慢生活品悟

◎孙祥虎

慢生活品悟

◎孙祥虎

去年5月在厦门小住了几日，发现这里最时尚的生活方式，就是“慢节奏”。第一是“走得慢”，第二是“喝得慢”，第三是“吃得慢”。没有车马喧哗，没有人声鼎沸。悠扬在人们耳边的，只是涛声、鸟声和琴声。

鼓浪屿岛上没有机动车，也没有自行车。无论是不忙的人，还是很忙的人，都是安步当车。慢悠悠地走着，心就放松了下来。想想也是，急什么呀?坐在车里呼啸而过，这么好的风景不是浪费了吗?

一个在厦门做编辑的朋友，请我喝茶。爬到山顶，正是口干舌燥。但等摆上茶具的时候，我却傻眼了。你看那两只茶杯，怎么那么小啊?倒满一杯，还不够半口。我喊服务员：“再拿四个茶杯，一起都倒上。”朋友劝阻：“功夫茶不能这样喝。茶具和茶叶都不重要，重要的是品茶的时间与心情。”厦门人可谓把茶道中的闲散和自得，发扬到了极致。“因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲”，那就慢慢喝吧。

厦门人不仅吃得鲜、吃得巧，而且吃得慢。厦门独特的排档文化，算是一种慢食潮流。首先是找到这些排档所在地得花一些时间，因为大多都藏身巷尾，大有一副酒香不怕巷子深的气势。吃排档，已俨然成为当地夜生活的主流。黄昏坐定，从玻璃冰柜下挑出三五菜品，然后再慢慢地等，慢慢地品。菜上得再慢，他们也不着急。因为操之过急，反得不出其中真味。

慢生活，是一种生活态度。这里说的“慢”，并非速度上的绝对慢，而是提醒生活在高速发展时代的人们，不妨找个时间将前进的脚步稍作停留，来关注一下心灵、环境和传统，并由此发展出慢游、慢食等一系列慢生活情趣。

慢生活，是一种调节方式。美国社会学家杰里米·里夫金指出：“我们正在进入一个历史的新阶段，一个以工作不断地和不可避免地减少为特点的新阶段。”相对于当前社会匆匆忙忙、紧紧张张、纷纷扰扰的快节奏，慢生活是一种更为需要的生活调节。

慢生活，是一种安全保障。一条公路边竖有一块牌子，上写着：“你是想以50公里每小时的速度开到100岁，还是想以100公里每小时的速度开到50岁?”这话振聋发聩，顿喝人生。把生活的车辆开得太快，即使发生不了事故，也会累出一身毛病。

慢生活，不是懒惰的生活。慢生活不等同于没有效率的慢动作，它是一种心态和姿态。放慢速度，不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡。慢生活追求的最佳心理状态，是“工作再忙心不忙，生活再苦心不累”。

“快”的时代，让我们得到了很多的东西，也丢失了很多的东西。飞快的社会发展速度，如同泥石流，正在裹挟着人们的情致、爱好、自由、坦然，悄然随波而去，岁月在忙中流失，快乐被繁忙剥夺，而我们却茫然不知。

那就让我们学学厦门人，放慢生活的脚步吧。慢出滋味，慢出质量，慢出生活的情趣，慢出身心的健康。