无公害萝卜栽培技术

刘富杭

（福建省漳平市农业局农业科学研究所，福建龙岩 364400）

无公害萝卜栽培技术

刘富杭

（福建省漳平市农业局农业科学研究所，福建龙岩 364400）

萝卜为十字花科萝卜属一二年生草本植物，在民间有小人参之称，营养价值和经济价值较高，漳平市各镇均有种植。吾祠乡是漳平市萝卜的主要产区，其产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关无公害农产品标准的要求，2017年当地将所产萝卜预申报了无公害农产品。为确保萝卜生产的质量安全，我们大力推广无公害萝卜栽培技术，取得了显著成效。现将无公害萝卜主要栽培技术总结如下。

1 产地环境

吾祠乡是漳平市无公害萝卜生产的主要基地，平均海拔850m，年平均气温为15～20℃，年降雨量1600mm，无霜期271d，属于高山型亚热带湿润季风气候，具有秋寒早、春暖迟、夏秋凉爽、昼夜温差大等特点，日照充足，终年雾气缭绕，土壤深厚肥沃，符合产地环境NY/T2798.1的要求。

2 品种选择

选用生长周期短、耐寒性较强、耐抽薹和高产的萝卜品种，如白玉大根、韩玉白萝卜等。

3 整地施肥

播种前5～10d深耕晒垡，复耕1次后筑南北走向高畦，畦宽1.2m左右，畦高0.3m左右，两畦间排水沟宽0.3m左右。基肥以有机肥为主，每667m2施福建桑玛作物营养科技有限公司生产的有机无机复混肥料250kg、优质腐熟农家有机肥500kg作基肥。

4 播种

萝卜种子的质量对植株的生长和产品的质量影响较大，应挑选饱满、健全的种子播种。漳平市春萝卜一般在3月中下旬播种，多行条播，行间距25～35cm、株距20cm，每667m2用种量250～350g。播种时如土壤墒情不足，应在播种前用喷雾器适量喷水，播种后覆土厚2cm。播种前后注意天气预报，确保播种后3d内没有暴雨，以防种子被雨水冲走或土壤板结影响种子发芽。

5 田间管理

5.1 间苗

间苗应遵循早匀苗、多间苗、晚定植的原则。萝卜出苗后间苗2次，第1次在2片真叶时进行，拔除叶片发生异变或生长弱小的植株；第2次在4～5片真叶时进行，同时结合定苗留1株壮苗，其余拔除。

5.2 水肥管理

萝卜叶面积大而根系弱，抗旱能力差，需及时补充水分。漳平市吾祠乡海拔较高，雾水和雨水可满足萝卜生产要求，不宜大量浇水，雨天需及时排水，防止死苗。施肥坚持基肥为主、追肥为辅的原则。追肥宜早，第1次间苗后追施1次氮肥，进入肉质根膨大期追施1次有机无机复合肥或喷洒速乐硼微量元素叶面肥，以后不再追肥，以免叶片徒长。

5.3 中耕除草

幼苗期中耕不可过深，防止幼苗受损；叶片生长旺盛期中耕时，注意不要损伤叶片以免影响植株生长；肉质根生长盛期松土，不可碰伤颈和真根部。春季气温升高，雨水多，杂草生长迅速，应勤中耕，同时结合清沟进行培土。

6 病虫害防治

萝卜病虫害主要有叶斑病、蚜虫和菜青虫。为确保无公害萝卜的品质，病虫害防治应遵循预防为主、防治结合、综合治理的原则。农药使用应符合GB/T8321的要求，特别要注意安全间隔期。叶斑病发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂100～120g加水35～40kg搅拌均匀后喷洒防治，间隔7～10d喷1次，连续使用2～3次。蚜虫在发病初期或虫量开始较快上升时可用5%吡虫啉乳油30～40mL或25%吡虫啉可湿性粉剂6～8g兑水30～45kg均匀喷雾防治，2d喷1次，连喷2次。菜青虫发病初期可用1.8%阿维菌素乳油30～40mL兑水45～ 60kg喷雾防治。

7 采收

萝卜播种后50～60d，根部直径7～10cm、长度25～30cm为采收适期。采收时剔除破损、畸形的产品，将3～ 5根萝卜连同叶片扎成1捆，或用透明编织袋包装，每捆（袋）重10kg左右。