微生物菌渣管理分析

王铁斌

（赤峰农牧学校，内蒙古 赤峰 024500）

微生物菌渣是药品生产后残留的固体废物，我国的微生物菌渣主要是抗生素类的，我国的抗生素原料生产居世界前列，全世界75%的青霉素工业盐、80%的头孢菌素类抗生素和90%的链霉素类抗生素都产于中国，平均每顿抗生素要产生四十吨的菌渣[1]。一直以来，菌渣的处理就是干燥加工然后当做饲料或添加剂来再利用，但是菌渣内有一些有多的代谢物质并没有得到很好的处理[2]。

1 菌渣管理现状分析

1.1 我国对微生物菌渣管理情况

微生物制药菌丝废渣管理属于我国固体废物管理的一部分，微生物菌渣当中有着较为丰富的蛋白质和氨基酸，因此将其用作生产饲料或饲料添加剂是一种回收利用的有效方法。菌渣用于饲料的手段在上世纪五十年代就开始出现了，后来，“四环素菌渣”又被当做饲料添加剂加入到饲料中，形成了一种产品——畜用四环素，再后来菌渣经过简单的晾晒后就被当做蛋白质加入打饲料中。随着科学技术的发展，人们发现菌渣中含有有毒代谢物质，菌渣的处理又多了抗生素灭活降解技术。2002年，菌渣正式被禁止添加到饲料中。近些年，菌渣堆肥兴起，这个成本极低，操作简单的方法受到了人们的追捧，但是堆出的肥料是否能够不受菌渣中残留抗生素的污染还有待探究。2012年，菌渣被列入危险废物名录。

1.2 国际上对微生物菌渣的利用方式

在美国，虽然微生物菌渣量极其大，但是并不把微生物菌渣当做危险废物看待，认为菌渣主要是菌丝体构成的，菌丝体内富含丰富的营养物质，焚烧填埋用来当作土壤肥料；印度对菌渣的处理也是堆肥的方式；在欧盟，菌渣属于“可能危险废弃物”，界定为具有危险性的菌渣直接废弃。

2 我国微生物菌渣管理存在的问题

风险最低的菌渣管理方式就是将微生物菌渣当做危险废物，但是我国微生物菌渣产量极大，在管理上落后很多，跟不上需求

将菌渣全部按照危险废物进行管理，有利于将其环境风险将至最低，然而相对我国菌渣巨大的产生量而言，菌渣处理部门的处理能力远远落后，短时间内难以满足处理负荷需求。

2.1 菌渣产生量管理问题

不同制药生产商，由于不同的生产工艺等因素，产生的菌渣量很难进行预估，对后期菌渣管理造成了很大的困扰。

2.2 菌渣存储管理问题

由于菌渣中含有一些有毒代谢物质，存储不当很容易造成环境污染，但是现在的存储管理参差不齐，缺少明确的规定；对于微生物菌渣存储管理的人员也没有相关的考核制度。

2.3 菌渣运输管理问题

由于微生物菌渣的产量大，给运输上造成了很多大的难题，正规的危险废物运输需要多道手续，花费极长的时间，主管的部门工作量也很大，常常应不暇接。

2.4 菌渣处理方式问题

在菌渣处理方式上，每个生产商的标准都不一样，处理的效果也不一，不理不当会给环境甚至是人民的身体带来严重的伤害。

3 我国微生物制药菌渣管理建议

3.1 建立菌渣贮存管理制度

微生物菌渣产生后，不会立即处理，会贮存一段时间，因此有必要建立菌渣贮存管理制度。首先是对贮存地的选择，要求远离人口密集地带，远离水源；其次是贮存的条件，不同类别的菌渣要分开贮存。

3.2 建立菌渣运输管理制度

菌渣贮存到一定的量就需要运输到处理场所进行处理，对于菌渣的运输要有明确的规定，建立菌渣的运输流程，主管部门要对菌渣的运输进行监控管理。菌渣的运输可以委托运输或者是自行运输。主管部门认证一些菌渣运输企业，可以专门负责委托运输；自行运输的企业也要具备菌渣运输认证资格。

3.3 建立菌渣处理管理制度

菌渣处理也可以分为自行处理和委托处理。有能力的大型企业可以建立自己的菌渣处理设施，除了处理本企业的菌渣，还可以接受其他企业的委托处理菌渣，对于这样的大型企业要有明确的规定，确保企业具有菌渣处理资格。建议行政部门制定菌渣处置专用资质及资质认定系统，凡具备菌渣处理能力的企业均应获得资质后方可运营[3]。对菌渣处理的工作人员要进行专业培训，尽量将一切危险消灭在萌芽中。

3.4 菌渣管理的相关事项

构建区域信息共享平台，各个企业间可以共享菌渣运输和处理的信息，中小型企业可以充分利用平台信息，找到合适的菌渣委托企业。当发生菌渣事故的时候，要有应急预案，确保最快最安全解决问题。主管部门要承担起监督的职责，对有菌渣运输、处理的企业进行评级，并进行惩处。

4 结束语

随着微生物制药业的发展，菌渣的管理已经不容忽视，对我国微生物菌渣管理中存在的问题，我们要尽最大努力去解决，确保菌渣的管理更安全更有效。

[1]李月海,刘冬玲,谢幼梅.抗生素菌渣的综合利用[J].山东畜牧兽医,2000(6)：28-31,39.

[2]韩洪军,陈凌跃,马文成,等.我国微生物制药菌渣管理现状分析[J].环境工程,2015,33(1)：120-122.

[3]农业部,卫生部.国家药品监督管理局公告第176号[J].中国食品卫生杂志,2003(2)：161-163.