体旺长、不易成花、抗病性差、座果率低等。因此，掌握、了解甜樱桃嫁接砧木资源的特征特性，正确选择适于长三角地区自然条件、与嫁接品种亲和性好、高产、优质、具有一定矮化性能的砧木品种，是长三角地区甜樱桃栽培成功的基础。为此，笔者经探索和实践，对近年来国外主要应用的矮化、半矮化砧木进行了介绍，并针对矮化砧木容易导致甜樱桃负载量过大、果实变小、树体早衰等问题，提出了嫁接在矮化砧木的甜樱桃的修剪技术要点，以期为长三角地区甜樱桃种植者提供帮助。

1 国外主要矮化、半矮化砧木介绍

1.1 吉塞拉 5（Gisela 5）

该砧木是德国用酸樱桃和灰毛叶樱桃杂交育成、在德国和欧洲其他国家应用最广泛的矮化砧木，但该砧木在美国西北樱桃产区应用并不多。该砧木是目前商业果园中最矮化的砧木，树体生长量只有“马扎德”等传统砧木的50%，但该砧木嫁接丰产性较好的甜樱桃品种，如“拉宾斯”“甜心”等，容易导致果型变小、品质变差；同时，“吉塞拉5”作砧木嫁接，能使甜樱桃开花和成熟提前2～4 d，但这也容易导致花期遭受晚霜危害；而且嫁接在“吉塞拉5”上的甜樱桃树体开张，分枝角度加大，成枝数量减少；此外，该砧木在立地条件较好的园区种植，虽会有部分萌蘖，但不会造成不良影响。

“吉塞拉5”抗寒性、亲和性良好，但不耐涝，建园需要良好的排水条件；“吉塞拉5”耐洋李矮缩病毒和李属坏死环斑病毒，但对重茬敏感，建园时需注意选择新址或者进行土壤消毒。在土层深厚、有机质含量高的土壤上建园，配合适宜的修剪方法，结合纺锤形树形，“吉塞拉5”可进行高密度栽培，每667 m2定植70～130株。但若园区固地性一般，宜加立柱固定。

1.2 吉塞拉 6（Gisela 6）

该砧木属半矮化砧木，也是用酸樱桃和灰毛叶樱桃杂交育成，是目前美国俄勒冈州新建樱桃园中应用最广泛的砧木。嫁接在该砧木上的甜樱桃树体生长相对较旺，且丰产性能良好，容易管理，一般园区可每667 m2定植50～88株；同时，嫁接在“吉塞拉6”上的甜樱桃需在幼树时期就进行合理修剪，以防产量过高导致果实变小；“吉塞拉6”比较适合嫁接座果率中等或较差的甜樱桃品种，如“宾库”“斯基纳”“雷吉娜”等，而不适合嫁接丰产性能较好的甜樱桃品种；同其他矮化砧木一样，“吉塞拉6”必须要维持一定的树势才能生产出高品质的果实。

“吉塞拉6”与甜樱桃的亲和性良好，萌蘖少，耐洋李矮缩病毒和李属坏死环斑病毒。与“吉塞拉5”相比，“吉塞拉6”相对容易抽生新梢，这也是它比“吉塞拉5”应用范围广的原因之一。与“马扎德”砧木相比，“吉塞拉6”仅能使甜樱桃的花期和成熟期提前，且嫁接在该砧木上的甜樱桃树势开张、分枝良好，但在风大的地方需要提供支撑。“吉塞拉6”的土壤适应性较好，但无论是在黏土还是在沙土上建园，均必须具备良好的排水条件。

1.3 吉塞拉 12（Gisela 12）

该砧木是德国用灰毛叶樱桃和酸樱桃杂交育成。嫁接在该砧木上的甜樱桃树体长势和大小因品种不同差异较大，如嫁接在“吉塞拉12”上的甜樱桃“宾库”树体大小介于嫁接在“吉塞拉5”和“吉塞拉6”之间；但嫁接在“吉塞拉12”上的甜樱桃“雷吉娜”树体比嫁接在“吉塞拉6”上的大10%左右。“吉塞拉12”作砧木，能使甜樱桃早产、丰产，在合理修剪的情况下能保持树体正常生长和果实大小。“吉塞拉12”的土壤适应性广，徒长枝少，固地性好，树体开张，易抽生侧枝，与甜樱桃的亲和性好。

1.4 克雷姆斯克5（Krymsk 5）

该砧木是由俄罗斯育成的半矮化砧木。与“吉塞拉6”相比，该砧木早产性和丰产性稍差。嫁接在该砧木上的甜樱桃“拉宾斯”能连年丰产，且果实品质较好。该砧木的土壤适应性广，抗寒性能好，即使在温度较高的地方也表现良好，在炎热的气候条件下叶片仍能生长良好，优于“吉塞拉5”；固定性好，不需要支撑；在树冠范围内能出现少量萌蘖，但在行间没有；树势温和，枝条角度开张。

1.5 克雷姆斯克6（Krymsk 6）

该砧木也是由俄罗斯育成，其树体大小只有“克雷姆斯克5”或“吉塞拉12”的75%～80%。同“克雷姆斯克5”一样，该砧木既能适应寒冷天气，也能适应炎热的气候；土壤适应性广，适宜粘重的土壤条件；固地性好，萌蘖较少，树体开张；对洋李矮缩病毒和李属坏死环斑病毒敏感。

1.6 Maxma 14

该砧木为在自然授粉条件下的种子中选育出的早产、半矮化砧木，该砧木抗由石灰质土壤引起的缺铁性失绿，在法国应用广泛。该砧木对树体的矮化性能因立地条件差异而表现出不稳定性，故不推荐用作高密度种植果园的砧木。该砧木与甜樱桃亲和性好，土壤适应性广，基本没有萌蘖。

1.7 考特（Clot）

该砧木是20世纪70年代英国东茂林试验站推出的一种半矮化砧木，但据报道，该砧木在美国西北部有灌溉条件的果园与乔化砧木“马扎德”的表现差不多，并没有矮化特性；且据其引入中国后的表现来看，也没有矮化特性。该砧木植株生长强于其他砧木，表现出乔化性状，贪长、徒长，结果期相对较晚。“考特”易感染根癌病，这是限制其推广的主要因素，但有研究发现“考特”的根癌病主要发生在侧根和细小的输导根上，对植株生长结果影响较小，在较好的管理水平下，植株生长健壮。该砧木对干旱敏感，抗寒性一般。因该砧木较抗樱桃茎痘病毒，在美国加利福尼亚州的应用较广，且它对疫霉根腐病、细菌性干腐病和囊地鼠有抗性，对重茬地有一定的耐受性，但它对冠瘿病敏感。

2 嫁接在矮化砧木上的甜樱桃修剪技术要点

嫁接在矮化砧木上的甜樱桃在结果期仍维持旺盛的树势非常重要，因为更多的叶片意味着能生产更多的碳水化合物和更大的樱桃，如树体的叶果比过低，就不能为生产优质的甜樱桃提供足够的碳水化合物。研究表明，要生产高质量的果品就需要树冠的叶果比为每个果实大约需要5张叶片。但由于矮化砧木的发枝量较少，加之产量过高，容易导致树体营养生长不足，导致果实负载量过大、果实变小、树体早衰。因此，为确保嫁接在矮化砧木上的甜樱桃在进入结果期后能维持树势，需特别注意修剪管理，主要采用以下几种修剪方法。

2.1 疏 枝

每年疏除所有的下垂枝和弱枝，特别要安疏除座果率过高、果实很小的枝条。同时，疏除树冠顶部的侧枝和单轴延伸枝条上的侧枝，这样可让光照达到树膛内部，使叶片在完全光照条件下达到最大光合性能。

2.2 回 缩

回缩的主要目的是控制来年的果树产量以及更新老的花束状短枝；且甜樱桃高质量的果实大多生长在一年生枝基部的腋花芽和年轻的花束状短枝上。因此，花束状短枝的年龄最好不要超过5年。为将花束状短枝的年龄控制在这个范围内，每年要回缩或更新20%的结果枝。剪口部位必须光照充足，以便促进萌发新的枝条。在回缩树冠基部的枝条时，所留的剪口枝要比顶部的长。

2.3 短 截

侧枝对于产生足够的叶片、生产高质量的果实都非常重要。由于甜樱桃的顶端优势非常明显，所以侧枝不是很容易自然萌发，尽管不同甜樱桃品种的分枝萌发能力不同，但如果不进行修剪调节的话，均难以获得数量足够的侧枝。而短截是克服顶端优势、促发分枝的最普通手段。短截可以消除抑制侧芽生长素的来源，促进剪口下侧芽的萌发；同时，这些分枝可增加制造碳水化合物的叶片数量，为母枝基部的花芽提供营养，一般来讲，新梢上的叶片至少要比花束状短枝上的叶片面积多50%，以贡献更多的光合物质；此外，短截还可以调节产量，如对一年生枝条进行短截，截掉上一年新梢生长量的1/3～1/2即可降低未来的潜在产量。

2017-09-26